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糖尿病健康饮食,XXXXXXXX XXXX,糖尿病病因 糖尿病饮食治疗的目的是什么？ 糖尿病饮食治疗的原则,糖尿病病因,遗 传因 素,环 境因 素,老 龄 化,肥 胖,营 养过 剩,体力活动少,城市化生活,糖尿病饮食治疗的目的是什么？,控制体重 控制血糖、血脂、血压 预防或延缓并发症的发生,糖尿病饮食治疗的原则,（一）控制总热量,因人而异，控制每日因人而异，控制每日摄入食物提供的总热量 成人：达到并维持理想体重 儿童：营养平衡，保证生长发育的需要 摄入食物提供的总热量 成人：达到并维持理想体重 儿童：营养平衡，保证生长发育的需要,主食类,35克 窝头,25克 小米,35克 淡馒头,25克 大米,35克 窝头,25克 赤豆,供蛋白质2克，脂肪0.5克，碳水化合物20克，热量90千卡,25克 卷面,供蛋白质5克，碳水化合物17克，热量90千卡,500克 黄瓜,350克 甜椒,500克 花菜,250克 荷兰豆,200克 胡萝卜,100克 豌豆,蔬菜类,200克 橙子,250克 梨,750克 西瓜,200克 桃子,200克 苹果,水果类,200草莓,供蛋白质9克，脂肪5克，热量80千卡,200克 豆腐,75克 青鱼,50克 瘦牛肉,55克 鸡鸭蛋,鱼肉蛋类(含豆制品),供碳水化合物20克、蛋白质4克、脂肪5克，热量80千卡,奶类(含豆奶),供脂肪10克，热量80千卡,10克 豆油,15克 核桃仁,15克 杏仁,15克 花生米,25克 葵花子,30克 南瓜子,40克 西瓜子,油脂类,（二）合理配餐平衡膳食,食物中碳水化合物是我们食物中热量的主要来源，可分两大类 小分子糖：如葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖，尽量避免 大分子糖：如纤维、淀粉，是身体热量的主要来源,碳水化合物,几种肉的营养价值比较,植物蛋白质： 主要存在于豆类食物中， 提供蛋白质和大量纤维，适于糖尿病患者,动物蛋白质： 如肉类、奶类及禽蛋类等,适量优质蛋白质,丰富的维生素、矿物质,晚 1/5*2,中 1/5*2,早 1/5,应用胰岛素的患者最好一日5-6餐，有效预防低血糖的发生,（三）少量多餐,一日多餐如何分配饭量,糖尿病患者不能随便吃 含糖的甜的食物 糖尿病患者口味也不能太重， 饭菜
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