茶与商道文化博览中心立项报告.docVIP

中原经济区郑州北茶与商道文化博览中心项目立项报告以茶为媒 商道中国目 录第一部分郑州茶叶交易市场项目描述与定位第二部分河南茶产业综述第三部分振兴河南茶产业是大势所趋第四部分依靠交通和区域优势，提升茶产业整体水平，为中原经济区服务 “茶与商道文化博览中心”应运而生第五部分茶与商道文化博览中心市场项目特色第六部分茶与商道文化博览中心社会经济效益分析第七部分建议与结论“要充分发挥优势竞争条件，将茶叶做好，把河南茶品牌打出去，为河南省茶产业的发展做出更大的贡献！”摘自原河南省省委书记郭庚茂关于振兴河南茶产业报告的重要批示第一部分 “茶与商道文化博览中心”项目描述及定位一、拟建地点：郑州市陈寨花卉市场茶城二、项目的主要目标经营范围主要目标以茶文化为媒介，茶文化交流、商务商贸往来、会议会展、商务休闲配套、茶消费、茶叶、茶具、茶饮、茶馆、茶艺、茶浴、保健用品等休闲延伸行业。三、项目描述拟建项目“茶与商道文化博览中心”所在地为 郑州兴盛花木城 有限公司原有物业，位于丰庆路 国基路 东南侧，有长达600米跨度的临街纯商业设施，占地面积约为213120平方米，将吸引来自国内外的众多知名茶叶企业加盟，带来国内外众多名品茶叶，是融茶叶交易、茶艺展示、茶文化交流、商务往来、会议会展为一体的大型专业化茶叶交易中心和茶文化传播交流中心。四、项目总体定位1、定位为集散国内外各类名茶名品，辐射日本、韩国、俄罗斯、朝鲜及东南亚国家乃至欧美的专业茶叶批发交易中心和茶文化传播商务往来交流中心。2、定位为郑州北地区“理念最新、规模最大、定位最高、功能最全、服务最优、区域跨度最广”的茶产品行业CBD。3、定位为“立足郑州、带动中原经济区、辐射全国、影响国际”的国际茶业交易基地。4、定位为国内外知名茶叶品牌的“聚集地”和永不落幕的“大会展”。5、定位为国内外知名茶业企业的产品、技术、信息交流“平台”和“窗口”。6、定位为可以孕育一批龙头型茶产品企业的“孵化器”和“摇篮”。7、定位为国外品牌茶业企业进入中国市场的“桥头堡”和“通道”。8、定位为河南地区大型茶企业打开国内、国际市场的“快车道”。五、项目功能定位项目规划坚持“规格高、规模大、可持续发展，国际化经营”的理念，规划为十大功能中心，分别是：十大名茶茶叶、茶具品牌专营区商务会议中心与茶相配的休闲美食区茶点、茶饮及延伸食品会展区茶美容、美发、茶浴及延伸商务休闲服务专营区茶室、茶屋、茶座、茶歌舞及茶戏曲专营区茶诗、茶画、茶联及专家品茶论道会馆集邮、旅游纪念品专营设中央展演大厅，形成茶艺、茶德、茶道的不同境界名烟、名酒、保健品专营区六、项目招商对象该项目的招商对象主要为：1、国内外名优茶叶品牌厂商；2、国内外名优茶具、茶叶包装厂商；3、国内外知名茶点、茶饮等茶食品厂商；4、国内外知名茶美容、茶休闲品牌；5、国内外知名茶艺、茶文化展示企业；6、国内外知名茶文化配套经营企业；第二部分 河南茶产业综述我省种茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，是我国茶叶主产区之一。近年来，茶产业发展明显加快，总体上呈良好发展态势。（一）区域格局初步形成。我省初步形成了大别山区、桐柏山区、伏牛山区及汉水流域等四大茶区，信阳、南阳和驻马店等地茶园面积和产量均占全省的98%以上，一批具有地域特色的传统名茶逐步扩大规模，形成了区域化、集聚化发展的格局。（二）产业规模不断扩大。据统计，2010年全省茶园面积发展到97.7万亩，采摘面积89.9万亩，居全国第10位；茶叶总产量3.85万吨，居全国第11位；2009年茶叶总产值79.1亿元；规模以上茶叶加工企业300多家，年加工能力4万吨以上，其中中国茶行业百强企业7家、省级龙头企业11家。（三）产品结构不断优化。品种结构日趋优化，名优绿茶、优质炒青烘青茶生产初具规模，茶树良种覆盖率不断提高，信阳毛尖、桐柏玉叶、金刚碧绿等名优绿茶产量占全省的70%以上。夏秋茶综合开发进展明显，红茶、黑茶、乌龙茶及茶饮料、茶食品等生产规模不断扩大，其中“信阳红”、“桐柏红”产量达到100万千克以上。（四）标准化生产稳步推进。地理标志产品信阳毛尖国家标准已发布实施，制定发布了桐柏玉叶茶、无公害桐柏玉叶茶省级地方标准，初步建立了河南省特色农产品(茶叶）标准体系。标准化茶园建设稳步推进，全省通过无公害茶叶生产基地认定的面积达40万亩，通过有机茶生产基地认证的面积达10万亩。现代化加工水平、产品质量不断提高，机械加工率达到70%以上。（五）品牌效益日趋凸显。全省知名茶叶品牌达50多个，其中，“龙潭”、“文新”、“蓝天玉叶”、“九华山”为中国驰名商标，“五云山”、“淮源”、“佛灵山”、“光州”、“仙灵”、“新林玉露”等11个为河南省著名商标，“仰天雪绿”、“其鹏”、“申林”、“桐柏玉叶”等为河南省十大茶叶品牌。茶叶销售品牌贡献率不断提高，据中国农业品牌研究中心评估，2010年“信阳毛尖”品牌价值达到41.39亿元，居全国第3位。（六）带动能力进一步增强。目前，茶产业已逐步成为我省农业和农村经济中最具发展前景的朝阳产业之一，成为南部大别山区、桐柏山区等地的优势产业、特色产业以及县域经济发展的支柱产业。2009年信阳市茶叶年产值占全市农业产值的比重达20%以上，茶叶合作社发展到480多家，茶农人均种茶收入近2500元，占农民人均纯收入的53%，已成为信阳市促进农业增效、农民增收的重要途径。二、发展趋势、竞争力分析及市场前景（一）发展趋势 1.茶叶产销持续稳定增长。世界茶叶主要产区在亚洲。近年来，世界茶叶生产发展迅速，茶叶产量从1990年的252.3万吨增长到2009年的395万吨，增幅达56.6%；贸易量从1990年的113.4万吨增长到2009年的155.7万吨，增幅达37.3%。从主要出口大国的出口走势看，近五年来，肯尼亚、中国和斯里兰卡3国的出口仍在扩大。2.绿茶、红茶需求增长强劲。近年来，世界范围内绿茶、红茶销量不断增长，正在成为世界茶饮料的主导产品。2009年我国绿茶出口量达到22.93万吨，欧美发达国家的绿茶市场需求仍在进一步扩大。红茶因其特殊的保健功效，消费量呈快速上升趋势，在国际市场红茶份额已占到80%以上，我国的福建、湖南、安徽、河南等省出现了“绿改红”的趋势，仅2009年国内红茶品牌数量增加了近百种。3.质量安全要求日益严格。近年来，随着食品安全意识的提高，茶叶的质量安全受到广泛关注，检测标准越来越严格。我国专门制定实施了出口茶叶质量安全控制规范国家标准，欧盟茶叶检验由原来的100多项增加到2000多项，日本设限的茶叶农药残留由83种增加到144种。4.茶叶综合利用明显增加。茶饮料作为世界三大饮料之一，市场需求呈现出快速增长的趋势，年增长率多年保持在10%以上。同时，随着茶皂素、茶多酚等茶叶有效成份的广泛开发和利用，茶叶深加工将进一步深化与发展，茶叶原料需求量也将同步增加。5.“南茶北移”趋势明显。由于受气候、土壤等因素影响，我国茶叶生产一直局限于长江流域以及云贵川等地 。近年来，随着引种技术的成熟，已经突破了北纬38不能种植茶叶的界限，山东的青岛、日照、莒南、临沂及河北的灵寿、山西的临汾等地绿茶生产均获得成功，种植规模、产量及市场占有率不断扩大。实践证明，“南茶北移”已成为可能和趋势。（二）竞争力分析1.优势分析（1）自然条件优越。我省茶区主要分布于大别山区、桐柏山区、伏牛山区和汉水流域，年均温度在15摄氏度以上，年降雨量900-1200毫米之间，相对湿度70-80%，年有效积温4800-5100摄氏度，土壤呈酸性，光照充足、雨量充沛、土壤肥沃，适宜种茶面积约400万亩，是我国绿茶生产的主要适宜区之一。目前，全省尚有300多万亩宜茶荒山坡地可以利用，而且这些区域污染和病虫害较少，是生产无公害茶、绿色食品茶和有机茶的理想地区，发展空间大。（2）茶叶内在品质佳。我省茶区属高纬度茶区，茶叶芽肥叶嫩，具有持嫩性好、芽叶肥壮、水浸出物丰富、耐冲泡等品质特色，特别是影响香气和滋味的芳香物质、氨基酸等含量高，茶多酚、咖啡碱含量适中，奠定了生产优质绿茶的良好基础。“信阳毛尖”、“赛山玉莲”、“仰天雪绿”等多次获得国际、国内大奖，豫炒青茶已成为出口眉茶提升品质必不可少的拼配成分。（3）区位优势明显。一方面，我省地处中原，南接我国茶叶优势主产区，北连广大北方主销区，与周边大中城市距离均在600-800公里以内；另一方面，我省交通优势明显，京广、京九、陇海铁路交汇，高速公路网络纵横交错。加之近年来东部产业向中西部地区转移趋势加快，这些都为我省茶产业的持续发展提供了有力的支撑。（4）茶文化底蕴深厚。我省茶文化历史源远流长，距今已有2300多年历史，“唐煮”、“宋斗”、“明冲泡”等独特的中原茶文化，极大丰富了中原文化的深刻内涵。随着我省经济大省、文化大省地位的确立，茶文化已渗透于我省经济社会生活的各方面，信阳茶文化节、郑州茶博会、禅茶文化等的影响力日益提升，茶文化对茶产业的促进作用更大，饮茶、品茶的消费群体更加广泛。第三部分 振兴河南茶产业是大势所趋目前河南茶市场的主要劣势：（1）茶园基础相对薄弱。全省30%左右茶园建于20世纪六七十年代，建园基础差，建设标准低，产出水平低。全省无性系良种茶园面积不足15%，低于全国平均水平约25个百分点，与先进省份50-60%的推广率差距更大。（2）产业链条延伸不够。我省茶产品结构单一，仍以散形茶为主，普遍重视春茶、轻夏秋茶生产，面向中低收入群体的中低档茶叶数量少。企业整体实力不强，精深加工水平低，产品附加值不高。茶叶综合利用水平较低，茶食品、茶饮料、茶保健品、茶具、茶旅游等开发尚处起步阶段。（3）组织化程度偏低。我省茶叶生产多为农户分散种植和小茶厂加工，规模化、专业化、组织化程度不高，小生产与大市场脱节，抗风险能力较弱。龙头企业少、规模小、带动力不强，公司与生产基地、农户结合不紧密，产、供、销一体化经营尚未形成。（4）流通体系不健全。我省茶叶产地市场多是地头、马路市场，基础设施差,档次偏低，经营和交易方式落后。销区市场布局不合理，市场总体规模小，辐射带动能力弱，缺乏覆盖面广的综合性批发市场。销售渠道开拓不够，以本省消费为主，省外、国外销地仅在北京、石家庄、西安等少数城市和阿尔及利亚等国，出口依赖浙江等省转口，农村销售市场延伸不够。（5）省内消费水平低。目前，我省人均年消费茶叶0.26千克，仅相当于全国平均水平0.7千克的1/3强，特别是农村人口年人均茶叶消费量远低于全国平均水平。豫东、豫北及豫西的多数农村居民和城镇中的低收入居民尚无饮茶习惯。省内茶产品消费市场不足以支撑茶产业大跨度发展，有待开发。（6）政策支持有待加强。与茶产业发展的形势相比，各级政府对茶产业的扶持、引导有待加强，特别是在急需解决的科研、科技推广、良种补贴等方面扶持不足，导致品牌知名度不高，影响了新技术引进推广、企业的做大做强和茶产业的发展及整体水平提升。目前河南茶市场的主要机会点： 市场前景分析。随着人们消费结构的改善，全球对茶叶认知度和人们对高品质生活追求程度的提高，茶叶正受到越来越多消费者的青睐。从国际市场看，近年来，我国茶叶出口保持稳定增长态势，特别是绿茶在国际市场上优势明显。2009年我国出口茶叶30.29万吨，金额达到7.05亿美元，数量、金额分别较上年增长2.02和3.3。从国内市场看，一方面，随着城乡居民收入水平的提高，茶叶消费向品牌化、安全化、多元化方向发展趋势明显，无公害茶、有机茶成为新的消费热点；另一方面，当前我国年人均茶叶消费量仅0.7千克，潜在的国内市场规模使茶产业有巨大的发展潜力。从省内市场看，我省作为全国第一人口大省，随着经济的崛起，茶叶消费将呈刚性增长，如果年人均茶叶消费量由现在的0.26千克提高到全国平均水平0.7千克，省内市场销茶量将增加到7万吨，产量与销量缺口达2.8万吨以上；如果提高到广州、上海等地年人均年消费茶叶1千克的水平，省内市场销茶量将增加到10万吨，产量与销量缺口5.8万吨以上。可以预见，今后10年我省茶产业发展将具有广阔的市场前景。茶与商道文化博览中心发展原则。 1.依托经济格局原则。依靠中原经济区中部崛起大势，以经济结构转型为基础，瞄准郑州在中部崛起中扮演的门户角色，依托会展经济、会议经济、商贸增容等特点，以茶文化为媒介打造中国中部以茶文化为特色的商务商贸往来平台。2.市场导向原则。瞄准省内、国内、国际三个市场，充分占领传统消费市场和努力发掘我省潜在的茶产品消费市场，大力发展市场占有率高、前景广阔、有特色的茶叶产品，打造河南茶文化门户。3.比较优势原则。综合考虑各区域在城市北部金水区资源禀赋、市场区位、交通状况、以及经济政策等方面的优势，突出重点，相对集中，因地制宜，扬长避短，把潜在的资源优势转变为现实的经济优势。4.商贸支撑原则。依靠商贸往来的不断频繁推进茶产业发展，提高茶文化跨界对接，完善茶产业和商务体系，全面提升茶产业延伸能力，提高商业价值和社会贡献率。5.集聚发展原则。充分发挥区域优势，加快商茶区域集聚发展，优化商业模式布局。6.可持续发展原则。坚持推动经济、社会、环境协调发展，提高土地产值，实现经济持续增长模式，形成区域性、规模化交流中心，延伸商业价值链，进一步做大做强茶产业，实现可持续发展。第四部分 搞活茶叶流通，提升产业整体水平，“茶与商道文化博览中心”应运而生针对目前河南省经济和城市特色的茶文化、消费平台建设相对滞后的实际情况，要加大市场培育力度，完善市场流通体系，促进茶叶现代市场体系建设。要按照“以商道兴茶文化、以茶文化促商道”的原则，选择交通便利、地理位置突出的集中销区，建立跨区域、辐射力强的省级大型茶文化综合交流平台，以搞活茶叶流通，提升茶产业整体水平。在这种大的市场环境的趋势下，随着天时、地利、人和三大条件的成熟，大型专业化茶叶交易博览中心“茶与商道文化博览中心”应运而生！随着河南省茶产业发展规划2011-2020年文件的逐步深入实施，河南茶经济得到了稳定快速的发展，提供了更广泛的市场机会，将进一步促进经济的稳定和发展。作为中国中部最重要的战略城市之一，郑州积极参与国际经济合作与竞争，充分利用国外资源、技术、管理经验和市场，更好地壮大和发展自己。搭建一个郑州与世界接轨的高起点、高形象、高品质、高效益的商品贸易平台，是新形势下郑州成为中国中部地区物流中心、采购中心、商贸中心、新产品推介与展示中心的当务之急，也是“请进来、走出去”，完成郑州经济结构调整和“招商选资”的头等大事。与此同时，郑州城北片区拥有先天独厚的区位优势、资源优势、人才优势、交通优势，三驾马车齐头并进，围绕市委、市政府提出的打造区域性商贸中心和现代物流中心的发展战略部署，配合郑东CBD构筑商业发达、功能齐全的城北区域商业中心的发展需要，进一步推动城北区域商业升级及快速发展。拟建项目“茶与商道文化博览中心”地处郑州市金水区北商圈副中心，是未来郑州市环线商圈规划的核心地带，信息流、物流、人流发达，是不可多得的财富宝地。第五部分 “茶与商道文化博览中心”项目特色以打造品牌、开拓市场为抓手，以质量为核心，充分发挥我省资源和郑州市金水区经济环境优势，依靠商务往来发达、科技进步，实施名牌战略，加快茶产业市场营销体系建设，逐步实现茶叶文化交流、商务往来、消费、，进一步做大、做强河南茶产业。一、整合品牌，发挥品牌带动力强化品牌宣传与管理，通过观念更新、机制创新等形式，建立现代品牌运作体系，增强品牌发展活力和市场竞争力。吸引众多国内外茶产业品牌加盟，加大品牌整合力度，实施品牌组团战略，发挥品牌联动效应，全面提升品牌市场影响力和美誉度，不断开拓国内外市场，提高品牌效益，打造郑州本土的茶产业名片，作为郑州走向全国乃至国际的产业文化窗口。增强品牌对整个产业的带动力，促进我省茶产业朝着健康、协调、可持续方向发展。二、加强和完善茶产业中心体系建设强化中心的硬件和软件建设，拓展茶产业中心的信息功能、文化交流功能、辐射功能和服务功能等，加快全省茶产业与全国大中城市茶产业的对接，以专业化、现代化、多元化的销售系统，不断促使河南茶产业市场体系日趋完善和规范化，促进河南茶产业在国内市场地位的进一步提升。三、切实提高茶产业专业化程度重视对名茶产品的营销策划，强化和促进品牌营销的深度和广度，针对不同产品，从产品包装、目标市场定位、消费者信心塑造、营销方式、文化内涵等角度进行科学策划，研究营销方案。其次，对于一些中低端的茶产品，为其提供良好以及专业的展销平台，积极探索创新其宣介与展销方式，坚持“请进来，走出去”，运用各种媒体和展销会、博览会、推介会，以及开展茶文化节、茶摄影、茶诗会、茶笔会、茶艺茶道表演等茶文化经营活动，进一步培育及推介。树立信誉，扩大影响，提高这些产品的影响力和市场竞争力。四、深入挖掘茶文化内涵，推进茶文化商务往来围绕我市“会展经济、会议经济”主题，将商茶文化作为郑州茶叶交易市场的重要特色之一。结合我市优势，挖掘茶文化内涵，加大基础设施投入，打造独具郑州特色的商茶文化品牌。按照“面向CBD，做足茶文章”的发展思路，通过招商引资、融资等多种途径，兴建茶文化展示中心，融茶艺表演、茶业博览等为一体，举办各种形式的“茶文化节”，弘扬我省茶文化，提升旅游品位，进一步扩大河南茶叶的知名度，把茶叶资源和商务资源结合起来，吸引海内外客商，达到以商引人，以茶引资，以商促销，以销定产，着力培育我省茶叶产业新的增长点。第六部分 “茶与商道文化博览中心”社会经济效益分析建设“茶与商道文化博览中心”，有利于重振河南茶产业的发展，促进整个茶产业水平的提升及规范化。有利于吸引国内外知名茶叶品牌企业对郑州市场的高度关注，而且通过项目高素质规划、建设与管理，为国内外知名企业进驻郑州提供了良好的契机与平台。通过国际产品的现场展示，加快郑州当地企业对国际产品与市场的认识，推动企业的高速发展，提升企业的国际竞争力。“茶与商道文化博览中心”的建设，为国际国内知名企业与当地企业搭建了一个良好的沟通平台，促进国内外企业多方面的互动，包括信息互动、资源互动、人才互动等。她将整合郑州地