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我的健康 我做主 一、 激趣导入，揭示主题1.激趣导入师：同学们，这节班会课看老师给你们带来了什么？（拿出食品，观察学生反应）师：瞧你们的兴奋劲，我就知道你们很喜欢吃零食。平时你们都爱吃哪些零食呢？（生举手回答）2.揭示主题师：看来，你们都是这些零食的忠实粉丝啊！今天，我们的班会主题就与我们的吃有关。和老师一起静静写，轻轻读我的健康，我做主。二、 了解“三无食品”及“垃圾食品”，感知危害1. 拒绝三无食品（1） 出示方便面制作视频，谈感受。（配合缓慢忧伤曲）请生自由谈感受。（2） 出示一包包装精美的方便面。师：你看，这包方便面包装很漂亮吧，（撕开，请生闻一闻），闻起来是不是很香，想必吃过的同学还觉得口感不错，对不对？你能想象这样喜欢的方便面是从刚才这样肮脏不堪的地方生产出来的吗？仔细看包装，上面无生产厂名，无生产日期，无产品合格证。这样的食品我们称它为“三无食品”。（出示幻灯片）生：齐读“三无食品”概念，说说自己知道的哪些是三无食品。师：这些食品有些没生产日期，有些无生产许可证，甚至有些包装上印着虚假的信息，那些不法商家为了谋取暴利，他们压缩生产成本，把食品加工厂都开在(作坊图)这些没有经营执照、没有卫生许可证的地方，那里的环境脏乱差。路边摊食品也属于三无食品。（屏幕上这张图片，是一位记者暗访生产麻辣条的小作坊时所拍，他当时问这位工人，为什么戴着这么脏的手套？工人回答：怕弄脏了手。你们瞧瞧，食品不怕脏，反倒手怕脏了。）这些小作坊、路边摊的食品没有任何质量与安全保障，是不合格食品。曾经有关人员对一种（拿麻辣条食品）5角钱的“辣条“进行过检测，其中每根的细菌竟达到10万个。现在我把这包麻辣条送给你们，敢吃吗？这些三无食品该怎么处理？（扔）同学们，你们拒绝得好啊，让那些细菌无法在你们身体里安家落户。 (3) 专家指出：一些路边简陋的流动餐饮车和一些地下小作坊生产的食品，缺乏卫生安全的保证，不排除其中含有病菌、重金属等有害物质，为了好销售，加工者在食品中加入大量的添加剂、色素、香精、甜味素等，把食品做得色艳味香，再加上小孩子的鉴别力与自制力差，就成了孩子们课余时间的主要食品。这样对孩子们的成长很不利，有可能引起儿童发育迟缓和智力减退。因为重金属会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，引起记忆力减退、痴呆、智力发育障碍。所以，三无食品我们能吃吗？（生自由回答）2. 远离垃圾食品（1） 那么，这些从超市和正规店铺买来的食品是不是就可以放心大胆地吃了呢？（不一定）（2） 按小组分发一些食品，请生对照幻灯片的提示，找到这些词语。师：这些词语都有一个共同的名字：食品添加剂。它们品种繁多，有的可以防腐，有的可以着色，有的可以改变食物口感只要是国家允许添加的范围内，一般都是安全的。但是很多食品中因为添加剂超标或是使用频繁，就给我们的身体健康带来了危害。例如： A甜味剂、防腐剂： 大多存在于:蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料、易拉罐装碳酸饮料。危害：有可能致癌。B色素：大多存在于:酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖。危害：长期食入含有着色剂的食品后，人体健康会受到影响，过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害。尤其对儿童的健康发育会有一定的危害。C 过氧化苯甲酰（增白剂）大多存在于:面粉。危害：过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，还会产生苯甲酸，苯甲酸需在肝脏中进行分解，过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害。 （3）师：世界卫生组织把这些没营养吃了又不利健康的食品称之为：垃圾食品。并把垃圾食品分为十大类：A油炸食品B腌制食品C加工的肉类食品D肥肉和动物内脏类食品E奶油食品F烧烤类食品G冷冻甜点H果脯话梅蜜饯类食品I罐头类食品J方便面你们平时常吃哪些？（4）常吃这些垃圾食品有哪些危害呢？（5）师：垃圾食品由于食品添加剂多，吃起来口感好，味道香。你吃一次，没问题，两次？也应该没事，可如果长期吃、大量吃，那后果就不堪设想了！(6)配乐，引出沉重现实。师：三无食品、垃圾食品引发的安全问题，数不胜数。2007年12月3日，昭通市鲁甸县乐红乡乐红村完小的4名小学生，因食用某油炸方便面中毒身亡。2008年9月26日，虎门某学校4名小学生疑吃了校外不洁食品出现眩晕、冒冷汗等症状。2009年3月23日，巢湖市无为县严桥镇坡坝希望小学一名六年级学生，因食用13袋零食“大刀肉”中毒，不幸身亡。2009年9月29日，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状。师：屏幕上这个漂亮的阿姨，师范毕业后，考到北京电影学院，后来成为北京一家电视台的主持人。她最爱吃烧烤和水煮麻辣，可就是因为这种不良饮食嗜好，她患上了喉癌。在去年1月7日，那个寒冷的冬天，她永远离开了我们、离开了这个世界，去世时，离她30岁生日还差3天，她1岁多的女儿才学会叫妈妈这一个个鲜活的例子告诉我们，没有任何东西，比我们健康的身体更重要！师：同学们，看到这一个个沉重的悲剧，你们现在有什么要说的吗？生自由发言。师总结：这一个个鲜活的例子告诉我们，没有任何东西，比我们健康的身体更重要！有关人员研究统计：每三个癌症死亡者中，就有一人是由不当饮食造成的。三、健康饮食，从我做起。1. 可是，这个不能吃，那个不能尝，到底哪些食物才是有营养，有利健康的呢？（生回答）你们说的这些食物，都藏在我这儿的一座宝塔里，它叫“膳食宝塔”。2.你从膳食宝塔里知道了什么？饮食要均衡，这些数字并非严格规定，我们吃东西，不能因为美味而多吃，也不能因为不喜欢而不吃；健康的饮食观念要长期坚持：饮食和运动相结合。3.知道了健康饮食的观念，让我们做一个游戏吧：知识大闯关。（1）食品的保质期是指它的(C)。A.生产日期 B.最终食用期 C.最佳食用期 D.出厂日期（2）下列说法中不正确的是(C)。A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B.空腹不宜饮茶C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒（3）以下哪种食品可以食用?（C）A.发霉的茶叶 B.发芽的土豆 C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆（4）郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？（D）A.采下来带回家食用 B.凭经验判断无毒的就可带回家食用C.咨询围人后感觉安全再食用 D.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用（5）出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是？（A）A.催吐 B.吃止泻药物 C.进行人工呼吸 D.向卫生防疫部门报告（6）吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理？（D）A.只要菜没有变味什么时候都可以吃B.时间不超过一星期就可以吃C.菜变味了以后一加热就可以吃D.放进冰箱的食物要尽快并加热食用（7） 下列哪些死亡的水产品不能吃？（D）A.甲鱼 B.鳝鱼 C.河蟹 D.以上皆是（8）下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是(A)。A纯牛奶 B.酱油 C.奶油 D.火腿（9）不属于世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是(C)A.油炸类食品 B.汽水可乐类食品C.熟食卤味类食品 D.烧烤类食品(10)鱼体本身含有剧毒。（C）A.草鱼 B.鲤鱼 C.河豚鱼 D.甲鱼4.师：看来大家对饮食的健康还是有了一些了解了，那谁会为自己设计一份一日三餐的营养食谱呢？ 发材料，生自己设计，并说出理由。五、总结收获1.