仓储和仓储管理概述(5).ppt

第一章第一章 仓储和仓储管理概述仓储和仓储管理概述 2 本章重、难点本章重、难点 明确仓储的概念、意义明确仓储的概念、意义 掌握仓储管理的任务和基本要求掌握仓储管理的任务和基本要求 了解我国仓储管理的发展、现状及趋势了解我国仓储管理的发展、现状及趋势 3 工作任务一：认识工作任务一：认识仓储和仓储业仓储和仓储业 工作任务二：了解工作任务二：了解仓储的任务仓储的任务 工作任务三：认识工作任务三：认识仓储管理仓储管理 工作任务四：工作任务四：仓储在物流管理中的地位仓储在物流管理中的地位 思考和实训思考和实训 目录目录 4 一、仓储的概念一、仓储的概念 二、仓储的功能二、仓储的功能 三、仓储的种类三、仓储的种类 四、我国仓储业现状四、我国仓储业现状 五、我国仓储业发展的方向五、我国仓储业发展的方向 工作任务一工作任务一: : 认识仓储和仓储业认识仓储和仓储业 5 （一）概念（一）概念 在特定的场所储存物品的行为在特定的场所储存物品的行为 （二）性质（二）性质 仓储是物质产品的生产过程的持续仓储是物质产品的生产过程的持续 是静态和动态的储存是静态和动态的储存 必须是特定的场所必须是特定的场所 仓储对象是实物动产仓储对象是实物动产 一、仓储的概念一、仓储的概念 6 二、仓储的功能二、仓储的功能 （一）储存物资，保持原有性质（一）储存物资，保持原有性质 （二）调节供需平衡，创造时间价值（二）调节供需平衡，创造时间价值 （三）调节运输能力，降低运输成本（三）调节运输能力，降低运输成本 （四）反映市场需求状况（四）反映市场需求状况 （五）提升产品的价值，提高客户满意度（五）提升产品的价值，提高客户满意度 （六）降低物流成本（六）降低物流成本 7 三、仓储的种类三、仓储的种类 （一）按仓储经营主体划分：（一）按仓储经营主体划分： 1 1企业自营仓储企业自营仓储 自用仓储，不对外经营自用仓储，不对外经营 2 2商业营业仓储商业营业仓储专业仓储单位专业仓储单位 提供仓储服务或场地租赁服务，收取仓储费。如提供仓储服务或场地租赁服务，收取仓储费。如 ：中储公司（中国物资运输公司）占地：中储公司（中国物资运输公司）占地13001300万平万平 方米，货场方米，货场450450万平方米，库场万平方米，库场200200万平方米，仓万平方米，仓 储面积居全国同类企业之首。储面积居全国同类企业之首。 8 3 3公共仓储公共仓储公共事业单位公共事业单位 具有内部服务的性质：为车站，码头的运输和具有内部服务的性质：为车站，码头的运输和 作业服务作业服务 具有营业仓储的性质：无仓储合同，仓储费包具有营业仓储的性质：无仓储合同，仓储费包 含在运费中含在运费中 4 4战略储备仓储战略储备仓储国家政府国家政府 适用于国防安全，社会稳定的需要适用于国防安全，社会稳定的需要 9 （二）按仓储对象划分：（二）按仓储对象划分： 1 1普通物品仓储普通物品仓储 无特殊保管条件，普通生产，生活用物质和用无特殊保管条件，普通生产，生活用物质和用 品品 2 2特殊物品仓储特殊物品仓储 需特殊保管条件需特殊保管条件 ，如：危险品仓储（需用监，如：危险品仓储（需用监 控，调温，防爆，防毒，泄压等装置控，调温，防爆，防毒，泄压等装置 ）；）； 冷库仓储（一定温度）；粮食仓储（恒温）冷库仓储（一定温度）；粮食仓储（恒温） 10 （三）按仓储功能划分：（三）按仓储功能划分： 1.1.储存仓储储存仓储 注意对物资的质量保管和维护注意对物资的质量保管和维护 2 2物流中心仓储物流中心仓储 从事物流活动的场所和组织：主要面向社会服从事物流活动的场所和组织：主要面向社会服 务；物流功能健全；完善的信息网络；辐射范务；物流功能健全；完善的信息网络；辐射范 围大；少品种，大批量围大；少品种，大批量 ；存储吞吐能力强；存储吞吐能力强； 物流业务统一经营管理物流业务统一经营管理 如北方集散地：天津新港；华东：上海；华南如北方集散地：天津新港；华东：上海；华南 ：广州、深圳；西南：成都；国际物流中心：广州、深圳；西南：成都；国际物流中心： 香港、新加坡等。香港、新加坡等。 11 3 3配送中心仓储配送中心仓储 从事配送活动的场所和组织：主要面向特定用从事配送活动的场所和组织：主要面向特定用 户服务；配送功能健全；完善信息网络；辐射户服务；配送功能健全；完善信息网络；辐射 范围小；多品种小批量；配送为主、存储为辅范围小；多品种小批量；配送为主、存储为辅 。 4 4运输转换仓储运输转换仓储 衔接不同运输方式的仓储衔接不同运输方式的仓储 注重货物的周转作业效率和周转率注重货物的周转作业效率和周转率 5 5保税仓储保税仓储 用于存储保税货物：不用于国内销售、暂时进用于存储保税货物：不用于国内销售、暂时进 境、海关予以缓税境、海关予以缓税 12 （四）按仓储物的处理方式划分（四）按仓储物的处理方式划分 1 1保管式仓储保管式仓储原物返还原物返还 2 2加工式仓储加工式仓储 3 3中转式仓储：中转式仓储：集零为整集零为整 化整为零化整为零 返回 13 四、我国仓储业四、我国仓储业现状现状 （一）条块分割，具有明显部门仓储业特征（一）条块分割，具有明显部门仓储业特征 （二）仓库众多，但是布局不合理（二）仓库众多，但是布局不合理 （三）存量巨大，但管理水平较低（三）存量巨大，但管理水平较低 1 1仓储能力过剩；仓储能力过剩； 2 2仓储管理人员的专业知识和素质不高。仓储管理人员的专业知识和素质不高。 （四）仓库、设备简陋，技术差别极大（四）仓库、设备简陋，技术差别极大 1 1仓库设备陈旧落后仓库设备陈旧落后 2 2现有的仓库功能单一现有的仓库功能单一 （五）仓储管理法规不够健全（五）仓储管理法规不够健全 14 五、我国仓储业发展的方向五、我国仓储业发展的方向 1.1.以顾客为中心以顾客为中心 2.2.减少作业，压缩时间减少作业，压缩时间 3.3.仓库作业自动化仓库作业自动化 4.4.订单批量趋小化订单批量趋小化 5.5.不间断供货不间断供货 6.6.直拨直拨 7.7.运作电子化运作电子化 8.8.第三方仓储第三方仓储 9.9.人力资源人力资源 15 工作任务二工作任务二: :了解仓储的任务了解仓储的任务 一、一、 物资存储物资存储 是仓储的最基本任务，是仓储产生的根本原因，是仓储的最基本任务，是仓储产生的根本原因， 因为有了产品剩余，需用要将剩余产品收存，就因为有了产品剩余，需用要将剩余产品收存，就 形成了仓储，收存并确保仓储物的坐标不受损害形成了仓储，收存并确保仓储物的坐标不受损害 。 二、流通调控二、流通调控 起到蓄水池的作用，存期存量控制自然就形成了起到蓄水池的作用，存期存量控制自然就形成了 对流通控制，当供大于求时，收存；当供小于求对流通控制，当供大于求时，收存；当供小于求 时，投放市场。时，投放市场。 16 三、数量管理三、数量管理 出货时，交付仓储物数量与提货数量一致或分批出货时，交付仓储物数量与提货数量一致或分批 出货；提供存货数量及数量变动的住处服务。出货；提供存货数量及数量变动的住处服务。 四、质量管理四、质量管理 采取先进技术，合理措施，保管仓储物质量；质采取先进技术，合理措施，保管仓储物质量；质 量发生变化和危险时，要及时通知，并采取有效量发生变化和危险时，要及时通知，并采取有效 措施减少损失。措施减少损失。 五、交易中介五、交易中介 六、流通加工六、流通加工 七、配送七、配送 八、配载八、配载 17 工作任务三：认识工作任务三：认识仓储管理仓储管理 一、仓储管理的概念一、仓储管理的概念 二、仓储管理的任务二、仓储管理的任务 三、仓储管理的基本原则三、仓储管理的基本原则 18 一、仓储管理的概念一、仓储管理的概念 就是对仓库及仓库的物质所进行的管理，是仓储就是对仓库及仓库的物质所进行的管理，是仓储 机构为了充分利用所具有的仓储资源（包括仓库机构为了充分利用所具有的仓储资源（包括仓库 、机械人、资金、技术）提供高效的仓储服务所、机械人、资金、技术）提供高效的仓储服务所 进行的计划、组织、控制和协调过程。进行的计划、组织、控制和协调过程。 19 二、仓储管理的任务二、仓储管理的任务 （一）利用市场经济的手段获得最大的仓储资源（一）利用市场经济的手段获得最大的仓储资源 的配置。的配置。 （二）以高效率为原则组织管理机构（二）以高效率为原则组织管理机构 （三）不断满足社会需要为原则开展商务活动（三）不断满足社会需要为原则开展商务活动 （四）以高效率，低成本为原则组织仓储生产。（四）以高效率，低成本为原则组织仓储生产。 （五）以优质服务，诚信建立企业形象。（五）以优质服务，诚信建立企业形象。 （六）通过制度化，科学化的先进手段不断提高（六）通过制度化，科学化的先进手段不断提高 管理水平管理水平 （七）从技术到精神领域提高员工素质（七）从技术到精神领域提高员工素质 仓储管理的内容 仓库的选址与建设 仓储作业设备的购置与管理 仓储业务管理 库存管理与控制 其他：人员管理、安全管理、成本管理、绩效管 理等 21 三、仓储管理的基本原则三、仓储管理的基本原则 （一）效率原则：（一）效率原则：是经营效益的基础是经营效益的基础 作业效率：快进、快出、出入库时间和装卸时间作业效率：快进、快出、出入库时间和装卸时间 仓容利用率：多存储仓容利用率：多存储 破损率、差错率：保管好破损率、差错率：保管好 （二）经济效益的原则（二）经济效益的原则利润是其表现利润是其表现 （三）服务的原则（三）服务的原则 影响经济效益影响经济效益 22 工作任务四：工作任务四：仓储在物流管理中仓储在物流管理中 的地位的地位 一、仓储在物流操作中的作用一、仓储在物流操作中的作用 二、仓储在物流成本管理中的作用二、仓储在物流成本管理中的作用 三、仓储是物流增值服务功能实现环节三、仓储是物流增值服务功能实现环节 23 一一 、仓储在物流操作中的作用、仓储在物流操作中的作用 （一）运输整合和配载（一）运输整合和配载 （二）分拣和产品组合（二）分拣和产品组合 （三）流通加工（三）流通加工 （四）平衡生产和保证供货（四）平衡生产和保证供货 （五）存货控制（五）存货控制 24 二二 、仓储在物流成本管理中的作用、仓储在物流成本管理中的作用 物流成本可分为仓储成本、运输成本、作业成本物流成本可分为仓储成本、运输成本、作业成本 、风险成本。仓储成本的控制和降低直接实现物、风险成本。仓储成本的控制和降低直接实现物 流成本的降低。流成本的降低。 25 三、三、 仓储是物流增值服务功能实现环节仓储是物流增值服务功能实现环节 （一）仓储