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文档简介

买东西、卖东西 不能只靠故事营销不知什么时候开始，故事营销成为许多餐饮业营销的妙方，最近更听到一些业者感叹自己不懂故事营销，才会销售不如预期，甚至有不如归去之感。营销像风 船有帆才能前进可是，我总觉得故事营销像风，只是助力；产品才是船，船有帆，要靠风才能快速前进，但也有不靠风的动力船，不需风，就能驰骋水面。更重要是，船体若设计或建造不佳，来了有力的风，反可能被吹翻了。所以呀，消费者不要太迷信故事营销，看了、听了，要多想一下；生产者更不要陷入故事营销魔力的迷思，说着说着，竟是编出一套让人感动的虚拟故事，却忘了，顾客最后检验的是你的产品。广告洗脑 随时代兴衰轮替随着媒体兴起，广告成为营销利器，生产者无时无刻都想把他们的产品透过广告深植你我的心，让我们消费时，脑中不自主的就想起他们。不过，人世间的妙方都有钝化的危机，我相信，纵是孙子兵法，亦如此。因此，广告的方法不断推陈出新，像以前一度引起话题的无厘头口香糖广告，就是舍弃一贯不断灌输品牌的模式，拍出一段让你一头雾水的影片，结果，更吸引消费者的注意。但这手法，现在也算落伍了。一段故事 还需要坚强团队不知从什么时候开始，餐饮业兴起利用故事营销，也确实塑造出不少的成功者，熏衣草森林就是众所皆知的成功案例之一。提到熏衣草森林，大家就会想到两位为了理想，放弃都市生活，到乡间创业的小女生。他们的故事确实引人且让人感动，但稍用逻辑思考一下，她们的成功不是说了一个故事就让客人一来再来，最后成就了一番事业。他们的工作团队就只有她俩吗？如有细读她们的创业故事，会发现她们一开始就是一群术业有专攻的小团队，只是她俩角色鲜明，被推出来成为故事主角。如果没有团队的支持，让她们的餐饮、环境布置和财务管理具有特色，再动人的故事，也只是昙花一现，最后徒留一声声喟叹罢了。他们的故事感人，但小团队更是成功的要诀。说得再动听 也要产品够有力说了这么多，就是回归到一开始所说的，所有的营销都是风，不管顺风或逆风，只要有能量都能助航。但只有风，不能让你我远航，要在水上航行，船才是主体，才是重点。好的船可以接受一波波的风浪考验，航行千万里。就像做面包一样，故事说得再动听，一家店、一个人也才一个故事。说得动听，可以吸引众人一时的注意，甚至造成骚动。但大家最后要检验的是你的面包是不是合他的口味，是不是他理想中的食物。做烘焙的，或是其他餐饮业者，如果一味的把故事营销当成重点，没把重心放在产品的特色上，那该改行当广告业。当然啦，消费者面对故事营销充斥的社会，多想一下，不一味跟随，才不
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