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文档简介

1 / 3 幼儿园各项卫生管理制度 幼儿园各项卫生管理制度 幼儿园食品卫生管理制度 1食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量。 2根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。 3食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。 4生食品经验收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。库房由专人保管，建立出入库帐目。库房保持整洁 干燥，各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。 5准确掌握儿童出勤人数，作到每天按人按量供应主副食品。 6各种膳食烹调后，由专人检查质量，合格后根据各班用膳人数发出，营养员应到各班了解儿童用膳情况，听取对膳食的意见。 7保健人员（或营养员）应定期进行食品卫生检查，对食品的保质期严格把关。做到过期不用，生熟分开。 8建立严格的消毒卫生制度。规范操作。定期检查。 幼儿园日常卫生管理制度 2 / 3 、 入园查体率达 、 把好晨午检，做 好记录。检查每位幼儿手心、口腔、皮肤、体温有无异常。询问幼儿在家有无异常。 、 每天坚持 “ 爱诺 ” 喷喉，消毒液泡手。进班后盐水漱口。 、 老师早晨进班先开窗通风，用消毒液擦拭桌、椅、柜、窗台门把手、楼梯扶手和地面。 、 每天紫外线照射消毒。玩具、个人卫生用具每日清洗消毒。餐具三餐蒸汽消毒。 、 每周各班晒被褥一次，两周洗换洗一次床单、被罩、枕套。 、 活动室、睡眠室无异味、盥洗室清洁明亮并根据季节变化保持室内温度适中。 、 进餐前指导幼儿 用正确的方法洗手，用肥皂水、清水擦洗桌面。 、 厕所做到清洁无异味，每天消毒一次，便器用后要及时清洗消毒。 、 垃圾污物要有专门容器集中存放，及时清除。 、 每位教师掌握各类消毒的方法、浓度和消毒时间。 、 各班认
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