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文档简介

三花酒品牌背景:桂林三宝是指:三花酒、桂林腐乳、桂林辣椒酱。“三宝”之一的三花酒是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,是桂林人的骄傲。桂林三花股份有限公司位于“山水甲天下”的桂林市内,依山傍水,得天独厚。桂林三花酒以其历史悠久,工艺独特、品质优良而备受中外游客的青睐。古时,桂林三花酒被称作“瑞露”,宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”,可见对它评价很高。俗话说,“水是酒中之血,米是酒中之肉,酒曲是酒中之骨”。三花酒别具风味,广受人们喜爱。这要从它的“血、肉、骨”谈起。美酒佳酿首先必须有佳泉漓江,特别是象鼻山的江底深潭涌出的地下泉水,质地纯甘,无杂物怪味,含微量矿物质,为三花酒提供了优良的“酒中之血”;其次,漓江流域的良种大米,粒大饱满,含淀粉率高达72%,是理想的“酒中之肉”;再者,市郊特产的曲香酒药草制成的酒曲,香气浓郁,是三花酒特有的“酒中之骨”。三花酒之所以优质,除了与采用清澈澄碧,无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲有关外,还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的独特贮存条件,才使酒质愈加醇和芳香。据说,三花酒酿成后,一般要装入陶瓷缸内,存放在石山岩洞中,过一两年,让它变成陈酿,使酒质更加醇和、芳香,然后才分装出厂。三花酒品牌成长:1952年桂林三花股份有限公司创始于1952年,由“安泰源”、“品冽”等几家百年老字号酿酒作坊合并成立“桂林酿酒厂”。1957年 1957年获得中国小曲酒评比第一名。1963年 1963年起获得历届国家和轻工部评酒会国优银奖。1979年1979年被国家确定为“中国米香型白酒的代表酒”。1984年 1984年获得国家经济委员会颁发的国家质量奖银质奖。1989年1989年再次获得国家经济委员会颁发的国家质量奖银质奖。1994年1994年改制为“桂林三花股份有限公司”。1996年公司1996年进入“国家大型二档企业”行列,被桂林市政府列为“工业发展重点骨干企业”。1999年1999年获国家“中华老字号”荣誉称号,是广西第一家获得此项殊荣的酒类企业。2002年 2002年获国家质检总局颁发的“原产地标记注册证书”,屡次获得广西著名商标、广西名牌产品称号。2005年 2005年荣获“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌”称号,屡次获得“广西名牌产品”称号,是广西最具特色的名优产品,被誉为“桂林三宝”之首。2008年2008年“ 桂林三花酒传统酿造技艺”被列入广西壮族自治区级“非物质文化遗产”名录。公司先后荣获 “中国白酒工业百强企业”、“全国酿酒行业百名先进企业”、“中国行业一百强”、“优秀民营科技企业”、“广西经济效益百强企业”、“广西综合实力百强企业”、“广西诚信企业”、“桂林市十佳诚信企业”、“桂林市税收贡献奖”等多项荣誉称号,以其卓越的成就、巨大的贡献成为桂林经济发展和社会进步的领头雁。2009年 2009年中国白酒标准化委员会米香型分技术委员会落户桂林三花。2010年2010年获得商务部复核确认,再次确认为“中华老字号”。2011年 2011年9月16日,由中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院联合举办的“华樽杯”第三届中国酒类品牌价值评议揭晓了酒类品牌价值200强企业名单,桂林三花股份有限公司榜上有名,进入白酒品牌价值50强,排名第46位,其品牌价值为26.32亿元,是广西白酒品牌价值排列第一的白酒企业。三花酒品牌文化:经营理念:追求卓越 酿造美好企业精神:厚德 诚信 敬业 创新三花酒品牌战略分析:(1) 产品构架创新(2) 产品改造创新(3) 产品生产制度创新(4) 产品技术创新(5) 产品销售创新 三花酒的产品策略三花酒的主要营销方式是各大中型综合类超市。在综合类的超市中,三花酒的陈列主要有两种:一种是跟其他酒类陈列在一起,只作为酒这种商品出售,这种情况下三花酒一般陈列在最末尾的地方。另一种是陈列在特产专区,这种情况下三花酒大多数陈列在专区的中间部位。在桂林随处可见的土特产专卖店中,桂林三花酒是必不可少的商品。专卖店中,三花酒一般会在店铺的正中间的位置。 三花酒的销售区域策略早期的桂林三花酒作为桂林本地早期的酒类酿造业,无论是质量还是价格都很好,所以名气很快传播开并自称特色。但是随着社会发展和商业的流通,全国各的的各种酒类开始流入桂林,并为了快速的打入桂林市场进行大量的宣传,并且为了迎合更多人的口味而不断改进。桂林三花酒除了作为桂林三宝宣传外,没有其他的特别宣传,据调查,现在桂林三花酒的口感跟早期三花酒的口感相差太多,所以丢失了很多老顾客。目前桂林三花酒的销量主要是因为桂林作为旅游城市人口流动大,

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