微生物的纯培养和显微技术ppt课件.pptVIP

微生物的纯培养和显微技术,1, 古生菌（Archaebacteria）, 古生菌的细胞结构特点 真细菌和古生菌的差异 古生菌的类群和生长环境,2,一. 古生菌的细胞结构特点, 古生菌的细胞壁和表面 古生菌细胞壁的物质极为多样，从类似肽聚糖的物质、假肽聚糖（假胞壁质），到多糖、蛋白质和糖蛋白。古细菌有鉴别性的特征之一是在原生质膜中脂类的性质不象真细菌的脂类由酯键连接甘油,和真核生物一样由醚键连接甘油，和真核生物一样由酯键连甘油。 古生菌的DNA 与真细菌的染色体相似由不含核膜的单个环状DNA分子构成，但大小通常小于大肠杆菌的DNA。 古生菌的核糖体 和真细菌的核糖体同样大小，但在某些特性上，它们与真核生物的核糖体相似。,3,二. 真细菌和古生菌的差异 表：真细菌和古生菌间的某些差异,4,三. 古生菌的类群和生长环境,古生菌类群包括能够在极端环境中生存的细菌，如热泉和高盐及产甲烷菌如甲烷杆菌属（Methanobacterium），该菌代谢结果产生甲烷。 产甲烷菌（The methanogens） 极端嗜盐菌 （Extreme halophiles） 极端嗜热菌（Thermoacidophiles） 无细胞壁的古细菌,5,C02+4 H2,CH4+2H2O,CH3 C00H,C02+CH4,1.甲烷产生菌（The methanogens ）：属严格厌氧菌，利用C02 和 H2合成甲烷。,6,已知的均为革兰氏阴性，细胞壁不含肽聚糖，而被糖蛋白所代替。此蛋白含有大量酸性氨基酸，可吸引外界的钠离子。,2.极端嗜盐菌（Extreme halophiles）,7,它们为革兰氏阴性菌，最适温度为70-80 0C，最适 pH2-3，细胞壁无肽聚糖，含有脂蛋白。,3.极端嗜热菌（Thermoacidophiles）,8,4.无细胞壁的古生菌热原体（Thermoplasma）,是一类无细胞壁、嗜热、嗜酸、行好氧化能有机营养的原核生物。它能够抵御外界渗透压的变化、对抗外环境的低pH值和高热极端环境。这是因为其质膜含有一种由甘露糖和葡萄糖单位的四醚类脂的脂多糖。,9, 放线菌 Actinomycetes,放线菌是丝状菌（G+），形态与丝状真菌相似，但是其菌丝由原核细胞构成。细胞壁主要成分是肽聚糖，最适pH与细菌相似。主要以孢子方式进行无性繁殖。,Filamentous, High G + C content, Gram-positive (63 78% GC),10,11,分生孢子丝,琼脂表面,基内菌丝,气生菌丝,The cross section of an actinomycete colony showing the substrate mycelium （基内菌丝）and aerial mycelium（气生菌丝） with chains of conidiospores（分生孢子）,12,Various types of spore-bearing structures on the streptomyces,链霉菌的各种孢子丝结构,注：孢子与芽孢不同,13,Representive genera: Streptomyces Nocardia Actinomyces Micromonospora Streptosporangium Actinoplanes Frankia,已知放线菌能够产生500多种抗生素。 大多数抗生素对不同的细菌有独特的疗效 有50多种以实际应用,放线菌Actinomycetes,14,分生孢子丝,琼脂表面,基内菌丝,气生菌丝,The cross section of an actinomycete colony showing the substrate mycelium（基内菌丝） and aerial mycelium （气生菌丝）with chains of conidiospores（分生孢子）,15,链霉菌的分离 ： pH中性偏碱 喜干（含水少） 采用含各种无机盐的选择性培养基,16,链霉菌是一大群丝状，G+的细菌，在气生菌丝末端形成孢子。 其DNA 碱基组成中GC含量特别高。超过任何已知的细菌。 许多临床应用的抗生素都由链霉菌种产生。,概念,17,蓝细菌(Cyanobacteria), 形态 生理特性 常见的类群 功能,18,Filamentous Cyanobacterium, Anabaena sp. (SEM x5,000),Nonfilamentous cyanobacteria,一. 形态(shape) 蓝细菌形态差异极大，有单细胞和丝状体两类形态。细胞的直径从0.5-1m到60m，丝状体的长度差异很大。多个个体聚集在一起，可形成肉眼可见的很大的群体。在水体中繁茂生长时，可使水体颜色随菌体而发生变化。,19,二.生理特性 属于原核生物 具有光合器 具有异形胞,异形胞（Heterocysts）,20,三. 常见的蓝细菌类群,表 ：蓝细菌主要亚群,21,Photosynthesis （光合作用） Nitrogen fixation （固氮作用）,四. 功能 （Main function of Cyanobacteria）,Problems !,许多蓝细菌能够产生潜在的神经毒素，并在水中大量积累，喝了这样水的动物会迅速死亡。,22,其他的原核生物 （Other prokaryotes）,立克次氏体（Rickettsia ） 衣原体（Chlamydia ） 支原体（Mycoplasma ）,23,一、立克次氏体（Rickettsia ）,是一类只能寄生在真核细胞内的革兰氏阴性原核微生物。有细胞壁，对热敏感，既是动物的寄生物，也是植物的寄生物。可使人患斑疹伤寒、恙虫热或Q热等疾病。致病机制主要是在宿主血流中大量繁殖。 （0.2-0.5m ）,24,二、衣原体（Chlamydia ）,是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型革兰氏阴性原核生物。有细胞构造，细胞内同时含有核糖核酸和脱氧核糖核酸。一般比立克次氏体小常形成包涵体。可引起沙眼。,25,三、支原体（Mycoplasma ）,是一类无细胞壁的原核生物，也是整个生物界中尚能找到的能独立营养的最小型生物。直径约150-300nm，无细胞壁，菌落呈“油煎蛋”型。细胞膜上含甾醇。可使动植物患病（如肺炎）。,26,27,2.4 显微镜下的真核微生物 Eukaryotic Microorganisms,28,Chapter outline,酵母菌 (Yeasts) 霉菌 ( molds) 蕈菌(mushrooms) 藻类 (Algae) 原生动物 (Protozoa),29,(霉菌)Molds (蕈菌)Mushrooms (真菌)Fungi (酵母菌)Yeasts (藻类)Algae (原生动物)Protozoa,真核微生物 (Eukaryotic Microorganisms),30,酵母菌（yeast）,一.形态特征（ Morphological characteristics ） 二.繁殖 （Reproduction） 三.菌落特征（Characteristics of colony) 四.特点(Characteristics) 五.常见种类（Typical species of yeasts）,31,一.形态特征（ Morphological characteristics ）,酵母细胞一般呈卵圆形、圆形或圆柱形。细胞宽约1-5um，长约4-30um，且常形成假菌丝。没有鞭毛。,32,二.繁殖 （Reproduction）,无性繁殖 芽殖 芽殖是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。 成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生长，尔后形成新个体。 芽裂 母细胞总在一端出芽，并在芽基处形成隔膜，子细胞呈瓶状。很少见。 裂殖 少数酵母菌和细菌一样，借细胞横分裂而繁殖。 有性繁殖 以子囊孢子进行有性繁殖。 两单倍体细胞相接触 质配 核配 接合子（二倍体核） 减数分裂 单倍体（子囊包被）,33,三.菌落特征（Characteristics of colony）,其菌落大多数与细菌菌落相似，表面湿润，粘稠，易挑取。但比细菌菌落大而厚，颜色多为白色，少数为红色。若培养时间太长，其表面可产生皱褶。在液体培养时，有的生长在底部，有的生长均匀，有的则在表面形成菌盖。,34,四.特点,个体一般以单细胞状态存在 多数营出芽繁殖，也有的裂殖 能发酵糖类产能 细胞壁常含甘露聚糖 喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长,35,五.常见种类（Typical species of yeasts）,啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae） 发酵、食药用，提取多种生物活性物质 假丝酵母（Candida） 饲料,36,霉菌 ( molds),是丝状真菌的总称,即“发霉的真菌”。通常指菌丝体比较发达而又不产生大型子实体的真菌。常在潮湿的气候下大量生长繁殖。 形态结构 分类 繁殖方式Reproduction 常见种类,37,一.形态特征（ Morphological characteristics ）,属异养型真核微生物，具有丝状或管状结构，单个分支称为菌丝。菌丝形成的网络状结构称为菌丝体。 营养菌丝（vegetative mycelium）：汲取营养 气生菌丝（aerial mycelium） 繁殖菌丝:孢子丝，进行繁殖。,38,39,40,41,二.分类（classification）,有隔菌丝：有隔菌丝中有横隔膜将菌丝分隔成多个细胞，在菌丝生长过程中细胞核的分裂伴随着细胞的分裂，每个细胞含有一至多个细胞核。横隔膜可以使相邻细胞之间的物质相互沟通。如曲霉和青霉。 无隔菌丝：菌丝中无横膈膜，整个细胞是一个单细胞，菌丝内有许多核，在生长过程中只有核的分裂和原生质体质量的增加，没有细胞数目的增多。如毛霉和根霉。,42,nonseptate,(2)septate,43,毛霉又叫黑霉、长毛霉。菌丝为无隔膜的单细胞，多核，以孢囊孢子和接合孢子繁殖。毛霉的菌丝体在基质上或基质内能广泛蔓延，无假根和匍匐枝，孢囊梗直接由菌丝体生出，一般单生，分枝较少或不分枝。,44,最常见的是匍枝根霉(R. stolonifer (Ehrenb.ex Fr.)Vuill)，又称黑根霉、面包霉。 多生于面包、馒头和富含淀粉质的食物上，使食物腐烂变质。,45,黑曲霉,46,黄曲霉,47,青霉,48,青霉,49,三.繁殖方式（Reproduction）,无性繁殖：Asexual spores 游动孢子(Simblospore) 节孢子(Arthrospores) 孢囊孢子（Sporangiospores） 分生孢子等（Conidiospores） 有性繁殖： Sexual spores 卵孢子(Oospores) 接合孢子 (Zygospores) 子囊孢子(Ascospores),50,孢囊孢子（Sporangiospores are formed within a sporangium ）,51,节孢子Arthrospores,52,分生孢子 Conidiospores,53,54,卵孢子（Oospores）,antheridium,oospheres,oospores,oogonium,Oospores formation,55,接合孢子 Zygospores,56,接合孢子 Zygospores,57,子囊孢子 Ascospores,58,四.常见种类,接合菌亚门：毛霉、根霉 半知菌亚门：曲霉、青霉 担子菌亚门：蘑菇、木耳、灵芝 子囊菌亚门：酵母菌、脉孢菌、赤霉（植物生长刺激素）,59, 蕈菌(mushrooms),蕈菌包括食用真菌和药用真菌，具有丰富的营养价值和药用价值。一般以大的子实体存在。,60, 藻类 (Algae),指除苔藓植物和维管束植物以外，基本上有叶绿素，可进行光合作用，并伴随放出氧气的一大类真核生物。,61,小球藻(Chlorella): 绿藻类,单细胞,几种常见的藻类,62,硅藻(Diatoms):,63,水棉属的绿藻类(Spirogyra):淡水绿藻之一,旋形叶绿素带,在静止的水和缓慢的溪流中形成粘滑的团块,64,(红藻)Red algae: exhibit tissue differentiation and should be classified as plants. They contain phycocyanin and phycoerythrin in addition to chlorophyll. The red color is due to the phycoerythrin .,65,66,海洋藻类植物紫菜、龙须菜、裙带菜、羊栖菜、马尼藻、海带等。 含有丰富的优质蛋白、氨基酸、维生素和人体必需的磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌等矿物质，其中有些成分是陆生蔬菜所没有的。,67,海藻中的活性多肽，其功能同胰岛素相似，对糖尿病患者有较好的治疗和保健功能。 海藻中的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，正是糖尿病、高血压、心脏病患者所需要的。 海带中的甘露醇有脱