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精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 1 / 4 大学生 糕店创业计划书 一、概要 随着时代的潮流，蛋糕已成为人们日常喜爱的食品。基于我们校门外无正式的一间蛋糕店，且迎合师生的需求，我们计划开一间 蛋糕店，其特色就是可以让学生们自己动手创造独一无二的蛋糕。 二、公司描述 公司的宗旨： 我们的目标就是创造一个时尚受欢迎，有别于一般蛋糕的经营方式，打造品质第一，服务第一为宗旨的蛋糕店，总体规划成熟后扩展到各大院校，根据地方潮流开设“特色”连锁店塔士吉 法烘焙。 公司的名称： 士 吉 法烘焙连锁 三、蛋糕店概况 ,采取小组成员集资的融资方式。主要为人们提供 日蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 000 元租金的一楼旺铺，甜美装修风格，并提供休闲空间。 析 l 优势：服务对象多为学生，同为学生，了解其心理需精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 2 / 4 求，经营方式可根据需求灵活变通，如在节日开设特别活动和食品吸引学生。 l 劣势：缺乏经营经验，预期前期投入成本会比较高。材料种类较多 ,加大选购程序难度。 l 机会：大学阶段的年龄对新鲜事物的好奇心较强，且本店价格适中，符合学生消费观，具有可行性，成功机会大。 l 威胁：因该地域面向性强，生源几乎只面对本校学生。随着本校周围地区的发展，势必会有一些潜在竞争者进入，对我们的店构成威胁。 l 机会威胁优势适应市场需求，改变传统的经营模式，为学生提供自己动手的机会。在潜在竞争对手进入之前以自身优势占领市场，打出自己的品牌。随着经营收益的积累，随时准备扩大规模，抢占新市场。劣势前期做好广告宣传，并将可能出现的效益不佳甚至亏损作为前 期投入成本。根据前期出现的以外情况，灵活经营，不断改变策略，对市场变化及竞争者的状况及时作出反应，不断自主创新，在适应市场的同时引导市场。 四、产品与服务 店内布局 收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展览区、鲜榨果汁区、休闲区。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 3 / 4 务 服务员统一着装，制服上身为白色衬衫，下身裤子，外围紫色花边围裙。 服装统一，时刻保持整洁、统一。 微笑服务，对顾客要热情、态度友好，尽量满足顾客需求，使用“欢迎光临”、“请慢用”、“谢谢惠顾”、“请慢走，下次再来”等礼貌用语。 工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不得大声喧哗。 每人一本意见薄，顾客消费结束后要咨询顾客意见，对顾客提出任何意见要及时反馈给店长。 产品 l 蛋糕区：紫色梦幻、绿野仙踪、恋爱圆舞曲、柠檬雪坊、甜美果园 、日不落大道 l 巧克力区：马克西姆、爱丽丝丁、钟爱一生、 精品文档 2016 全新精
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