摘 要：
混合式碾米机是一种传统的碾米机，主要用来把稻谷直接碾成白米，并将米、细糠、小碎米、谷嘴自动分离，不需要经风车或筛子分离。混合式碾米机与同类型其他碾米机相比较，具有高产量，低电耗的优点。本机结构紧凑，操作简便，安装轻易，设有除尘装置，用于集糠并减少环境污染，性能优越，工作可靠，是广大农村、集镇稻谷加工的优良机械。
关键词：旋转推进器；砂辊筒；米刀；米筛；米糠分离
Abstract:
Hybrid rice mill is a traditional rice mill is mainly used to directly crushed rice paddy and rice, fine bran, broken small, isolated valley mouth automatically, without separation by a windmill or a sieve. Hybrid rice mill compared with the same type of other rice mills, with a high yield, low power consumption advantages. The machine structure is compact, easy to operate, easy to install, with a dust collector for collection bran and reduce environmental pollution, superior performance, reliable, the vast rural areas, excellent rice processing machinery market town.
Keywords: rotating propellers; sand rollers; meters knife; rice sieve; bran separation.
目录
一、绪 论 5
1.1碾米工业在国民经济中的作用和地位 5
1.2碾米工业的任务 5
二、碾米的基本原理及机型 5
2.1碾米的基本原理 5
2.2碾米机的分类 6
三、参数选择 6
3.1 碾白压力 6
3.2 单位产量碾白运动面积 7
3.3 向心加速度 8
四、碾米机的结构设计 10
4.1进料装置 10
4.2碾白室 12
4.3排料装置 14
4.4传动部分 15
五 、碾米机的操作与维护 20
5.1碾米机的操作调整 20
5.2碾米机的维护保养 22
八、参考文献 24
致谢
一、 绪 论
1.1 碾米工业在国民经济中的作用和地位
碾米工业是粮油工业的重要组成部分。我国稻谷产量占世界第一位，全国约有三分之二的人口以稻谷为主要食粮。稻谷含有大量淀粉，还含有脂肪、蛋白质、纤维素、钙、磷等无机物及各种维生素，是生活的必需品。稻谷加工后得到的副产品也有多种用途，如：稻壳可以做燃料、酿酒辅助材料、包装和保温填充料，以及生产稻壳板等，米糠可以酿酒等。可见，碾米工业对保障供给，保证人民身体健康，提高人民生活水平,促进中国的现代化建设起着重要的作用
1.2 碾米工业的任务.
不过,新中国成立的碾米工业取得了很大的发展和进步,但碾米工业和科技水平还需要进一步提高生产管理水平。现在需要做好以下几点:
1、进一步提高碾米工业的生产技术水平，充分调动现有工厂人员和设备的效率。碾米工业生产技术水平的高低与产品质量、出米率、电耗和加工成本有密切关系，所以提高碾米工业生产技术水平是保证成品质量，提高出米率，降低生产成本，提高劳动处生产率的前提。
2、 积极开展碾米工业科学研究和探索。实现粮油工业现代化的最根本问题是要不断提高科学生产技术水平。
3、加强技术管理，建立和健全合理的技术管理体制和制度。
4.研制、开发新型高效的机电一体化碾米设备。
5、培训技术人才。
二、 碾米的基本原理及机型
2.1 碾米的基本原理
1、摩擦型擦离碾白。
简单地说，就是靠强烈的摩擦作用而使糙米去皮的碾米方法。也就是在碾米机的碾白室里，米粒和碾白室构件之间以及米粒与米粒之间的相对运动，使之产生互相间的摩擦，当强烈的摩擦作用深入米粒皮层的内部，使米皮沿着胚乳的表面产生相对滑动，并被拉伸、断裂、擦离。利用这种作用碾制白米的方法谓之摩擦擦离碾白。
摩擦擦离碾白，必须在较大压力的擦离下进行，因为较小的压力只对米皮层起光洁作用。
为了提高碾米的工艺效果，摩擦擦离碾白所需的摩擦力应该大于米粒皮层的结构强度和米皮与胚乳的结合力，而小于胚乳自身的结合强度。摩擦压力要适当，过大容易产生碎米，过小起不到碾白作用和效果。
2、碾削型碾白。
借助于金刚砂辊筒表面含有无数密集尖锐的金刚砂砂刃，会对米粒皮层不断的运动碾削，使米皮破裂、脱落，达到糙米去皮的目的。
为了提高碾削碾白的工艺效果，必须保持碾辊表面的砂粒的锋利，并使碾辊具有较快的线速度，以增加米粒在单位时间内的碾削次数。碾米中产生的碎米少，但是成品米表面的光洁度和色泽均比较差。
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