酶、ATP在代谢中的作用.ppt

酶、atp在代谢中的作用,生物的新陈代谢,1、酶的作用 （1）酶在代谢中的作用催化作用 同无机催化剂相比，酶降低 的 作用更 ，因而_ 更高。 活化能：分子从常态转变为容易发生 化学反应的 所需要的能量。图中e 注：在催化反应加快进行时，反应前后酶本身没有 和 上的改变；只能催化热力学上允许进行的反应，而不能使本来不能进行的反应发生；酶只能使反应加快达到平衡，而不能改变达到平衡时反应物和产物的浓度。不改变反应的平衡点。,活化能,显著,催化化学反应的效率,活跃状态,数量,性质,2、酶的本质 概念：酶是 产生的具有 作用的有机物，绝大多数是 _，少数是 。 与激素的区别,活细胞,催化,蛋白质,rna,活细胞（除哺乳动物成熟红细胞,细胞内（胞内酶） 细胞外（胞外酶，是分泌蛋白）,自主学习,（2）专一性：每一种酶只能催化 化学反应。 （3）作用条件较 ：溶液温度和ph等对酶的活性有影响 4、影响酶促反应的因素 （1）酶活性：指酶对化学反应的催化效率或指酶催化一定化学反应的能力。 （2）指标：反应速率单位 内、单位体积中_ _或_ _,一种或一类,温和,时间,反应物的减少量,产物的增加量,3、酶的特性 （1） ：酶的催化效率很高，约是无机催化剂的 10 10 倍。,高效性,7,13,自主学习,（3）与酶促反应相关的曲线图解,减弱,永久失活,atp在新陈代谢中的作用,5、atp的结构 （1）化学名称：_，英文缩写：atp （2）结构简式： _，其中，其中a代表 ，t代表“ ”， p代表_“”表示 ，“”表示 。 （3）组成元素：_,三磷酸腺苷,a-ppp,腺苷,三个,磷酸基团,高能磷酸键,普通磷酸键,c、h、o、n、p,自主学习,（4）a所在位置代表含义的区别 中a代表腺嘌呤脱氧核糖核苷酸，中a代表腺嘌呤，中a代表腺嘌呤核糖核苷酸 （5）atp是活细胞产生的一种_，atp片剂可以口服；atp注射液能肌肉注射或静脉滴注,高能磷酸化合物,自主学习,6、atp与adp的相互转化 （1）atp和合成与水解的比较 注：对细胞的正常生活来说，atp与adp的这种相互转化，是时刻不停地发生并且处于 之中的。细胞内atp与adp相互转化的能量供应机制，是 。,高能磷酸键,化学能,太阳光能,细胞质基质、线粒体和叶绿体,化学能,动态平衡,生物界的共性,（2）atp的形成途径 绿色植物细胞内atp的产生途径：_ _ 动物细胞内atp的产生途径：_ （3）atp的形成场所 绿色植物形成atp的场所为叶绿体_ _ 人和动物形成atp的场所为_ 细菌形成atp的场所为_,光合作用的光反应阶段、有氧呼吸和无氧呼吸,有氧呼吸和无氧呼吸,类囊体的薄膜、线粒体和细胞质基质,细胞质基质和线粒体,细胞质基质,7、atp的利用 （1）atp在能源物质供能过程中处于核心地位，细胞中绝大多数需要能量的生命活动的_ 注意：atp是直接能源物质，但不是唯一的直接能源物质。例如在dna进行复制的过程中，其能量来源除了atp还有ttp、gtp、ctp （2）atp是细胞内流通的能量“通货” 吸能反应一般与atp水解的反应相联系，由atp水解提供能量。 放能反应一般与atp的合成相联系，释放的能量储存在atp中。 能量通过atp分子在吸能反应和放能反应之间循环流通。,直接能源物质,（3）能量利用,题型一、酶的作用及本质,例题1 .(2011杭州质检)能够促使脂肪酶水解的酶是 ( ) 脂肪水解酶 b. 淀粉水解酶 c. 蛋白质水解酶 d. dna水解酶,c,题型一、酶的作用及本质,例题2. 生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致（ ） a蛋白质分解为多肽链 b多肽链分解为若干短肽 c多肽链分解为氨基酸 d氨基酸分解为氨基和碳链化合物,c,题型二、酶的特性及影响酶促反应因素,例题3.（2012广东高考）品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用范围较广的蛋白酶，查阅相关文献，得知： (1)ph对不同蛋白酶的活力影响有差异。 据图可知，_更适宜作为食 品添加剂，理由是_ _。蛋白酶 的活力可用_的量来 表示。 （2）该蛋白酶的提取工艺流程如下：,木瓜蛋白酶,在ph49范围内，木瓜蛋白酶的活力高、稳定,单位时间内产物增加,题型二、酶的特性及影响酶促反应因素,例题4.（2012东莞调研）. 酶的活性除了受温度和ph影响外，还常受某些无机盐的影响，如cl-（酶的激活剂）、cu2+（抑制剂）。请以狗的唾液（狗的体温为38.5）、0.05g/mlnacl溶液、0.05g/ml cuso4溶液、碘化钾-碘液、蒸馏水、淀粉液等为材料，设计一个实验，验证cl-和cu2+对酶活性的影响。 实验步骤： （1）取支洁净的试管，编号为； （2）分别向每支试管各加入ml狗的唾液，在温度为_条件下水浴保温； （3）向号试管中加入0.05g/ml nacl溶液1ml，号试管中加入等量的0.05g/ml cuso4溶液，号试管加入 ，摇匀； （4）向3支试管各加入1%的淀粉溶液1ml，摇匀后 ； （5）观察并记录 。,38.5,38.5,等量蒸馏水,加等量碘化钾-碘液的混合液,溶液颜色变化及变化速率,题型三、酶活性的调节,例题5.下面左图表示的是ph对植物和人的淀粉酶活性的影响；右图表示的是3种脱氢酶（a、b、c）的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是( ) a从左图中可以知道ph=6时植物淀粉酶的活性最高 b从右图中无法知道酶c的最适温度 c从左图中可以知道若细胞由酸性变成碱性时，淀粉酶的活性逐渐升高 d从右图中可以知道酶活性温度范围最广的酶是b,b,题型（四）atp组成、结构特点及atp和adp的转化,例题6、（2012北京）细胞中不能合成atp的部位是( ) a.线粒体的内膜 b.叶绿体中进行光反应的膜结构 c. 内质网的膜 d. 篮藻(蓝细菌)中进行光反应的膜结构,c,题型（四）atp组成、结构特点及atp和adp的转化,例题9.关于叶肉细胞在光照条件下产生atp的描述，正确的是（ ） a. 无氧条件下，光合作用是细胞atp的唯一来源 b. 有氧条件下，线粒体、叶绿体和细胞质基质都能产生atp c. 线粒体和叶绿体合成atp都依赖氧 d. 细胞质基质中消耗的atp均来源于线粒体和叶绿体,b,课堂小结,1.酶的化学本质是蛋白质或rna，因而构成酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸。 2.酶的作用是催化作用，激素的作用是调节生命代谢作用。 3.低温抑制酶的活性，提高温度，酶活性恢复，而高温、强酸和强碱会使酶的空间结构破坏，从而发生不可逆转 的变性失活。 4.atp中的a代表腺苷，由腺嘌呤组成，而dna和rna中含氮碱基中的a代表腺嘌呤。,课外演练,8、（2011揭阳二模）有关atp的叙述，错误的是（ ） a放能反应与atp的合成相联系 batp中的能量可以来源于光能、化学能 c在有氧和缺氧的条件下，细胞质基质都能形成atp datp是由三个磷酸基团和一个腺嘌呤构成的,课外演练,9、（2013中山一中等六校联考）图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉 酶和足量的淀粉混合后，麦 芽糖积累量随温度变化的情 况，下列说法中不正确的是 （ ） ato表示淀粉酶催化反应的最适温度 b图甲中，ta、tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别 c图乙中tb到tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，酶的活性已达到最大 d图乙中a点对应的温度为t0,课外演练,10.（09广东高考）嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是 （ ） a炒肉的过程中加入 b肉炒熟后起锅前加入 c先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 d室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 5.（09年广东高考）水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质（ ） a. 含有羧基 b只含有c、h c也