综合业务实验案例资料.doc

2.9 综合业务实验2.9.1仓储型配送中心作业流程实验北京绿色粮油配送中心成立于2002年。该配送中心总投资6000万元，建筑面积35000平方米，该配送中心共有两个仓库，分别用于储存粮食和食用油，储存功能强大。主要配送各种品牌大米、面粉、食用油、精品杂粮。北京绿色粮油配送中心主要为北京市各大超市、食堂、酒楼、饭店、粮油零售店等提供品种齐全的配送业务。北京绿色粮油配送中心的两大核心客户是沃尔玛和京客隆。12.1.4.2北京绿色粮油配送中心布局北京绿色粮油配送中心的布局主要分为收货区、储存区、配装区、出货区。12.1.4.3仓库基本信息仓库名称：七号仓库普通库房 长100m 宽100m 高 40m 东大门：宽5m 高5m 仓管员：王立冬存储功能：保管区 存储类型：水果 存储方式：堆垛区 存储品质类型：正品区 储位大小：100cm*100cm 库名称区名称存储方式行数列数层数通道数七号仓库粮食区堆垛区1042食用油区托盘区1084参照下表信息添加各个客户的货品所在区货品名称客户简称SKU包装单位包装单位和包装明细粮食区东北大米京客隆袋10袋/箱玉米京客隆袋10袋/箱小麦京客隆袋10袋/箱食用油区金龙鱼食用调和油沃尔玛桶12桶/箱鲁花牌花生油沃尔玛桶12桶/箱胡姬花花生油沃尔玛桶12桶/箱12.1.4.4配送中心车辆资源信息车牌号车的品牌车辆类型车容量（m3）载重量（t）A1236东风15米,单桥,敞车30030A1237东风15米,双桥,全封闭31032A2131解放12.5米,单桥,全封闭19019A2134解放12.5米,双桥,全封闭17017A2135解放12.5米,双桥,半封闭18018A2136解放12.5米,双桥,敞车19019C7899三菱9.6米,双桥,半封闭15015B1235三菱9.6米,双桥,敞车14014B1236三菱7.2米,单桥,全封闭13013B1237三菱7.2米,单桥,敞车12012B2131三菱7.2米,双桥,半封闭1201212.1.4.5配送中心人力资源信息姓名性别所属类型区别码身份证号工种类型张伟男本公司02001122001198502030456库管员李峰男本公司02002201002198205300318货运员王勇男本公司02003310021198608230273装卸工郑雪女本公司02004450034197612210335库工刘珊女本公司02005450033197811220439临时工陈莉女本公司02006110032198410020657司机赵阳男本公司02007124563799631475201盘点员吴娟女本公司02008457896324452332210理货员吕颖女本公司02009511168521235452123加工员周立伟男本公司02010789075878639742444叉车司机李阳男本公司02011321575878639743663加工员王小峰男本公司02012567575878639747891质检员张强男本公司02013124575878639741978搬运工杨远男本公司02014367575878639747891拣货员12.1.4.6配送中心设备资源信息设备编码设备类型所属类型动力类型功率燃油类型载重量可载货长可载货宽可载货高2001托盘车本公司内燃机100汽油1001112002叉车本公司直流电池150汽油2002112003检测设备本公司交流电200汽油1002222004加工设备本公司内燃机200汽油1002222005吊车外部人力200柴油30033312.1.4.7客户基本信息（一）京客隆客户简称：京客隆 全称：京客隆北京西单店 拼音码：JKL联系人姓名：郑小娟 通讯地址：北京市西城区西单北大街109号地下一层法人代表：王利民联系电话二）沃尔玛客户简称：沃尔玛 全称：沃尔玛北京朝阳区分店 拼音码：WEM联系人姓名：洪敏 通讯地址：北京市朝阳区建国西路101号万达广场一号楼地下一楼 联系电话：010-5820121112.1.4.8客户订单要求完成几笔配送订单。收到客户传真来的配送通知单如下：（1）客户：沃尔玛配送货品名称数量（箱）明细（桶）指令号：0807071001金龙鱼食用调和油5012*50紧急程度：一般鲁花牌花生油5020*50（2）客户：京客隆配送货品名称数量（箱）明细（袋）指令号：0807081002东北大米5010*50紧急程度：一般玉米5010*5012.1.5实验过程12.1.5.1 准备工作实验分成4个组：供应商、采购部/信息部、配送中心管理人员、分店。其中采购部/信息部可看成配送中心的一个部门。配送中心管理人员又可分成若干小组（库存检查小组、流通加工小组等），他们在各自的岗位上扮演不同的角色。配送中心管理人员应多于其它四组人员。供应商、采购部/信息部、配送中心管理人员、分店人数可以适当分配，可分配2-3个人。给供应商、采购部/信息部、配送中心管理人员、分店分配不同的计算机，在计算机上为他们开放符合各自角色的界面，通过计算机各小组可以检测到自己的库存状况和自己的购买状况，从而为决策做好准备。12.1.5.2 模拟流程（建议）（1）采购部生成采购订单采购部/信息部根据库存管理小组提交的库存状况信息作出判断，采购部门把它转化为采购订单，把它传给供应商进行采购。采购部门同时通知配送中心人员做好进货准备。（2）供应商接收订单、发货物供应商接到采购订单后进行处理。并发货给配送中心。（3）配送中心收货、入库配送中心收到货物后验收、并根据货物的不同选择不同的存储方式，如立体库、托盘库等。（4）配送中心日常库内作业存储管理人员进行日常的库存盘点、货物移动作业等。（5）分店发出补货信息分店根据自己销售状况，向配送中心信息部发送订单进行补货。（6）配送中心进行拣货配送中心管理人员接收到信息部的拣货作业指令后进行拣货。（7）装车配送 把拣选好的货物选择合适的车辆装车配送。（8）分店验收分店接收到货物后进行验收，并把验收信息反馈给配送中心。12.1.6实验总结1、 明确实验目的及要求；2、 写出实验的具体过程；3、 根据实验步骤画出实验流程图；4、 总结实验体会，可提出改善建议。12.2任务32：流通型配送中心作业流程实验海誉配送中心是一家大型流通型配送中心，服务对象主要是连锁商业企业、贸易公司、大型超市、购物中心、电子商贸网络，同时为快速消费品（FMCG）供应商（包含大中型生产或制造业、省级代理商）对终端销售网点提供专业化配送服务。物美超市和新新食品为海誉配送中心的核心客户，在其配送中心内部设置了海誉一号仓库和海誉二号仓库两个库房，物美库区占地1000，新新食品库区占地1200。12.2.4.2海誉配送中心布局海誉配送中心的布局主要分为收货区、暂存区、配货区、出货区。12.2.4.3仓库基本信息仓库名称： 海誉一号仓库：存储功能：分拣区 存储类型：食品 存储方式：托盘区库名称区名称存储方式货架数截面数层数通道数海誉一号饼干区托盘区56方便面区托盘区68巧克力区托盘区103果冻区托盘区85所在区货品名称客户简称SKU包装单位包装单位和包装明细饼干区达能饼干新新袋20袋/箱富丽牛奶饼干新新袋20袋/箱鬼脸嘟嘟饼干新新袋20袋/箱方便面区小浣熊干脆面新新袋20袋/箱康师傅香辣牛肉面新新袋20袋/箱巧克力区德芙巧克力新新粒240粒/箱思诺巧克力新新粒240粒/箱费列罗巧克力新新粒240粒/箱果冻区徐福记果冻新新粒240粒/箱旺旺果冻新新粒240粒/箱金丝猴果冻新新粒240粒/箱 海誉二号仓库：存储功能：分拣区 存储类型：日用品 存储方式：托盘区库名称区名称存储方式货架数截面数层数通道数海誉二号毛巾区托盘区82牙膏区托盘区58洗面奶区托盘区103牙刷区托盘区85所在区货品名称客户简称SKU包装单位包装单位和包装明细毛巾区洁丽雅毛巾物美块20块/箱亚光毛巾物美块20块/箱喜盈门毛巾物美块20块/箱牙膏区三笑牙膏物美支20支/箱黑人牙膏物美支20支/箱洗面奶区玉兰油洗面奶物美支120支/箱欧莱雅洗面奶物美支120支/箱安丽洗面奶物美支12支/箱牙刷区朗瑞奇牙刷物美支120支/箱佳洁士牙刷物美支120支/箱今晨牙刷物美支120支/箱12.2.4.4配送中心车辆资源信息车牌号车的品牌车辆类型车容量（m3）载重量（t）A1235东风15米,单桥,半封闭24024A1236东风15米,单桥,敞车30030A1237东风15米,双桥,全封闭31032A1234东风15米,双桥,敞车32032A2133解放12.5米,单桥,敞车18018A2134解放12.5米,双桥,全封闭17017A2135解放12.5米,双桥,半封闭18018A2136解放12.5米,双桥,敞车19019A2137三菱9.6米,单桥,全封闭17017A2138三菱9.6米,单桥,半封闭16016C7899三菱9.6米,双桥,半封闭15015B1235三菱9.6米,双桥,敞车14014B1236三菱7.2米,单桥,全封闭13013C1234三菱7.2米,双桥,全封闭13013B2131三菱7.2米,双桥,半封闭1201212.2.4.5配送中心人力资源信息姓名性别所属类型：区别码身份证号工种类型张伟男本公司04001122001198502030456库管员李峰男本公司04002201002198205300318货运员王勇男本公司04003310021198608230273装卸工郑雪女本公司04004450034197612210335库工刘珊女本公司04005450033197811220439临时工陈莉女本公司04006110032198410020657司机赵阳男本公司04007124563799631475201盘点员吴娟女本公司04008457896324452332210理货员吕颖女本公司04009511168521235452123加工员周立伟男本公司04010789075878639742444叉车司机李阳男本公司04011321575878639743663加工员王小峰男本公司04012567575878639747891质检员张强男本公司04013124575878639741978搬运工杨远男本公司04014367575878639747891拣货员12.2.4.6配送中心设备资源信息设备编码设备类型所属类型动力类型功率燃油类型载重量可载货长可载货宽可载货高4001托盘车本公司内燃机100汽油1001114002叉车本公司直流电池150汽油2002114003检测设备本公司交流电200汽油1002224004加工设备本公司内燃机200汽油1002224005吊车外部人力200柴油30033312.2.4.7客户基本信息（一）新新食品客户简称：新新食品 全称：新新食品有限责任公司 拼音码：XXSP联系人姓名：林菱 通讯地址：北京市朝阳区建国东路56号民航商厦地下一楼 联系电话：01087641129（2）物美客户简称：物美 全称：物美超市翠微路店 拼音码：WM联系人姓名：王星 通讯地址：海淀区翠微路甲5号联系电话：01067641189 12.2.4.8客户订单要求完成几笔配送订单。收到客户传真来的配送通知单如下：（1）客户：新新食品配送货品名称数量（箱）明细（粒）指令号：0807071005费列罗巧克力50240*50紧急程度：一般徐福记果冻100240*50（2）客户：物美配送货品名称数量（箱）明细（支）指令号：0807081006朗瑞奇牙刷50120*50紧急程度：一般欧莱雅洗面奶50120*5012.2.5实验过程12.2.5.1准备工作实验分成4个组：供应商、采购部/信息部、配送中心管理人员、分店。其中采购部/信息部可看成配送中心的一个部门。配送中心管理人员又可分成若干小组（库存检查小组、流通加工小组等），他们在各自的岗位上扮演不同的角色。配送中心管理人员应多于其它四组人员。供应商、采购部/信息部、配送中心管理人员、分店人数可以适当分配，可分配2-3个人。给供应商、采购部/信息部、配送中心管理人员、分店分配不同的计算机，在计算机上为他们开放符合各自角色的界面，通过计算机各小组可以检测到自己的库存状况和自己的购买状况，从而为决策做好准备。12.2.5.2 模拟流程（建议）（1）采购部生成采购订单采购部/信息部根据库存管理小组提交的库存状况信息作出判断，采购部门把它转化为采购订单，把它传给供应商进行采购。采购部门同时通知配送中心人员做好进货准备。（2）供应商接收订单、发货物供应商接到采购订单后进行处理。并发货给配送中心。（3）配送中心收货、入库配送中心收到货物后验收、并根据货物的不同选择不同的存储方式，如立体库、托盘库等。（4）分店发出补货信息分店根据自己销售状况，向配送中心信息部发送订单进行补货。（5）配送中心进行拣货配送中心管理人员接收到信息部的拣货作业指令后进行拣货。（6）装车配送 把拣选好的货物选择合适的车辆装车配送。（7）分店验收分店接收到货物后进行验收，并把验收信息反馈给配送中心。 12.2.6实验总结1、 明确实验目的及要求；2、 写出实验的具体过程；3、 根据实验步骤画出实验流程图；4、 总结实验体会，可提出改善建议。12.3 流通加工型配送中心作业流程实验华美生鲜食品加工配送中心简介华美生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心，总投资6000万元，建筑面积35000平方米，年生产能力20000吨，其中肉制品15000吨，生鲜水果3000吨，蔬菜2000吨，产品结构分为15大类约1200种生鲜食品；在生产加工的同时配送中心还从事水果、冷冻品以及南北货的配送任务。该配送中心加工的类型包括：称重、包装、计量、计价、切割、去骨、组装、分类等等。联华生鲜食品加工配送中心服务的对象主要是北京的各大超市、连锁店及零售店。其配送服务的大客户主要包括沃尔玛、苏果超市和家乐福。12.3.4.2华美生鲜食品配送中心布局 北京华美生鲜食品加工配送中心的布局主要分为收货区、加工区、配货区、出货区。12.3.4.3仓库基本信息仓库名称： 一号仓库普通库房 长100m 宽100m 高 40m 南大门：宽5m 高5m 仓管员：王立冬存储功能：加工区 存储类型：水果 存储方式：货架区 存储品质类型：正品区 储位大小：100cm*100cm 库名区名称存储方式货架数截面数层数通道数一号仓库水果区货架区10474蔬菜区货架区10854肉类区货架区12644参照下表信息添加各个客户的货品所在区货品名称客户简称SKU包装单位包装单位和包装明细水果区榴莲苏果超市个8个/箱苹果苏果超市个20个/箱火龙果苏果超市个10个/箱蔬菜区荷兰豆沃尔玛袋20袋/箱马铃薯沃尔玛袋20袋/箱芥兰沃尔玛袋30袋/箱肉类区牛肉家乐福袋10袋/箱鸡肉家乐福袋20袋/箱牛肉家乐福袋20袋/箱12.3.4.4配送中心车辆资源信息车牌号车的品牌车辆类型车容量（m3）载重量（t）A1234东风15米,单桥,全封闭20020A1235东风15米,单桥,半封闭24024A2131解放12.5米,单桥,全封闭19019A2132解放12.5米,单桥,半封闭18018B1236三菱7.2米,单桥,全封闭13013B1237三菱7.2米,单桥,敞车12012C1238三菱7.2米,单桥,半封闭11011C1234三菱7.2米,双桥,全封闭13013B2131三菱7.2米,双桥,半封闭1201212.3.4.5配送中心人力资源信息姓名性别所属类型：区别码身份证号工种类型张伟男本公司01001122001198502030456库管员李峰男本公司01002201002198205300318货运员王勇男本公司01003310021198608230273装卸工郑雪女本公司01004450034197612210335库工刘珊女本公司01005450033197811220439临时工陈莉女本公司01006110032198410020657司机赵阳男本公司01007124563799631475201盘点员吴娟女本公司01008457896324452332210理货员吕颖女本公司01009511168521235452123加工员周立伟男本公司01010789075878639742444叉车司机李阳男本公司01011321575878639743663加工员王小峰男本公司01012567575878639747891质检员张强男本公司01013124575878639741978搬运工杨远男本公司01014367575878639747891拣货员12.3.4.6配送中心设备资源信息设备编码设备类型所属类型动力类型功率燃油类型载重量可载货长可载货宽可载货高1001托盘车本公司内燃机100汽油1001111002叉车本公司直流电池150汽油2002111003检测设备本公司交流电200汽油1002221004加工设备本公司内燃机200汽油1002221005吊车外部人力200柴油30033312.3.4.7客户基本信息（一）苏果超市客户简称：苏果超市 全称：苏果超市北京朝阳区分公司 拼音码：SGCS联系人姓名：林菱 通讯地址：北京市朝阳区建国东路56号民航商厦地下一楼 联系电话二）沃尔玛客户简称：沃尔玛 全称：沃尔玛北京朝阳区分店 拼音码：WEM联系人姓名：洪敏 通讯地址：北京市朝阳区建国西路101号万达广场一号楼地下一楼 联系电话三）家乐福客户简称：家乐福全称：家乐福北京望京分店 联系人姓名：张燕 通讯地址：北京市朝阳区广顺北大街16号联系电话：010-6869121112.3.4.8客户订单要求完成几笔配送加工订单。收到客户传真来的配送通知单如下：（1）客户：苏果超市配送货品名称加工类型数量（箱）明细（个）指令号：0807081001榴莲包装508*50紧急程度：一般苹果包装5020*50（2）客户：家乐福配送货品名称加工类型数量（箱）明细（袋）指令号：0807081004牛肉 分割、包装1010*10紧急程度：一般鸡肉去骨、包装1020*10（3）客户：家乐福配送货品名称加工类型数量（箱）明细（袋）指令号：0807081009牛肉 分割、计重2010*10紧急程度：一般鸡肉计重、包装1520*1012.3.5实验过程12.3.5.1准备工作实验分成4个组：供应商、采购部/信息部、配送中心管理人员、分店。其中采购部/信息部可看成配送中心的一个部门。配送中心管理人员又可分成若干小组（库存检查小组、流通加工小组等），他们在各自的岗位上扮演不同的角色。配送中心管理人员应多于其它四组人员。供应商、采购部/信息部、配送中心管理人员、分店人数可以适当分配，可分配2-3个人。给供应商、采购部/信息部、配送中心管理人员、分店分配不同的计算机，在计算机上为他们开放符合各自角色的界面，通过计算机各小组可以检测到自己的库存状况和自己的购买状况，从而为决策做好准备。12.3.5.2. 模拟流程（建议）（1）采购部生成采购订单采购部/信息部根据库存管理小组提交的库存状况信息作出判断，采购部门把它转化为采购订单，把它传给供应商进行采购。采购部门同时通知配送中心人员做好进货准备。（2）供应商接收订单、发货物供应商接到采购订单后进行处理。并发货给配送中心。（3）配送中心收货、入库配送中心收到货物后验收、并根据货物的不同选择不同的存储方式，如立体库、托盘库等。（4）物流加工 在入库前进行物流加工作业。（5）分店发出补货信息分店根据自己销售状况，向配送中心信息部发送订单进行补货。（6）配送中心进行拣货配送中心管理人员接收到信息部的拣货作业指令后进行拣货。 （7）理货、包装、贴标签 在装车配送前根据客户的需要，对商品进行包装、贴标签等工作。 （8）装车配送 把拣选好的货物选择合适的车辆装车配送。 （9）分店验收分店接收到货物后进行验收，并把验收信息反馈给配送中心。12.3.6实验总结1、 明确实验目的及要求；2、 写出实验的具体过程；3、 根据实验步骤画出实验流程图；4、 总结实验体会，可提出改善建议。12.4任务34：中转型配送中心作业流程实验12.4.1实验目的学生通过对中转型配送中心作业流程的实验，一方面让学生熟悉中转型配送中心的概念，认识与其它类型配送中心的异同。另一方面让学生了解中转配送中心的作业流程，将以前所学的物流知识联系起来，明确中转型配送中心在整个供应链货物中转中的定位，发现并提出作业流程优化方案。12.4.2实验要求在模拟实验之前，必须在此之前的课堂教学中，用1个学时介绍中转配送中心的功能以及需要的基本作业以及这些作业所用到的一些单据的格式。准备好实验需要的相应软硬件设备。12.4.3实验背景中转型配送中心和流通型配送中心的作业流程基本相同，也是以暂存或随进随出方式进行配货、送货，基本上没有长期储存功能。中转型配送中心是将批量大、品种较单一的产品进货转换成小批量发货的配送中心。在配送之前需要进行简单的产品换装、分包等简单的作业。中转配送中心实验相对而言比较简单。12.4.4模拟案例12.4.4.1金太阳配送中心简介金太阳配送中心是一家大型中转型配送中心，创建与2001年，主要从事日常消费品的中转配送服务，通过连机系统和商品信息订购的商品，整箱进货，分拣零送。金太阳配送中心以北京市及毗邻的华北地区为重点，建立了覆盖各地配送中心分部及大批量批货客户的分销网络。下面是模拟金太阳配送中心为新世界百货和新华书店两个客户实施中转配送业务流程。新世界百货和新华书店为金太阳配送中心的核心客户，在其配送中心内部设置了新华和新世界仓库专区，新华库区占地1000，新世界库区占地1200。12.4.4.2金太阳配送中心布局金太阳配送中心的布局主要分为收货区、暂存区、配货区、出货区。12.4.4.3仓库基本信息（1）仓库名称：新华一号仓库普通库房：长100m 宽100m 高 40m 东大门：宽5m 高5m 仓管员：王立冬存储功能：分拣区 存储类型：图书（或默认） 存储方式：托盘区 存储品质类型：正品区 储位大小：100cm*100cm 储位规格：箱区名称：图书专区 行列数：10*10库名称区名称存储方式货架数截面数层数通道数新华一号仓库文学书籍区货架区5272科技书籍区货架区10854教学教材区货架区12644（2）仓库名称：新世界二号仓库普通库房：长200m 宽100m 高 40m 北大门：宽6m 高5m 仓管员：李明存储功能：分拣区 存储类型：服装（或默认） 存储方式：托盘区 存储品质类型：正品区 储位大小：150cm*150cm 库名称区名称存储方式行数列数层数通道数新世界二号仓库 童装区托盘区64 女装区托盘区88男装区托盘区88配饰区托盘区42参照下表信息添加各个客户的货品所在区货品名称客户简称SKU包装单位包装单位和包装明细教学教材区新概念英语全套（共四本）新华书店包20包/箱报关员考试专用书全套新华书店包20袋/箱物流师考试用书全套（共两本）新华书店包20包/箱女装区ELAND纯棉横条纹女T恤新世界百货件100件/箱ELLE纯棉粉色女裙新世界百货件100件/箱ONLY针织连衣裙新世界百货件100件/箱男装区 纯色POLO短袖衫新世界百货件100件/箱 ADIDAS运动服新世界百货套50套/箱HUGO BOSS 西装新世界百货套50套/箱12.4.4.4配送中心车辆资源信息车牌号车的品牌车辆类型车容量（m3）载重量（t）A1234东风15米,单桥,全封闭20020A1235东风15米,单桥,半封闭24024A1236东风15米,单桥,敞车30030A1237东风15米,双桥,全封闭31032A2133解放12.5米,单桥,敞车18018A2134解放12.5米,双桥,全封闭17017A2135解放12.5米,双桥,半封闭18018A2136解放12.5米,双桥,敞车19019A2137三菱9.6米,单桥,全封闭17017B1237三菱7.2米,单桥,敞车12012C1238三菱7.2米,单桥,半封闭11011C1234三菱7.2米,双桥,全封闭13013B2131三菱7.2米,双桥,半封闭1201212.4.4.5配送中心人力资源信息姓名性别所属类型：区别码身份证号工种类型张伟男本公司03001122001198502030456库管员李峰男本公司03002201002198205300318货运员王勇男本公司03003310021198608230273装卸工郑雪女本公司03004450034197612210335库工刘珊女本公司03005450033197811220439临时工陈莉女本公司03006110032198410020657司机赵阳男本公司03007124563799631475201盘点员吴娟女本公司03008457896324452332210理货员吕颖女本公司03009511168521235452123加工员周立伟男本公司03010789075878639742444叉车司机李阳男本公司03011321575878639743663加工员王小峰男本公司03012567575878639747891质检员张强男本公司03013124575878639741978搬运工杨远男本公司03014367575878639747891拣货员12.4.4.6配送中心设备资源信息设备编码设备类型所属类型动力类型功率燃油类型载重量可载货