(胡章)化学与海洋(一).ppt

主讲：胡 章 地球的表面积地球的表面积 为为5.15.1亿平方亿平方 千米，由水陆千米，由水陆 构成，海洋占构成，海洋占 据多大比例？据多大比例？ 海洋与陆地的分布海洋与陆地的分布 中国近海海域包括渤海、黄海、东海、南 海及台湾岛以东海域，总面积约470万平 方千米。 中国海域辽阔，由哪些海域组成？中国海域辽阔，由哪些海域组成？ 半岛环抱的内海半岛环抱的内海古称沧海，又因地处古称沧海，又因地处 北方，也有北海之称，是我国的内海。三北方，也有北海之称，是我国的内海。三 面环陆，在辽宁、河北、山东、天津三省面环陆，在辽宁、河北、山东、天津三省 一市之间。一市之间。 面积约为面积约为9 9万平方千米。万平方千米。 混浊之海混浊之海西临山东半岛和苏北平原，西临山东半岛和苏北平原， 东边是朝鲜半岛，北端是辽东半岛。面积东边是朝鲜半岛，北端是辽东半岛。面积 约为约为4040万平方千米。寒暖流交汇，水产丰万平方千米。寒暖流交汇，水产丰 富。富。万里长江的归宿万里长江的归宿-大陆流入东海的江河，长大陆流入东海的江河，长 度超过百公里的河流有度超过百公里的河流有4040多条，形成一支巨多条，形成一支巨 大的低盐水系，为我国近海营养盐比较丰富大的低盐水系，为我国近海营养盐比较丰富 的水域，海域面积的水域，海域面积7070多万平方千米。多万平方千米。 世界第三大海世界第三大海-是仅次于珊瑚海和阿拉伯是仅次于珊瑚海和阿拉伯 海的世界第三大陆缘海，是我国最深、最海的世界第三大陆缘海，是我国最深、最 大的海，面积约为大的海，面积约为356356万平方千米，相当于万平方千米，相当于 1616个广东省那么大。个广东省那么大。 台湾岛以东海域-处 于菲律宾海盆西北部 。火山、地震活动频 繁。 u纬度梯度 u深度梯度 u水平梯度 海洋环境有什么特征？海洋环境有什么特征？ 太阳辐射强度；太阳辐射强度； 日光照时间；日光照时间； 季节性差异。季节性差异。 光照强度；光照强度； 垂直温度；垂直温度； 水下压力。水下压力。 海洋深度；海洋深度； 营养物含量；营养物含量； 海水特性。海水特性。 海洋是地球上最大的沉积场所，也是水生生物最海洋是地球上最大的沉积场所，也是水生生物最 广阔的生活场所。从任何意义上都可以说，海洋广阔的生活场所。从任何意义上都可以说，海洋 是一个巨大的资源宝库。是一个巨大的资源宝库。 海洋水化学 海洋元素化学 海洋生态化学 海洋食品化学 海洋药物化学 主要是指与海水本身有着直接关系的物质和能量而言。例如，溶解主要是指与海水本身有着直接关系的物质和能量而言。例如，溶解 于海水中的化学元素，海洋生物，海底矿藏，由海水运动所产生的于海水中的化学元素，海洋生物，海底矿藏，由海水运动所产生的 能量，以及贮藏在海水中的热量，等等。能量，以及贮藏在海水中的热量，等等。 海水中含有大量化学物质。其中有80多种 化学元素，可提取的有70多种；且各种元 素的储量也相当可观。 海水中各种化学物质的数量十分丰富。如：黄金在海水中 含量虽然非常小，但总量也有500万吨以上;铀有45亿吨以 上；镁1800万吨以上。据计算,在2.5km3的海水中，可以 生产32种产品（除淡水外），总产值在30亿美元以上。从 经济效益看，海水价格低廉，取之不尽。 目前，对海水化学资源的利用，局限于部分元素，已达工 业规模生产的有淡水、食盐、镁和滨等。 可燃冰被科学家誉为“21世纪能源” 盐 溴 钾 碘 镁 锰 钛 钴 锌 金 锡 铀 长芦盐场 布袋盐场 莺歌海盐场 有生命力；有生命力； 能自行增殖；能自行增殖； 不断更新。不断更新。 又称海洋水产资源，指海洋中蕴藏的经济 动物、植物和微生物的群体。 海洋中存活着 种生物；海洋的初级生产力每年为 ， 其中可供人类利用的鱼、贝、虾、藻类等，每年为 ， 而现在全世界的捕捞量仅为 左右。海产品已成为人类 生活中不可缺少的重要食品来源，目前海产品提供的蛋白质 约占人类食用蛋白质的 。在不破坏生态平衡的前提下 ，海洋每年可以产出的水产品足够 人食用，海洋向人 类提供食物的能力等于全球所有耕地提供农产品的 。 惊人的海洋数字 海洋动物 海洋动物的体型和个体大小差别都很 大，从几毫米的蜱螨类、棘头虫类到长 达33米、重达160多吨的蓝鲸， 可以 说形形色色、千姿百态。 海洋动物是我们人类所需要的动物蛋白 的最主要来源之一。人类在工业、医药 等许多方面也有赖于海洋动物。 舟山渔场 南部沿海 渔场 北部湾渔 场 黄海渔场 其中鱼类就有 2566种；渔 场面积281万 平方公里，近 海可捕量 占 世界的5%。 是世界上第三 渔业大国。 鲨鱼 在浩瀚的海洋里，被称为“海中霸 王”的鲨鱼遍布世界各大洋，在中国海 就有70多种（全世界约有350种）。 鲨鱼全身都是宝，是重要的经济 鱼类。鲨鱼的肝脏特别大，富含维生 素A、D，是制作鱼肝油的重要原料； 鲨鱼皮可以制革，其鳍即是海味珍品 鱼翅。 鲨鱼还可作药用。据科学家研究 发现鲨鱼极少患癌症，即使把最可怕 的癌细胞移植到鲨鱼体内，鲨鱼仍安 然无恙。因为鲨鱼软骨中的一种蛋白 质能阻止某些微小血管的形成，这些 血管是癌细胞生长所必需的。 龙虾体长一般有2040厘米，体 重半公斤左右。我国有八种龙虾， 最大的锦绣龙虾体重可达5公斤。 1934年，深海拖网船“赫斯勃”号 在北美采到一只长达1.22米的螯龙 虾，重19公斤，现陈列在美国波士 顿科学馆内，是世界上所采到的最 大的螯龙虾。 剧情介绍 故事的创意为中华传统 饮食不仅美味、养生，还 有相生相克的道理，就像 爱情让人沉醉也能杀人。 这个故事讲述一个男人 游离于两个女人之间，一 个热辣性感，一个清纯美 丽，他自信能把两个类型 完全不同的女人都掌握在 自己手中，享受着这两个 女人给他烹饪的口味完全 不同的美味，也享受着两 个女人完全不同的身体。 他相信自己做到了不让女 人知道另一个女人的存在 ，而且都对他爱得无以复 加。 但是突然有一天，男 人发现自己一头乌黑的头 发开始脱落，平时健康的 牙齿也变得有问题，连眉 毛都在掉，医院的检查结 果居然是砒霜中毒。 “宝贝” ，其实是来源 于 一种海产的贝类宝贝。 宝贝的种类很多，在我国沿 海已经发现的就有40多种 。宝贝的贝壳一般都近于卵 圆形，壳面光滑，且随种类 的不同具有不同的花纹。在 古代还没有黄金、货币的时 候，人们就是用这些宝贝的 贝壳当作货币使用的。因此 相传下来，一切有价值的、 珍奇的东西就都称宝贝。 珊瑚不是植物， 而是腔肠动物。一般所指的珊 瑚，乃是大批共同聚集在一起的珊瑚蟲，於死後 遗留下來的钙质骨骼所形成。某些特定珊瑚的组 织，类似人体的骨骼，自1982年起有些外科医生 已使用珊瑚礁來替代骨頭用于临床。 海洋植物 称得上是海洋世界的“肥沃大草原”。它们不仅是 海洋中鱼、虾、蟹、贝、鲸等动物的美味佳肴， 而且还是人类理想的绿色食品；它们不仅是藻胶 工业和农业肥料的提供者，而且还是制造海洋药 物的重要原料。 海藻的颜色鲜艳美丽，科学家们根据它们的颜色， 把海藻分为三大类：绿藻类、褐藻类和红藻类。 全世界现有海藻6495种.而我国沿海已有的记录 835种, 约占世界总数的1/8.海藻分布广泛,种类繁 多,化学组成与陆地植物相差甚远,个体差异较大 。 海藻中的主要成分是多糖类物质如琼胶、卡拉胶等 ，广泛应用于医药工业。 绿藻褐藻红藻 海带 是人们喜爱的食品。 海带被称为“海上庄稼 ”，海洋中有40多种 。其含碘量约为 0.5%（是海水中碘 含量的10万倍）。海 带可以用来治疗因缺 乏碘而引起的各种疾 病，它还是提取碘、 甘露醇和氯化钾等化 学药品的重要原料。 每讲之海洋专家 1939年生，山东人。海洋药物 学家，原中国海洋大学校长，