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文档简介

1 / 3 足浴店服务员管理制度 足浴店管理的最终目的就是高效率协调配置足浴店外部资源，为酒店客人提供最大满意的无陷缺服务。目前国内足浴店业通行的做法是基于岗位责任制基础上的制度化管理，一些著名的足浴店已总结和推出了自己成熟的管理制度与规范，其岗位职责规范设计条分析可谓面面俱到。并已在国内酒店业管理市场上大行其道，广为流传。 在管理制度引进过程中，不乏成功的案例。但也有许多足浴店的管理者发现，虽然以一流足浴店为基准模仿制定了许多的规范制度，但未起到明显效果，足浴店管理中许多具体的的问题最终还是得 总经理亲临 ” 现场办公 ” 才能真正解决。于是一些足浴店的管理者感叹 ” 制度管理不如现场管理 ” ，更有一些足浴店不由不得由此主张 ” 以走动式现场管理取代制度管理 ” 。现场管理固然高效，但带来的负面后是：足浴店花大心血建立的管理制度流于形式，足浴店的主要管理者因陷于具体琐事而脱不开身，最终疏于考虑企业发展大计，在一定程度上导致了企业战略性失误。 那么问题的关键在哪里？经过对一些星级足浴个案调研，我们发现：导致以上问题的原因并不度化管理本身已过时，而是这些足浴的管理制度设计没有针对足浴业务中最重要的问题环节，而所有 成功足浴的现场管理所体现的共同的核心特征就是问题管理模式。因此，现代高效率的酒店管2 / 3 理制度设计必须建立一种基于问题管理的机制。即提出问题，研究问题。解决问题的机制，把酒店动营环节中最典型的问题提出来，在制度设计中加以系统解决。 问题管理使管理层次扁平化问题管理就是运用持续不断地提出问题的方法进而循序渐进解决问题的一种管理模式。问题管理其实一直存在于足浴现场化管理实践之中的，只不过在理论上尚未得到系统的结。 问题管理最主要的的特征是： 第一，它旨在拓展全体员工的思维深 度，激活员工对工作现状不闻不问的消极态度； 第二，把原本由管理人员执行的管理变成了全员参与的制度化管理，将管理延伸到了了办公，服务，营销，后勤等第一线前沿； 第三，问题管理倡导了一种危机意识，即员工不仅要完成自己岗位职责，而且要对自身岗位提出问题，还可以对整个足浴所有经营管理与服务提出问题； 第四，将发现问题变成足浴管理工作中经常性的活动的制度内容； 第五，将管理工作建立在问题解决核心上，而不是原来的仅仅依靠组织体系传讯。从而使管理的层次扁平化了，例如目前一些足浴正在 推行的体制创新，使原有的五级管理精简为三级管理； 3 / 3 第六，问题管理强化了所有领导和普通员工的权现责意识，培养了责任心； 第七，人们常常为自
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