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文档简介

溶液的形成溶液的形成 第一课时第一课时 实验探究一实验探究一 什么是溶液?什么是溶液? 1 四个烧杯中得到的液体属于哪一物质类别? 2 如果让你将这四个烧杯中的液体进一步分类,你还可以怎样 分?为什么? 3 蔗糖、氯化钠固体为什么不见了?从微观的角度说说原因。 4 如果把上述3、4中液体分别倒入瓶中密封起来,外界环境条 件不变,长时间放置,食盐、蔗糖会不会从水中分离出来? 5 如果把上述4中的糖水分开我们大家一起来品尝,上部、中部 、下部是否一样甜呢? 4 蔗糖水 2 静置后的 油水混合物 3 食盐水 1 静置后的 黄泥水 混合物 稳定性 均一性 水分子 直径 10-9m 泥沙颗粒、植物油液滴 直径 10-6m 在重力或者浮力的作用下与水分离 蔗糖分子、钠离子、氯离子 直径10-9m 与水分子大小相似,随水分子的运动而运动 ,重力和浮力可忽略不计 牛奶的主要化学成分含量 如下: 水分:87.5% 脂肪:3.5-4.2% 蛋白质:2.8-3.4% 乳糖:4.6-4.8% 无机盐:0.7%左右 脂肪和蛋白质的颗 粒直径大小大约在 10-7m左右 练习1在农村,科技人员要用16%的食盐水选种 ,现配置了一大缸,为了谨慎起见,检验员要检查 一下食盐水的质量分数是不是16%,请问他是否需要 将这一大缸食盐水都检验? 练习2判断正误 1.溶液一定是均一、稳定、无色、透明的。 2.凡是均一、稳定的液体都是溶液。 不需要,因为溶液是均一、稳定的。 溶 液 食盐水碘 酒 硫酸铜 溶液 汽 水 酒精 溶液 溶 质 溶 剂 判断溶质、溶剂判断溶质、溶剂 食盐碘硫酸铜二氧化碳 酒精 水水 水水酒精 实验探究二实验探究二 物质溶解时溶液温度的变化物质溶解时溶液温度的变化 实验器材:烧杯 量筒 玻璃棒 实验药品:氢氧化钠 硝酸铵 蒸馏水 实验步骤: 1 测量水的温度,作好记录。 2 两只小烧杯内盛相同质量的氢氧化钠和硝酸铵,分别向 其中加入50ml相同温度的水,用玻璃棒搅拌,充分溶解 后,分别测量其温度并作好记录。 友情提示: 溶解物质在烧杯中进行,搅拌时使用玻璃棒。 注意温度计的使用方法 氢氧化钠有腐蚀性! 现有氢氧化钠、硝酸铵两种物质,如何比较测 量这两种物质溶解时温度的变化? 运用运用 控制变量法!控制变量法! 为什么物质在溶解 时会产生温度的变 化? 物质扩散是分子之间的距离增大,或是从溶液中逸出 ,必须给物质足够的能量,就是物质吸热。 物质水合作用与其过程相反,但道理相同,就是缩小 分子之间的距离,物质要释放能量,也就是放热。 每种物质在溶于水时都会同时发生扩散和水合作用。 物质溶解时温度变化的微观原因物质溶解时温度变化的微观原因 实验探究三实验探究三 乳化作用乳化作用 两种互不相溶的液体, 其中一种以极小的液滴均匀 分散到另一种液体里的过程 叫乳化作用。 生活小常识:衣服上不小心沾上了油污,可以 用两种方法除去,一种是用洗洁精清洗,另外 一种是涂上汽油,轻轻搓几下,油污就不见了 。这两种去除油污的方法原理相同吗? 溶液的基本特征 :均一、稳定 区分溶质、溶剂 生活中常见的混 合物溶液 形成溶液的原因: 微粒的运动 溶解时温度变化的 原因:微粒的扩散 和水合 物资溶解时伴随能量的 变化:氢氧化钠溶解放 热、硝酸铵溶解吸热、 氯化钠溶解没有明显变 化(控制变量法的 使用) 乳化作用在实际生 产生活中的应用、 溶液的意义 由生活走进化学由生活走进化学 微粒观微粒观 能量观能量观 科学探究的方法科学探究的方法 由化学走向社会 1.下列物质中,不属于溶液的是( )。 A.糖水 B.牛奶 C.碘酒 D.汽水 2.组成溶液的溶质是( )。 A.只能是固体 B.只能是液体 C.只能是气体 D.可以是固体、液体、气体 3.一杯溶液中,各部分的性质是( )。 A.不相同的 B.上面与下面不相同

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