七年级生物下册第8章人体的营养测试题.docVIP

七年级生物（下册）第8章 人体的营养测试题姓名： 班级： 考号： 一、单项选择题：(每小题1分 ，共50分。)题号 12345678910答案题号11121314151617181920答案题号21222324252627282930答案题号31323334353637383940答案题号41424344454647484950答案1.小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，医生说是坏血病，他体内缺少 。 A.维生素D B.维生素C C.维生素B D.维生素A2.牛奶中含有较多的 ，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。A.维生素A、钙B.蛋白质、糖类C.蛋白质、钙 D.维生素A、糖类3.小红患了贫血，体内可能缺乏 。A.铁或磷B.钙C.锌D.碘4.老年人患骨质疏松，是骨中缺少 。A.蛋白质 B.铁 C.维生素CD.钙5.有些人从不吃动物肝脏等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。这是因为有些蔬菜中含有 。A.维生素A B.维生素B C.维生素CD.胡萝卜素6.既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是 。A.蛋白质B.水C.维生素 D.糖类7.下列器官中，基本没有消化功能的是 。A.小肠B.口腔C.胃 D.大肠8.病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为 。A.葡萄糖能为人体提供能量 B.葡萄糖能提高神经系统的兴奋性C.葡萄糖能直接消灭病原体 D.葡萄糖能预防坏血病9.下列能够被人体直接吸收的营养物质是 。A.蛋白质和氨基酸 B.淀粉和无机盐 C.脂肪和葡萄糖 D.葡萄糖和氨基酸10.常食“五谷杂粮”有利于身体健康，是因为这些食物 。A.含各种营养成分的量都相同 B.容易被人体消化和吸收C.营养丰富，为人体提供全面的营养 D.人们非常喜欢使用这些食物11.王婶到医院体检，血液检验报告单上显示，RBC（红细胞）： 3.01012个/L (正常值3.55.01012个/L)，Hb（血红蛋白）：100 g/L (正常值110150 g/L)。她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外，还应多食用下列哪类食物 。A.含铁多的食物 B.含磷多的食物 C.含碘多的食物 D.含维生素A多的食物12.王奶奶最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生不仅给她开了药，而且要求王奶奶加强营养，进行食物辅助治疗。在下列食物中，请你帮王奶奶选择最需要的食物 。A鸡蛋 B西红柿 C猪瘦肉 D猪肝13.“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服 。A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 14.下列营养成分中，能被人体小肠直接吸收的是 。A蛋白质 B葡萄糖 C脂肪 D 淀粉15.人体中由口腔、食道、胃、肠、肝、胰等共同组成的是 。A.运动器官 B.消化器官 C.运动系统 D.消化系统16.人体生命活动所需能量的最主要来源为 。 A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素17.为了比较蔬菜中维生素C的含量，刘惠同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2 ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，直到褪色为止，得出如下结果，判断含维生素C最多的是 蔬菜。蔬菜汁种类A.黄瓜汁B.青椒汁C.芹菜汁D.白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴18.从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中，最为合理的是 。A.两个馒头，一杯可乐 B.一个鸡蛋，一杯开水C.两个鸡蛋，一杯鲜橙汁 D.一个鸡蛋，一个馒头，一杯鲜橙汁19.人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是 。A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素20.淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是 。A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸21.消化食物和吸收营养的主要场所是 。A.口腔 B.胃 C.大肠 D.小肠22.下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关 。A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠长约56米C.小肠内有多种消化酶 D.小肠内表面有小肠绒毛23.能促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育的是 。A.维生素A B.维生素B1 C. 维生素C D.维生素D24.多吃蔬菜和水果有助于预防 。 A.夜盲症 B.坏血病 C.脚气病 D.骨质疏松症25.正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物 。A.含蛋白质和钙、磷多的 B.甜食 C.含脂肪成分多的 D.谷类26.三大产热营养素是指 。A.水、无机盐和维生素 B.糖类、脂肪和维生素C.糖类、脂肪和蛋白质 D.脂肪、维生素和无机盐27.生物体内含量最多的营养物质是 。A.蛋白质 B.水 C.糖类 D.维生素28.不经过消化就能被吸收的物质是 。 A.水 B.脂肪 C.蛋白质 D.淀粉29.对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是 。 A. 唾液 B.胃液 C. 胆汁 D.胰液30.下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是 。A.食物多样性，不挑食 B.不暴饮暴食，按时进餐C.饭后剧烈运动，以助消化 D.讲究食物营养成分和搭配31.人体所需的能量大部分来自于食物中的 。A.糖类 B.脂肪 C.维生素 D.蛋白质32.儿童缺钙会出现 。A.骨痛 B.佝偻病 C.骨质疏松症 D.地方性甲状腺肿33.下列做法中，未注意食品安全的是 。A.生产绿色食品B.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C.吃发芽的马铃薯D.买肉时看肉是否是检疫合格的34.在盛有植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37温水中，约1h后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是 。A.胰液、肠液、胆汁B.唾液、胃液、肠液C.胃液和胆汁D.胰液和肠液35.一次饮食后，在血液中最先出现的食物的营养成分是 。A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.维生素D D.无机盐36.人体缺乏维生素B1时，容易患的病是 。A.脚气病 B.坏血病 C.佝偻病 D.脚癣病37.某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下 食物使他尽快恢复。A.炒鸡蛋B.烧牛肉 C.花生米D.面包38.和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为 。A.维生素A可以由其他物质代替 B.植物性食物也会有维生素AC.新鲜水果中也含有维生素AD.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A 39.医生从小李的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的 。A.胃B.口腔 C.小肠 D.大肠上部40.用吲哚酚试剂检测某营养液，其液体发生褪色反应的是 。A.蛋白质 B.葡萄糖 C.维生素C D.脂肪41.时常发生“腿、肚子抽筋”，可能是血液中缺乏 。A.铁 B.钙 C.碘 D.锌 42.只有吸收功能而没有消化功能的结构是 。A.食管 B.胃 C.小肠 D.大肠43.胃的主要功能是 。A.消化食物 B.暂存食物 C.运送食物 D.吸收食物44.有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少 。A.维生素A B.维生素B C.维生素C D、维生素D45.小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列 有机物被消耗所致。A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水46.小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是 。A.没吃早饭，出现低血糖现象 B.天气太热C.没写完作业，怕老师批评 D.上课想睡觉47.某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是 。A.水果糖 B.牛肉干 C.花生米 D.牛奶48.常吃标准米、标准面能有效预防 。A.夜盲症 B.脚气病 C.坏血病 D.佝偻病49.小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意 。A.饼干的名字 B.饼干的生产日期 C.饼干的成分D.饼干的生产厂家50.合理膳食是指( )A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃B.糖类是主要的供能物质，应多吃C.应以肉类、蔬菜、水果为主D.各种营养物质的比例合适，互相搭配二、填空题51.水是人体不可缺少的重要物质，约占体重的60-70，水是细胞的主要组成成分。人体内的营养物质和_ 都必须溶解在水中才能进行运输。52.淀粉开始消化的部位是_ ，蛋白质开始消的部位是_ ，脂肪开始消化的部位是_ 。53.在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中，由氨基酸组成的物质是_；供给人体能量的主要物质是_；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_ 。（2）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是_。54.我国的营养学家将食物分成谷类、肉类、蔬菜和水果类、奶和制品类、脂肪这五类。其中谷类含 多，蔬菜和水果类含 多。55.人体消化系统中能分泌胆汁的器官是 。能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官是 。56细嚼馒头有甜味，这是由于_的缘故；患肝炎的病人怕吃油腻食物，是因为_分泌不足，从而影响脂肪的消化。三、提高拓展题（每空1分，共14分）57.左图为消化系统模式图，请据图回答下列问题：（1）人体最大的消化腺是 。（2）能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官是 。（3）粪便形成的部位是 。四、实验探究题（每空2分，共16分）58.根据下图，回答有关问题。在这2支试管中各加入淀粉糊2 mL，再向A试管中加2 mL清水，向B试管中加2 mL唾液，再向2支试管中滴入1滴碘液：本实验的目的是_。在本实验中_是实验组，_是对照组。两组加的清水或唾液都是2 mL，这是因为要遵循_原则。A组的现象是_，B组的现象是_。本实验还应注意的问题：将两试管混合物充分振荡后放入_的温水中，这是因为_ _。测试题答案一、选择题题号12345678910答案BCADDBDADC题号11121314151617181920答案ADDBDDBDBA题号21222324252627282930答案DCCBACDADC题号3132