细胞后含物及其功能.pptx

滑小姣,细胞后含物及其功能,后含物：细胞在新陈代谢过程中产生的各种无生命的物质，统称为细胞后含物。,淀粉：是由质体合成的以颗粒状存在细胞内的葡萄糖分子聚合而 成的化合物，最普遍的贮藏糖类形式。 三种形态类型： 1，单粒淀粉:无数轮纹围绕一个脐点。 2，复粒淀粉:具有两个以上脐点 , 各起点分别有各自的轮纹环绕。 3, 半复粒淀粉:具有两个以上脐点 ， 各起点除有本身的轮纹环绕外， 外面还包围着共同的轮纹。,后含物种类,蛋白质：贮藏蛋白质可以是结晶的或是无定型的。结晶的蛋白质因具晶体和胶体二重性，称“蛋白质拟晶体”无定型的蛋白质和一些结晶蛋白质以“糊粉粒”储存到种子中.如禾本科作物小麦种子的胚乳中集中形成糊粉层，当种子萌发时糊粉粒中蛋白质被利用消化。,蓖麻种子胚乳细胞的后含物示意图,油脂：所含能量最高体积最小的贮藏物质。质体和圆球体都能积聚脂类物质, 发育成油滴。一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生39.8KJ的热能。比糖类和蛋白质约高一倍。油脂分布十分广泛，各种植物的种子、动物的组织和器官中都存在一定数量的油脂，特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织。油脂含量丰富。,晶体：植物细胞中无机盐的结晶体，存在于细胞中的液泡中。常见草酸钙晶体，还有硫酸钙，碳酸钙等晶体。常被认为是新陈代谢的废物，形成晶体后避免对细胞的毒害。 单晶：呈棱柱状，或角状形。 簇晶：有许多单晶联合而成的复式结构。成球状，每个单晶的尖端都突 出于球面。 针晶：呈两端尖锐的针状，常集聚成束。 柱晶、砂晶等多种形态广泛存在于植物的组织细胞中。结晶体的不同形态是植物药材显微鉴别的重要手段之一，2000年版药典对280种植物中药规定了显微鉴别项目，其中描述草酸钙结晶体的就有164种。,1.营养价值 2.医药价值 3.经济价值,后含物功能,营养价值,医药价值,鞣质，又称单宁， 是存在内的一类结构复杂的多元酚类化合物。 鞣质具收敛性内服可用于治疗胃肠道出血，溃疡和水泻等症；外用于创伤、灼伤，可使创伤后渗出物中蛋白质凝固，形成痂膜，可减少分泌和防止感染，鞣质能使创面的微血管收缩，有局部止血作用。 鞣质能凝固微生物体内的原生质，故有抑菌作用，有些鞣质具抗病毒作用，如贯众能抑制多种流感病毒。鞣质可用作生物碱及某些重金属中毒时的解毒剂。 鞣质具较强的还原性，可清除生物体内的超氧自由基，延缓衰老。此外，鞣质还有抗变态反应、抗炎、驱虫、降血压等作用。,植物碱： 具环状结构，难溶于水，与酸可生成盐，有一定的旋光性与吸收光谱，大多有苦味，呈无色结晶状，少数为液体。 许多生物碱是治病良药： 1，毛茛科黄连根茎中的小蘖碱是黄连素的主要成 分有抗菌消炎作用； 2，萝芙木中的利血平能降血压；石蒜中的加兰他敏对小儿麻痹后遗症有疗效， 3，罂粟果皮中所含的吗啡碱是著名镇痛剂； 4，奎宁碱是有价值的解热药； 5，三尖杉碱和长春花碱是治癌良药； 6，秋水仙素（碱）能人工诱变产生多倍体。,黄连 萝芙木 长春花 罂粟 奎宁 三尖杉,1.树脂是一种，特别是松柏类植物的烃类的分泌物。因为它特殊的化学结构，以及可以作为乳胶漆和胶合剂等材料作使用，因此树脂具有较高的商业价值。 2.树胶，含黄酮类物质，对人的身体也有好处，具有蜂胶的一定功效，是比较好的蜂胶替代物，有很强的保健功效。 3.橡胶是取自橡胶树、橡胶草等植物的胶乳，加工后制成的具有弹性、绝缘性、不透水和空气的材料。橡胶行业是国民经济的重要基础产业之一。它不仅为人们提供日用、 医用等轻工橡胶产品，而且向采掘、