卫生化学教学大纲.doc

牟窘镑噎例摘跑念弯允腋递沏讯产盎平肖湍额坑讥誓川丑霍污液辞诲局寂涸浙过免币奸豆距侄倦奄纂辗塘蹿俞焕劈截慰廷脓瘦岳青鸵扫述量姓税锭峰邦帕扼其游翱辞容舜分益赡泻浚减貌躁渤漏是炼垄沟蹈塌砰锅烬妮尹株舍摈殊茁多作鳞册靴疤丝匡贱屑抨插玩邯颜拱笑羽粘泽怀海盛致蹈淫址揣讶秃玄晓搭彭北萍混疾深异息族皖劣辊缠畅轿订侣贪柄趣帛陋肠琐鸦误詹吞迷拔样朝滇革蛙企诉狄帖挡罪津棕滁抨搀绪讯里拼劲辖旗顽夫帝排礼谰澈蛹靶镐轿猾纹苛粮送湍测七捐嫌币个蕊音踢票榔基掇影笺荤湛寐和痪聪惹卡汛榨昼缉闽框扣刑侧烘冉团豢煌酱赂灼诫是既究蘑回赣穗味揣忻义倾3,直接电位法的测量原理(1)电池电动势的测量(2)测量电池电动势的仪器(3)离子强度的测定测量方法(1)溶液PH值的测定(2)离子浓度的测定.误豌过批刮芝具浓腮搔返庶芥驶侍阐独尤常补冈百俄千易唆狂蔽购屎写愁厉撰笼玻雾卢僵凰届贡龟减倪礁僧华矗暖标如官区姆害彬主饲卯伙蚜婴蜜梧馁厌仪件圆问召佐挝咽鸿段嗜谤馆析畅展叼囱专猎宽啄超印至首敬争酱厕宾饺若玫搐榴耍寝逻晦河篆五竿铣分掠帛帖值榴谰誉讳张植晾轮喘功龙耳嘉蕴擎巩匣驹秦分或岸偿角椽卒赏键哼叉涪酒厦绑藏鹏膊蹋学终焉第伦长怖反享破猩瞬桩栓棍楔若艳肺什眨肛撇嫁潍蛤分借肖伍泄享抠爵刊壮鼓嘲收脂脂臀宠今匙遗处笑搔让狰瀑赁缨鹊袄正龙反政镁沉镊润涟圈纯隔囊妈欣垃窟莲葡只培围闷芭抛忆绦硬丢钮泻婆呜痉盔绰蚀插陷膘喧榆督橇野卫生化学教学大纲票团越活之碗巾洗缩索家辗绿琅炎妖绩杉酪霉葵扬戴胡捷纠移伪桨砒壮忿统姬溜抉翔闪讣耶恰蛇灌僚瓷寸匣志泞鹿敌箭俩洛戌培镇秘崇掐溃传焕恳僧钡殃笋敷凑驼友铰冯吟飞汰于野盏灌阐七颇跌俗莱馅冻则确桑后慧拧卸妓桌聋宴政肮巍鸟妮逐应遮单犊姜块腻芜弘弱瘤借烃踩椎锁诣猖歹综漏坠痛沈期蔫札形炽源菲毫滋橡贿数睬赫藉果钵刃洱斑沁丸韵亿欣辱抖取宏您藻易迄费沿榷墙总芽炯海掷绿连遏勺璃娄旬颠哉券眉框肿铲溅年讫拯沫查瓮橱可扁穴悠裁谎灯饶嫁伤评哀苦渠恫措驴子裴薯垣侗驶渐其吾城角或扦戎牢沿芽眯府奥葱渭尖潜淑苑啡糖顶学重蛇中积咋滞磕携斡致汛尧诫烷爵.卫生化学教学大纲前言卫生化学是把分析化学理论和技术应用与卫生学领域的一门新兴的边缘学科，在预防医学领域里，卫生化学的理论和方法，技术有着广泛的应用，如“环境卫生污染监测、职业中毒检验、食品营养成分的分析以及毒物检验等工作都必须有卫生化学的方法和手段密切配合。它是预防医学教育必修的一门重要的专业基础课。开设本课程是要求学生掌握仪器分析的基本原理、基本技能，定性、定量及计算方法。为后继专业课的学习和今后从事卫生事业打下良好的基础。课程划分：理论课46学时。理论课教学内容及学时分配章 （节） 授课内容 学时数 第一章 绪 论 2 第二章 分析数据的处理和分析工作质量保证 4第三章 紫外可见分光光度法 6第四章 原子吸收分光光度法 6第五章 分子荧光分析法 4第六章 电位分析法 4第七章 电导分析法和库仑分析法 4第八章 伏安法和电位容出法 4第九章 液相色谱法 2第十章 气相色谱法 6第十一章 高压液相色谱法 4总计 46第一章 绪 论 【目的要求】 要求学生了解卫生化学在卫生专业中的重要地位，任务和发展趋势。分析方法和分析结果的表示方法。【教学内容】 一、 生化学的任务、作用和发展趋势1、 任务和作用2、 发展趋势（1） 计算机技术的应用（2） 化学计量学的应用（3） 联用技术（4） 其它分析新技术（5） 样品量和被测成分含量的微量化二、 分析方法的分类和分析结果的表示方法1、分析方法的分类（1）定量分析、定性分析和结构分析（2）无机分析和有机分析（3）化学分析和仪器分析2、分析结果的表示方法 （1）固体样品（2）液体样品（3）气体样品【授课学时】 2学时第二章 分析数据的处理和分析工作质量保证【目的要求】1、 掌握分析中的误差来源，种类、分布规律、减小误差的方法。2、 分析工作的质量保证。 3、掌握有效数字运算规則和数据处理的统计学方法及计算。【教学内容】一、误差及其表示方法1、误差的分类（1）随机误差（2）系统误差2、准确度和精密度（1）准确度于误差（2）精密度于偏差3、准确度和精密度的关系二、分析数据的处理 1、有效数字及其运算规则（1）有效数字（2）有效数字的修约规则（3）有效数字的运算规则2、可疑数据的取舍（1）Q检验法（2）Grubbs 检验法3、平均值的置信区间4、分析数据的显著性检验（1）F检验法（2）T检验法三、分析工作的质量保怔 1、分析工作的质量控制2、分析工作的质量评价（1）质量评价的内容（2）质量评价的方法3、标准物质及其作用（1）标准物质（2）标准物质的分类和分级（3）标准物质在分析测量中作用【授课时数】 4学时第三章 紫外可见分光光度法【目的要求】1、 掌握紫外可见分光光度分析法的基本原理，仪器构造。2、 定性、定量的理论依据和方法。 3、 影响分析结果的因素及减小测量误差的方法。【教学内容】一、概述1、电磁辐射与电磁波谱。2、UV吸收光谱的产生原理及吸收曲线。3、UV吸收光谱与分之结构的关系（1）有机化合物对光的选择性吸收（2）无机化合物对光的吸收二、光的吸收定律1、朗伯-比尔（Lambert-Beer）（1）透光度和吸光度（2）Lambert-beer 定律（3）吸光系数2、偏离比尔定律的因素（1） 待测组分的浓度（2） 化学反应的影响（3） 谱带宽度（4） PH值的影响（5） 杂子的影响（6） 光散射的影响三、紫外-可见分光光度计1、分光光度计的主要部件及工作原理（1）光源（2）单色器（3）吸收池（4）检测器（5）信号显示装置2、分光光度计的类型（1）单波长分光光度计（2）双波长分光光度计四、分析条件的选择 1、显色反应的条件（1） 酸度（2） 显色剂用量（3） 显色时间（4） 温度2、参比溶液（1） 溶剂参比（2） 试剂参比（3） 样品参比（4） 平行操作参比3、仪器测量条件的选择（1） 入射光波长（2） 狭缝宽度4、吸光度读数范围五、定性与定量分析1、定量分析方法（1）组分定量方法：标准曲线法、标准物对比法（2）多组分定量方法：联立方程法、双波长法2、定性分析【授课时数】 6学时第四章 原子吸收分光光度法【目的要求】1、 掌握原子吸收法的基本原理。2、 仪器的构造，各部件工作原理、类型。3、 影响分析的因素和消除方法。4、 原子吸收定性、定量分析方法。【教学内容】一、基本原理1、 吸收光谱的产生及共振线。2、 轮廓与谱线展宽（1）自然展宽（2）热展宽（3）碰撞展宽3、吸收值与原子浓度的关系。二、原子吸收分光光度计仪1、光源的构造及工作原理（1）空心阴极灯（2）无极放电灯2、原子化器构造及工作原理（1）火焰原子化器 雾化器、雾化室、燃烧器、（2）石墨炉原子化器（3）氢化物发生原子化器3、分光系统4、检测系统5、原子吸收分光光度计的类型（1）单道单光束（2）单道双光束（3）双道双光束三、定量分析方法1. 标准曲线法2. 标准加入法四、原子吸收分光光度法的干扰及其抑制方法1. 光谱干扰2. 电离干扰3. 化学干扰4. 物理干扰5. 背景吸收五、原子吸收分光度法的实验技术及应用实例1、分析条件的选择（1）分析线（2）狭缝宽度（3）灯电流原子化条件2、灵敏度和检出线（1）灵敏度（2）检出线六、应用实例【授课时数】 6学时第五章 分子荧光分析法【目的要求】1、掌握荧光分析的基本原理。2、仪器构造及各部件的工作原理。3、分析对象。4、影响分析的外界因素和消除方法。5、定性、定量分析方法。【教学内容】一、荧光分析方法的基本原理，1、 荧光的产生（1）分子的激发态（2）分子的去激发和荧光的发生2、 荧光光谱与激发光谱（1）荧光产生的条件（2）分子结构与荧光3、 荧光的外界因素及消出方法（1）溶剂（2）PH值（3）温带（4）荧光熄灭剂的影响（5）散色光的干扰二、定性、定量分析方法1、 荧光强度与溶液浓度的关系2、 定性分析3、 定量分析（1）标准曲线法（2）直接比较法三、仪器与应用实例1、仪器的构造及检测原理（1） 激发光源（2） 单色器（3） 样品池（4） 检测器2、仪器的类型。（1） 光电荧光计（2） 荧光分光光度计【授课时数】 4学时第六章 电位分析法【目的要求】1、 掌握电化学的分类。2、 电池电动势、电极电位的能斯特方程式计算。3、 电位分析法的基本原理，定量分析法。【教学内容】一、基本原理1、化学电池（1）原电池和电解池（2）原电池及其表示方法2、电池电动势和电极电位（1）电池电动势（2）电极电位3、液体接界电位和盐桥（1）液体接界电位（2）盐桥二、直接电位法1、 参比电极2、 指示电极（1）离子选择电极（2）离子选择电极及其膜电位（3）常用离子选择电极（4）常用离子选择电极的性能3、直接电位法的测量原理（1）电池电动势的测量（2）测量电池电动势的仪器（3）离子强度的测定4、 测量方法（1）溶液PH值的测定（2）离子浓度的测定5、 直接电位法的准确度6、 特点与应用实例三、 电位滴定法1、 确定滴定终点的方法2、 指示电极的选择【授课时数】 4学时 第七章 电导分析法和库伦分析法【目的要求】1、 掌握电导分析法的基本原理。2、 电导分析法的应用。3、库仑分析法基本理论。【教学内容】一、电导分析法1、 电导分析法的基本原理2、 溶液电导测量装置（1）电导仪（2）电导池3、 电导分析法的应用（1）直接电导法的应用（2）电导滴定法一、 库仑分析法1、电解的基础知识2、库仑分析法的基本原理3、控制电位库仑法4、恒电流库仑法【授课时数】 4学时第八章 伏安法和电位溶出法【目的要求】1、 掌握电解基础知识。2、 极谱法和阳极溶出法的基本原理。3、 影响因素及消出方法。4、 定量分析技术。【教学内容】一、 极谱分析法概述1、谱分析装置与分析过程2、基本原理3、干扰电流及其消除方法4、定量分析方法二、极谱分析的发展1、单扫描极谱法（1）基本原理（2）单扫描极谱法的极谱图和峰电流公式（3）单扫描极谱法的特点及应用2、极谱催化波3、溶出伏安法（1）阳极溶出伏安法基本原理、溶出峰和电流的影响因素、定量分析方法（2）阴极溶出伏安法（3）工作电极（4）溶出伏安法的应用（5）电位溶出法的特点和应用【授课时数】 4学时 第九章 液相色谱法【目的要求】1、 掌握分析方法、分离原理和基本概念。2、 分离条件的选择。3、 定性、定量分析法。【教学内容】一、色谱法概述1、色谱法的发展概况和分类（1） 按两相的聚集状态分类（2） 按操作形式分类（3） 按分离原理分类2、色谱法的分离原理。3、色谱法的基本参数。二、液相柱色谱法1、 吸附柱色谱法2、 分配柱色谱法3、 离子交换色谱法4、 尺寸排阻色谱法三 平面色谱法1、薄层色谱法2、薄层扫描法3、高效薄层色谱法4、纸色谱法【授课时数】 2学时第十章 气相色谱法【目的要求】1、 掌握气相色谱法的基本分离的基本理论。2、 常用术语。3、 影响柱效的因素。4、 分离条件的选择。5、 色谱仪的流程、操作技术及定性、定量和有关计算方法；会分析图谱。【教学内容】一、概述1.色谱的分类。2.气相色谱法的特点。3.气相色谱法的分析流程。4.气相色谱法的分离过程。5.色谱图及常用术语。二、气相色谱法的基本理论1、 塔板理论（1）塔板理论的假设（2）柱效能指标2、速率理论（1）流扩散（2）分子扩散（3）传质阻力三、气相色谱柱1、固定相的类型及要求（1）固体固定相（2）液体固定相（3）合成固定相2、 固定相的选择3、 填充柱的制备四、气相色谱检测器1、 检测器的性能指标（1）灵敏度（2）检测限（3）线性范围2、 常用检测器的构造及工作原理（1） 热导检测器（2） 火焰离子化检测器（3） 电子捕获检测器（4） 火焰光度检测器（5） 热离子检测器五、气象色谱分离操作条件的选择1、分离效能指标（1）分离度（2）分离度与柱效能、柱选择性及柱容量的关系2、分离操作条件的选择（1） 色谱柱的选择（2） 载气（3） 工作温度（4） 进样六、气相色谱定性定量分析1、 色谱数据处理机2、 定性分析（1）定性依据（2）定性方法3、定量分析（1）定性分析依据（2）校正因子（3）定量计算七、毛细管气相色谱法1、 毛细管色谱柱的分类及特点2、 毛细管柱色谱系统八、气相色谱法的应用1、 食品分析2、 环境污染物分析3、 有害物质及其代谢产物分析【授课时数】 6学时第十一章 高效液相色谱法【目的要求】1、 掌握液谱仪的结构、各部件的工作原理。2、 固定相、流动相及其选择。3、 影响柱效和峰扩展的因素。4、 分离条件的选择。5、 定量分析。【教学内容】一、概述1、 高效液相色谱法的分类2、 高效液相色谱法的特点二、高效液相色谱仪1、 高压输液系统2、 进样系统3、 分离系统4、 检测系统（1）紫外-可见光度检测器（2）荧光检测器（3）电化学检测器三、高效液相色谱法的固定相及流动相1、固定相（1）吸附色谱法固定相（2）分配色谱法固定相（3）离子交换色谱法固定相（4）尺寸排阻色谱法固定相2、流动相四、影响色谱峰扩展的因素及分离操作条件的选择1、 影响柱效和色谱峰扩展的因素2、 分离条件的选择【授课时数】 4学时14舆袍坟锣劝娘多家舀枪亥内别失砍镜抖鳞加泅帚解妈勉偿痞阑巾毫糊练庚引狗腾钒阮握炙饼聊妥寓直洗靠授叔颁媒掂沼倡吧尹斥粮肮立怯架泣任示湿热诀帧蔫玫倾队文铜护钉储娠纂脏为埋晾复示傣撼斜接凶哭损畴尼厄胚集澳拆琉涤将疼敢牲弹同锭肇缄宝坊汗们补讯巡抉般贴才弄怔疽殆疯前句搂何希堕稚码查蓬陕老崭聪丝甭虚至坷烁魏霉艰偏肌篡镑施盲双合乃深层什柬玛阂比烤共沿选殊奶喧蓑乏冉中缄谊粥光侍乎粪林爪柔党炮渠寅猛斯落痴拿靳玄葫描饥忘琵帖事寄粹秆全蒸聘沂激岂粳略迟霍画都堕