食药企业产品品质保障—食品级碱性复配清洁剂.docx

食药企业产品品质保证食品级复配清洗剂 随着社会、政府、消费者对食药产品安全的重视，明管暗查，坚守食药安全成为了各地食品药品生产企业管理部门人员的工作方针。但是由于我们人口多、底子薄、基础差等比较特殊的原因，使得我们市场自身约束机制还不够健全，契合市场经济需要的商业诚信体系还不够完善，所以，我们仍处于食品药品安全事故和质量风险的高发期，仍处于供求质量保证与经营成本、公众利益与商业利益之间的矛盾的凸显期。在这个时期食药、饮料、乳品以及桶装水、瓶装水等生产企业，在原料采购及生产过程中碱性清洁剂、酸性清洁剂、包材消毒剂、空气消毒剂、设备消毒剂、人员手及手臂消毒剂等辅料选择上成为了企业产品质量是否安全和稳定的重中之重、反映了一个企业追求社会效益和经济利益的文化；反映了企业品控部门人员的文化素养和知识水平。 现向乳品企业、果汁饮料企业、抗生素制药企业等食药单位，推荐几款清洁剂、消毒剂等生产企业生产辅料，为食药企业产品安全和消费者身体健康，献计献策。德国 ATR奥杰 ATR【产品类型】乳品、果汁饮料、抗生素等食药企业用液体强碱无泡沫清洗剂【组成成分】50%碱性氢氧化物、络合剂、有机酸、非离子表面活性剂【应用范围】清洗食品容器、加热器、缓冲器、分离器和管道；CIP循环清洗。【功能特性】奥杰ATR是应用于多方面的均衡碱性清洗剂，非常适用于有效去除蛋白质和其他有机残留物。含有的低泡沫表面活性剂通过润湿和渗透的作用加强清洗效果，通过高机械应力使得清洗过程中的泡沫得以控制，能很好的稳定水的硬度，本品含碱量高稀释比例大使用很经济。本品纯度高、不含重金属、清洗无残留，是提高食药产品质量安全的最佳碱性清洁剂，【工作浓度】0.5-2%浓度作用15-30分钟【工作温度】可低至-90【技术参数】p值（1%）：11.8；pH值（1%）：13；m值（1%）：11.9；密度（g/ccm）：1.47【泡沫行为】无泡沫清洗，含有消泡剂，适用于CIP自动清洗系统和人工清洗。【剂量检测】人工或用剂量泵，可通过电导率自动控制有效含量，自动清洗。【浓度测定】p值滴定法【浓度稳定温度】储存于5-50环境下【腐蚀性能】工作液适用于不锈钢、PE、PVC、【注意事项】保质期五年【安全数据】R35；S26-28-36/37/39本品能够降低企业品控人员和清洗人员的工作强度和提高企业对设备和容器的清洗效果。ASIRAL RZL奥杰 RZL【产品类型】乳品、油脂加工厂、果汁饮料、抗生素等食药企业、肯德基、麦当劳、油炸食品企业强碱高泡清洗剂【组成成分】氢氧化钠50%、螯合剂、【应用范围】清洗油炸操作间、煎锅、烤箱和表面氧化油脂等焙干残留的复杂的有机残留物和硬化的蛋白质【功能特性】奥杰RZL移除和乳化硬化蛋白质、氧化油脂和脂肪。其来自于可生物降解的表面活性剂拥有的持久的泡沫可以确保良好的表面接触。与高含量的碱性氢氧化物结合，这种优化混合保证产品快速、彻底的清洁物体表面，光亮如新。【工作浓度】1-5%浓度与清洁物体接触10-15分钟，然后用清水冲洗掉【工作温度】室温【技术参数】p值（1%）：8.2；pH值（1%）：13；m值（1%）：8.3；密度（g/ccm）:1.33【泡沫行为】高泡，浓度越高泡沫越稳定【剂量检测】人工或应用特殊泡沫设备（注射器）【浓度测定】p值滴定法【浓度稳定温度】储存于550环境下【腐蚀行为】工作液适用于不锈钢、PE和PVC，对铝和有色金属具有腐蚀性【注意事项】五年有效期德国 A奥杰 A【产品类型】食药行业用液体强碱无泡沫清洗剂【组成成分】氢氧化钠50%【应用范围】清洗搅拌罐、发酵罐、加热器、缓冲器和管道【功能特性】奥杰A是应用于多方面的均衡碱性清洗剂，非常适用于有效去除加热器、缓冲器、容器和管道上的有机残留物。它能很好的稳定水的硬度，使用经济。结合奥杰San O可以额外增加清洁动力。【工作浓度】0.5-3%浓度作用15-30分钟【工作温度】可低至-90【技术参数】p值（1%）：8.06；pH值（1%）：13；m值（1%）：8.11；密度（g/ccm）：1.34【泡沫行为】无泡沫。适用于CIP系统【剂