[经管营销]第七章 企业物流与供应链管理.ppt

第七章 企业物流与供应链管理,重点：物流的概念、企业物流系统 供应链管理的概念、特征和类别。,物流第三利润源泉,第一利润源泉：物质资料的节约(劳动对象） 第二利润源泉：人力资源的节约 （劳动者） 第三利润源泉：加强物流管理（物流领域劳 动工具、劳动对象和劳动者）,物资实体 强调实体流动,有形指物质实体；无形是指信息,第一节 物流概念的产生与发展 一、物流的概念及功能 物品（有形或无形）从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。（中国国家标准）,从“供应者到需求者”强调是流通领域,通过物流活动，可以创造物资的空间效用、时间效用，流通加工活动还可能创造物资的形质效用。,物流的功能,空间效用,时间效用,形质效用,什么是现代物流？,原材料,包装,商品进入商店,REWE,商品进入商业仓库,标准件,辅料,通用件,企业物流,废弃,回收,废弃物流,实物流通活动,信息流通活动,运输活动 仓储活动 装卸搬运 包装 配送活动 流通加工,物流计划预测 物流控制调度 库存量控制 传达发、接货指示 资料处理,物流活动,运 输,供货商,客 户,A地,B地,货物,按照客户提出的时间和空间的要求, 以及满足费用最少的原则,储 存,供货商,客户,货物,货物到达和发送,有一个货物集结等待运 输的过程,以及货检作业,这一切 都要通过储存环节,搬运、装卸,货物,仓库,集装箱,通过叉车,在货物出入库、装车、卸车过程中都有 搬运和装卸作业的过程。,包 装,工业包装：生产企业对产品单件商品进行 包装，目的是保护产品。 运输包装：将单件产品集结在纸箱中，再 再装入运输需要的容器中；并 且需要加注条码和标识。 销售包装：面向顾客的充满人文气息的一 种包装。,流通加工,包装 标识 按销售要求改变工业包装 组合配套包装 树立流通企业的品牌,原则：以市场的需要和顾客的偏好为目的。,配 送,按用户的需求，及时、整齐、完备、按 质按量地送货至客户，并进行 相应的售后服务。,配送中心,D,G,A,A,B,C,D,C,E,F,客户甲,客户乙,信息处理,供货商,客户,运输代理商,通过计算机进行物流、商流、资金流的信息传递及处理。 注重客户培训、客户关系管理及与客户及时、双向沟通。 通过信息管理系统掌握竞争者的状态、 公司自身运行的业态、市场发展的趋势。,如何理解物流所创造的时间价值、场所价值和加工附加价值呢？ 1、时间价值（时间效用） “物”从供给者到需要者之间有一段时间差，由于改变这一时间差创造的价值，称做“时间价值”。 （1）缩短时间创造价值。 （2）弥补时间差创造价值。 （3）延长时间差创造价值。,2、场所价值（空间效用） “物”从供给者到需求者之间有一段空间差异。供给者和需求者之间往往处于不同的场所，由于改变这一场所的差别，创造的价值被称做“场所价值”。 （1）从集中生产场所流入分散需求场所创造价值。 （2）从分散生产场所流入集中需求场所创造价值。 （3）从甲地生产流入乙地需求创造场所价值。,3、加工附加价值（形质效用） 物流也可以创造加工附加价值。 这种加工活动不是创造商品主要实体，形成商品主要功能和使用价值，而是带有完善、补充、增加性质的加工活动，这种活动必然会形成劳动对象的附加价值。,二、现代物流的产生与发展,1.物流( Logistics )概念源于第二次世界大战 第二次世界大战中，美国庞大的军事后勤补给决定战争胜负，美军方邀请著名的管理学家、运筹学家共同组成课题组提出军方物资采购、运输、储存、分配、保养以及废弃处理的一体化解决方案。,2.物流概念的形成 战后，美国经济发展，激烈的市场竞争使工商业界把物流理论和思想方法应用于生产和流通领域中取得显著成果。物流概念在流通领域中形成。 1956年，日本向美国派出了“流通技术专业考察团”，发现物流是一个在日本可以产生巨大利润的空间。日本引入物流概念，加以研究和创新，掀起了流通领域的一场革命。许多零散的、规模较小的运输和仓储企业联合起来，组成了大型的物流企业集团，如著名的日本通运公司、日本宅急便以及佐川急便等 ，推动日本经济快速增长。,3.现代物流在我国兴起,新中国成立后，国家面临恢复工农业生产的许多问题，此时物流的各个环节在经济恢复中发挥了积极作用。 1978年，我国物资工作者代表团赴日，引进“物流”这一术语。在计划经济年代，国家就组织过物流试点，如产供销一条龙、储运公司等形式。但由于经济体制的问题，没有显示出物流的优越性。 1989年在北京召开第八届国际物流会议，我国理论界开始对物流进行较深入的讨论。随后企业界开始认识物流在企业发展中的作用，对物流的研究也从理论范畴走向生产领域。,1996年，为满足宝洁公司物流配送的需要而成立的宝供物流公司，标志着我国物流企业第三方物流的诞生。90年代末海尔物流也应运而生，标志着我国第一方物流的诞生。此后，中远物流、中外运物流、中海物流、华润物流、招商局物流等中国的物流“巨人”纷纷亮相。 海外的物流企业如马士基物流、APL物流、UPS物流也竞相登陆，许多运输和仓储公司都挂上物流公司的牌子，进入21世纪，我国各级政府也在全力推进物流，中国物流的发展出现一阵欣欣向荣的局面。,第二节 企业物流,一、几类典型企业的物流过程 二、企业主要物流工作 三、企业物流系统,一、几类典型企业的物流过程,（一）制造企业的物流过程 制造企业物流主要包括原材料供应物流，产品生产物流和产成品销售物流，以及回收物流和废弃物流。,制造企业物流,制造企业的物流构成,（二）零售企业的物流过程 主要包括商品采购环节的物流、后库商品的储存配送物流及销售环节的物流，以及回收物流和废弃物流。,零售企业物流,零售企业的物流构成,（三）批发企业（配送中心）的物流过程,配送企业的一般物流构成,二、企业主要物流工作,网络设计 指对企业物流设施的地理位置及规模的设计 。网络设计是整个企业物流作业的基础。物流作业的设施地点、数量及规模不同直接影响向顾客提供服务的能力和成本。 信息技术 GPS、GIS EDI、 RFID 快速、精确和全面的信息处理技术奠定了现代化物流技术中以时间为导向的物流作业基础。准时化策略（JIT），快速反应策略（QR），连续补货策略（CR）以及自动化补货策略（AR）等物流技术均建立在现代化信息处理技术之上。,运输 运输总成本 运输速度 运输的一致性 库存 客户细分化 产品分类 存货的目的是要以与最低的总成本相一致的最低限度的存货来实现所期望的顾客服务。 装卸和包装,三、企业物流系统,企业物流系统的基本模式,企业物流系统的特点： 企业物流系统优势一旦被能动地利用，按新的观念建立物流系统，将迅速发挥系统的总体优势。 企业物流系统是一个大跨度系统，这反映在两个方面，一是地域跨度大，二是时间跨度大。管理难度较大，对信息的依赖程度高。 企业物流系统稳定性较差而动态性较强。 企业物流系统结构要素间的“效益背反”现象。,企业物流信息系统,由于一般企业管理是分层次进行的。例如企业管理分为战略计划、管理控制、运行控制等不同层次。相应地，企业物流信息系统根据其处理的内容及决策的层次可以分为三个功能层次，即业务处理、计划控制及决策分析三个层次。根据前述企业物流系统的基本模式，企业物流信息系统相应地又可划分成供应物流子系统、生产（库存）物流子系统及销售（配送）物流子系统。,物流信息系统结构图,第三节 供应链管理,一、供应链概念 二、供应链的特征与类别 三、供应链管理的概念 四、供应链管理涉及的内容 五、供应链管理的基本思想,啤酒制造商生产啤酒，首先要采购大麦、啤酒花等原材料，并进行酿造。酿造出来的啤酒为了保持鲜度，需快速地通过各种流通渠道运送到零售商店。小规模的酒类专卖店通过批发商进货，大型连锁零售商则不通过批发商，直接从制造商进货。 这样，一般而言，某一商品从生产厂地到达消费者手中，有如下的厂商及相关人员依次参与：,购买啤酒与供应链,供应商,制造商,分销商,零售商,一、供应链概念,供应链管理产生的背景 经济区域化、全球化、一体化 竞争全球化 消费者的个性化要求 企业生存的不确定性等 产品和服务的竞争力并非由一个企业决定，而是由从原材料到产品完成的整个过程决定。必须以协同的方式，把企业内部和外部的资源有效地整合在一起，企业之间的竞争正在演变为不同供应链之间的竞争。这种竞争模式将成为未来经济的重要特征。,当今的竞争 已不再是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。,什么是供应链？ 供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的，将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。,供应链的一般构造,供应链的一般构造,任何一个企业，都是由多个企业形成的相互联系、相互作用的“链”或“网”中的一份子。在它们的全部行为中，至少有一部分是作为其它企业的用户或供应商。 在供应链的运行体系中有一个企业处于核心地位，它对供应链上的信息流、资金流和物流进行调度和协调的作用。,二、供应链的特征与类别,（一）供应链的若干特征 1. 供应链是一个复杂网络系统 受不同外部环境、不同行业、不同生产技术和不同产品影响，会产生不同形态结构、不同行为主体构成和采用不同控制方式的供应链。 同一供应链上的各种行为主体，可能具有不同甚至是相互冲撞的目标。 2. 供应链上的供需匹配是一个持续的难题 供应链上的消费需求和生产供应，始终存在时间差和空间分隔。通常，在实现产品销售的数周或数月之前，制造商必须先期决定生产的款式和数量。这一策略直接影响到供应链系统的生产、仓储、配送等功能的容量设定，以及相关的各种成本构成。因而，供应链上供需匹配隐含着巨大的财务和供应风险。,3. 供应链系统的动态变化 不断变化的消费需求、消费季节性波动、消费趋势、广告、促销、竞争对手的定价策略等影响因素。 行业竞争约束。 原材料供应商、制造商、物流者和销售商等合作伙伴的组成结构和行为方式，也需要不断优化组合。 4. 供应链上不断出现新的人们所不熟悉的课题 产品生命周期不断缩短的趋势造成生产和销售厂商可能只有一次订单或生产机会，没有历史数据可供制造商用于判断和分析消费需求。 消费需求变得更为难以判断，价格和消费成为互动的博奕关系。,（二）供应链的类别,1. 按供应链功能分类 （1）有效性供应链和反应性供应链 （2）生产推动型和需求拉动型 2 . 按供应链产品分类 （1）功能性商品与创新性商品 （2）消费品供应链与生产物品供应链,有效性供应链与市场反应性供应链优缺点比较,生产推动型与需求拉动型供应链优缺点比较,功能型商品与创新型商品的特征比较,消费品供应链与生产品供应链的比较,（三）供应链的三种模式,供应链模式之一：以制造企业为主导的供应链,以制造企业为主导的供应链管理,供应链模式之二：以零售企业（连锁超市）为主导的供应链,以零售企业（连锁超市）为主导的供应链管理,供应链模式之三：以3PL（集成物流供应商）为主导的物流服务供应链,以3PL（集成物流供应商）为主导的供应链管理,三、供应链管理的概念,供应链管理是计划、组织和控制从最初原材料到最终产品及其消费的整个业务流程，这些流程连接了从供应到顾客的所有企业。使工作流、实物流、资金流和信息流等均高效率地操作，将合适的产品以合理的价格，及时、准确地送到消费者手上。目的是使供应链运作达到最优化，成本最少化。,供应链管理的基本原则 以消费者为中心的原则； 贸易伙伴之间密切合作、共享赢利和共担风险的原则； 促进信息充分流动的原则。,四、供应链管理涉及的内容,供应链管理主要涉及五个领域：需求（demand)、计划(plan)、物流(logistics)、供应(sourcing)和回流(return) 。,集成化供应链管理,供应,生产作业,物流,需求,基于Internet/Intranet的全球信息网络 （信息共享）,各种技术支持,同步化、集成化生产计划,供应链管理涉及的内容,以Web技术和ERP的接口技术,回流,客户/ 最终客户,信息流,供应商,二级 供应商,一级 供应商,客户,客户关系管理,客户服务管理,需求管理,订单履行,制造流程管理,采购,产品开发和商业化,回收,产品流,物流,采购,营销和销售,供应链管理流程结构：集成和管理跨越整个供应链的业务流程,企业内部的供应链管理,在企业内部,不同的部门都通过供应链参与增值活动。 企业内部的供应链管理主要是控制和协调物流中部门之间的业务流程和活动。 采购部门: 降低采购成本 生产部门: 增加产品价值 设计开发部: 产品的创新和个性化产品的设计 营销部门: 降低销售成本 物流部门: 管理订单和配送以及库存管理,企业内部供应链管理框架图,设 计,采购,生产,分销,商品计划,促销活动,顾客 市场 信息,计 划,顾客,供应商,信 息 技 术,支持机能 人力资源,金 融,企 业 间 供 应 链,企业外内供应链,五、供应链管理的基本思想,把整条“链”看作一个集成组织，把“链”上的各个企业都看作合作伙伴，对整条“链”进行集成管理。 目的：通过“链”上各个企业之间的合作和分工，致力于整个“链”上物流、信息流和资金流的合理化和优化，从而提高整条“链”的竞争能力。,“横向一体化”的管理思想，强调核心竞争力 非核心业务外包：资源外用(Outsourcing) 合作性竞争 以顾客满意度为目标的服务化管理 物流、信息流、资金流、工作流、组织流的集成 借助信息技术实现管理目标 延迟制造(Postponement)原则 更加关注物流企业的参与,因为缩短物流周 期与缩短制造周期同等重要,进一步阅读书目,1（美）Donald J.Bowersox等著，林国龙等译. 物流管理. 北京：机械工业出版社，