目录
1.绪论 1
1.1研究的目的和意义 1
1.2切碎机在国内外的发展概况 1
2.白花菜切碎机的总体方案确定 2
2.1基本结构 2
2.2设计原则 3
2.3方案分析 3
2.3.1第一方案 3
2.3.2第二方案 4
2.3.3第三种方案 4
3.技术规格参数 5
3.1 白花菜产量及性能 5
3.2 切碎机的切碎长度 5
3.3 切碎机的功率消耗 5
3.3.1刀切功率计算 6
3.3.2刀盘空转消耗功率 6
3.4技术路线 7
4.切碎装置设计 7
4.1切碎轴的设计 7
a. 输出轴上的功率P1、转速n1和转矩T1 7
b. 初步确定轴的最小直径 7
c. 轴的结构设计及强度校核 8
d. 轴承的正反装形式的选取 8
e. 校核轴的强度 9
4.2切碎刀及刀盘的设计 9
5.传动装置设计 11
5.1传动链设计 11
5.2链轮的基本参数及主要尺寸 12
5.2.1小链轮的设计计算 12
5.2.2大链轮的设计计算 14
6.箱体设计 15
6.1 装置支撑体设计 15
6.2 机壳及进料斗设计: 16
7.安装和润滑维护 17
7.1 安装事项 17
7.2 机器的使用与维护 18
8.结述语 18
参考文献 19
致谢 20
摘要
本文介绍了一种适用于白花菜切碎加工的小型切碎机的结构和性能特点, 对其切削原理及工作过程进行了分析, 阐明了盘刀式小型白花菜切碎机的工作机理。通过对主要工作部件结构的分析, 确定了最佳工作参数, 使机器性能达到最佳工作状态。
本切碎机属农业机械,它由电动机、机架、支承体、机桶、喂料斗和转子等组成。机器启动以后,物料经喂料斗进入机桶,转子上装有切铡平面与主轴垂直的平板直刃式刀片,能对物料进行切碎,对各种柔性青鲜饲草、薯类藤茎和各种瓜,果、莱的切碎加工都能适用。机桶内设有与刀片相对应,能阻止物料随刀片运动而又不妨碍刀片旋转的挡板,即刀片可从相邻两挡板的间隙间切过。该机能有效地减轻对物料的摩擦、撞碰和物料对刀片的阻力,使所切物料无擦伤。不腐烂、不丧水、保持鲜嫩、不流失营养,且运转平稳、高效、节能、省力。
关键字: 白花菜;切碎机;工作机理;喂入装置;结构设计;参数分析
ABSTRACT
In this paper, the structure and function features of a kind of small chopper suitable for processing Cauliflower vegetables is introduced. On the basis of theoretical studies and working process, working mechanism of this type of machine is explicated. Besides, based on the analysis of the main work component structure, the best work parameters are determined, making the machine performance to achieve the best working state.
The chopper is a agricultural machinery, which consists of motor, frame, supporting body, machine barrels, rotors, feeding hopper and other components. When the machine starts, material is fed into the machine barrels hopper at the same time. The rotor is equipped with flat straight blades with its cut plane vertical with the axis. This machine can cut various materials, such as fresh green forage, potato vine stems, and various melons, fruit, vegetable. Machine barrels are equipped with rotating baffles that can prevent materials correspond with the blade movement and not cloggy blades rotating baffle, namely blades can cut through the gap between two adjacent baffles. The machine can effectively reduce the friction of the material, The hit and the resistance of the material on the blade, so that the cutting material is of no abrasion .No rot, no water loss to keep fresh, no the loss of nutrition, and stable operation, high efficiency, energy -saving, labor-saving are the advantages of this machine different of other shredding machines.
KEY WORDS: Cauliflower; Shredding machine; Working mechanism; Feeding device; Structure design; Parameters analysis
1.绪论
目前,我国东北和中部地区有大量的白花菜种植基地,白花菜市场供应量也逐年增加,但白花菜的加工技术落后,大部分地方的农民采用手工或半自动加工,效率低下。而且现有的加工白花菜的机械加工技术工艺落后,因此迫切需要一种新型白花菜加工机械。
为落实国家兴机富农计划,充分发挥农业机械在提高劳动生产率,降低农产品生产成本,增加农产品附加值等方面的优势,现对小型白花菜切碎机进行设计,本机主要对刚收获的小白花菜进行切碎,以便于后续加工包装。
1.1研究的目的和意义
白花菜属十字花科甘蓝属,生物学名称为花柳菜,也称花菜或菜花。白花菜营养十分丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。科研部门的测定显示它富含对人体有益的十七种微量元素。,明显高于雪里红和其它阔叶蔬菜。现代医学研究发现,白花菜具有较高的药用价值,是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝b素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益,其中所含维生素C较多,加之所含蛋白质及胡萝b素,可提高细胞免疫功能。并且白花菜提取物萝b子素可激活分解致癌物的酶,从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究还发现白花菜中含有多种吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以预防乳腺癌的发生。脾虚胃弱的胃肠癌患者、乳腺癌患者应多吃白花菜。其茎、叶和根都是较好的中药材,具有清热解毒、祛风降湿、开胃健脾、增强食欲、防病治病等多重功效。
长期以来,大部分地区白花菜切碎还沿用传统的手工劳作方式,劳动强度大,生产效率低。随着市场经济的发展,白花菜开始以一种新型包装绿色食品登入市场,白花菜以一种味美价廉的腌菜环保产品供不应求,传统加工方式已经不能满足市场的需求,所以白花菜切碎机的设计,以加快白花菜的生产效率,对刚收获的白花菜进行快速切碎和加工,以便于包装,是供应白花菜市场的有效方法。
本文就白花菜切碎这一环节进行研究,目的在于研制出一种新型的白花菜切碎机,加快白花菜的切碎加工过程,缩短白花菜的产品形成周期,提高效率,降低成本。










