沙县小吃商业计划书.doc

“沙县小吃”商业计划书（草案）一、项目和投资企业概述311 项目背景312 投资企业简介313 投资企业使命与愿景314 “沙县小吃”运营管理简介3141 产品与服务特色3142 “沙县小吃”运营支持体系315 企业盈利模式316 市场和竞争317 投资企业能带来的社会效益318 公司治理结构3181 投资团队主要股东及股本结构3182 管理团队简介319 “沙县小吃”财务状况简报和分析3二、连锁餐饮市场环境分析321 中国连锁餐饮市场环境分析与趋势判断（PEST分析）322 沿海地区连锁餐饮市场环境323 中低端连锁餐饮企业的竞争分析324 长江三角洲部分大中城市连锁餐饮市场分析（未来扩张目标城市）325 主要标杆企业的案例研究3251 肯德基中国（+东方既白）3252 真功夫3253 一茶一座（永和豆浆？）3三、“沙县小吃”的市场定位331 “沙县小吃”的企业资源与能力分析4311 “沙县小吃”的资源评估4312 “沙县小吃”的能力评估432 项目的SWOT分析与结论433 “沙县小吃”的五种竞争力量模型分析434 中低端餐饮市场的细分和消费者行为分析435 “沙县小吃”的目标市场确定及依据4361 对中低端餐饮市场目标消费群体的界定4362 “沙县小吃”的目标消费群体选择437 “沙县小吃”的市场定位（4P）4371 客源定位4372 产品定位4373 价格定位4374 服务定位4375 环境定位4四、“沙县小吃”的商业模式与实施策略441 低成本与集中化战略442 企业的价值链分析443 企业的核心竞争力444 “沙县小吃”CIS整体设计原则4441 理念识别（MI）原则4442 行为识别（BI）原则4443 视觉识别（VI）原则445 “沙县小吃”的文化内涵挖掘和品牌建设446 “沙县小吃”的整合营销传播方案447 强化人员招聘和培训 建立人力资源优势448 “沙县小吃”单店运营手册4五、“沙县小吃”未来发展规划与投融资分析551 未来发展规划（上海、苏州、昆山、宁波、杭州、温州等长三角大中城市）552 运营策略+扩张模式553 投资估算与资金投向554 融资渠道555 未来拟退出方案及可行性分析5551 中小企业板上市5552 寻求私募股权投资基金（PE）支持5553 产权转让5六、财务效益测评561 现金流预测562 成本、费用及税金预测563财务指标分析5631 净现值（NPV）分析5632 投资回收期（PP）分析564 财务评价综合结论5七、未来风险分析与对策571 市场风险分析与防范572 政策风险分析与防范573 财务风险分析与防范574 营运风险分析与防范5八、结论581 项目机遇582 面临挑战583 项目的进入壁垒与资源要求584 前景展望5一、 项目和投资企业概述11 项目背景12 投资企业简介13 投资企业使命与愿景14 “沙县小吃”运营管理简介141 产品与服务特色142 “沙县小吃”运营支持体系15 企业盈利模式16 市场和竞争17 投资企业能带来的社会效益18 公司治理结构181 投资团队主要股东及股本结构182 管理团队简介19 “沙县小吃”财务状况简报和分析二、 连锁餐饮市场环境分析21 中国连锁餐饮市场环境分析与趋势判断（PEST分析）22 沿海地区连锁餐饮市场环境23 中低端连锁餐饮企业的竞争分析24 长江三角洲部分大中城市连锁餐饮市场分析（未来扩张目标城市）25 主要标杆企业的案例研究251 肯德基中国（+东方既白）252 真功夫253 一茶一座（或永和豆浆）三、 “沙县小吃”的市场定位31 “沙县小吃”的企业资源与能力分析311 “沙县小吃”的资源评估312 “沙县小吃”的能力评估32 项目的SWOT分析与结论33 “沙县小吃”的五种竞争力量模型分析34 中低端餐饮市场的细分和消费者行为分析35 “沙县小吃”的目标市场确定及依据361 对中低端餐饮市场目标消费群体的界定362 “沙县小吃”的目标消费群体选择37 “沙县小吃”的市场定位（4P）371 客源定位372 产品定位373 价格定位374 服务定位375 环境定位四、 “沙县小吃”的商业模式与实施策略41 低成本与集中化战略42 企业的价值链分析43 企业的核心竞争力44 “沙县小吃”CIS整体设计原则441 理念识别（MI）原则442 行为识别（BI）原则443 视觉识别（VI）原则45 “沙县小吃”的文化内涵挖掘和品牌建设46 “沙县小吃”的整合营销传播方案47 强化人员招聘和培训 建立人力资源优势48 “沙县小吃”单店运营手册五、 “沙县小吃”未来发展规划与投融资分析51 未来发展规划（上海、苏州、昆山、宁波、杭州、温州等长三角大中城市）52 运营策略与扩张模式53 投资估算与资金投向54 融资渠道55 未来拟退出方案及可行性分析551 中小企业板上市552 寻求私募股权投资基金（PE）支持553 产权转让六、 财务效益测评61 现金流预测62 成本、费用及税金预测63财务指标分析631 净现值（NPV）分析632 投资回收期（PP）分析64