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文档简介

餐饮企业新晋基层主管五项修炼窗体顶端测试成绩：100.0分。 恭喜您顺利通过考试！单选题1. 不属于餐饮行业的新晋主管要完成五项修炼是：A角色认知B个人习惯C团队习惯D专业能力正确答案：D2. 餐饮业行业定位终其一点是：A赚钱B经营C生产D服务正确答案：D3. 便利型大众餐饮市场类型的餐饮服务工作一定要：A热情B突出C灵活D快捷正确答案：D4. 汉字餐厅属于餐饮市场类型中的：A高档餐饮市场B气氛型餐饮市场C便利型大众餐饮市场D实惠型的大众餐饮正确答案：B5. 餐饮企业里面的中基层管理人员面对客人首先应该定位的角色是：A解决问题之人B内部服务者C支持配合者D服务者正确答案：D6. 多一盎司定律的提出者是：A肯得基B坦普尔顿C麦当劳D盎司正确答案：B7. 在马斯洛人生五大需求里面，最高的需求是：A安全需要B生存需要C尊重需要D自我实现正确答案：D8. 对于现场口头命令来说非常有效的一个办法是：A简单明白B直接命令C重复命令D传达命令正确答案：C9. 一个人成熟的标志是：A有知识有胆量B有文凭有能力C有城府有人缘D负责任尽义务正确答案：D10. 情商两大要点之一就是自我认知，中间很重要的内容就是：A认识自我B自我感觉C自我意识D自我尊重正确答案：A11. 心理学告诉我们自己认识自己的秘密钥匙叫做：A内省B他人眼中的自我C自我心像D“特别的爱给特别的你”正确答案：D12. 作为管理者，有一个最基本的素质要求就是：A适应性B敏感性C诚信D善良正确答案：D13. 下列行为不符合握手礼仪的一项是：A握右手B要把整个手全都攥住C地位高或者是辈分高的人先伸手D握手要握着指线以上，手指部位正确答案：B14. 安人的目的、方法，重点是：A策略B心态C机遇D人正确答案：D15. 一个成功的管理
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