《旅游经济学》目的地专题.ppt

旅游目的地发展专题 & 问题五：优势转变的途径是什么？ & 问题四：优势转变的逻辑是什么？ & 问题三：优势转变的基点是什么？ & 问题二：旅游发展的优势是什么？ & 问题一：生态保护与经济发展的矛盾？ 问题一：生态保护与经济发展 生态：自然生态与人文生态 生态保护与生态旅游 生态旅游与生态容量 生态旅游与可持续发展 什么是生态旅游 什么决定生态容量 可持续发展的体系 产品？标签？ 方式/态度？ 经济与规模？ 生态容量管理 方式而非内容！ 影响因素： 使用方式 时空分布 环境意识 游客技能 发展阶段 休闲与跳舞 集中与分散 环保主义者与 无环境意识者 熟练与非熟练 不同 阶段 不同 产品 旅游经济系统 可持续增长 效益（资源使用与投资） 资金 生态系统 生态系统整体性 自然资源 生物多样性 承载能力 社会系统 社会均等 社会流动性 参与 机构的发展 宗教信仰有利 维持生态系统 ； 靠山吃山问题 人文生态； 维持的积极 性？ 企业经营 盈利？ 亏损？ 问题二：旅游发展的优势是什么？ 优势等于垄断吗？等于独一无二吗？ 优势等于卖点！卖点取决于市场！ 优势需要市场/规模；优势需要比较； 优势需要综合！ 综合需要跳出产业的概念！ 自卖自夸？ 问题三：优势转变的基点是什么 从旅游产业概念转变到旅游经济概念 旅游产业：“食住行游购娱”需要深化 旅游经济：目的地概念需要拓展六要素 卖点-市场-吸引力 主体吸引力：旅游景区 primary products 辅助吸引力：其他设施及服务 secondary products 整体吸引力：形成两个推断 主体吸引力与辅助吸引力相互影响构成整体吸引力：过分强 调主体吸引力的表现和危害 旅游经济发展应该从“六要素”向目的地整体意义上的“路 径回归”：大旅游 旅游产业 旅游目的地 (旅游经济) 行：交通 游：游览 住：住宿 食：饮食 购：购物 娱：娱乐 文：文化 讯：资讯 境：环境 科：科教 制：制度 合：综合 + 资源优势与经济优势的转换 （广度数量型） 新资源的角度 资源开发 产品开发 品牌化角度 （深度质量型） 资源优势 产品优势 经济优势 层次三 层次二 层次一 管理 服务 组合 市场 关联配套 基础条件等 问题四：优势转化的逻辑 旅游消费是整体移动的异地消费 问题五：优势转化的途径是什么？ 行：一路风光一路行；文化景观路 住：重在价值创新，重在文化体现 食：重在特色、精细、品牌、规模 购：重在布局、服务、品牌 娱：重在差异、主题、视觉冲击 游：重在概念、人文关怀、解说系统 转化途径一：行（交通） 大交通与小交通：进得来、出得去、散得开 进一步深化： 经营性和法规性因素 景观路、文化路：一路风景一路行 游步道：要有人文关怀、串联最佳观赏点（艺术创作 ） 旅游基本原则：旅快游慢 区内集散中心 转化途径二：住（住宿） 要点 文化上赋予和金钱上付出 又称阿拉伯塔。酒店建在海滨的一个人 工岛上，是一个帆船形的塔状建筑，一 共有56层，321米高，由英国设计师 W.S.Atkins设计。它正对着Jumeirah Beach酒店(被认为是世界上最棒的酒店) ，以202套复式客房、200米高的可以俯 瞰迪拜全城的餐厅以及世界上最高的中 庭，成为后者最强劲的对手。 迪拜Burj Al-Arab酒店 迪拜Burj Al-Arab酒店 客房面积从170平方米到780平方米不等，最 低房价也要900美元，最高的总统套房则要 18000美元。总统套房在第25层，家具是镀 金的，设有一个电影院，两间卧室，两间起 居室，一个餐厅，出入有专用电梯。阿拉伯 塔是阿拉伯人奢侈的象征，亦是迪拜的新标 志。 迪拜Burj Al-Arab酒店 走进这个世界上最高的酒店就似走进了阿拉 丁的洞穴，豪华的佐证非笔墨可言喻，从带 你走进海鲜餐馆的小型潜艇，到每个房间的 17个电话筒，再到用作机场巴士的8辆劳斯莱 斯都可略见些许。你甚至可以要求直升机接 送，在15分钟的航程里，率先从高空鸟瞰迪 拜的市容，欣赏壮丽的景观后，才徐徐降落 在28楼的直升机坪。 迪拜Burj Al-Arab酒店 餐厅更是让人觉得匪夷所思：酒店内的AI-Mahara 海鲜餐厅仿佛是在深海里为顾客捕捉最新鲜的海鲜 ，在这里进膳的确是难忘的经历要动用潜水艇 接送。从酒店大堂出发直达AI-Mahara海鲜餐厅， 虽然航程短短3分钟，可是已经进入一个神奇的海 底世界，沿途有鲜艳夺目的热带鱼在潜水艇两旁游 来游去，美不胜收。安坐在舒适的餐厅椅上，环顾 四周的玻璃窗外，珊瑚、海鱼所构成的流动景象， 伴随客人享受整顿写意的晚餐。 位于阿拉伯联合酋长国首都迪拜的芝加哥海滩宾馆1999年竣工，宾馆位于 迪拜距海滩300米的某人工岛上，高340米，是目前中东地区最高的建筑物 。宾馆采用双层膜结构建筑形式，造型轻盈、飘逸，具有很强的膜结构特 点及现代风格。 酒店开业于1999年12月，共有高级客房202间，建立在离海岸线280米处的人工岛Jumeirah Beach Resort 上。伯瓷糅合了最新的建筑及工程科技，迷人的景致及造型，使它看上去仿佛和天空融为一体。伯瓷的工程 花了5年的时间，2年半时间在阿拉伯海填出人造岛，2年半时间用在建筑本身，使用了9000吨钢铁，并把 250根基建桩柱打在40米深海下。饭店由英国设计师W.S. Atkins设计，外观如同一张鼓满了风的帆是全球最 高的饭店，比法国艾菲尔铁塔还高上一截。 转化途径二：住（住宿） 要点 住宿设施要在功能上进行价值创新 与环境的协调：风格、材料、经营群体 （穷人优先地区需要居民协作） 饭店价值创新 饭店的- 主要服务功能是提供住宿 服务主体是离开常住地的消费者 以住宿服务为主的整体解决方案 低 高 相对水平 饮食 建筑美感 大堂 房间大小 服务员的服务水平 房间的设备和舒适度 床的质量 卫生 房间安静程度 价格 产品或服务的要素 创新线1星线 2星线 转化途径三：食（饮食） 城市餐饮：走传统、挖文化 乡村餐饮：走绿色、挖乡土 “吃定你了！”：特色化（菜品） 生态化（环境） 精细化（淮南豆腐饺子 ） 品牌与规模化（布局与数量） 转化途径四：购（购物） 大布局：特色街区 小布局：小小明信片做成大产业 购物的后续服务问题：邮寄等服务 购物与富民问题：当地居民的参与机制 （旅游目的地发展的几个阶段与富民、富地方关系） 问题的关键不 在是否全国一 个样，而在于 能否有品牌！ 转化途径五：娱（娱乐） 民族化、地方化、民俗化 集中性：布局、规模、吸引人 主题晚会：运作市场化 公私合作 找准卖点 铁岭“快乐老家” 大型活动的好处 认识的深入 视觉冲击力 印象刘三姐 大型活动的好处 增强旅游吸引力：非本源性的辅助吸引力 平衡旅游淡旺季：更多接触、天然偏好市场、价格/利益 有利空间均衡化：极化、扩散过程； 吸引国内市场； 改善包价产品竞争力 改善目的地形象： 较高的社会关注程度（东北城市转型） 改良静态吸引物：充分利用；“活生生的历史” 转化途径六：游（游览） 深化：想看、可看、好看、耐看、反复看 丰富：看与玩（说头、看头、玩头-参与） 超越：总体上着眼、细节处着手 转化途径六：游（游览） 因何来看：通过信息影响目的地的选择 信息可强化目的地形象吸引力 信息可创造目的地差异 信息与中小企业发展：活力所在；需要但缺乏 信息分： 及时信息与过时信息 准确信息与推断信息 信息的有效传播： 旅游咨询中心 （易寻找、易识别、易安排） 转化途径六：游（游览） 看什么：旅游目的地文化差异（自然/社会的） 文化的挖掘与文化的体现（人文山水） 挖掘文化不是模仿：时髦是不流行、特色是 不普及 虽然模仿是创新的扩散 挖掘历史文化、保护传统文化、体现人文关怀 旅游景区（点）动/压力模型 旅游产业发展市场壮大 瓶颈转移 旅游区（点） 机遇/动力 市场格局变化 出境市场发展 低组织程度 目的地选择推进 旅游者满意度 压力 经济转型 核心竞争力 面对竞争 塑造核心竞争力 介入旅游经营 加强竞争管理 市场开拓 “推陈出新” 品牌维持创新 统计/人力资源 文化创新 （人文关怀） 解说系统建设 视觉空间管理 与旅行社关系 旅游者监督 转化途径七：境（环境） 社会环境：公众的态度 （ Doxey指数：兴奋、淡漠、恼怒、敌意、妥协） 要求：和平、和善、诚信（旅游经济的要求） 友善态度不会凭空而来：获利机制 乡土教育 旅游发展技术支持：就业教育培训 “你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你。 明月装饰了你的窗子，你装饰了别人的梦。” 旅游就业的特点 能够形成可用于其他行业的技术/技能 妇女在旅游就业中的比重非常高-53% 年轻人与边远地区人口就业-弱势群体 中小企业发展提供就业机会-80% 培养经商意识和现代经营思想 农村人口的就地就业-农业/农村/农民旅游 旅游教育培训的作用 教育改善就业者素质，增强旅游者体验，从而有利于 旅游需求释放、增加旅游就业的需求依托； 教育改善就业者技能，增加就业质量，从而有利于改 善旅游就业形象、增加旅游就业的吸引力； 教育体系完善将改善创业能力，增加新生企业的存活 率，从而有利于就业带动能量释放、通过创业带动就 业； 教育将改善就业者素质，从而有利于应对就业全球化 竞争、在开发的环境中保证国内就业的优先； 教育改善就业者素质，从而提升旅游经济增长质量、 带动旅游就业的可持续发展。 旅游目的地发展的其他问题 概念启动还是产品为首？ 旅游者优先还是社区居民为重？ 均衡开发还是非均衡带动？ 延长时间还是深化体验？ 资源性产品还是概念性衍生？ 鞍山 净心礼佛 玉洁冰心 香格里拉 神山为证 我心永恒 铁岭 快乐老家 发展需要解决的其他问题 行政性规划还是区域性联动？