目 录
摘 要 1
关键词 1
1 前言 2
2 系统总体方案的确定 2
2.1 结构特点及工作原理 2
2.1.1 结构特点 2
2.1.2 工作流程 2
2.1.3 定向原理 3
2.1.4 系统总体方案设计 3
3 主要部件的设计计算及校核 4
3.1 原动机的选择 4
3.2 确定传动装置的总传动比和分配传动比 5
3.3 传动装置的运动和动力参数计算 5
3.4 V带及V带轮的选择计算 6
3.4.1 带轮的设计计算 6
3.5 传动轴的结构设计 9
3.5.1 传动轴的设计计算 9
3.5.2 按弯曲扭转合成应力校核轴的强度 9
3.5.3 精确校核的疲劳强度 9
3.6 轴承的选择及校核 11
3.7 圆柱形滚筒的设计 12
3.7.1 圆形滚筒的设计 12
3.8 键的选择与强度校核 12
3.8.1 键的选择 12
3.8.2 键的强度校核 12
4 其他部件的设计 13
5 总结 15
5.1 本设计的特点及创新之处 15
5.2 存在的不足 15
6 结束语 16
参考文献 16
致谢 17
小型蘑菇定向切片机设计的设计
摘 要：本设计根据当前社会的需要，自行设计了小型蘑菇定向切片机。介绍了小型蘑菇定向切片机的国内外研究情况和研究意义。此小型蘑菇定向切片机装置简单，由原动机，传动系，切片装置和机架构成，设计计算了各主要部件所需参数并进行了校修，完成了装备图及各主要零件的图纸设计，进行了总结。其特点是，结构简单、部件紧凑、动力消耗少、切片效率高。整体结构紧凑，采购简单，操作和维修简便，装料卸料容易。切片的厚度均匀，不因卷曲而开裂，切片的大小一致，不中间折断可根据需要换刀。
关键词：小型；定向；切片机；设计
The Design Of Small Directional Slice Mushroom Machine
Student: Xue Han
Teacher: Gao Yingwu
(Oriental Science&Technology College of Hunan Agricultural University, Changsha 410128)
Abstract: The design according to current social need, it is designed the small mushroom machine. Introducing the small directional slice mushroom machine at home and abroad ,and the research situation of the research significance. This small directional slice mushroom machine simple device, the prime mover, the transmission, slice device and frame structure, design and calculation, the major parts required parameters and the school, the completion of the equipment and the main parts of the graph drawing design, are summarized.Its characteristic is,which has the advantages of simple structure, compact, low power consumption, parts of sections of high efficiency. The whole structure is compact, simple operation and convenient application, easy repair, loading unloading. The slicing thickness uniform, not because of curly and cracking, sections of the same size, do not break off according to the needs of changing knife.
Keywords: small; directional; slice machine; design
1 前言
社会的不断发展，人们的生活水平日益提高，各种各样的现代新技术越来越多的应用在人们的日常生活中，家庭必备的生活用品在丰富着人们生活的同时也给我们带来了不少的方便，其中厨房用品占有很大的比例。本设计致力于设计一种小型的蘑菇定向切片机，它能根据人们的不同需要，结合物料的特性切出片状的的加工食品，也是农产品加工企业的常用设备。
小型蘑菇定向切片机类的研发比较成熟，它主要有以下几种类型，按动力种类分，可分为机动和人力两类。机动的包括内燃机驱动和电动机驱动；人力的包括手摇式和脚踏式。机动的有盘刀式切片机、滚刀式切片机、离心式切片机三中[1] 。其中在工作时要求平稳，整体结构紧凑，急购简单，操作和维修简便，装料卸料容易。切片的厚度均匀，不因卷曲而开裂，切片的大小一致，不中间折断可根据需要换刀。并要求环保节能。
2 系统总体方案的确定
2.1 结构特点及工作原理
2.1.1 结构特点
果蔬切割机可将外形小而质地柔软的果蔬切成厚薄均匀、切向一致的薄片，切片效果好，简单可靠，操作方便。它主要由圆刀切片装置、定向定位装置、电动机、机架等组成。
2.1.2 工作流程
生产时，由升送机将原理提升至进料斗，然后在上压板的作用下定量进入弧槽滑料板中，弧槽滑料板上装有水管、不断向弧槽供水，由于水流和弧槽倾斜的作用，使原料向下定向滑至下压板处，在此处自动定向进入圆刀中切片，然后通过挡流板的作用将切除的原料正片与边片分开，分别滑到各自的出料斗中。圆刀切片机装置是在一根轴上装有几十片圆刀，轴的转动带动圆刀旋转，切片圆刀通常六片为一组，两片圆刀之间装有挡流板，挡流板固定不动，圆刀嵌入橡胶垫棍之间，圆刀和垫棍转动时即对原料进行切片。圆刀之间的距离可以调节，以适应切割不同厚度的果蔬片。
2.1.3 定向原理
蘑菇的菇盖体积重量均大于菇柄，在水力作用和具有轻微振动的条件下，菇盖很容易朝下或朝前运动。弧槽滑料板由进料口向切刀倾斜安装，底部设有偏摆装置使弧槽产生轻微振动，并利用水管供水使蘑菇在漂移过程中定向定位[2] 。
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