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消防知识培训内容火灾的种类火灾种类应根据物质及其燃烧特性划分为以下几类： A 类火灾：指含碳固体可燃物，如木材、 棉、毛、麻、纸张等燃烧的火灾； B 类火灾：指甲、乙、丙类液体，如汽油、煤油、甲醇、乙醚、丙酮等燃烧的火灾； C 类火灾：指可燃气体，如煤气、天然气、甲烷、乙炔、氢气等燃烧的火灾； D 类火灾：指可燃金属，如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金等燃烧的火E 类火灾：指带电物体燃烧的火灾发生火灾时如何逃生？ 1、当你处于烟火中，首先要想办法逃走。如烟不浓可俯身行走；如烟太浓，须卧地爬行，并用湿毛巾蒙着口鼻，以减少烟毒危害。 2、不要朝下风方向跑，最好是迂回绕过燃烧区，并向上风方向跑。 发生火警时如何疏散人员？ 1、消防中控室开启火灾应急广播，说明起火部位、疏散路线。 2、疏散组组织处于着火层等受火灾危胁的楼层人员，沿火灾蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。 几种常见初起火灾的扑救方法：（厨师需重点掌握） 1、油锅起火。千万不能用水浇，因为水遇到热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。扑救方法是，迅速将切好的冷菜沿边倒入锅内，火就自动熄灭了。另一种方法是用锅盖或能遮住油锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，使燃烧的油火接触不到空气缺氧窒息。 2、电器 。电器发生火灾时，首先要切断电源。在无法断电的情况下千万不能用水和泡沫扑救，因为水和泡沫都能导电。应选用二氧化碳、干粉灭火器或者干沙土进行扑救，而且要与电器设备和电线保持2米以上的距离。 3、燃气罐着火。要用浸湿的被褥、衣物等捂盖火，并迅速关闭阀门。 作为酒店的一员，在预防火灾及灭火过程中应知道哪些消防知识？ 1、应懂得本酒店有几种消防系统及分布情况； 2、应明确各种灭火器材的摆放位置； 3、应学会报火警； 4、应学会最基本的灭火器的使用方法； 5、应学会最基本的灭火方法和逃生方法 发生火灾时怎么办？ 1、首先报火警8119； 2、争取时间就地取材组织灭火； 3、迅速安排受困人员从安全的通道向安全的地方疏散 3、什么是燃烧？燃烧是一种放热发光的化学反应；什么是火灾？火灾是在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害，称为火灾。4、酒店内部报警电话“8119”（任何员工不得随意拨打119、110）。5、轻便灭火器的使用方法？（1）、拆开铅封、拔掉保险销、（2）、右手握住握把、（3）、左手握住喷头对准火的根部、（4）、从一侧扫向另一侧6、7、如何报火警拨打店内火警电话8119 你的姓名 报告着火地点， 燃烧物质 火势情况12. 发生火灾懂得自救：第一：不入险地，不贪财物。生命是最重要的，不要因为害羞及顾及贵重物品，而把宝贵的逃生时间浪费在穿衣或寻找、拿走贵重物品上。第二：简易防护，不可缺少。家中、公司、酒家应备有防烟面罩，最简易方法也可用毛巾、口罩蒙鼻，用水浇身，匍匐前进。因为烟气较空气轻而飘于上部，贴近地面逃离是避免烟气吸入的最佳方法。第三：缓降逃生，滑绳自救。千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯、阳台、落水管等逃生自救。也可用身边的绳索、床单、窗帘、衣服自制简易救生绳，并用水打湿，紧拴在窗框、暖气管、铁栏杆等固定物上，用毛巾、布条等保护手心、顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。第四：当机立断，快速撤离。受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去，千万不要盲目地跟从人流相互拥挤、乱冲乱撞。撤离时，要注意朝明亮处或外面空旷地方跑。当火势不大时，要尽量往楼层下面跑，若通道被烟火封阻，则应背向烟火方向离开，逃到天台、阳台处。第五：善用通道，莫入电梯。遇火灾不可乘坐电梯或扶梯，要向安全出口方向逃生。 第六：大火袭来，固守待援。大火袭来，假如用手摸到房门已感发烫，此时开门，火焰和浓烟将扑来，这时，可采取关紧门窗，用湿毛巾、湿布塞堵门缝，或用水浸湿棉被，蒙上门窗，防止烟火渗入，等待救援人员到来。 第七：火已烧身，切匆惊跑。身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重的衣物压灭火苗。 第八：发出信号，寻求救援。若所有逃生线路被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向外发送求救信号，引起救援人员的注意。 第九：熟悉环境，暗记出口。无论是居家，还是到酒店、商场、歌厅时，务必留心疏散通道、安全出口及楼梯方位等，当大火燃起、浓烟密布时，便可以摸清道路，尽快逃离现场。灭火器压力表的识别：若指针指在绿色区说明可以正常使用灭火器，指针指向红色区说明已经不能使用，指向黄色区时，杜绝使用，此种情况容易发生爆炸。一.安全工作目的 保证客人人身安全，财产安全和个人秘密不泄露，保证酒店个人财产安全，保证酒店的财产不受损失，被盗，遗失，不出任何安全事故（人身安全包括性命不受危害，人身不受伤害，健康不受损害）。 2.安全工作的总要求 勤查隐患，防患于未然，坚决执行安全制度，确保酒店安全。 3.治安工作的原则 预防为主，防打结合。 4.安全工作“五防” 防火，防盗，防抢、防破坏、防治安灾害事故。 5.酒店内部治安管理秩序的标准 （1）人员管理：不准在院内马路上打球和进行娱乐活动，不准小孩私自进入大堂玩耍，楼层及在马路上玩，禁草坪，发现类似情况应立即制止，防止意外事故发生。 （2）车辆管理:车辆进入酒店限速5公里小时，大卡车，货车不准进入酒店，自行车，摩托车一律放在指定的地点。 （3）物资流动管理，禁止搬走酒店财产，禁止随便动用一切机械设备，若发现酒店各种设施，设备有人搬走，要立即上前问清情况，按规定处理， （4）乱丢乱吐管理：禁止在酒店内乱放易燃、易爆、剧毒等危险物品，严格禁止在大院内乱丢纸屑，果皮，杂物，烟蒂，特别是在大堂，楼层禁止在大院内乱丢纸屑，果皮，杂物，烟蒂，特别是在大堂、楼层、公供场所，乱丢，乱吐，发现此情况应立即制止，净化酒店环境。 6.那些部位划分为重点安全防范部位 按安全角度来说，酒店把“三厅一堂”（餐厅、歌舞厅、酒吧、咖啡厅、大堂楼层。机房，配电房。油库，仓库。商场、银行，财务室，车场等部位划分为重点，安全范围。 对什么样的人谢绝进入酒店 对衣冠不整者，形迹可疑者，精神病患者谢绝进入酒店。 对带有什么物品进酒店的客人要劝其交保安部代管 对带有危险物品，易燃，易爆品进入酒店的客人要劝其将危险品交保保管。划与训练酒店内的人员，如何避免紧急事故发生如何减少酒店人员酒店伤亡酒店设备的损失。酒店应该维持一个安全部门良好的组织系统酒店内人们生命的损失往往是由于疏忽照成的财务的损失是由于火灾造成的这些都是由于安全部门是由于安全部门的作业不当而发生。 1. 房门锁是安全问题 酒店安全部门的主管的责任之一就是要建立与维持钥匙保管制度的问题，虽然分发与保管钥匙的责任属于前厅接待人员，他（她）们有很多金额房的钥匙要保管，房门锁与钥匙人能有效地保管就是确保旅客安全的不二法门。 目前一般酒店所使用的钥匙有两种，一钟是属于传统钥匙牌的管理。此中有一个常见而令客房管理人员烦恼的问题是，钥匙的遗失或被窃。这是客房门户上的漏洞，尤其是遗失是钥匙落在本店员工手中时，发生失窃事故的可能性更大。 钥匙的控制也是安全保管职责之一，在很多酒店里往往有大量的钥匙离去的客人带走或遗失，直接造成酒店的损失，并且间接造出酒店的安全问题面积达的安全人员应该时常提醒他们这份工作的重要性，按照遗失的数字把每个月必须重配的钥匙情形及领班对每一件案（比如钥匙找不到，钥匙仍然在流通等）的事项记录下来，这个程序如果能够经常去做酒可减少钥匙的遗失。同时必须保证每个房间都起码有两把多余的钥匙保留着。如果只剩下一把时，就要通知锁匠再配制是把以防万一。 酒店客房钥匙的严格管理，一直是客房部人员注意与致力的重要工作之一近年开大多数酒店都已采用电脑化管制系统，保障客人房的门户安全。 在选用适当的电脑化客房门锁管制系统时，首先应考虑的条件是： （1） 钥匙的可*性，具有最佳酒店作用，无法防制。 （2） 钥匙使用方法简单而迅速，以免住店旅客麻烦，随时可快速进人房间。 （3） 系统易于安装与管理，使其发挥最大可能的成本效益。 （4） 门锁系统可以和店中其他电脑连线而可以互通讯息。 2.意外事件 安全部门的另外一个职责是调查酒店发生的一争意外事件,写成详细报告.意外事件往往起因于客人的粗心大意,这情形当然是酒店的的责任.经由现场调查,可以了解事实的经过,从而决定过错宇那一方面.为了维护一定的道德标准,安全部门的责任之一是阻止客房用于不道德的活动.酒店安全人员如须强行进入客人的房间,特别小心而机警,因为侵犯私人或私权是违犯民法的严重行为.客人出大量租金租用房间,他在里面便拥有私权,如果酒店人员强行侵入后果的严重可想而知了. 3.几项基本要求： （1） 侦测与警报火灾的发生。 （2） 先知住店旅客最佳的逃生途径。 （3） 提供住店旅客最大可能的逃生时间。 （4） 协助各种灭火设施发挥其最大的灭火功能。 电脑化防火系统有很多基本功能，但在硬件设施中具有核心地位的“中央控制板”，它可以和火灾侦测与控制装置直接连线，从而发挥中间功能。其连线的装置如下： （1） 热度侦测器。 （2） 烟雾侦测器。 （3） 紧急电话警报系统（4） 消防栓用水管制系统（5） 消防用水管制系统。 （6） 空调电扇系统。 （7） 加热管制系统。 （8） 电梯隔离管理系统。 （9） 地方消防队直接连线。 由于防火安全系统的中央控制板和上述各种系统或装置可以直接连线，因而它能收发音讯，监控各系统装置的运作状况。任何系统装置发生或者运作不良，中央控制板均可测知并做矫正。 4员工的窃盗事件的防止 和保安部有关的另一令问题是酒店的员工窃取客人的财物，或者窃取酒店本身的财物。在大型的酒店中，每年被窃的财物高达数十万美元，被窃的东西的种类很多，特别是食品方面。 酒店里的食品或者其他东西，例如酒类，如果大量的不见了，安全部便得尽一切努力调查此种失窃事件。 案例;自己员工偷酒店的东西，当然比较方便，很难被查出来。有一家酒店的罐头食品消耗很快，安全人员查不出是谁偷的，也弄不清楚那些罐头怎样支出酒店。原来有一位员工把食品罐头塞进垃圾桶的桶底，每天夜里连同垃圾桶运出去。但由于他每天回酒店的时间较晚，引起注意，终于被查出来了。 2008武银消防字19号中国人民武装警察部队银川市消防支队（通知） 关于印发银川市消防支队监督执法“八个一律”的通知各消防大队，机关各部门：为进一步加大消防监督执法力度，切实消除火灾隐患，坚决杜绝公众聚集场所群死群伤火灾事故，根据部局“三条铁规”精神，经支队研究制定了银川市消防支队监督执法“八个一律”，现印发你们。请各大队结合落实2008年各重大节日、重大活动消防安全保卫工作，认真抓好贯彻执行。 此通知附：银川市消防支队监督执法“八个一律”银川市消防支队 二OO八年二月十三日主题词：八个一律 消防监督执法 通知 抄送：总队、市公安局、支队领导。 （存档2份 共印6份 内部单位请从网上查阅） 银川市消防支队防火监督处 2008年2月13日印发 承办：范立刚 校对：范立刚7银川支队消防监督执法“八个一律”一、对擅自改变建筑原消防设计造成火灾隐患的场所，一律依法责令停产停业、停止使用进行整改。二、对公众聚集场所内疏散通道、安全出口封堵，经检查不能立即整改的，一律依法责令停产停业整改。三、对公众聚集场所自动消防设施损坏、不能正常运行，经检查发现不能立即整改的，一律依法责令停产停业整改。四、对公众聚集场所消防安全管理和人员培训不落实的，一律依法责令停业并落实教育培训。五、对公众聚集场所储存、使用易燃易爆化学危险物品的，一律依法责令取缔危险物品。 六、凡地下营业性场所安全出口达不到消防安全要求，经检查发现不能立即整改的，一律依法责令停产停业整改。 七. 对销售使用假冒伪劣消防产品的，一律依法没收产品。八、对查出的重大火灾隐患和消防违法行为，一律组织新闻媒体向社会进行曝光。一、就寝前和外出前应做那些检查？ 检查电气、煤气有否关闭、烟火有否息灭。 二、居家逃生计划应怎么做？ 1、应先熟悉所住楼层的各逃生路线，并随时做好迅速撤离的准备。 2、平日应与家人预先模拟火灾一旦发生时，应循什么算途径逃生， 以及到约定会合地点。 3、应熟悉所住楼层内的消防设备及其使用方法。 三、在厨房中应注意那些消防安全？ 1、烹饪时宜著短袖或合宜的长袖，避免烟火延烧衣物。 2、烹煮食物时，勿任意离开，离开前须将烟火关闭。 3、不要让小孩进入厨房玩耍。 四、何种公共场所尽可能不要前往消费？ 1、只有单一出入口之场所。 2、位于地下层之场所。 3、用易燃物装修之场所。 4、消防安全设备不合格之场所。 5、防火区域受破坏之场所。 五、下列是觉见影响逃生之重要原因，切勿前往此公共场所消费？ 1、安全门上锁。 2、平常应保持关闭之安全门却是随时打开。 3、通往屋顶平台之安全门上锁。 4、安全梯、通道（例如走郎）、楼梯等阻塞 六、为了自身安全，进入陌生场所应该先了解什么？ 1、避难逃生方向。 2、安全门、梯位置，及是否未关闭、是否上锁。 3、查看消防栓、缓降机、救助袋等各项灭火、避难器具位置。 七、灾害发生后应如何报案？ 1、应保持镇定，拨打119电话。 2、述明详细灾害地点或附近目标。 3、简述灾情状况。 4、留下电话及地址以便进一步联系。 八、发生火灾时你应注意的事项？ 1、切忌慌乱，判断火势来源，采取与火源相反方向逃生。 2、切勿使用升降设备(电梯)逃生。 3、切勿返入屋内取回贵重物品。 4、夜间发生火灾时，应先叫醒熟睡的人，不要只顾自己逃生，并且尽量大声喊叫，以提醒其他人逃生。 九、烹饪时油锅起火应如何处置？ 1、不可以用水来灭火。 2、可用灭火器灭火。 3、可盖上锅盖后再用湿毛巾覆盖，阻绝空气来灭火。 4、速关闭煤气来源开关。 十一、干粉灭火器使用方法？ 1、将安全梢拉开。 2、将皮管朝向火点。 3、用力压下把手，选择上风位置接近火点，将干粉射入火焰基部。 4、息灭后并以水冷却除烟。 十二、缓降机使用要领？ 1、自盒中取出缓降机。 2、打开持勾接头。3、挂在固定架。 4、安全索套在腋下，束环束在胸口。 5、拉紧调解器下两条绳索。 6、攀出窗外面向墙壁。 7、放开双手张开双臂，并注意身体下降时勿撞击壁面。 8、下降后立刻拿开安全索。 9、顺势下拉绳索到顶，以便下一位使用。 十四、火灾发生后如何防止烟流从门缝进来？ 利用胶布或沾湿毛巾、床单、衣服等塞住门缝。 十五、当衣物著火时如何处置？ 最好脱下或就地卧倒，用手覆盖住脸部并翻滚压熄火焰，或跳入就近的水池，将火熄灭。 十六、火灾时如果你被困在室内如何待救？ 1、至易获救处待救（如靠近大马路之窗口附近，或与入口较近之房间等）。 2、设法告知外面的人（用电话、手机通知119你受困的位置，或直接以衣物、灯光于窗口呼叫）。 3、防阻烟流串进来。保安部应知应会一、内部安全1酒店业的指导思想是“没有安全就没有酒店事业”。2、酒店保卫工作的任务是：防火、防盗、防刑事案件、防敌特破坏、防自然灾害等，保证酒店安全。3、安全工作的原则是：“谁主管谁负责”、即每个人对自己管辖范围内或所在岗位的安全负责。4、员工的安全责任：接受安全知识的教育、培训、考核、对本岗位可能出现的不安全事故能做出应急处理、未经安全培训不得上岗。5、携带物品出店：员工不得携带饭店物品出店，如必须携物出店须经部门经理签发出门条，出店时自觉接受并配合保安人员的检查6、酒店内匪警电话：81195、灭火器的使用方法：（1）、拆掉铅封拔掉保险销、（2）、握住喷嘴对准火的根部，（3）、按下压把、（4）、从一侧扫向另一侧。6、酒店配置的灭火器有：（5公斤、4公斤、）ABC干粉灭火器、2公斤二氧化碳灭火器7、做到两知三会：即“知防火常识、知灭火知识”；会报警、会疏散、会协助救援。8、火警电话8119。三、紧急措施1、如遇火情，必须保持镇静应做到：小火自救、大伙报警、疏散客人、抢救物资；报警时应说明1、着火部位、2、火势大小、3、燃烧物质、4、报警人姓名及酒店详细地址。2、意外：遇有意外事件发生，应立即通知大堂值班经理及保安部值班室（8119），并主动向调查人员反映现场详细情况。初起火灾的扑救一、灭火的墓本方法火灾通常都有一个从小到大，逐步发展，直到熄灭的过程。火灾过程一般可以分为初起、发展、猛烈、下降和熄灭五个阶段。扑救火灾要特别注意火灾的初起、发展和猛烈阶段。初起阶段：一般固体可燃物质着火燃烧后，在15分钟内，燃烧面积不大，火焰不高，辐射热不强，烟和气体流动缓慢，燃烧速度不快。如房屋建筑的火灾，初起阶段往往局限于室内，火势蔓延范围不大，还没有突破外壳，火灾处于初起阶段，是扑救的最好时机，只要发现及时，用很少的人力和消防器材工具就能把火扑灭。发展阶段：由于初起火灾没有及时发现扑灭，随着燃烧时间延长，温度升高，周围的可燃物质或建筑构件被迅速加热，气体对流增强，燃烧速度加快，燃烧面积迅速扩大，形成了燃烧发展阶段。如烟火已经窜出了门、窗和房盖，局部建筑构件被烧穿，建筑物内部充满烟雾，火势突破了外壳。从灭火角度看，这是关键性阶段。在燃烧发展阶段内，必须投入相当的力量，采取正确的措施，来控制火势的发展，以便进一步加以扑灭。猛烈阶段：如果火灾在发展阶段没有得到控制，由于燃烧时间继续延长，燃烧速度不断加快，燃烧面积迅速扩大，燃烧温度急剧上升，气体对流达到最快的速度，辐射热最强，建筑构件的承重能力急剧下降，处于猛烈阶段的火灾情况是很复杂的。许多可燃液体和气体火灾的发展阶段与猛烈阶段没有明显的区别。必须组织较多的灭火力量，经过较长时间，才能控制火势，扑灭火灾。根据火灾发展的阶段性特点，在灭火中，必须抓紧时机，力争将火灾扑灭在初起阶段。据统计，以往发生的火灾70以上是初起阶段即由在场的群众迅速地作出正确反应，积极主动地组织自救，合理使用灭火器。灭火剂和采取其他手段，使火势得到控制甚至被扑灭。灭火的基本方法，都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧反应中的游离基消失。根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验，灭火基本方法有隔离法、窒息法、冷却法和抑制法四种。采用哪种灭火方法，应根据燃烧物质的性质。燃烧特点和火场的具体情况，以及消防技术装备的性能进行选择。有些火场，往往需要同时使用几种灭火方法，这就要注意掌握灭火时机，充分发挥各种灭火剂的效能，对咱侄迅速有效地扑灭火灾。在火灾发展变化中，初起阶段是火灾扑救最有利的阶段，将火灾控制和消灭在初起阶段，就能赢得灭火战斗的主动权，就能显著减少事故损失，反之就会被动，造成难以收拾的局面。一、初起火灾的扑救原则企、事业单位灭火、救灾指挥人员，在指挥灭火救灾中要遵循“救人第一”、“先控制后消灭”、“先重点后一般”等原则。(一)救人第一的原则救人第一原则，是指火场上如果有人受到火势威胁，企、事业单位消防队员的首要任务就是把被火围困的人员抢救出来。运用这一原则，要根据火势情况和人员受火势威胁的程度而定。在灭火力量较强时，人未救出之前，灭火是为了打开救人通道或减弱火势对人员威胁程度，从而更好地为救人脱险、及时扑灭火灾创造条件。在具体实施救人时应遵循“就近优先，危险优先，弱者优先”的基本要求。(二)先控制、后消灭的原则先控制、后消灭，是指对于不可能立即扑灭的火灾。要首先控制火势的继续蔓延扩大，在具备了扑灭火灾的条件时，再展开全面进攻，一举消灭。义务消防队灭火时，应根据火灾情况和本身力量灵活运用这一原则。对于能扑灭的火灾，要抓住战机，就地取材，速战速决；如火势较大，灭火力量相对薄弱，或因其他原因不能立即扑灭时，就要把主要力量放在控制火势发展或防止爆炸、泄漏等危险情况发生上，以防止火势扩大，为彻底扑灭火灾创造有利条件。先控制，后消灭，在灭火过程中是紧密相连、不能截然分开的，只有首先控制住火势，才能迅速将火灾扑灭。控制火势要根据火场的具体情况，采取相应措施。1建筑物失火。当建筑物一端起火向另一端蔓延时，可从中间适当部位控制；建筑物的中间着火时，应从两侧控制，以下风方向为主；发生楼层火灾时，应从上下控制，以上层为主。2易燃易爆单位(或部位)失火。要设法消灭火灾，以排除火势扩大和爆炸的危险；同时要疏散保护有爆炸危险的物品，对不能迅速灭火和不易疏散的物品要采取冷却措施，防止受热膨胀爆裂或起火爆炸而扩大火灾范围。(三)先重点，后一般的原则先重点、后一般，是就整个火场情况而言的。运用这一原则，要全面了解并认真分析火场的情况，主要是：1人和物相比，救人是重点；2贵重物资和一般物资相比，保护和抢救贵重物资是重点；3火势蔓延猛烈的方面和其他方面相比，控制火势蔓延猛烈的方面是重点；4有爆炸、毒害、倒塌危险的方面和没有这些危险的方面相比，处置这些危险的方面是重点；5火场上的下风向与上风、侧风向相比，下风向是重点；6可燃物资集中区域和这类物品较少的区域相比，这类物品集中区域是保护重点；7；要害部位和其他部位相比，要害部位是火场上的重点。二、扑救初起火灾的指挥要点(一)及时报警，组织扑救义务消防队员，无论在任何时间和场所，一旦发现起火，都要立即报警，并参与和组