高中生物 4_2 生物膜的流动镶嵌模型课件 新人教版必修1

,第2节 生物膜的流动镶嵌模型,时间：1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进 行过上万次的实验。 发现：细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可 以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质 更容易通过细胞膜进入。,膜是由脂质组成的。,1、生物膜的组分一定有脂质吗？,资料1,E.Overton的结论：,一、对生物膜结构的探索历程 对生物膜模型的评价依据,磷脂分子在水空气界面中以及水溶液中的排布方式？,磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子，磷酸 “头” 部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。,资料2：磷脂分子结构,磷脂分子,1、生物膜的组分一定有脂质吗？,2、脂质在生物膜中是怎样排列的呢？,一、对生物膜结构的探索历程 对生物膜模型的评价依据,资料3,1925年荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。,细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！,一、对生物膜结构的探索历程 对生物膜模型的评价依据,1、生物膜的组分一定有脂质吗？,2、脂质在生物膜中是怎样排列的呢？,评一评，改一改,评价依据,项目,3、生物膜的组分一定有蛋白质吗？,一、对生物膜结构的探索历程 对生物膜模型的评价依据,1、生物膜的组分一定有脂质吗？,2、脂质在生物膜中是怎样排列的呢？,20世纪初，科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。,资料4,3、生物膜的组分一定有蛋白质吗？,一、对生物膜结构的探索历程 对生物膜模型的评价依据,1、生物膜的组分一定有脂质吗？,2、脂质在生物膜中是怎样排列的呢？,4、蛋白质在生物膜中是怎样排列的呢？,3、生物膜的组分一定有蛋白质吗？,一、对生物膜结构的探索历程 对生物膜模型的评价依据,1、生物膜的组分一定有脂质吗？,2、脂质在生物膜中是怎样排列的呢？,细胞膜结构的电镜照片,4、蛋白质在生物膜中是怎样排列的呢？,一、对生物膜结构的探索历程 对生物膜模型的评价依据,标本用干冰等冰冻，然后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。,蛋白质镶在、嵌入、贯穿磷脂双分子层中。,资料6：冰冻蚀刻技术,评一评，改一改,评价依据,项目,5、构成生物膜的成分是静止不动的吗？,4、蛋白质在生物膜中是怎样排列的呢？,3、生物膜的组分一定有蛋白质吗？,一、对生物膜结构的探索历程 对生物膜模型的评价依据,1、生物膜的组分一定有脂质吗？,2、脂质在生物膜中是怎样排列的呢？,科学背景,20世纪70年代，荧光染料标记技术（标记大分子，并能检测到被标记的大分子的具体分布）已经得到广泛的应用,资料7：人-鼠细胞融合实验,1970年 弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin ),细胞膜中的蛋白质是可以运动的。,1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。 2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。 3、磷脂分子和蛋白质分子都不是静止不动的,而是具有一定的流动性。,二、流动镶嵌模型的基本内容,1972年桑格和尼克森提出了流动镶嵌模型,评一评，改一改,评价依据,项目,生物膜结构模型示意图,问题：在生物膜模型的建立和完善过程中，你受到哪些启示?,三