基于文化育人视域下高职专业教育及系统化设计与转型升级.doc

基于文化育人视域下高职专业教育的系统化设计与转型升级 以高职旅游管理专业为例 深圳职业技术学院 刘晓明摘要：高等职业教育目标明确的职业指向必须要有一种明确的行业文化建设的支撑，专业文化建设是校园文化对接行业文化的重要载体，高职教育中专业文化建设必须要以行业文化为引领，系统设计，全方位覆盖。专业文化建设的系统设计必须要明晰具体建设思路，细化实施方案，构建完整的课程体系支撑，用优良的教师职业人文素养和丰富的职业实践活动体验保证专业文化建设取得实实在在的成效。技能本位推动高职教育快速发展，也形成了鲜明的特色，同时又使高职教育自身陷入困境。针对技能本位带来的困境，高职教育举起了文化育人的大旗，冀望文化育人引领高职教育全面转型升级，为高职教育带来更加广阔的发展空间。本文以旅游管理专业为例，主要分析阐述了高职院校人文素质教育的重要性和在专业教育中如何融入人文素质教育两个，重点在探讨人文素质教育的有效途径。关键词：专业文化；行业文化；对接；旅游管理引言高等职业教育是与经济社会发展关系最直接、最紧密的一种类型教育，它通过培养“准职业人”来实现其社会功能，但传统的“技能本位”的教学理念已无法满足快速发展的社会需求。新时期的社会需求要求高职专业职业教育必须建设一种全新的专业文化，将行业、企业、职业等要素与大学文化有机融合，让学生在“人文、专业、职场”的氛围中去感知、内化与认同，进而保障和促进学校、行业企业和学生三者之间和谐发展。所以，“文化育人”已经成为高职校园文化与行业企业文化对接的有效载体和重要手段，这样方能有效塑造学生的专业品格，培育学生的专业精神，促进学生职业素养与能力的全面发展。1高职教育的“技能本位”及其困境1.1高职教育“技能本位”的发展轨迹我国高职教育的发展可分为两个阶段。第一个阶段是规模扩张阶段（19912003）。1991年全国职业教育大会颁布的国务院关于大力发展职业技术教育的决定，拉开了我国高职教育发展的序幕。期间，高职院校数量和在校学生数大幅增长，而2000年至2001年间更是创造了平均每两天增加一所高职院校的发展奇迹。第二阶段是高职教育深化内涵、提升质量的阶段（2003现在），也是高职教育“去本科压缩饼干”寻找自身特色的阶段。在该阶段，教育部颁布了关于以就业为导向进一步深化高等职业教育改革的若干意见等重要文件，启动了高职高专人才培养水平评估、国家示范校（骨干校）建设、精品课程评选、全国技能大赛、专业资源库建设等重大项目，使高职教育的特色日益凸显。而本阶段的高职教育特色集中体现在“技能本位”上，很多高职院校提出“以市场为导向，以能力为本位”的办学思路，其实质就是“以技能为本位”，强调学生一毕业就能顶岗，强调课时量的50%必须是实践操作，强调教学过程与生产过程的对接、课程内容与职业标准的对接、毕业证书与职业资格证书的对接等。 1.2高职教育“技能本位”的困境经过多年发展，高职教育“技能本位”模式的弊端日益明显，高职教育自身发展也陷入困境：一是学生技能提高了，人文精神却滑落了。高职院校对技能教育高度重视，对人文教育往往重视不够，人文课程数量少，人文课程师资不足，导致高职学生人文知识匮乏，人文精神滑落1。二是就业导向并未真正导向高质量就业。高职教育以就业为导向，以技能为本位，强化学生的就业竞争力，但事实上，高职院校毕业生就业状况并不尽如人意。以旅游管理专业为例，根据麦可思公司对全国2011届高职毕业生的调查显示，该专业毕业生毕业半年后就业率为87%，比工学专业平均水平（91%）低4个百分点。对于出现这一状况的原因，专家认为部分高校在旅游管理专业学生时，定位于旅行社导游员，而这类工作并不需要通过高职高专学历教育培养2。另外，麦克思公司调查数据表明，2011届高职旅游管理专业毕业生离职率相当高，有40%的毕业生从事的工作与本专业毫不相干3。三是“技能本位”不完全符合企业的需求。与专业技能相比，用人单位更看重学生的创新、整合能力和人文素养。但在“技能本位”下，高职院校历来“重实践、轻理论”，特别是人文素质的教育更显无足轻重，难以支撑学生的可持续发展。2“文化育人”是新时期高职教育的必然选择高职教育今天所面临的困境，基本上都是因为过度专业化所引起6。面对困境，美国高等教育举起的是通识教育的大旗，中国本科院校开出的是“文化素质教育”的药方，相比而言，“文化育人”应成为中国高职教育的理想选择。理由如下：2.1高职教育的培养目标以及高职学生的特性一般而言，本科院校培养研究型人才，高职院校培养技能型人才。本科学生长于抽象思维，高职学生长于具象思维；本科学生长于理论，高职学生长于实践。任何的教育活动只有符合学生的特点，才能使学生接上“地气”，才能产生实际效果。因此对高职院校来说，不可能像美国高校那样，单纯通过开设通识教育课程的方式来培养人格健全的学生，也不能指望象本科院校一样，通过简单开设几门文化素质教育课程来提高学生的人文素养。2.2国内本科院校开展文化素质教育的经验教训董云川教授对云南6所高校1200名学生进行调查，从公选课对文化素质教育宗旨体现的情况看，59.5%的学生选择“作用有限”，认为“完全没有体现”的占 8.9%；对“您认为社会对大学生素质评价如何”这一问题，60.8%的选择“一般”，认为“不满意”的25.9%，满意的只占8.9%10。由此看来，单纯的文化素质教育课程对提高学生的整体人文素养益处不大。2.3“文化育人”更加彰显价值教育的特性“通识课程的本意是为了传授共同的价值观”11，文化素质教育及文化育人也不例外。价值教育具有整体性、弥散性、渗透性的特点，更强调春风化雨、潜移默化、润物无声的教育方式。因此，在继承美国通识教育以及中国本科院校文化素质教育精神内核的基础上，高职教育的“文化育人”理念更强调大学文化建设和专业文化建设，强调专业文化与行业企业文化的对接，通过营造良好的文化氛围，让学生在潜移默化中接受各种文化的熏陶，从而实现文化育人。3高职专业文化育人的引导思路高职旅游管理专业的发展必须立足“四个依托”的办学理念，即“依托行业”、“依托市场”、“依托岗位”、“依托基地”，围绕旅游管理专业人才的特质需求，切实分析旅游管理人才的职场情境、职业生涯发展规律及现实困惑，以“基层起步、内修涵养、崇尚实干、协作发展”为重点，努力厘清专业文化建设思路，不断深化旅游管理专业文化的内涵建设。3.1“基层起步”主要是职业定位引导通过专业文化熏陶，让学生知晓职业生涯必须从企业基层开始，引导他们对基层工作的困难做好心理准备，理解基层工作的意义，调整主观心态，摆正自身位置，“心怀高远，脚踏实地”，以谦卑、平和的态度干好工作、展示个人素质和潜力，为将来职业生涯的顺利发展打好基础。3.2“内修涵养”主要是职业素养引导相比较而言，旅游管理专业的指向岗位更多显现出“与人沟通”的重要性，所以有必要，也有责任对学生进行有效引导和教育，提高学生的人际沟通能力和人格修养。通过专业文化建设，在专业内形成“会沟通、有涵养、重品格”的氛围。3.3“崇尚实干”主要是职业态度引导引导学生重视旅游管理理论对专业实践的指导价值，认真学习专业理论，提高自身知识修养，在提升专业技能的同时，更要尊重旅游活动实践性的特点，积极投身导游实训、计调实习等实践活动，崇尚实干精神，在实干过程中提高自己解决问题的能力，进而实现职业生涯的持续健康发展。3.4“协作发展”主要是职业方法的引导旅游行业与其它很多行业的交叉性很强，因此，在培养旅游管理专业学生具有广泛适应性的基础上，更要强化协作能力的培养。注重团队建设，通力协作，持续关注行业发展动态，为未来增加就业竞争力做好准备。4高职专业文化与行业企业文化的对接4.1以树立价值观为目标，构建专业精神价值与行业精神特征相融合的精神文化体系树立正确的学校价值观，才能促进学校树立起整体发展的信念，促进教职工个体超越自我进行创造性的实践活动。而行业文化凝聚着行业价值观、发展观，高职院校在文化建设中要将行业先进文化的理念、内容融入校园文化建设，丰富办学理念，形成有行业特色的校风、学风、教风。笔者所在学校立足医药食品行业使命，着眼行业的持续健康发展，重点为行业培养和输送具有正确价值观和良好职业道德的医药食品类人才，学校开展了“诚信药德”主题教育活动，将诚信等价值观贯穿于校园文化建设的全过程，贯穿于人才培养的全过程，取得了较好的效果。4.2以植入行业性为目标，构建专业环境与行业企业环境相对接的物质文化体系高职校园物质文化一方面，可以通过吸收行业文化元素，建设集美观、实用和富有行业文化内涵为一体的校园自然环境，如校训、校标、景观、雕塑和道路等。另一方面作为学生与就业岗位零距离接触的窗口实训基地，所要营造的文化氛围对培养学生非常重要，要彰显专业特色，让学生处于行业企业的氛围中，强化文化的“润物细无声”的效果。如浙江医药高等专科学校的校标以学校英文名的缩写为主，连接构成典型的分子结构苯环与象征中国传统医药的草药（远志、厚朴）图形相结合，寓意着中药与西药的结合；传统与现代的结合；本土与国际的融合。设立了中药标本馆，按照真实企业环境、企业文化布置的仿真生产实训车间等，通过职业文化的影响，使学生就业前就受到行业企业文化的浸染和熏陶，有利于学生对行业企业的认同。4.3以实现零距离为目标，构建专业制度与企业制度相包容的制度文化体系在制度文化和行为文化建设上，高职院校要吸取优秀企业的管理经验和文化内容，应强化诸如诚信、守纪、敬业、团结等与企业文化有密切关系的职业道德教育内容，特别注意培养与企业员工相同的行为规范。吸取企业文化中所倡导的优秀职业道德、严明的职业纪律等制度和规范，并落实到具体行为。实习和实训时要把企业生产和管理的规章融入到学校制度文化之中。建立和健全具有参与性、公开性和透明性的各项工作制度、管理制度、责任制度、评价和奖惩制度，从而使融入企业文化的高职院校制度文化成为全体师生员工共同遵守的行为准则。4.4以服务地方产业为目标，构建人才培养与产业发展相促进的服务文化体系通过专业对接行业企业，师生对接职业岗位，找准专业与产业发展的结合点，通过校企合作，提高教师的教学、科研水平和学生的岗位实践能力。专业教师可广泛参与当地旅游产业调研、规划和发展项目和横向课题研究，为各类旅游企业提供技术培训和咨询服务，主动介入和服务于地方旅游产业，促进校企间人才、资本、技术和文化的双向流转。此外，旅游管理专业学生可利用顶岗实习服务机会帮助旅游企业解决用工短缺的问题，利用课余和节假日积极参与各类社会实践活动。如开展旅游维权进社区宣传活动、学生自愿加入导游服务队为游客提供景点免费讲解、为当地大型旅游节庆活动提供礼仪接待和导游服务等，校地共建旅游服务平台。5高职专业文化育人的主要措施5.1教师层面：借力师资队伍建设，打造多元文化主体教师是推进专业文化建设的主体。可以围绕以下几个方面工作着力提升教师的专业文化品位：5.1.1培养教师的文化反思能力高职教师应该成为向经验学习的积极实践者，更应成为文化共同体的构建者，他们应该为学生树立榜样，要表现以下美德：好奇、宽容、诚实、公平、尊重社会文化的多样性和欣赏文化的差异性。同时，还要展现以下能力：推理能力、多视角的分析能力、创造能力、冒险能力、实践能力和解决问题的能力。利用自己所知的行业知识、文化知识、专业内容以及对学生的了解，批判性检查自己的教学实践，努力提高教学水平，就学生的实践表现做出原则性的判断。5.1.2培养教师学习共同体建设能力目前我国高职教师现有的知识能力结构与文化素养同生产一线高端技能型人才培养目标的要求还有很大差距，高职教师群体要学会与行业企业专业人员密切协作，共同研究文化对接的有效策略，从而为高职教育的有效性做出贡献。另外，在强化校内师资培养的同时，我们还可以积极加强兼职教师和学生企业导师队伍建设，努力实现专业文化对接行业文化的主体多元化。从企业遴选高素质技师、工程师、高级管理人员担任学校的兼职教师和学生的人生导师，参与每个专业的专业发展规划、培养方案的论证，对学生开展学业辅导、生活引导、心理疏导、就业指导，通过企业兼职教师和人生导师有效地把优秀的企业文化带到课堂，更好体现“以文载德，以文育人”的教育目的。5.1.3课程设置与专业教育要提高高职学生的人文素质，首先必须对其课程体系加以完善。但高职教育中的人文素质教育并不是开始几门必修课和选修课就能完全实现的，因此，高职院校的人文素质教育的一部分任务重担就落到了诸多专业课的专业教学中，要在专业教学中通过案例分析、情景模拟、讨论分析等多种教学方法逐步渗透人文素质教育。比如在导游基础知识课堂上渗透良好的文化、艺术素养对于导游讲解的重要性，在导游实务教学上渗透职业道德是导游的最基本的素养等。另外，通过订单培养中专门针对企业设置的课程，由企业的中高层管理者及优秀员工来校授课，能够很好传播企业文化及企业员工所需的人文素质。通过“课堂进景区”的教学形式充分利用校企资源，学生周一到周四在景区提供的教室接受学校老师的理论教学，周末作为景区员工在景点带团讲解，不仅能够很好的将知识转化为技能，更为重要的是能够深刻体会到人文素养的重要性，并在上岗实践中提升自身的人文素养。5.2学生层面：丰富学生职业实践，增强专业文化体验文化育人的关键是情境体验与氛围感悟，在日常的教育教学实践中，要逐步构建以学生职业能力发展为本的文化体验体系。5.2.1根据情境教学需要，开发以学生为中心的知晓、理解、情感和行动四步教学法。通过实施“情境体验”策略，激发岗位做事的情感；实施“角色扮演”策略，体验岗位做事的行为；通过实施“任务驱动”策略，锻炼岗位做事的能力；通过实施“互动反思”策略，内化岗位做事的要领。由此，通过多样化的教学形式，有效地传递了行业文化和企业价值观，使学生在校期间就能接触并深刻体会到行业文化的内涵，了解和学习相关行业的职业规范、职业准则、职业礼仪，形成正确的职业态度和职业习惯，在潜移默化中提升自我职业素养。5.2.2按照专业必修课、拓展课等模块，通过思想引导、知识建构、文化熏陶、生活体悟等教学方法的引入，构建专题研讨、企业家讲坛、拓展训练、情境体验、职业实践为内容的教学体系，将行业规范、职业道德、职业思想、职业方法教育有机贯穿于人才培养方案之中。5.2.3以技能大赛为抓手，全方位体验行业文化。积极整合和挖掘各类资源，以导游大赛为契机，营造真实职场情境，帮助学生全面体验行业文化魅力，通过大赛的锻炼与熏陶，学生的职业素养和职业能力得到有效提升，不断提高就业质量，使技能大赛成为培养职业认同的重要阵地，提升职业能力的有效载体，以及实施文化育人的重要平台。1 安 宇：简论高职人文教育的本源和载体J，学校党建与思想政治教育， 2009（29）。 2 陈鸣鸣：发展性高职教师专业标准研究M，光明日报出版社，2013（3）。 3 董 刚：高等职业院校文化建设内涵分析及对策研究J，中国高教研究， 2008（10）。 4 胡烨丹：高职院校文化育人机制创新路径探析J，中国职业技术教育，2012（34）。 5 林 宏：论高职工商管理专业的专业文化建设J，厦门城市职业学院学报，2012（9）。 6 王海平；文化育人-高端技能型人才培养的必由之路J，无锡职业技术学院学报，2013（3）。7 张麦秋：论行业文化对高职教育专业文化建设的导向J，国家教育行政学院学报，2013（1）。6文化育人理念下高职专业教育的转型升级在文化育人理念的引领下，高职专业教育要突破困境，尽快实现自身的转型升级。6.1高职院校定位的转型升级。技能本位下，高职院校最重要的功能是技能型人才的培养场所，兼及一部分学术研究和社会服务的功能。文化育人理念下，高职院校首先是“一种以传承和创新文化为己任的功能独特的文化组织”15，除了要履行好人才培养、学术研究、社会服务的基本职能外，还要承担起人类文化的传承、研究、融合与创新的职能，更重要的是要建设好包括精神文化、制度文化、环境文化等在内的自身文化，形成良好的文化氛围，使学生能够在潜移默化中受到良好的文化熏陶。6.2培养目标的转型升级。技能本位下，高职院校注重培养适销对路、一毕业就能顶岗的操作型技能人才。文化育人理念下，高职院校培养的人才除应具备一定技能外，还要能够制订技术方案、接受技术咨询、实施技术方案、监督和把关技术质量、消化吸收创新技术，这种技术人才还应具备较高道德品质、较高文化品位、较高审美情趣、较高人文素养，是“有文化的技术人才”。6.3师资队伍的转型升级。技能本位下，高职专业教育强调教师队伍建设的“双师型”，教师既要具备良好的理论素养，又要具备较强的动手能力，例如既是教师，又是导游。文化育人理念下，强调“每一位教职员工都是文化的化身”。教师不仅要具备良好的理论素养和熟练的动手能力，而且要具备良好的人文素养和师德师风，引导学生健康成长。6.4课程的改造与升级。在技能本位下，职业资格证书课程纳入教学计划，证书课程考试大纲与专业教学大纲相衔接，注重教学内容和课程体系的职业性。在文化育人理念下，除了专业课程之外，还应构建文化育人课程体系，例如深圳职业技术学院构建的“6+2+1+4”的文化育人课程体系，“6”是指文化素质必修课，包括毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础、形势与政策、大学语文、心理健康教育、体育与健康；“2”是指要求文理交叉选课的校级公共选修通识课程；“1”是指各专业作为限选课开设的“专业+行业”文化课程；“4”是指从语言与文学、历史与地理等模块化的文化素质校级公共选修课中选修至少覆盖4个模块的课程。高职教育专业课程要按照文化育人的要求进行改造，在专业知识讲授中加入科学常识、文化常识、专业历史、专业大师、重大成就等内容，凸显专业教育中的文化元素，揭示专业的价值理念和文化底蕴。6.5实训室建设与实践教学的转型升级。技能本位下