《生活中的酸和碱》PPT课件.ppt

5.1 5.1 生活中的酸和碱生活中的酸和碱 我们已经知道，食醋呈我们已经知道，食醋呈_性，肥皂水性，肥皂水 和石灰水都呈和石灰水都呈_性。他们都是一些物性。他们都是一些物 质在水中的溶液，溶液有酸性和碱性之质在水中的溶液，溶液有酸性和碱性之 分。酸的溶液具有分。酸的溶液具有_性，碱的溶液具性，碱的溶液具 有有_性。酸和碱是两类重要的化合物性。酸和碱是两类重要的化合物 。 准备性练习准备性练习 酸酸 酸酸 碱碱 碱碱 在日常生活中，我们会发现由许多种酸和碱在日常生活中，我们会发现由许多种酸和碱 就在我们身边，它们存在于食品、药品、家就在我们身边，它们存在于食品、药品、家 庭用品和大气中。还直接存在于我们的体内庭用品和大气中。还直接存在于我们的体内 。 柑橘类水果柑橘类水果柠檬酸柠檬酸 在番茄汁中含有在番茄汁中含有乙酸乙酸 乳类饮品中有乳类饮品中有乳酸乳酸 茶水中含有茶水中含有茶叶碱茶叶碱 生活中的酸和碱 在实验室中，经常接触的主要的酸有盐在实验室中，经常接触的主要的酸有盐 酸、硫酸、硝酸酸、硫酸、硝酸 常见的碱有氢氧化钠、氢氧化钙常见的碱有氢氧化钠、氢氧化钙 酸和碱各有什么组成特征？酸和碱各有什么组成特征？ 实验室中的酸和碱 酸氢氢元素酸根 碳酸（H2CO3） 盐盐酸（HCl） 乙酸（CH3COOH ） 酸酸是由是由氢元素氢元素和和酸根酸根组成的组成的化合物化合物 一、酸、碱的组成一、酸、碱的组成 -2-2 COCO 3 3 -1 -1 ClCl -1 -1 CHCH 3 3 COOCOO 碳酸根碳酸根 盐酸根盐酸根 乙酸根乙酸根 +1+1 HH +1+1 HH +1+1 HH 1 1、酸的组成、酸的组成 碱金属元素氢氢氧根 氢氢氧化钾钾（KOH） 氢氢氧化铜铜 Cu(OH)2 氢氢氧化铁铁 Fe(OH)3 碱碱是由是由金属元素金属元素 一水合氨（一水合氨（NHNH 3 3 HH 2 2 OO） -1 -1 OHOH +2+2 铜铜 CuCu +3+3 铁铁 FeFe -1 -1 OHOH -1 -1 OHOH -1 -1 OHOH +1+1 铵根铵根NHNH 4 4 +1+1 钾钾 K K 和和氢氧根氢氧根组成的组成的化合物化合物 （或（或铵根铵根） 2 2、碱的组成、碱的组成 1 1）酸和碱都属于）酸和碱都属于_（单质、化合物（单质、化合物 、混合物），酸由、混合物），酸由_和和_组组 成，碱由成，碱由_和和_组成，有一组成，有一 种不含有金属元素的碱是种不含有金属元素的碱是_。 巩固性练习一巩固性练习一 化合物化合物 氢元素氢元素酸根 酸根 金属元素金属元素氢氧根氢氧根 一水合氨一水合氨 2 2）写出下列物质的化学式，并进行分类）写出下列物质的化学式，并进行分类 （酸或碱）：（酸或碱）： 硝酸硝酸 氢氧化铜氢氧化铜 乙酸乙酸 一水合氨一水合氨 碳酸碳酸 氢氧化铁氢氧化铁 HNOHNO 3 3 HH 2 2 COCO 3 3 CHCH 3 3 COOHCOOH NHNH 3 3 HH 2 2 OO Cu(OH)Cu(OH) 2 2 Fe(OH)Fe(OH) 3 3 HCl H2S H2SO4 HNO3 二、酸、碱的分类二、酸、碱的分类 根据分子中含与酸根根据分子中含与酸根 结合的氢原子数分类结合的氢原子数分类 根据分子中是否含根据分子中是否含 有氧原子分类有氧原子分类 一元酸一元酸二元酸二元酸含氧酸含氧酸无氧酸无氧酸 分类方法一分类方法一分类方法二分类方法二 含含1 1个个HH原子原子 含含2 2个个HH原子原子含含OO原子原子不含不含OO原子原子 1 1、酸的分类、酸的分类 NaOH Cu(OH)2 Ca(OH)2 NH3H2O 根据在水中的溶解性分类根据在水中的溶解性分类 可溶性碱可溶性碱难溶性碱难溶性碱 分类方法分类方法 可以溶于水可以溶于水难以溶于水难以溶于水 2 2、碱的分类、碱的分类 1 1）下列酸中属于无氧酸的是（）下列酸中属于无氧酸的是（ ） A A、碳酸、碳酸 B B、硫酸、硫酸 C C、盐酸、盐酸 DD、乙酸、乙酸 2 2）下列四种碱，难溶于水的是（）下列四种碱，难溶于水的是（ ） A A、氢氧化钠、氢氧化钠 B B、氢氧化钡、氢氧化钡 C C、氢氧化铁、氢氧化铁 DD、一水合氨、一水合氨 巩固性练习二巩固性练习二 C C C C 3 3）在）在HH 2 2 SOSO 4 4 、HClHCl、HH 2 2 COCO 3 3 、HNOHNO 3 3 、 CHCH 3 3 COOHCOOH、HH 2 2 S S中，中， 属于有机酸的是属于有机酸的是_， 属于一元无氧酸的是属于一元无氧酸的是_， 属于二元含氧酸的是属于二元含氧酸的是_ 。 CHCH 3 3 COOHCOOH HClHCl HH 2 2 SOSO 4 4 、HH 2 2 COCO 3 3 从不同角度对从不同角度对碱碱进行分类进行分类 按含有氢氧根的个按含有氢氧根的个 数数 按在水中的溶解性按在水中的溶解性 可溶性碱：可溶性碱： KOH KOH、NaOHNaOH、 Ca(OH)Ca(OH) 2 2 、Ba(OH)Ba(OH) 2 2 、 NHNH 3 3 HH 2 2 OO等等 难溶性碱：难溶性碱： Cu(OH) Cu(OH) 2 2 、Fe(OH)Fe(OH) 3 3 等等 一元碱：一元碱：NaOH NaOH、NHNH 3 3 HH 2 2 OO等等 二元碱：二元碱：Ba(OH) Ba(OH) 2 2 、 Cu(OH)Cu(OH) 2 2 等等 三元碱：三元碱：Fe(OH) Fe(OH) 3 3 等等 从不同角度对从不同角度对酸酸进行分类进行分类 是否含有氧原子是否含有氧原子 含氧酸：含氧酸： 无氧酸：无氧酸： HNOHNO 3 3 、 CHCH 3 3 COOHCOOH等等 HClHCl、HH 2 2 S S等等 按物质类别按物质类别 有机酸：有机酸： 无机酸：无机酸： HCOOHHCOOH、 CHCH 3 3 COOHCOOH等等 HH 2 2 COCO 3 3 、HClHCl等等 根据分子中含与根据分子中含与 酸根结合的氢原酸根结合的氢原 子数分类子数分类 一元酸：一元酸： 二元酸：二元酸： 三元酸：三元酸： HClHCl、CHCH 3 3 COOHCOOH等等 HH 2 2 SOSO 4 4 、HH 2 2 COCO 3 3 等等 HH 3 3 POPO 4 4 等等 三、酸、碱的命名三、酸、碱的命名 酸酸 含氧酸：含氧酸： 无氧酸：无氧酸： 读作读作“ “某酸某酸” ” 读作读作“ “氢某酸氢某酸” ” 如如HH 2 2 SOSO 4 4 读作读作 如如HH 2 2 S S读作读作 碱碱 读作 读作“ “氢氧化某氢氧化某” ” 如如Fe(OH)Fe(OH) 3 3 读作读作 硫酸硫酸 氢硫酸氢硫酸 氢氧化铁氢氧化铁 1 1）含氧酸一般命名为）含氧酸一般命名为“ “_”_”，无氧酸命名，无氧酸命名 为为“ “_”_”。 2 2）在横线上填写适当的化学式、名称）在横线上填写适当的化学式、名称 硫酸硫酸_ H_ H 2 2 SOSO3 3 _ HNO _ HNO3 3 _ _ 盐酸盐酸_ H_ H 2 2 S _ S _ 巩固性练习三巩固性练习三 某酸某酸 氢某酸氢某酸 HH 2 2 SOSO 4 4 亚硫酸亚硫酸硝酸硝酸 HClHCl氢硫酸 氢硫酸 名称 氢氢氧化 铜铜 氢氢氧化铁铁 化学式 Mg(OH)2KOHFe(OH)2 3 3）填表）填表 Cu(OH)Cu(OH) 2 2 氢氧化镁氢氧化镁 Fe(OH)Fe(OH) 3 3 氢氧化氢氧化 钾钾 氢氧化氢氧化 亚铁亚铁 演示实验演示实验 步骤步骤1 1： 在小烧杯中加入在小烧杯中加入5mL10%NaOH5mL10%NaOH稀溶液，插入稀溶液，插入1 1 支温度计后，再加入支温度计后，再加入5mL10%5mL10%稀盐酸稀盐酸 记录与反思：记录与反思： 温度计示数温度计示数_ 说明此反应说明此反应_ 升高升高 该反应放热该反应放热 步骤步骤2 2： 在盛有在盛有5mL10%NaOH5mL10%NaOH稀溶液的蒸发皿中，滴稀溶液的蒸发皿中，滴 加加2 2滴无色酚酞试液，再逐滴加入滴无色酚酞试液，再逐滴加入10%10%稀盐酸，稀盐酸， 并用玻璃棒不断搅拌并用玻璃棒不断搅拌 记录与反思：记录与反思： 滴加无色酚酞试液前，溶液为滴加无色酚酞试液前，溶液为_色色 滴加无色酚酞试液后，溶液为滴加无色酚酞试液后，溶液为_色色 滴加滴加1%1%稀盐酸后，溶液为稀盐酸后，溶液为_色色 此实验中指示剂的作用是此实验中指示剂的作用是_ 无无 红红 无无 帮助判断是否完全反应帮助判断是否完全反应 步骤步骤3 3： 将蒸发皿中的溶液加热，直至大部分水被蒸将蒸发皿中的溶液加热，直至大部分水被蒸 发，静置，冷却发，静置，冷却 记录与反思：记录与反思： 实验现象：蒸发后，实验现象：蒸发后，_从溶液中析出从溶液中析出 白色固体白色固体 HClHCl + + NaOHNaOH NaClNaCl + H + H 2 2 O O 反应原理反应原理 当胃液中过多的盐酸和止酸剂中氢氧化镁反应，当胃液中过多的盐酸和止酸剂中氢氧化镁反应， 生成了水和氯化镁，生成了水和氯化镁，“ “泛酸泛酸” ”的症状消失了。请写出该的症状消失了。请写出该 反应的化学方程式：反应的化学方程式： 2HCl +Mg(OH)2HCl +Mg(OH) 2 2 MgCl MgCl 2 2 + 2H+ 2H 2 2 OO 由由金属元素金属元素（或（或铵根铵根）和）和酸根酸根组成的组成的化合物化合物叫做叫做盐盐 NaCl MgClMgCl 2 2 酸酸和和碱碱反应，生成反应，生成盐盐和和水水，并，并放出热量放出热量 的反应称为的反应称为中和反应中和反应 四、酸碱中和反应四、酸碱中和反应 中和反应有许多应用中和反应有许多应用 向土壤中撒熟石灰，可中和土壤酸性向土壤中撒熟石灰，可中和土壤酸性 Mg(OH)Mg(OH) 2 2 、Al(OH)Al(OH) 3 3 可治疗胃酸过多可治疗胃酸过多 弱碱性弱碱性的洗发液和的洗发液和弱酸性弱酸性的护发液的护发液 中和反应应用：中和反应应用： 改良酸性土壤：熟石灰改良酸性土壤：熟石灰 治疗胃酸过多：治疗胃酸过多：Al(OH)Al(OH) 3 3 、Mg(OH)Mg(OH) 2 2 洗发液和护发液洗发液和护发液 巩固性练习四巩固性练习四 在盛有氢氧化钠溶液的锥形瓶中滴加在盛有氢氧化钠溶液的锥形瓶中滴加2323滴滴 酚酞试液，溶液由酚酞试液，溶液由_色变为色变为_色；插入一色；插入一 支温度计，测量温度；用胶头滴管逐滴滴加盐酸支温度计，测量温度；用胶头滴管逐滴滴加盐酸 溶液，不断振荡，当溶液由溶液，不断振荡，当溶液由_色变为色变为_色色 时，停止滴加盐酸，此时恰好完全反应；测量温时，停止滴加盐酸，此时恰好完全反应；测量温 度，发现温度度，发现温度_（填（填“ “升高升高” ”、“ “降低降低” ”或或“ “不不 变变” ”），说明中和反应是），说明中和反应是_反应（填反应（填“ “放热放热 ” ”或或“ “吸热吸热” ”）。写出其中的化学方程式）。写出其中的化学方程式 _。 无无红红 红红无 无 升高升高 放热放热 HClHCl + + NaOHNaOH NaClNaCl + H + H 2 2 O O 酸酸碱碱组成组成组成组成 分类分类分类分类 命命 名名 命命 名名 酸酸碱碱 组成组成组成组成 分类分类分类分类 命命 名名 命命 名名 酸酸碱碱 + + 盐盐水水 + + 中中 和和 反反 应应 诊断性练习诊断性练习 1 1、试管内附着不溶性碱，可用下列哪种物质洗去（、试管内附着不溶性碱，可用下列哪种物质洗去（ ） A A、NaOHNaOH B B、NaClNaCl C C、HClHCl D D、HH 2 2 OO 2 2、下列物质中，既是二元酸又是含氧酸的是（、下列物质中，既是二元酸又是含氧酸的是（ ） A A、HClHCl B B、HH 2 2 SOSO 4 4 C C、HH 2 2 O DO D、HNOHNO 3 3 3 3、下列各组物质的稀溶液，只能用酚酞试液及相互反、下列各组物质的稀溶液，只能用酚酞试液及相互反 应就可鉴别出来的是（应就可鉴别出来的是（ ） A A、NaOHNaOH、NaClNaCl、KOH KOH B B、KOHKOH、HH 2 2 SOSO 4 4 、NaNONaNO 3 3 C C、Ba(OH)Ba(OH) 2 2 、NaClNaCl、KClKCl D D、HNOHNO 3 3 、HH 2 2 SOSO 4 4 、NaNONaNO 3 3 A A B B B B 4 4、用无色酚酞试液在宣纸上写字，晾干后涂、用无色酚酞试液在宣纸上写字，晾干后涂 上澄清石灰水，则宣纸上会出现上澄清石灰水，则宣纸上会出现_色的字迹色的字迹 。 5 5、硒元素具有抗衰老、抑制癌细胞的功能。、硒元素具有抗衰老、抑制癌细胞的功能。 它的化学性质与硫相似，元素符号为它的化学性质与硫相似，元素符号为SeS