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文档简介

初一生物实验报告一、实验目的1.初步学会探索酶催化特定化学反应的方法。2.探索淀粉酶是否只能催化特定的化学反应。二、实验原理淀粉和蔗糖都是非还原糖，它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖，还原糖能够与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。用淀粉酶分别催化淀粉溶液和蔗糖溶液，再用斐林试剂鉴定溶液中有无还原糖，就可以看出淀粉酶是否能催化这两种化学反应。三、材料用具滴管、试管、火柴、试管架、温度计、三脚架、石棉网、酒精灯、烧杯、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为3%的蔗糖溶液、斐林试剂四、实验过程（见书47）物理实验报告化学实验报告生物实验报告实验报告格式实验报告模板五、讨论1制备的可溶性淀粉溶液,必须完全冷却后才能使用。为什么？两支试管保温时,为什么要控制在60左右(低于50或高于75)?3如果2号试管也产生了砖红色沉淀,可能是由哪些原因造成的？第 2 页 共 2 页
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