文明用餐卫生制度

1 / 5 文明用餐卫生制度 文明用餐卫生制度 范文一、 一、学生按时到食堂就餐，自觉维护食堂就餐秩序，按先后排队，依次购买，不插队，不拥挤。 二、购买饭菜一律在窗口购买，不得随意进入厨房购买。 三、购买好后的饭菜，一般不予调换。对饭菜卫生、质量、数量有意见，要向有关部门反映。 四、进出食堂举止文明，做到不穿背心、短裤、拖鞋进入餐厅，不大声喧哗，不追逐嘻闹，不敲打饭盆。 五、爱护公物，做到不踢门，不敲打餐桌，不站立桌面，对有意破坏食堂设施者，视情节给予处理。 六、不在餐厅内酗酒，划拳，吸烟或做影响他人就餐的事情 七、不乱拿、乱动他人餐具，讲究公共卫生，剩饭剩菜倒入泔水缸内，鱼刺、肉骨放在盘内，吃完后消除，不乱泼污水，不随意吐痰。 八、提倡节约，反对浪费。节约粮食，节约用水、用电，洗手后，及时关闭水龙头，做到无人时随手关灯、关电风扇。 九、尊重食堂服务人员的辛勤劳动，对工作人员的服务不满意，可及时向餐厅管理人员反应，不侮辱甚至打骂工2 / 5 作人员。 十、对违纪、不文明行为，同学有权制止，必要时记录备案，由学校按有关条例处理 。 范文二、 1. 目的 :为规范公司饭堂管理 ,完善职员工福利设施而制订 . 2. 范围 :饭堂管理人员及所有用餐人员 . 3. 内容 : 堂管理人员编制 :厨师 1 名 后勤 1 名打杂 1名 1 工作职责 师 1根据每日用餐人员数量负责每日菜单安排 ,将每日所需采购的物品清单 (包括品名、数量及份量 )交于后勤人员采购 ,且必需保证每餐二菜一汤 ,二菜为一荤一素 ,每日必须更改菜单 ,作好一周营养 搭配 . 勤人员将所需物品采购回来后 ,厨师必须负责物品的清点接收工作 ,严把物品质量 关 ,以确保公司人员用餐安全 . 责每日用餐供应 . 后勤人员轮流负责饭堂每日现金收、付账的管理，实行一周轮流制 . 3 / 5 勤人员 责每日物品的采购 . 助厨师做好每日用餐供应 ,听从厨师调配 . 品采购后负责每日报帐工作 . 厨师轮流负责饭堂每日现金收、付账的管理，实行一周轮流制 . 杂人员 责每日洗菜、煮饭 好饭堂清洁工作 前餐后餐桌的整理 从后勤人员安排 ,做好一切饭堂锁碎工作 作制度 堂人员必须穿着整洁干净 ,勤洗手 ,勤换衣 ,养成良好的卫生习惯 . 具必须每日清洁 ,保持干净整洁 . 堂必须保持干净卫生 ,做到物品摆放有条不紊 . 格把好食物质量关 ,保证公司职工人员吃得放心 ,吃得舒心 . 好每周食物营养搭配 ,以保证公司职员4 / 5 工的营养均衡 . 心接受各职员工的意见及建议 ,认真做好每一项工作 . 餐制度 餐 时 间 午 餐 :12:000 晚餐 :17:300 公司每餐收取 2元人民币的成本费用 ,其余费用由公司负担 . 用餐人员必须自带餐具 ,公司提供餐具放置处 . 餐管理办法 : 司给每位职员工发放餐牌一块 ,印有用餐人员姓名及编号 ,用餐为姓名方 ,未用餐则为编号方 . :00前将餐牌印有姓名的一方挂于放置餐牌处 . 堂管理人员将按每日姓名方挂牌数量作用餐准备 ,以作为用餐的标准 . 未挂牌编号方人员则饭堂不予其用餐 . 餐人员用餐完毕后 ,必需将餐牌归位 ,如晚上需继续用餐则为姓名方 , 不用餐则为编号方 . 堂管理人员按姓名方挂牌收取用餐费 ,如用餐人员挂用餐牌后未能及时用餐或临时改变不用餐的 ,5 / 5 饭堂管理人员仍旧按牌收取费用 . 餐人员可对饭堂管理人员提出意见