人教版教学课件必修一第二章第四节细胞中的糖和脂.ppt

第四节 细胞中的糖类和脂质,一、创设情境 整体感知：,（一）.联系生活 设疑激趣,细胞中的主要能源物质 -糖类,（二）阅读思考 初步感知,2.请同学们结合日常生活常识，谈一谈你对糖的认识。大家可以自由发言，心里怎样想的就怎样说。,1.说一说你都知道哪些糖？,3.自由阅读课本P30页第二、三自然段，先对糖有一个大致的了解，认真思考然后回答下列问题,糖都是甜的吗？请举例说明。, 为什么把糖称为碳水化合物？,从元素组成上说，糖有什么共同特点。,糖是由C、H、O三种元素组成的有机化合物，是细胞中的主要能源物质 细胞中常见的糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原等,1.自学课本P30-31页相关内容，从以下几个方面对糖类进行归纳总结，小组交流达成一致后，将总结结果书写在纸上，派代表上台展示讲解，其它组的同学可对其结果进行纠正和补充,（三）归纳总结 发现规律,糖类有分类、分布及功能,单糖、二糖和多糖划分的依据是什么？,哪些是动物特有的糖？哪些是植物特有的糖？哪些是动物和植物都有的糖?,各种糖的分子式、分布、水解情况和细胞吸收情况、主要功能。,2.请将下面的总结结果记录在笔记本上，用3分钟时间记牢,糖原,糖类,单糖,五碳糖,核糖（C5H10O5）,脱氧核糖（C5H10O4）,六碳糖,葡萄糖（C6H12O6）,果糖（ C6H12O6 ）（植）、半乳糖（动）,二糖,植物细胞,动物细胞,蔗糖（C12H22O11）,麦芽糖（C12H22O11）,乳糖,多糖,植物细胞,动物细胞,淀 粉,纤维素,肌糖原,肝糖原,RNA的组成成分,DNA的组成成分,甘蔗、甜菜中,发芽的大麦粒中,主要存在于哺乳动物乳汁中,植物细胞重要储能物质,细胞壁的基本组成成分,（储存在肝脏中）,（储存在肌肉中）,动物细胞重 要储能物质,(C6H10O5)n,绿色植物光合作用的产物， 细胞中最常利用的能源物质,糖类的功能,作为细胞内的主要能源物质,细胞内的储能物质,参与细胞的结构组成,二、深入探究 层层递进：,1.结合课本P30-31页图2-11及相关内容，独立思考下列问题，然后举手回答,三种二糖水解的产物是否相同？试分析然后写出它们水解后分别得到什么物质.,糖类的水解,三种多糖的水解情况与二糖有什么不同？,1麦芽糖 2葡萄糖 1蔗 糖 1葡萄糖 + 1果糖 1乳 糖 1葡萄糖 + 1半乳糖 1淀 粉 n葡萄糖 1糖 原 n葡萄糖 纤维素 n葡萄糖,水解,水解,水解,水解,水解,水解,2、试写出单糖、二糖、多糖之间的转化关系。,单糖 二糖 多糖,2.结合课本P31页图2-12及相关内容，独立思考下列问题，然后举手回答,这三种多糖的结构不同的原因是什么？,组成淀粉、纤维素和糖原这三种多糖的基本单位是什么？,这三种多糖的结构不同的原因是什么？,想一想人和动物为什么能消化淀粉却不能消化纤维素？,三、知识迁移 学以致用：,请同学们根据前面所学知识，分析以下问题，独立思考，然后举手回答：,1.当你在学校运动会上消耗了大量体力时，你认为什么食品能尽快地为你补充能量？ 葡萄糖米饭巧克力红烧肉,2.糖尿病病人的典型症状之一就是血糖居高不下，所以需通过严格控制饮食来控制血糖水平，根据你所学知识，你认为哪些食品是糖尿病病人不宜食用的，糖尿病人应如何控制饮食？,细胞中的脂质,1.自学课本P32页相关内容，独立思考下列问题，然后举手回答,脂质的元素组成是什么？,脂质的有什么重要性质？,脂肪和脂质是一回事吗？它们之间什么关系？,常见的脂质物质有哪些？总结它们的分布部位和主要功能。,脂肪和糖类的主要区别是什么？,脂质主要是由C、H、O三种元素组成的有机化合物，有的还含有P和N元素 细胞中常见的糖有脂肪、磷脂、固醇三大类,储能、隔热、保温、缓冲、减压,构成细胞膜及多种细胞器膜的重要成分,构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输,促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成,促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,脂肪与糖,共同点：都是由