生产运作管理复习资料.doc

1、 什么是虚拟集成？ 35是指企业尽可能降低自己的纵向集成度、最大限度的利用外部资源的一种手段。2、 什么是并行工程？ 38是指从产品开发的初始阶段，就由开发设计人员、工艺技术人员、质量控制人员、生产制造人员、营销人员、有时甚至还加上协作厂家、用户代表共同工作，各项工作同时并进。3、大规模定制生产 54大规模定制生产所追求的目标是“以大量生产的低成本，为每一个顾客提供个性化的产品和服务。大规模定制生产的管理理念，需要通过产品重组和流程重组将定制产品的生产问题转化为大批量生产问题。4、生产运作流程的基本概念 61生产运作流程是指把一定投入变换成产出的一系列需要使用资源的任务，这些任务由流动单位的流动顺序有机地连接在一起。5、什么是流程节拍？70即完成一个产品所需的平均时间6、什么是流程中的瓶颈？ 70指通常把一个流程中生产节拍最慢的环节称作瓶颈。7、什么是空闲时间？ 71是指工作时间内没有执行有效工作任务的那段时间，可以指设备或人的时间。8、什么是流程时间? 72是指一个流动单位从进入流程到完成全部流程任务而离开流程所经历的全部时间。生产运作流程的构成要素？投入：人力、物料、设备、能源等资源要素。产出：产品或服务任务：把投入的要素向产出方向转化的行为或活动。物流和信息流库存9、BPR的含义（业务流程重组） 82为了飞跃性的改善成本、质量、服务、速度等现代企业的主要营运基准，应对业务流程根本性的重新思考并进行改革。10、生产运作能力的定义 107是指一个设施的最大产出率。企业的生产运作能力从广义上说，是指能力、设备能力和管理能力的总和。狭义上说，是指人员能和设备，在资本集约度较高的制造企业，尤其是指设备能力。11、什么是学习曲线？118指单位产品的直接劳动时间和累积产量之间的关系。12、什么是学习效应？118是指当一个人或一个组织重复的做某一个产品时，做单位产品所需的时间会随着产品生产数量的增加而逐渐减少，然后才趋于稳定。包括两个阶段：学习阶段，单位产品的生产时间随产品数量的增加逐渐减少标准阶段，学习效应可忽略不计，可用标准时间进行生产两种学习效应：个人学习和组织学习13、成组技术 191是按照产品或零部件在某种特征上的相似性把他们分组归类，然后在不同的设备群上进行加工的一种方法。成组技术的好处：减少作业更换时间，减少中间在制品库存，减少物流量，缩短生产周期，易于实现自动化。14、什么是精益生产？ 379就是及时制造，消灭故障，消除一切浪费，向零缺陷、零库存进军15、什么是看板管理？看板是用来控制生产现场的生产排程工具，是JIT生产现场控制技术的核心。16、什么是质量保障？指致力于提高质量要求得到满足的信任17、什么是主生产计划（MPS） 253是指要确定每一具体的最终产品在每一具体时间段内的生产数量。填空1、 生产与运作管理的两大对象生产运作过程和生产运作系统2、生产与运作管理的目标：在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务。73、 生产与运作管理的第一大类基本问题是产出要素管理，其中包括：质量，时间，成本，服务4、 生产与运作管理中的决策内容包括：生产运作战略策略；生产运作系统设计决策；生产运作系统运行决策 105、 完整服务产品的四个构成要素：44显性服务要素，隐形服务要素，物品要素，环境要素。6、基于产品工艺特征的生产类型划分 50（一）按照基本工艺特征分类，可分为流程型和离散型。这种划分是工业生产方式中的一种最基本划分。（二）按生产批量和标准程度分类，离散型生产类型的生产类型分为大量生产，成批生产，单件小批生产7、服务的运作流程特点 56两个方面：一是服务过程中与顾客接触程度以及服务需求的个性化程度；二是运作系统的设备密集或劳动密集程度。8、三种基本的生产运作流程形式 64一）工艺对象专业化形式是以工艺为中心组织设备、人员等生产运作资源，为每一个工序提供一个工作场地。工序是指能完成某一特定任务的一个工作单位。工艺对象专业化形式优点：1）产品制造顺序可以有一定的弹性，从而对品种交换有较好的适应2）有利于充分利用设备和工人的工作时间3）便于进行工艺管理，有利于同类技术交流和技术支援，有利于工人技术水平提高工艺对象专业化形式缺点：1）在某些工序，不同产品有时会同时争夺有限资源。2）大批在制品从一个生产单位转到另一个生产单位，生产过程的连续性较差，交叉运输和迂回运输较多，使加工路线延长，运输时间和费用也相应增高。3）在制品库存量大，停放时间长，致使产品生产周期延长，流动资金占用量大4）不同生产单位之间的生产联系较为复杂，从而管理工作较复杂。二）产品对象专业化形式 65以产品对象为中心组织生产运作资源，按照不同产品对象分别建立不同的工作场地，作为一个生产单位。产品对象专业化形式优缺点（问答）优点： 缩短运输路线 提高连续性，缩短周期，减少在制品 专业化水平高 有利于按期、按量、按质、成套的完成生产 便于生产管理缺点：适应性差，不利于充分利用设备和工人的工作时间；工艺设备管理复杂不利于同类技术交流和技术支援，三）混合流程形式介于二者之间的中间形式，即混合形式。9、流程设计中需要考虑的几个重要问题 67资本集约度，资源柔性，顾客参与，资金预算10、流程图的一般符号 7811、度量分两种形式，投入度量和产出度量。10712、生产运作能力计划将成为制定企业年度生产运作计划的重要依据之一。10913、能力计划决策与其他决策之间的关系112能力决策与企业竞争重点之间的关系能力决策与设施规划决策之间的关系能力决策与系统日常运行决策之间的关系14、服务能力的五个要素 123人力资源，设施，设备和工具，时间，顾客参与。15、调节服务能力的两个途径：125考虑是否可利用能力本身的弹性；考虑增加能力弹性的途径。16、流程图分析所用符号 15417、设施选址包括两个层次的问题 161选位，即选择什么地区设施，沿海还是内地定址，即地区选定之后，具体选择在该地区的什么位置设置设施18、负荷距离法 170负荷距离法就是一种单一设施选址的方法负荷距离法额目标是在落干个候选方案中，选定一个目标方案，它可以使总负荷移动的距离最小。19、设施网络中的新址选择时考虑问题的三个方位 175位置、工作任务的重新分配、生产能力解决三种方位问题的方法：运输表法20、设施布置的目的 181目的是将企业内的各种物质设施进行合理安排，使他们组合成一定的空间形式，从而有效地为企业的生产运作服务，以获得更好的经济效果。21、设施布置考虑4个问题 1811、应包括哪些经济活动单元2、每个单元需要多大空间3、每个单元空间形状如何4、每个单元在设施范围内的位置22、设施设置的基本类型及其选择 1831、工艺对象专业化布置2、产品对象专业化布置3、混合布置4、固定布置23、工艺对象专业化布置的基本方法 （各个单元之间的相关关系） 186有两种方法可提供这样的信息一种方法是：物料从至表，它给出每两个单元之间的物料流动情况，该数字可以使搬运次数、搬运重量、或其他度量。另一种方法：用关系重要程度分类表，他是定性描述单元之间相对位置重要性的一种方法24、6的实现方法 375定义循环、测量循环、分析循环、改进循环、控制循环、必要循环的必要的统计工具25、精益生产方式的特点？381是在生产过程中对资源的尽量节约：不使用任何多余的设备、多余的材料、多余的人工，不拥有任何多余的库存，不存在任何冗余的流程。全面质量管理的特点？全面质量；全过程质量；全员质量26、ISO900的基本原则 373以顾客为中心、领导作用、全员参与、过程方法、管理的系统方法、持续改进、基于事实的决策方法，以及与供应方互利的关系。27、网络图的组成 336网络图由圆圈、箭头线、箭头线连成的路线组成问答1、 服务运作管理的特点 5一） 运作的基本组织方式不同服务业是以人为中心组织服务运作二） 产品和运作系统的设计方式不同在服务业，服务和服务提供系统须同时设计三） 库存在调节供需矛盾中的作用不同对于服务企业，他所拥有的服务能力只能在需求发生的同时加以利用，给服务能力的规划带来了很大特殊性四） 顾客在运营过程中的作用不同服务运营管理的任务之一是尽量使顾客的参与能够对服务质量、效率的提高等起到正面作用。五） 不同职能之间的界限划分不同对于服务业来说，由于是人对人的运营，人的行为因素，对服务结果很关键，而且由于服务生产与服务销售同时发生，因此很难清楚地区分生产与销售职能。六） 需求的地点相关性服务设施必须分散化，并尽量靠近顾客，但是管理者对每一座设施规模扩大的管理和控制难度加大，使得服务设施选址的特殊性七） 无形性的相关影响由于服务本身的无形性，顾客对企业的形象、品牌将更加重视，在咨询等专家服务性企业中更是如此。2、生产与运作管理的作用和意义 12 （论述）作用：一）生产运作是企业创造价值的主要环节随着生产规模的不断扩大，产品和生产技术的日益复杂，市场交换活动的日益活跃，一系列连接生产活动的中间媒介活动变得越来越重要，而作为构成社会基本单位的企业，其生产与运作活动是人类最主要的生产活动，也是企业创造价值、服务社会和获取利润的主要环节。二）生产运作是企业经营的基本职能之一企业生产经营具有五大基本职能：财务、技术、生产、营销和人力资源管理，这五大活动是有机联系的一个循环往复的过程并且五大职能缺一不可；同时在企业组织中，生产运作职能往往占用了组织绝大部分的财力、设备、和人力资源，因此生产与运作管理绩效的好坏对一个组织的成功与否之至关重要。三）企业和企业之间的竞争最终体现在产品和服务上在市场竞争环境下，企业的组织结构、营销策略、资本运作都有可能成为企业成功的关键因素，而企业和企业之间的竞争最终都体现在企业所提供的产品和服务上，企业产品和服务的竞争力在很大程度上取决于生产与运作管理的绩效。3、服务设施选址的特殊考虑因素 164两个层次，第一，选择一个地区，考虑因素：该地区的顾客特点，公用基础设施，与顾客的接近程度以及可利用的劳动力的素质。第二，该地区内选择一个具体地点，考虑因素：周围的可扩展性、租金以及交通方便与否。第三,许多服务行业应改变传统的服务地点的选择模式4、影响企业经济活动单元构成的因素 1821、企业的产品企业目标是最终要通过它所提供的产品或服务来实现的，因此企业的产品或服务从根本上决定企业经济活动单元的构成2、企业规模企业规模越大，所需要的单元数目越多3、企业的生产专业化水平与协作化水平采用不同专业化形式的企业，对工艺阶段是否配备完整的要求不同，从而带来了经济活动单元构成上的不同；企业的协作化水平越高，企业的主要生产单元越少。4、企业的技术水平装备的技术水平，直接影响企业经济活动单元的构成5、如何让理解JIT（准时生产方式） 3811、JIT生产方式是日本丰田汽车公司在20世纪60年代实行的一种生产方式。其核心是追求一种零库存的生产系统，或使库存达到最小的生产系统。2、基本思想是只要需要的时候按需要的量，生产需要的产品，3、JIT生产方式的目标是消除无限劳动和浪费4、JIT生产方式的本质是一种生产管理技术，而看板只不过是一种管理工具。决不能把JIT与看板等同起来。5、JIT生产方式的方法适时适量方法；弹性配置作业人数法；质量保证法。问答 47、提高产品的质量的意义是什么？“以质量求生存”，质量是企业的生命线，是实现企业兴旺发达的杠杆质量是产品进入市场的通行证，是提高企业竞争能力的重要支柱质量是提高企业经济效益的重要条件，走质量效益型道路6、PDCA循环工作方法内容 366P (计划)阶段有四个步骤：n 分析现状，找出所存在的质量问题。n 找出产生问题的原因或影响因素n 找出原因(或影响因素)中的主要原因(影响因素)。n 针对主要原因制定解决问题的措施计划n D (执行)阶段有一个步骤:n 按制定的计划认真执行n C (