2011年株洲特色优质烟叶方案11月18日.doc

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株洲市2011年度特色优质烟叶开发工作方案为认真贯彻落实国家局和省局关于特色优质烟叶开发的工作安排和精神，做好株洲市特色烟叶开发工作，特制定本方案。一、指导思想认真贯彻“品牌导向、主攻质量、突出特色、优化结构、夯实基础、提升水平”的工作方针，以现代烟草农业建设为统领，进一步发挥工业主导、产区主体和科研人员主力作用，以满足“532、461”品牌原料需求为导向，大力发展烟草设施农业、精准农业、高效农业，提高规模化、标准化生产水平，满足卷烟工业企业需求。不断夯实基础，总结经验，开拓创新，进一步提升株洲烟叶质量特色和品牌形象，把茶陵建设成为烟叶特色明显，风格突出的生产基地。二、工作目标安排落实特色优质烟叶种植面积1.7万亩，收购烟叶5万担，稳定提高“甜香香韵浓香型”烟叶质量，突出烟叶风格特点，得到工业认可并列为特色优质烟开发基地。烟叶亩产量150175kg，上等烟比例达到40%以上，上中等烟比例达到90%以上，收购等级合格率80以上。集约化、工场化漂浮育苗率达到100%，机械化作业和密集烘烤达到70%以上，烟叶基础设施建设（烟水工程、机耕道）受益覆盖面80%以上，基层信息化覆盖率90%以上。成立4个烟农合作组织，加强“一基四化”建设。三、组织机构技术总顾问：刘建福、赵松义、张春芳特邀专家：陆中山、易建华、李晓忠、朱列书、刘金云、王翔、周志诚、蒲文宣技术依托单位：中南实验站、湖南中烟科研所。 特色优质烟叶开发领导小组组长：杨万松副组长：高志强、李光华成员：李小青、罗真华、雷迪荣、黄湘民、蒲文宣、贾志红领导小组负责特色优质烟叶开发的组织管理、综合协调等工作。领导小组办公室设在株洲市公司烟叶科，罗真华任办公室主任，雷迪荣、黄湘民、任副主任，负责特色优质烟叶开发的具体实施和日常管理。四、工作措施和要求（一）健全工作制度，加强工作管理。建立并实行逐级负责制、月度工作汇报制、工作日志制、户籍化管理制和工作例会制等工作制度。烟草站制定项目开发实施方案报项目领导小组办公室审阅备案，每月向项目领导小组汇报一次项目技术落实情况、烟株生长情况、组织管理情况、存在问题和下步打算等。技术员和辅导员撰写工作日志，记录工作情况、生产信息等，烟草站负责人要经常检查此项工作。烟草站对烟农建立户籍化管理档案，实行户籍化管理与服务。项目组成员在关键环节召开工作例会，通报当前工作情况，研究部署下阶段工作。（二）加强合作，深化对特色优质烟叶的研究。工、商、研三方加强合作，密切配合，围绕“提升质量、突出特色”的项目任务，落实好项目科研工作，加强深层次生产技术研究，在品种、施肥、调制、生理生化特性研究等方面，进一步挖掘株洲烟叶质量特色潜力和工业使用价值，开发培育风格特色明显的优质烟叶。（三）落实先进适用技术，不断提高烟叶生产科技含量。严格落实特色烟叶开发技术方案，突出抓好合理轮作、土壤改良、火土灰使用、种植密度、平衡施肥、中耕培土、科学打顶、水分调控、病虫害统防统治、成熟采收、密集烘烤、分级扎把等关键技术，着力提高技术到位率。一是按照省局规定的标准配备烟叶生产技术人员和培植员；二是按照生产环节，对烟农和生产技术进行培训，培训情况作为考核的依据之一；四是按照分阶段考核方案对烟叶生产从业人员分生产环节考核，促使技术方案在各生产环节的落实；五是通过对烟农的户籍化管理与服务，将技术方案落实到农户、落实到烟田丘块。全面推广先进技术，不断提高烟叶生产科技含量。（四）积极探索现代烟草农业试点，提高生产组织管理水平。贯彻现代农业发展理念和“一基四化”现代烟草农业建设要求，积极推动规模化种植，提高集约化经营水平和社会化服务水平，搞好4个烟农合作社的建设，认真建设好腰陂芙冲和火田洲陂两个现代烟草农业和新农村相结合的示范片建设工作。按照株洲市现代烟草农业试点实施方案，积极推进专业化工场育苗、烘烤，培育种植专业户、引导组建机械化服务专业队、植保专业队和采收分级专业队，推进社会化分工和专业化服务，降低劳动强度，提高劳动生产率。在腰陂镇芙冲村进行专业化服务试点工作，探索专业化服务的模式，市局制定补贴标准扶持专业化服务的开展，同时进行土地流转、种植专业户的试点工作。（五）建立完善烟叶生产保障体系，确保烟叶产业可持续发展。1、严格实施基本烟田保护制度，建立以烟为主的耕作制度。严格实施基本烟田保护制度，严禁开办对烟田有污染的企业，禁止种植具有同源病害的茄科、十字花科、葫芦科等作物。建立以烟为主的耕作制度，稳定烟叶生产基地，年度内推行烟稻复种连作，年际间要求隔年轮作种烟，鼓励种植绿肥改良土壤，用养结合，对基本烟田进行调整，由3万亩调整到7万亩，并按照现代烟草农业的要求进行总体规划。2、加大扶持力度，夯实烟叶生产基础条件。按照中国烟叶公司关于印发基地单元现代烟草农业建设规范（试行）（中烟叶生20102号）的标准及国家局下发的中国烟叶公司关于印发2011年烟叶基地单元现代烟草农业建设规划报告提纲和规划报告评审标准的通知（中烟叶生201076号）中关于2011年基地单元现代烟草农业建设规划报告提纲，从基本烟田、基础设施、生产方式、管理模式、种植制度、生产技术体系等方面对2011年茶陵的基地单元进行全面规划。按照基础建设整体规划，制定建设方案，对水利建设、育苗工场、密集烤房群、机耕道路建设和农机配置实行重点扶持，计划和补贴资金优先保证，确保烟基设施健全。加强职业烟农培养力度。按照湖南省烟草专卖局关于加强职业烟农队伍建设的实施意见的要求，制定株洲市职业烟农队伍建设方案，每100亩确定1名职业烟农重点培养，建立激励和考核机制，稳定烟农队伍，提高烟农素质。（六）加强过程控制，提高收购和工商交接质量。烟叶收购调拨对烟叶产地身份和质量实行详尽的标记，切实实现质量的可追溯性，建立烟叶质量信息反馈通道。组织工、商、研三方共同仿制收购和工商交接实物样品，做到对样收购和交接，按照株洲市公司烟叶上户预检工作实施方案和株洲市烟叶质量管理办法，强化入户预检和收购过程控制，着力抓好烟叶分级扎把纯度，提高工商交接等级合格率。（七）建立考核激励机制，确保项目高标准实施。逐级建立考核机制，制定考核方案，从抓管理入手贯彻烟叶全面质量管理理念和要求，抓好生产收购过程控制，建立功效挂钩的项目考核评价激励制度，对项目相关工作人员和烟农进行过程和效果考评。株洲市2011年特色优质烤烟生产技术方案 1 生产目的以打造特色优质“甜香香韵”浓香型烟叶为宗旨，严格实施规范化标准化栽培技术，使烟叶获得产量适中，质量好，经济效益和社会效益佳的良好效果。2 产量与质量2.1 产量2.1.1 亩产干烟叶150-175kg。2.1.2 田间烟叶长相 株型呈腰鼓形至筒形，生长均匀一致，株高100cm-120cm,茎围8cm-10cm；每株留叶数18片-22片，下部叶长45cm-60cm,宽20cm-30cm;中部叶长70cm左右，宽30cm-35cm；顶叶长50cm-60cm，宽20cm-25cm；田间叶面积系数约等于3；叶片从下至上分层落黄，成熟一致。2.2 烟叶质量2.2.1 外观质量 成熟度好，组织疏松，颜色以橘黄为主，光泽强，油份足，弹性好，厚薄适中，平均单叶重6g-9g，上中等烟比重90%以上。2.2.2 评吸质量 香气量足，香气质好，劲头适中，杂气少，刺激性小，燃烧性强，灰色白。2.2.3 化学成分 总糖含量20%-24%，还原糖含量16%-22%；淀粉含量4%以内，烟碱含量1.0%-3.8%，平均2.5%最适宜；糖碱比值6-12，以10:1最适宜；钾含量2%-3%；氯含量0.3%-0.8%，以0.5%最为适宜。3 烟田整地3.1 烟田选择3.1.1 适宜种烟的土壤 土层深厚，肥力中等，质地较疏松，PH呈微酸性的黄壤、红壤、紫色土壤，并微带砂质为最好；或质地较黏重而含砂量较多的土壤；排灌方便，光照充足。3.1.2 经改良种烟的土壤 强酸性和强碱性的 土壤不适宜种烟，必须经过改良后才能种烟；前作为茄科作物或葫芦科作物及菜园地，必须经过三年轮作禾本科作物才能种烟。3.1.3 不宜种烟的土壤 房前屋后发病的土壤，或过去种烟发病严重的土壤；含有毒物质（铅、镉）超标的土壤；低洼地，易被水淹的土壤。3.2 烟田规划实行以烟为主的耕作制，采取大连片小集中；或大连片大集中种植。3.3 烟地翻耕起垄必须在翌年12月底以前翻耕完毕，晒坯冻土，风化土壤；2月底以前必须起垄。单行高垄，垄距：高岸田按110cm开厢，地势平坦、宽阔，地下水位较高的田块按120cm开厢；垄高：高岸田25cm，平坦而地下水位高的田块30cm以上。垄向一致，垄体直，表土细碎，均匀饱满。3.4 开沟烟地翻耕后开好围沟、腰沟，沟宽30cm，沟深35cm。3.5 改良土壤3.5.1 增施有机肥 稻草还田：用联合收割机割晚稻的烟田，在晚稻收割时，收割机把稻草打碎后均匀地撒在田面上；用人工收割晚稻的烟田，用铡刀或铡草机把干稻草铡成20-30cm长，均匀地撒在田面上，在烟田翻耕时把稻草翻于泥土下深埋，改良土壤。土杂肥：猪牛粪肥每亩400-500kg，火土灰500-700kg。3.5.2 施石灰 提倡在烟田翻耕时，每亩撒石灰50kg改良土壤酸性。3.5.3增施锌肥和硼肥 全县烟田普遍缺锌，其次缺硼，一律增施锌肥和硼肥。锌肥：作基肥施硫酸锌每亩1-1.5kg，与基肥拌匀后使用；作叶面肥，喷施0.1%-0.2%浓度的硫酸锌水溶液，用量每亩50kg，喷施2-3次，在团棵期前开始，每隔一周喷一次。硼肥：作基肥，每亩0.5kg硼砂或硼酸与基肥拌匀使用；作叶面肥，把硼砂先用热水促溶解，再兑水施用，喷施浓度为0.1%-0.2%。（以上锌肥、硼肥已加基肥中）4 施肥4.1 肥料总量及原则每亩烟田施纯氮11.5kg，纯磷9.3kg，纯钾24kg，N：P：K比例为1:0.8:2。基肥占总施肥量50%-55%，追肥占45%-50%。肥料用量：提苗肥10kg、专用基肥70kg、专用追肥39%、硫酸钾7-8kg。4.2 基肥4.2.1 有机肥 每亩烟田施火土灰500kg-700kg，猪牛肥、土杂肥400kg-500kg。火土灰必须在晚稻收割后12月以前，抓住晴天烧制好，猪牛粪土杂肥必须堆沤充分腐熟，在栽烟前15-20天运至烟田堆放，用塑料膜或稻草改好备用。4.2.2 无机肥 每亩烟田施烟草专用基肥70kg。4.3 追肥每亩烟田施专用提苗肥10kg，专用追肥39kg，硫酸钾7-8kg。4.4 施肥方法4.4.1 基肥4.4.1.1 条施与穴施相结合法 在烟田起垄前于厢垄中央撒施专用基肥40kg，在每一垄厢中央撒施均匀再起垄，再在垄的中央按照栽烟的密度挖穴，深15cm，宽20cm，把余下的专用基肥30kg和沤制好的猪牛肥与火土灰拌匀在栽烟前7-10天以前放于穴内，最好是经过一次降雨后待栽烟，防止烧苗。4.4.1.2 “101”施肥法 按照基肥总用量3:4:3的比例，即把沤制好的火土灰、猪牛肥与40%的专用基肥充分拌匀施于垄中央穴内；在穴的两边再挖穴或一条沟，各施30%的专用基肥，施肥后用泥土掩盖好。其他方法（同4.4.1.1）4.4.2 追肥第一次，栽烟后5-7天每亩施专用提苗肥2kg，兑水500kg浇安蔸水；第二次，栽后10-15天，每亩施专用提苗肥4kg，兑水500kg浇施；第三次，栽后20-25天，每亩施专用提苗肥4kg和专用追肥9kg，兑水500kg浇施；第四次，栽后30-35天，每亩施专用追肥25kg，开沟干施或水施；第五次，栽后40-45天， 专用追肥5kg，硫酸钾7-8kg，兑水浇施。5 移栽5.1 移栽密度行株距110cm-120cm50cm，每亩栽烟1100株。5.2 移栽时间3月10日左右开始栽烟，15日左右基本栽完，最迟在20日左右结束。5.3 栽烟方式5.3.1 地膜覆盖膜下栽培 栽烟前先盖膜，在烟田起垄打穴施好基肥后，趁土壤湿润，持水量80%以上时及时盖膜，拉紧绷直紧贴厢面，四周用泥土压紧，栽烟时揭开一边，栽烟后立即盖好膜；也可在栽烟后立即盖好膜（方法相同）。5.3.2 地膜覆盖膜上栽培 在栽烟前先把膜盖好，栽烟时在穴中央把膜开一个小孔，把烟苗载入穴中心，其它方法同（5.3.1）。5.3.3 露地栽培 烟田起垄挖穴施基肥后，把烟苗直接栽于穴内。5.4 移栽方法选择较好的天气，把已炼好苗的漂浮育苗运到烟田，把穴内的肥料与土拌匀，提取烟苗载入穴中央，用手轻压泥土与烟根结合，栽后浇压蔸水。如果是地膜覆盖膜下栽培，在栽烟时，穴内要留3cm-4cm高的空间，以便薄膜不压住烟苗，并可结合浇压蔸水进行第一次追肥；当烟苗长至顶到薄膜时及时破膜开孔，把叶片露出膜面，用泥土压好小孔。不管采取哪一种方式栽烟，决不能就施基肥就栽烟，否则，会烧坏烟苗。5.5 查苗补苗在烟苗移栽后5-7天要逐丘逐垄进行查苗，如有缺苗、死苗，立即补苗。5.6 药剂除草烟田的杂草种类繁多，主要有禾本科单子叶和双子叶阔叶杂草，还有蓼科草等。如生长量不多，可以不用药剂除草；生长量大，可以用药剂除草。除草剂分为芽前除草剂和芽后除草剂，不管采用哪种药剂要注意防止药害。5.6.1 芽前除草剂 金都尔，主防未发芽或刚发芽的单子叶杂草，兼防双子叶杂草，对已生长的杂草无效，方法：在烟田起垄后，垄面土壤要细碎，湿润，持水量80%以上，立即喷药液于垄面与厢沟（用量见说明），喷杀均匀，喷药后挖穴施穴肥；如果先已挖穴，必须注意穴内绝不能喷药液。5.6.2 芽后除草剂 农达和草甘宁，它是一种毁灭性药剂，对已发芽生长的各类杂草都有效果；对未发芽的杂草无效。在栽烟前10天以上，选择晴天待杂草干露水后喷杀药液（用量见说明）于整个杂草上，经7天后逐变黄枯死。决不能在栽烟前或栽烟后喷杀药剂；更不能把药剂喷在穴内和烟苗上。6大田管理6.1 中耕培土地膜烟 第一次，在栽后10天左右，用小栽锄或竹片在烟株周围进行浅中耕，小培土。第二次，在栽后3035天（团棵期）揭去地膜，摘除烟株老叶2片3片，铲除杂草，全面深中耕高培土30cm35cm，结合重追肥。第三次，栽后45天左右，铲除杂草，浅中耕高培土，主要是把沟内泥土挖松培在烟株基部。露地烟 第一次，在栽后710天用小栽锄或竹片在烟株周围浅中耕倒培土。第二次，栽后2025天进浅中耕除草培土。第三次，在栽后3035天（团棵期），进行全面深中耕，高培土除草。在烟株周围及厢面进行全面中耕，深10cm以上，铲除厢面及两边沟内杂草，培土高30cm-35cm。第四次在栽后45天左右，铲除沟内杂草，把沟内土壤培在烟周围。6.2 防渍水 防干旱烟田土壤持水量，从移栽至团棵前保持70%左右，垄面表土发白，5cm以下保持湿润；团棵至旺长期保持80%左右，垄面表土早晚保持湿润；成熟期保持60%70%，垄面表土发白，5cm以下保持湿润。如果各时期土壤持水量超过了以上持水量，要疏通围沟，腰沟与厢沟，及时排除渍水，降低湿度。达不到上述持水量，要采取人工灌水。保持各时期持水量。方法是塞好烟田 口，在早上或下午快灌水，灌水时决不能漫灌或满沟水，只能灌半沟水，灌好一厢再灌一厢，让水分浸透垄厢，以防黑胫病感染。6.3 打顶 抑芽 留叶6.3.1 打顶 当烟田的烟株有40%以上第一朵中心花开放时，一次性打顶，连同几片花叶一并摘除。6.3.2 留叶 打顶时，每株留有效叶18片22片。6.3.3抑芽 打顶后立即用药剂抑芽。用仲丁灵1：100倍液，从每株烟顶部淋下15cc左右，使每片叶腋都有药液；如果用塑料瓶装药液注射，按照1：80倍液，每片叶腋注3滴5滴即可。用灭芽灵或抑芽敏，按1：300倍，方法（同上）。6.4 病虫害防治6.4.1 农业防治6.4.1.1控制病害 选择抗病品种；注意烟田卫生，清除病虫源，对烟杆烟叶，尤其是病株、病叶一律清除出烟田集中销毁，决不能乱丢；改善耕作制度，合理轮作；规范化栽培，科学施肥。6.4.1.2 控制虫害 秋冬翻耕烟田，防治越冬害虫；加强病虫预测预报，稳、准、狠防治。6.4.2 药剂防治6.4.2.1 真菌病害1）猝倒病 炭疽病 立枯病 蛙眼病 赤星病等 用波尔多液1：1：150倍200倍喷雾；退菌特500倍700倍或80%代森锌可湿性粉剂500倍600倍液喷雾。2）黑胫病 用敌霜（72%甲霜锰锌可湿性粉剂）600倍800倍液；或移栽灵（20%稻灵恶毒乳油）1000倍1500倍液；或72.3%霜霉威水剂600倍900倍液喷雾。3）赤星病 用40%菌核净可湿性粉剂400倍500倍液，或50%退菌特500倍液；或菌克（45%菌核王铜可湿性粉剂）500倍喷雾。或用金叶舒（45%菌核琥铜可湿性粉剂）500倍600倍；或多抗霉素200倍300倍液；或宝丽安800倍1000倍液喷雾。6.4.2.2. 细菌性病害1）青枯病 用青枯灵（20%噻菌茂可湿性粉剂）400倍600倍，或农用链霉素灌根茎部土壤。2）角斑病 野火病 防治方法同炭疽病、赤星病。6.4.2.3 病毒病普通花病（TMV） 黄瓜花叶病（CMV） 马铃薯Y病（PCY） 用毒消（24%混脂酸铜水乳剂）600倍900倍；或净土灵（0.5%氨基寡素水剂）400倍600倍喷雾。药剂喷杀蚜虫。6.4.3虫害防治6.4.3.1蚜虫 用50%抗蚜威可湿性粉剂3000倍5000倍；或3%啶虫脒乳油1500倍2000倍；或氧化乐果乳油500倍1000倍喷雾。6.4.3.2 烟青虫 斜纹夜蛾 用功夫（2.5%高效氯氟氰脂乳油）1000倍2000倍；或万灵（90%灭多威可湿性粉剂）3000倍4000倍；或敌杀死（2.5%溴氰菊脂乳油）1000倍2500倍喷雾。6.4.3.3 蝽象 用敌杀死喷雾（方法同6.4.3.2）6.4.3.4 蜗牛 蛞蝓 用密达（6%四聚乙醛颗粒剂）每亩用24g33g,撒在烟株周围。6.4.3.5 地老虎 用敌杀死1000倍2500倍；或40%辛硫磷乳油1000倍1500倍；或日高喷雾于烟株周围厢面土壤上。株洲市烟草公司分阶段考核方案一、组织绩效1、烟站工作人员考核按照分公司绩效考核方案，分公司进行考核；2、对培植员的考核，基本工资500元，700元作为浮动工资，其中500元按照分阶段考核方案考核兑现，200元按照各自辖区烟农的烟叶收购量、收购等级、收购合格率完成情况，年终进行综合考核兑现。3、对烟农予以生产技术到位率补贴按照烟农户籍管理方案由烟草站技术员和培植员执行，对分阶段考核结果满分的烟农及时给予适当补贴，补贴标准为50元/亩，实际补贴金额=50元/亩合同种植面积实际考核分数/阶段考核分数员工考核；4、收购工作按照制定的收购实施方案考核；5、上户预检工作按照上户预检实施方案考核。二、员工考核1、考核要求（1）对烟站的考核结果，必须落实到每个岗位上的人员，并以此计算和发放员工的绩效工资，具体办法由县级烟草部门制定。（2）坚持“公平、公正、公开”的原则，认真组织对员工的考核，并建立烟站员工绩效档案。（3）根据烟站特点，建立分阶段、分项目，并采用考核表评分制和综合评议的办法进行考核。（4）在考核过程中发现的问题要及时对当事人下发整改通知书，限期整改，并将整改结果存入员工绩效档案。2、考核方式（1）站长、副站长由县级烟草部门考核；（2）其他人员由站管理小组组织实施。站管理小组对项目长和非一线员工进行考核，项目长对培植员、预检员、初检员、主检员等生产收购一线员工进行考核。3、考核分类分站长、副站长、项目长、培植员、预检员、初检员、主检员、其他收购一线员工、非生产收购一线员工等考核对象。4、考核周期根据考核对象的岗位性质，考核周期规定如下：（1）项目长、培植员：分单个阶段进行细化考核，年终进行综合评议；（2）预检员：预检及收购环节不定期考核，年终进行综合评议；（3）初检员、主检员、收购一线员工：收购期间考核，年终进行综合评议；（3）非一线员工：每月考核一次，年终进行综合评议。5、考核成绩档次核定根据年终综合评价确定档次：优秀90分，75分称职90分，60分基本称职75分，60分以下为不称职。6、考核结果应用（1）工资分配依据：作为绩效工资分配的依据；（2）奖惩依据：对业绩优异者，给予适当的奖励，对业绩不良者给予处罚；（3）绩效改进依据：根据绩效考核的结果，制定相应整改计划，对员工实行针对性的指导，达到提高员工工作绩效的目的；（4）员工培训依据：根据绩效考核结果分析员工工作中存在的不足及原因，将其作为烟站制定培训计划的依据之一；（5）续聘依据：用作下年度聘用的依据，对优秀或者称职者下年度继续聘用，对基本称职者警告，对不称职或连续两次警告者解聘或待岗处理。7、烟农考核对烟农的考核，按照烟农户籍