棕榈油现货市场研究报告.doc

棕榈油现货市场研究报告棕榈油是主要的食用植物油脂之一。随着全球经济的发展，棕榈油以其独特的营养成分、相对低廉的市场价格，为众多行业青睐，广泛应用于食品及化工等领域。目前，全球棕榈油生产主要集中在马来西亚、印度尼西亚等少数国家，而消费区域则非常广泛，因此棕榈油国际贸易量较大，占全球植物油贸易总量一半以上。我国是棕榈油进口、消费大国，进口、贸易、消费企业众多，现货市场较为发达。近年我国棕榈油进口及消费量呈增长态势，随棕榈油用途的不断增加和应用领域的持续拓展，市场规模将逐步扩大。一、棕榈油基本情况棕榈油由油棕树上的棕果中榨取而来。棕榈树原产西非，18世纪末传到马来西亚，逐渐在东南亚地区广泛种植。目前，除东南亚以外，南美洲、非洲的很多国家也开始广泛种植棕榈树。棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，得到精炼棕榈油。根据不同需求，通过分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔点的棕榈油。棕榈油具有丰富的营养物质及较好的抗氧化性，在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用。（一）棕榈油的发展历史棕榈油由油棕果榨取而来，油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物，油棕果生长在油棕树的大果串上，每个果串大约有棕榈果2000多个。油棕是世界上生产效率最高的产油植物，通常2-3年开始结果，8-15年进入旺产期，到18-20年后开始老化、产量降低，这个时候通常需要砍掉重植，其商业性生产最长可达25年。作为天然食品，棕榈油的使用已超过五千年历史。棕榈树原产于西非，1870年，作为一种装饰植物传入马来西亚，直到1917年才进行第一次商业种植。上个世纪六十年代，马来西亚为了减少对橡胶和咖啡贸易的依赖，开始大规模提高棕榈油产量。目前，全球棕榈油产量主要集中在马来西亚和印度尼西亚等国，同时非洲、南美洲一些国家也开始广泛种植油棕，其棕榈油产量逐年增长。（二）棕榈油的生产工艺油棕果实中含两种不同的油脂，从果肉中可得到棕榈油，从棕榈仁中可得到棕榈仁油。将油棕果经过水煮、碾碎、榨取过程，可以从果肉中获得毛棕榈油（CPO）和棕榈粕（PE）。同时，在碾碎油棕果的过程中，棕榈仁被分离出来，再经过碾碎和去掉外壳，剩下的果仁经过榨取可得到毛棕榈仁油（CPKO）和棕榈仁粕（PKE）。油棕果实富含解脂酶，对收获的果实必须及时进行加工或“杀酵”处理。毛棕榈油容易自行水解而生成游离脂肪酸，使得棕榈油酸值增长很快，因此要及时精炼。毛棕榈油和毛棕榈仁油通过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素及气味后，可得到精炼棕榈油（RBD PO）。精炼棕榈油在液态下接近于无色透明，在固态下近白色。根据不同的需求，经过分提，可以得到不同熔点的棕榈油。表1：棕榈油质量指标规格游离脂肪酸水杂碘价色泽熔点毛棕榈油5.0%以下5.0%以下-精炼棕榈油0.1%以下0.1%以下50-55红色3或6以下33-39毛棕榈液油5.0%以下0.25%以下56以上-24以下精炼棕榈液油0.1%以下0.1%以下56以上红色3或6以下24以下毛棕榈硬脂5.0%以下0.25%以下48以下-44以上精炼棕榈硬脂0.2%以下0.15%以下48以下红色3或6以下44以上毛棕榈油中富含胡萝卜素（0.05%-0.2%），呈深橙红色，这种色素不能通过碱炼有效地去除，通过氧化可将油色脱至浅黄色。在阳光和空气作用下，棕榈油也会逐渐脱色。棕榈油略带甜味，具有紫罗兰香味。游离脂肪酸含量会影响棕榈油的稠度和熔点。国际市场上通常将游离脂肪酸含量较低的棕榈油叫做“软油”，把游离脂肪酸含量较高的棕榈油叫“硬油”。 表2：棕榈油的脂肪酸组成（%）豆蔻酸约0.73棕榈酸37.94硬脂酸4.51油酸39.56亚油酸17.26（三）棕榈油的营养成分棕榈油含有50的饱和脂肪，也被称为“饱和油脂”。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%。和其他食用植物油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。作为一种饱和度较高的油脂，棕榈油曾经被认为有可能会增加人体血清中胆固醇含量。但经过进一步实验论证，发现食用棕榈油不但不会增加血清中的胆固醇，反而有降低胆固醇的作用，因为不同饱和脂肪酸对血脂的影响是不尽相同的，棕榈油中富含中性脂肪酸，促使胆固醇提高的物质在棕榈油中的含量很少（仅占1%）。此外，棕榈油中富含的天然维他命E、类胡萝卜素和亚油酸对人体健康也十分有益。（四）棕榈油的主要用途棕榈油所含营养成分丰富，同时也含有诸多适合工业使用的物质，被广泛用于餐饮业、食品工业及油脂化工业。1棕榈油在餐饮业的应用人类将棕榈油应用于餐饮已经有超过5000年的历史。与其它食用油脂相比，棕榈油在煎炸、烧烤食物方面具有明显优势，这主要有以下三方面原因：（1）具有良好的抗氧化性（耐炸性）。棕榈油不饱和度适中，不含亚麻酸，富含的天然维他命E是天然的高效抗氧化剂，这使得棕榈油与其它油脂相比更适用于煎炸、烧烤食品。（2）脂肪酸构成较为理想。棕榈油有50%的不饱和脂肪酸，无反式酸，不易与酸质聚合。（3）具有经济性。成本是餐饮业选择煎炸、烧烤用油的重要因素。油棕是一种高产的多年生油料植物，一次栽种可收获20年左右，单位面积年产油量远比其它植物油料高，产量相对稳定，这些因素使得棕榈油成为最具价格优势的食用植物油。2棕榈油的食品工业用途在食品工业方面，棕榈油一般被加工成起酥油、人造奶油、氢化棕榈油、煎炸油脂和专用油脂等。（1）起酥油。起酥油和人造奶油不同，人造奶油是80%的油脂和20%的水，而起酥油是100%纯油脂。起酥油有很多种，每一种食品的制造都需要用到特殊的起酥油，棕榈油是制造起酥油的合适原料。（2）人造奶油。人造奶油是由水和油脂组成的乳化物，最初生产人造奶油是为了仿造奶油，现在已经形成了多种类型的产品，其中棕榈液油适合制造液态人造奶油，棕榈硬脂适合制造固态人造奶油。（3）氢化棕榈油。氢化棕榈油在印度、巴基斯坦及中东国家消费较为普遍，这些国家通常将其当作酪脂类产品使用。（4）专用油脂。棕榈油和棕榈仁油都是生产专用油脂的理想原料，专用油脂主要用于糖果，特别是巧克力类食品的生产。其中棕榈仁硬脂由于其物理性质非常接近于可可脂，又被称为“代可可脂”。3棕榈油的工业用途工业使用的精炼棕榈油，要求熔点不低于44。近些年来，棕榈油的工业用途得到了快速发展，在发达国家，大量棕榈油被应用于工业领域。在我国，工业用棕榈油有“工业味精”之称，足可见其应用之广泛。此外，随着近年来原油价格的不断上涨，生物燃油日益受到关注，棕榈油也可生产生物燃料，这可能成为其未来消费的新增长点。棕榈油的工业用途主要分两类：一类是从棕榈油中可以直接得到的，如皂类、环氧棕榈油及其多元醇、聚氨酯和聚丙烯酸酯类产品；另外一类是油脂化工类产品，如脂肪酸、酯、脂肪醇、含氮化合物及甘油，在这几种产品的基础上，还可以通过不同的化学方式生产出各种衍生产品。油脂化工的主要原料是富含长度在C12-C14和C16-C18碳链的油脂，其中棕榈仁油、棕榈硬脂、棕榈酸都是主要的原料。表3：棕榈油主要工业用途类别用途特点皂类制造肥皂经济性较好，保持香味较持久环氧棕榈油塑料增塑剂和稳定剂良好的经济性多元醇塑料制造良好的疏水性聚氨酯制造泡沫塑料制造过程中无需使用危害环境的发泡剂聚丙烯酸酯涂料脂肪酸橡胶、蜡烛、化妆品的生产颜色浅、纯度高皂用脂肪酸高级肥皂易于生产，配方灵活金属皂用脂肪酸金属皂脂肪酸酯工业用合成润滑剂良好的润滑性、低温流动性及抗氧化性皂用脂肪酸酯高品质的纯白皂磺酸盐甲酯洗涤产品生产工艺简单，去污效果好，环保，经济脂肪醇表面活性剂甘油医药、工业、军事、日化等二、世界棕榈油的生产与贸易在油脂中，植物油占总量约80%，其余由黄油、猪油、牛脂和鱼油等构成。尽管近些年来油脂总产量在不断增加，但是动物油脂的产量基本上维持不变，油脂产量的增长主要来自于植物油脂。世界植物油脂市场主要被豆油、棕榈油、菜籽油所主导，2006年世界豆油、棕榈油、菜籽油产量近8700万吨。在植物油脂中，棕榈油产量近10年的增长最为显著。（一）世界棕榈油生产情况棕榈油产量在近几年出现了快速增长，产量增长的原因在于耕地面积的增加和单产的提高。1989年以前，世界棕榈油产量不足1000万吨，1997年以前，产量小幅增长，从年产1000万吨向年产2000万吨小步迈进。从1998年开始，世界棕榈油产量随东南亚棕榈油产量的快速提升而实现了飞跃式增长，截至到2006年，世界棕榈油产量已经超过3500万吨，相当于上世纪50年代产量的7倍，并超过了豆油的产量。图1：马来西亚与世界棕榈油产量对比 单位：千吨资料来源：美国农业部（其中2007年为预计数）表4：世界近年来棕榈油生产情况国家或地区产量（千吨）单产（吨/公顷）收割面积（千公顷）2006200520042002-052006200520042002-052006200520042002-05象牙海岸265 260 270 248 1.64 1.63 1.78 1.68 162 150 152 148 尼日利亚815 800 790 788 2.16 2.16 2.15 2.15 378 370 367 366 哥斯达黎加215 210 180 168 4.06 4.2 3.83 3.91 53 50 47 43 洪都拉斯190 175 170 157 2.6 2.54 2.79 2.66 73 69 61 59 巴西172 160 142 137 2.82 2.81 2.63 2.63 61 57 54 52 哥伦比亚690 6606325873.73 3.88 3.95 3.74 185 170 160 157 厄瓜多尔340 310 263 265 3.01 2.82 2.46 2.52 113 110 107 105 印度尼西亚15200 13800 12350 11530 3.77 3.76 3.72 3.6 4030 1670 3320 3203 马来西亚15150 1496113974136494.07 4.21 4.11 4.07 3720 1552 3402 3331 泰国730 685 668 648 2.52 2.45 2.47 2.44 290 280 270 266 巴布亚新几内亚355 330 345 329 3.86 3.75 4.06 3.92 92 88 85 84 其他国家1199 1148 1106 1083 2.22 2.19 2.2 2.18 541 524 503 497 世界353213349930890294893.643.683.623.55969885288311注：仅限于商业播种面积和产量，2002-2005为日历年平均值数据来源：油世界（二）棕榈油主要生产国东南亚国家属于热带雨林气候或热带季风气候，全年高温，雨水丰富，适于规模化种植油棕。马来西亚和印度尼西亚是全球两大棕榈油生产国。过去十多年来，马来西亚和印度尼西亚棕榈油产量出现了持续稳定的增长，这两个东南亚国家生产的棕榈油占世界棕榈油总产量的80%以上。图2：马来西亚、印度尼西亚棕榈油主产区示意图1马来西亚棕榈油生产情况马来西亚是世界最大的棕榈油生产国，其棕榈油产量约占世界总产量的40%。马来西亚棕榈树的种植面积约占全国耕地的1/3，达250万公顷。1985年马来西亚的棕榈油产量约500万吨，此后不断增长，2005年和2006年，马来西亚棕榈油产量均为1500万吨左右。图3：马来西亚棕榈油1964-2006年产量 单位：千吨数据来源：美国农业部2印度尼西亚棕榈油生产情况印度尼西亚是排在全球第二位的棕榈油生产大国，其棕榈油产量目前占全球棕榈油总产量的40%左右。随着马来西亚适于棕榈树生长的耕地越来越少，棕榈油产量的增长已经转移到印度尼西亚。1997年，马来西亚棕榈油产量比印度尼西亚高出约360万吨，但是近年来这种差距在逐渐缩小，2005年和2006年，印度尼西亚的棕榈油产量与马来西亚基本相当。图4：印度尼西亚1964-2006年棕榈油产量 单位：千吨数据来源：美国农业部（三）世界棕榈油贸易状况上世纪60年代，棕榈油在世界油脂贸易中并不占据主要地位，当时进行贸易的油脂主要是豆油和动物油脂。进入上世纪70年代后，情况逐渐发生了变化，棕榈油贸易量占世界油脂贸易量比重从1970年的10%逐渐增长到1977年的20%，1985年达到了30%。1997年，世界棕榈油总产量为1741万吨，而出口量达到了1134.6万吨。2006年，棕榈油贸易量占世界油脂贸易总量的比重超过了50%。图5：马来西亚与世界棕榈油出口对比 单位：千吨资料来源：美国农业部（其中2007年为预计数）马来西亚是世界上最大的棕榈油生产和出口国，其棕榈油总产量约90%用于出口。马来西亚主要出口精炼棕榈油，出口量中，只有少量是未经提炼的毛棕榈油。1985年以前，马来西亚几乎控制着整个棕榈油的出口市场。1986年，马来西亚毛棕榈油的生产量为454万吨，占当年世界棕榈油产量的60%，出口的棕榈油占世界棕榈油出口量的68%。1996年，马来西亚棕榈油的产量为886万吨，占世界总产量的53%，出口量为732.5万吨，占世界总出口量的64%。随着近几年印度尼西亚棕榈油出口份额的不断增加，马来西亚棕榈油出口量下降到占全球的50%左右。2006年全球棕榈油总出口量为2800多万吨，其中马来西亚棕榈油出口量为1300多万吨，约占总出口量的47%，印度尼西亚棕榈油出口量近1200万吨，约占总出口量的41%。图6：马来西亚棕榈油1964-2006年出口量 单位：千吨数据来源：美国农业部图7：印度尼西亚棕榈油1964-2006年出口量 单位：千吨数据来源：美国农业部目前，马来西亚和印度尼西亚棕榈油出口量占世界棕榈油出口总量的近90%。此外，尼日利亚、象牙海岸、巴布亚新几内亚、新加坡、哥伦比亚等其它国家和地区也生产、出口一定数量的棕榈油。（四）世界棕榈油的消费状况近年来，动物油脂消费量在全球油脂中的比重大幅下降，从80年代末的24%下降到17%，而植物油脂的消费以每年3-4%的速度增长。图8：世界油脂2005年消费分布数据来源：马来西亚棕榈油消费促进委员会自1995年以来，棕榈油消费量增长迅速，2001年世界棕榈油消费量为2400万吨，2005年，世界棕榈油的消费量升至3300多万吨，4年的消费增幅达到38%。2006年，世界棕榈油消费量较2005年又有所增长，达到了3500多万吨。目前，棕榈油主要消费国有中国、印度尼西亚、欧盟27国、印度、马来西亚等，这些国家棕榈油消费超过世界消费总量的60%。图9：世界棕榈油2006年消费分布数据来源：美国农业部（五）国际市场中棕榈油价格走势近20年来，国际棕榈油价格波动比较大。马来西亚毛棕榈油期货的最低价格出现在1986年，当时全球油籽丰产，尤其是美国大豆丰收，导致了包括豆油在内的所有植物油价格受到压制，棕榈油价格出现阶段性低点。此后，1988年、1994年，全球出现的厄尔尼诺和拉尼娜等恶劣气候，影响了全球植物油产量，棕榈油出现了几次规模较大的上涨行情，价格上涨基本上都是从800RM/吨以下上涨到1400-1600RM/吨。1998年，由于持续遭遇灾害天气，油籽减产，植物油供应紧张，而需求却出现空前增长，棕榈油价格超过了2500RM/吨。2006年底以来，全球植物油需求增长强劲，尤其是生物能源概念成为植物油消费新的增长点，直接带动全球性植物油价格上涨，棕榈油价格在2007年6月份的超过了2600 RM/吨。图10：大马交易所毛棕榈油连续合约价格走势数据来源：大马期货交易所三、我国棕榈油的进口我国棕榈油主要依靠进口，近20年来进口量呈持续增长态势。2002年，我国棕榈油开始实行配额管理制度。2006年初，国家放开对棕榈油的管制，取消进口关税配额，实行自动进口许可证管理，不限制进口数量，相关企业可根据经营需要自行进口。马来西亚和印度尼西亚是我国棕榈油的主要进口国，目前从这两个国家进口的棕榈油数量占我国棕榈油进口总量的98%以上。从进口港来看，黄埔港、张家港和天津港是我国主要的棕榈油进口港，这三个港口的年进口量超过国内棕榈油进口总量的60%。按照熔点来看，我国棕榈油进口目前以不超过24精炼棕榈液油为主，同时毛棕榈油进口量呈不断增长的态势。 （一）我国棕榈油进口总体情况我国棕榈油以进口为主，进口量呈持续增长态势。棕榈油进口以2001年为分水岭，表现为进口增速明显不同，这主要是由于2002年我国植物油实行进口关税配额管理制度，棕榈油配额内关税由原来的10%降为9%，同时棕榈油配额数量逐年增加。因此，我国棕榈油进口数量的变动可清晰地分为两个阶段，即2001年以前的平稳增长阶段和2001年以后的快速增长阶段。1996年我国棕榈油进口数量仅为101万吨，2001年进口量上升到152万吨，2004年进口量达到386万吨，2001-2004年棕榈油进口量增加了154%。2005年我国棕榈油进口数量继续保持增长态势，不过增速有所减缓，全年棕榈油的进口数量为433万吨，较上年增加47万吨，增长幅度为12%。2006年进口量为514万吨，比2005年增长约19%。 图11：我国棕榈油1996-2006年进口数量 单位：万吨数据来源：国家粮油信息中心 （二）棕榈油进口政策变化情况2006年以前，我国对棕榈油的进口由国家统一管理，实行配额许可证管理制度。国家将配额下发到各省市，再由各省市下发给具体用油单位。配额许可证由商务部配额许可证管理局发放，当时主要有华润、南光、中谷、土畜、中粮五家进出口公司负责经营。毛棕榈油的进口关税为9，增值税为13，精炼棕榈油的进口关税为12，增值税为13。从2006年1月1日开始，我国对豆油、棕榈油（棕榈硬脂除外）、菜籽油实行自动进口许可证管理，各相关企业必须向省外经贸主管部门备案登记。我国取消植物油关税配额之后，植物油进口环境将更加趋于宽松，没有配额的限制，可以进口植物油的企业数量明显增多，进口数量的不确定性也明显增强。 （三）我国棕榈油分国别进口情况我国棕榈油进口主要集中在马来西亚和印度尼西亚，从新加坡、越南等国家也有进口。2001年以来，从马来西亚和印度尼西亚的棕榈油进口量始终保持稳步增长，2005年，马来西亚进口量占68%，印度尼西亚进口量占32%，2006年，马来西亚进口量占66%，印度尼西亚进口量占33%。图12：我国棕榈油1996-2006年按国别进口情况 单位：千吨数据来源；美国农业部 （四）我国棕榈油分海关进口情况国内棕榈油进口港较为集中，天津港、张家港和黄埔港的进口量合计超过全国总进口量的60%，此外，青岛、深圳、厦门的棕榈油进口数量也较多，均占全国总进口量的5%左右。棕榈油消费区域分布广泛，其中华北、东北地区消费的棕榈油主要来自天津和青岛，华东、华中地区消费的棕榈油主要来自张家港和泰兴，华南地区消费的棕榈油主要来自黄埔、深圳和厦门。图13：我国2006年棕榈油分关别进口比例 （五）我国不同度数棕榈油进口情况我国消费的棕榈油主要依靠进口，从近三年棕榈油进口情况来看，24度棕榈油是我国进口的主要品种，2004、2005、2006年度的进口量分别占总进口量的61%、62%、69%。毛棕榈油进口量的增长也十分迅速，2004-2006年，国内毛棕榈油进口量由0.9万吨增长为65.6万吨，占总进口量的比例由0.3%增长为13.0%。棕榈硬脂的进口量则迅速下降，2004-2006年，棕榈硬脂进口量由133.7万吨下降为88.2万吨，占总进口量的比例由37.4%下降为17.4%。表5：近年棕榈油进口情况 单位：万吨品种20042005200624度217.5267.6349.444度133.7152.588.2其他精炼油4.758.15毛棕榈油0.94.965.6总计357.5433.0508.2资料来源：邦成粮油在线 四、我国棕榈油的加工、流通及消费 我国棕榈油现货市场中贸易企业众多，流通环节发达。广州、张家港、天津是棕榈油的主要进口地，并由此向周边地区辐射。棕榈油有食用和化工两个方面的用途，消费企业众多。 （一）我国棕榈油加工、流通情况我国棕榈油主要依靠进口，华北（天津周边地区及山东）、华东（张家港、泰兴、宁波等上海周边地区）、华南（黄埔、深圳及厦门等广州周边地区）是我国棕榈油的主要进口、加工、销售地区，这三个地区棕榈油进口量占全国进口总量的92%，其中华北地区占24%，华东地区占34%，华南地区占34%。从进口港来看，天津港、张家港和黄埔港进口量之和超过全国总进口量的60%，此外，青岛、深圳、厦门的棕榈油进口量也比较大，均占全国总进口量的5%左右。目前，国内有棕榈油加工企业上千家，主要的棕榈油加工企业如益海粮油工业有限公司、天津龙威粮油工业有限公司等基本分布在主要进口港的周边地区。2006年的海关进出口数据显示，当年开展棕榈油进口的大型油脂企业有50多家，进口量约占总进口量的60%。目前，国内有棕榈油贸易企业近万家，其中大型贸易企业直接从国外进口，进入国内后再通过大量的中小分销商进行分销。2006年，开展棕榈油进口的大中型贸易企业有80多家，进口量约占总进口量的34%。这些贸易企业一般都没有专门的储存仓库，通常租用油脂企业或仓储企业的储罐。天津、上海和广州周边地区不但是我国棕榈油的主要进口、贸易集散地，而且也是大型棕榈油加工企业的聚集地，拥有足够的棕榈油加工、储存能力。1天津周边地区。天津周边地区棕榈油进口量、加工及库存能力都很充足，共有超过3200吨/天的精炼能力、40多万吨的罐容。该地区棕榈油的销售区域包括北京、天津、河北大部分、河南北部、山东东部、山西大部分、内蒙、东北部分地区、甘肃、陕西。棕榈油加工企业为获得较低的物流成本，基本上都建在港口附近，大型船舶停靠方便，向外运输主要通过铁路和公路。该地区运输条件便利，是国内棕榈油的一个重要集散地。2上海周边地区。上海周边地区共有近6000吨/天的精炼能力、70多万吨的罐容。该地区棕榈油的销售区域为上海、浙江、安徽、湖北、湖南、江西、重庆、四川及河南、陕西部分地区。棕榈油加工企业都选择临港工业发展模式，主要分布在张家港、泰兴、宁波等地区，各港口大多可以停靠3至5万吨的货轮。其中向河南和陕西的销售主要通过铁路，向其他省份的销售主要依托长江水道，通过水运的方式完成。3广州周边地区。广州周边地区棕榈油产能和罐容也很充足，共有近6000吨/天的精炼能力、近60万吨的罐容。该地区棕榈油的销售区域为广东、福建、江西、湖南、广西、四川、云南、贵州。棕榈油加工企业主要集中在广州东莞深圳沿珠江入海口一带，各港口大多可以停靠3至5万吨的货轮。广东、福建等省的棕榈油销售以水运为主，并对湖南南部、广西东部有一定的辐射力，向其余地区的销售以铁路和公路运输为主，棕榈油集散功能较强。图14：国内棕榈油流向天津张家港泰兴青岛黄埔深圳厦门 （二）我国棕榈油消费情况棕榈油既可以用于食用消费，也可以用于工业消费，来自贸易商的统计数据显示，我国棕榈油的消费以食用为主，其中24度精炼棕榈油为主要品种，占据的市场份额在60%以上。1我国植物油的消费结构如果以各油品的消费量来衡量其市场份额，以2001年为分水岭，其前与其后植物油的消费结构发生了明显的变化。2001年以前，各品种植物油在消费总量中所占的份额较为稳定，2001年市场份额从大到小依次为：菜籽油、豆油、花生油、棕榈油、棉籽油、小品种油。2001年以后，豆油、棕榈油消费份额明显增长，而菜籽油、花生油与棉籽油的消费份额开始下降，小品种油的消费份额变动很小。2007年，各品种油消费份额由大到小的排序则变为：豆油、菜籽油、棕榈油、花生油、棉籽油、小品种油。未来几年，我国棕榈油的消费数量仍将继续增长，其消费份额预计很快就会超过菜籽油。2棕榈油的食用消费1996-2001年，我国棕榈油的食用消费数量基本呈现平稳增长态势，2001-2003年增速明显加快，2003年以后增速有所减弱，但仍逐年刷新历史纪录。2004-2006年棕榈油食用消费量分别为250万吨、310万吨、375万吨。图15：我国棕榈油1964-2006年食用消费情况 单位：千吨数据来源：美国农业部3棕榈油的工业消费棕榈油的工业用途也很广泛，