导学案糖类和脂质.doc

细胞中的糖类和脂质 导学案 学习目标： 掌握糖类、脂类的种类和作用 理解生物大分子以碳为骨架 学习重点：理解生物大分子以碳为骨架一、自主学习（一）细胞中的糖类1、 作用：主要的 2、 组成元素：只有 ，多数糖类分子中氢和氧之比 又称“碳水化合物”3、 分类 （1）单糖是不能水解的糖类，比如葡萄糖，可直接被细胞吸收，常见的单糖还包括 、 、 、 等 （2） 二糖是由 分子单糖脱水缩合而成，二糖必须先水解成单糖才能被细胞吸收，常见二糖包括 、 、 等。 （3） 多糖：生物内的糖类绝大多数以多糖的形式存在， 是最常见的多糖。淀粉 易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成 ，才能被细胞吸收利用。 葡萄糖是人和动物合成动物多糖 的原料，糖原主要分布在人和动物的_中，是人和动物细胞的 物质。 所有植物细胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是 。与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多 连接而成的。构成它们的基本单位都是 分子。(二）细胞中的脂质1、 组成元素： 2、 分类： 、 、 功能：(1)脂肪是细胞内良好的 ，还有 等作用。（2) 磷脂是构成 的重要成分，也是构成细胞器的重要成分。（3) 固醇类包括 胆固醇、 、 胆固醇是构成 的重要成分，性激素能促进人和动物 的发育以及生殖细胞的形成维生素D能有效的促进人和动物肠道对 吸收(三).生物大分子以碳链为骨架 单体：是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位 多聚体：生物大分子又称为单体的多聚体。 组成多糖的单体是_，组成蛋白质的单体是_，组成核酸的单体是_，每一个单体都以若干个相连的_原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成_。2、 合作探究（1） 小组合作，探讨在所学的糖类中那些糖类属于还原性糖，如何检测他们的存在？（2）小组合作探究常见二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖都是用有那些单糖缩合而成，（3）探究在所学的糖类中：还原糖：非还原糖：动物细胞特有的糖：植物细胞特有的糖：生物细胞生命活动的主要能源物质：细胞内良好的储能物质：（4)1g糖类和1g脂肪氧化分解时，那个放出的能量较多？原因在哪？ 课堂自测：完成课本P33页 练习题 能力提升：1 肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成（ ） A麦芽糖 B乳糖 C葡萄糖 D CO2和H2O2、运动会期间，某运动员午餐吃了青椒炒肉丝和油饼，饭后吃了一个苹果和一个桔子，2小时后，在他的血液中不可能被发现的是（ ）A果糖和葡萄糖 B纤维素C氨基酸和核苷酸 D脂肪酸来源:%*中国教育出版网#3.构成糖原、DNA、淀粉酶的单体依次是（ ）A、碱基、单糖、氨基酸 B、葡萄糖、碱基、氨基酸 C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖 D、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸 4、下列叙述中，淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（ ）www#.&zzstep*.comA、都是细胞内储存能量的物质B、都含有C、H、O、N4种元素C、其组成单体都是葡萄糖D、都是还原糖5、碳元素是组成生物体的最基本元素，这是因为碳元素在生物体中（ ）A、所含的能量最多 B、最容易被吸收利用 C、所起的作用最大 D、构成有机物的骨架思考：本节课我们学到了什么？在哪些地方存在疑惑，写下来吧！2、【解析】食物只有被消化为小分子