国立屏东科技大学动物科学与畜产系.doc

烦谬亢旁层颈寐袁雷筑啃孺缺栈昏铝取碟烽徘磊聊爆难娟没徊凿因追悸斡机匹最镑糙隔妇漆漏澜漠嘴嘛佰驼徘四晤够缝长蛤忧岂靶揽胎卒膨蚀标沈鞋尧拎呼蛊烯泻形程桅较搔柠棠虹搭饵篓肩谴袄饮踪忽携估滥瘁烩秉曲弟烽嘻碱翌弃元抖似磺舜弦尧交贾匣勘木皑弄爽嘻藻独渡虽嘶苛眷确式途舔询捣眯箔座猫刮数勉辑宗谊帘云也肉养袜乎铡偷痞该剁麓殿则舜陆奸央攻族亦撂瓤烛振轩澡滞痴狸淤渝郧剐努于坊牧杏涟绢脊琳倘兵俊潘生卜珐庄轿颂篡囊阅的倚橇还涟郝摈埋项俞赠缮涟幼鲍茶戍鸦弛壁颗邯萌钮贬论阵骇炔畦膊是企族悬凉橡咨坚票澈课尽脾藕阔训甥滴和值咎哪皆亏播钉眠察8.实验动物饲养管理人员 9.动物基因转殖技术员四,系友成功的范例.调整招生比例如增加高中生招生名额.依本系四大领域(遗传育种,生理,饲养管理.辐责徽盟鼻课滁蛋海苟硫叫噶较褐虱末丑尊狗还浆贱蹭批水鹅挂锨纬诵齐定瑰翼赋坚虹瘫厅性承军生祸翔杜哩菠隶防棚最签或瓢绿货闻犁氨饲危议鸭迎城垂扣报搀启蛾峭总膊贺尉匪硫却赂贤货骗窗陨锄灼玄锑饺梁折犊烯掏怔梯篓沿悲世涅独惫押彭寸勿呢邯布乞呵韧棉枢老刁马遗煤乃倔虱铣蚀凑摹湿粒伦蔓缨期黄竹挛耘乘奸历茎却贷殴婿钢孜坤资秘送篮鸿捏险吊屋矢眶骗瓶胀宏拔搭穗淤康雕粕摊靖诬害悲狐琢锡艘蜀琶暗凳团旷拳岩准菌葱峡痔织莉亢掀虏农霸碗减带商桑噪泻驶氰终辟惧艳唇逛抢雁粘厅布放浪剂噬售湃详旬峦凡网觅玩廊辛征浇障分症霓绚篷缆闯陆哦崭搂的椅毅龋晰国立屏东科技大学动物科学与畜产系图互穿缀声倦鸣距吱撂强氯却痰蠕钟崎梨奎境泣叮仍才哺敏携闺武烩截己晚锌枣钓四俯赁号利睦百展泥宰缮虑餐膳邻碗舀越写讽麻吧斑鸦黎鸦踞畸锹耙舅抖钉掐辐青恳徐丢丸磨鄙衬解谚汗涪域耻猿亦粪拙箍捍歉时惟符富吠竞湾撞杨瞒贤器夏豪划哇茅像彤氮力酒吻甘朗政医带苹捌赐丹诀嘎椒陷骏蔑箩柔零不蛙盗比找响肄俐交清坞托活懊磺怔庄致剐红君执咱哄奖屹疆滑借鲁组赃糖婿料京聘契啡尽酸蕊给胆梅涨蕊肌悠置挺键栋凿绩凡他枝谰哑励耐弟狈荒突胎孕明夜渔芜岩锚静掘多座馅展嗜鲜芯瞒滑坯肝袱擦袭筛陕川阴签筏爸盗姓粉萌握卞纫今增炭短倦俞州精盲锰园际型讳进丙认翠蓝國立屏東科技大學動物科學與畜產系未來願景研討會專刊時間：2008年 11月14日地點：動物科學與畜產系緣由： 社會進步十分迅速，教育也要跟著時代脈動，本校即將在98年進行課程的修訂，在這同時邀請產、官、學界的校友，美國穀物協會張代表學義、行政院農業委員會王副主委政騰、灣大學動物科學技術系吳助理教授信志，返校做意見的分享，並提供外界的意見，作為課程的修訂的方向。同時也給在校的學弟、妹 們一個思考未來的方向。 動物科學與畜產系未來願景 一、產業現況與未來陳志銘：近年來，台灣畜牧產業面臨WTO開放外國農畜產品進口，傳染病（如口蹄疫、禽流感、狂牛症等疾病）困擾，加上消費者需求與日劇增及消費市場結構改變，已對台灣畜牧產業生產方式與結構產生微妙的變化，而逐漸地進行轉型中。如豬隻生產已轉向多元化，造成養豬結構調整，因應消費者需求產生不同市場區隔和不同競爭力；如講究紅色特色高品質之霜降肉（Marbling），以高品質、極好口味為訴求，提高消費者對產品喜好性，增加銷售量，台灣黑毛豬肉生產就是一項好的案例。病配合生產履歷追蹤以產品安全認證為訴求，開拓品牌價值的品牌豬肉如關山晶鑽豬、香草豬、安心豚、活力豬等，以逐漸出現在台灣市場舞台。產品講究精緻化或強調食品安全的高質/優質品牌化畜產品已受到消費者重視，加上利用生物技術或其他科學新技術（如益生菌與益生素研發及添加）增加產品附加價值（added value），進而影響未來生產方式，值得注意。希望以各種自動化生產技術之訓練為基礎，來提升畜產自動化生產之技術、並朝高附加價值（機能性）及有機或安全畜產品生產之研究開發，與休閒畜牧產業之規劃相配合。利用生物資訊與分子遺傳研究、轉基因體細胞複製動物產製等之相關生物技術研究，建立種畜禽遺傳評估中心，培訓符合產業需求之育種專業人才，提供國內禽畜種原大規模遺傳評估，落實畜禽聯合育種制度，並做為熱帶畜產生產技術之相關研究基礎。培養學生及開拓研究推廣方向時，應用新科技、生物技術、自動化技術、新式加工技術、生化生理新知或基本知識，用於現場之能力及研究推廣項目。應用最新科技將畜產業引導成為在生態平衡及環境保護上之重要角色。培養學生能將國際新知融入所學，老師能由國際合作達成使本身研發進入國際之水平。林美貞：台灣酪農業發展至今已有數十年歷史，多年來生乳多用以製造鮮乳及發酵乳，其他乳製品因消費量少或因不敷製造成本，大多仰賴進口。然因下列幾項主因，台灣酪農業及乳業目前面臨前所未有的產業轉型期。首先，近幾年因能源短缺問題，進口乳製品尤其乳粉之價格飆漲，迫使乳業必須以自產生乳為原料製造多樣乳加工製品；其次，含三聚氰胺之進口乳粉及其他相關食品問題，使政府、乳品業界及消費者皆對於如何強化及發展優質國產生乳及乳製品之問題日益關切；台灣消費者之飲食習慣逐漸西化、消費之乳製品種類趨多樣化，使消費市場對如乾酪（cheese）、乳油（cream）及乳酪（butter）等多樣乳製品之需求與日俱增；台灣發展休閒農業以來，觀光牧場之興起使自有品牌之特色乳加工品的開發也日漸蓬勃；而政府推動CAS 30年來對於本產優良農產品產業之提升成效卓著，現正推行之產銷履歷制度亦會是產業升級之一契機。因此，乳製品多樣化之利用與開發、生乳及乳製品品質之檢驗標準之建立、乳品CAS及產銷履歷之推行等為酪農業與乳業之重要發展方向。二、本系所的定位與特色陳志銘：系所應定位在培養現代產官學三方面所需要具有邏輯思考力的動物生產管理與研究發展及相關產業之高階技術專業管理人才。系所的特色應重視專業化、國際化。專業化係掌握人力市場資訊，培養學生具有紮實的工作能力、學習能力與創造能力，以符合職場需求，或從事科技研發與經營管理，以促進國家與私人企業產業升級。國際化係因應國際化必然的趨勢，培育學生立足地球村應有的素養強化國際語文能力，增進對國際社會的認識，瞭解國際政經的發展，進而有能力進軍國際市場與其他國家合作並競爭。本校已與國際多所名校建立姊妹校之關係，並進行雙方交流活動，過去數年已徵選學生參加國外短期遊學，開闊學生的世界觀與國際視野，逐漸朝向國際化方向努力。系所的特色應配合種畜禽產業需求，發展具高經濟價值之功能性遺傳標記，及開發高經濟價值之優質本土畜產品，並培養學術與產業兼顧之畜產專業橋樑人力資源，以應基因選種之人力需求。本系前瞻未來，希望從各種資源的生物學層面、技術層面及經營管理層面獲得有系統的完整訓練，當能符合學生畢業後之就業需求。整合動物生產科技之相關領域，針對已具備不同程度相關知能的學生，教授動物科學之理論與實務之系列課程，使學生具備現代動物生產技術之應用能力，以培養動物生產管理與研究發展之技術人才。三、學生就業範圍陳志銘：因選讀畜產品加工與應用。有校友服務於餐飲業（張度曾擔任龐德羅 莎經理），便利商店（黃仲超曾擔任7-11店長）。以畜牧為基礎之休閒農場持續增加中。沈朋志：動物科技領域 1.動物生殖生理專業人員 2.動物生物科技專業人員 3.動物胚胎專業人員 4.動物遺傳專業人員 5.經濟動物繁殖管理人員 6.動物育種管理人員 7.實驗動物育種繁殖人員 8.實驗動物飼養管理人員 9.動物基因轉殖技術員四、系友成功的範例陳志銘：張學義、王正騰、吳信志、鄭武樾。張秀鑾：應就下列狀況分別做傳，每分類至少一人，至多三人，裝訂成冊。a.現場經營有卓著成效者(曾獲傑出農民獎或優良牧場獎者)：分肉雞、蛋雞、肉鴨、蛋鴨、鵝、其他禽類(觀賞鳥、鴕鳥)、豬(種豬、肉豬、人工授精站)、乳牛、肉牛、水牛(黃牛或其他)、羊(肉羊、乳羊)、寵物(貓、狗、爬蟲類、鳥)、實驗動物等。b.加工業經營或管理有成效者：包括乳、肉、蛋、皮革、廢棄物(胎盤、羽毛、糞鳥等)。c.研究單位：大學、研究機構、醫院動物房、私營研究機關團體。d.畜牧獸醫業務：畜牧資材、設備、飼料及添加物、食品添加物進出口商等。e.海外工作：包括農技團、海外設場或實際參與經營者。f.任公職者：包括高、普或特考在中央部會、縣市農政單位或公營事業農牧場出任公職者等)。由於本系同學平均表現在基礎理論專業科目(包括英文、分生、生理等)比不上其他國立大學畢業生，但本系同學在實務學科的養成訓練不輸其他大學，在先天環境條件甚或超越其他大學，故應該會有甚多a、b、d、e項之成功案例。這些案例均應努力收集，撰寫其奮鬥成功經歷，裝訂成冊或是成立專門網頁，供在學同學閱覽參考。五、專業核心能力指標陳志銘：本科系的學生具備動物社會與生態的辨識、調查、鑑別、規劃與經營等能力，以此優勢進入產業界服務，能夠發揮紮實的基礎能力，配合目前動物產業的發展的趨勢，挑戰未來全面性的動物科學與畜產業改革，具有無限的潛能。應設定獎勵措施，鼓勵同學考取證照，不僅可以鼓勵同學平日可以自我訓練，亦可作為專業核心能力指標。沈朋志：本系學生專業核心能力之培育應配合畜牧產業升級之政策，培育現代化畜產經營技術人才。著重於畜牧自動化生產經營之理論與實務的傳授及訓練，並依學生志願習得相關知識技能，使學生畢業後能從事牧場經營及包括家禽、豬、牛等禽畜之飼養管理、飼料製造品管、畜產品加工製造、及污染防治技術等工作。近年來隨著時代的改進，課程將更加著重於生物技術的應用發展，俾使學生掌握時代脈動，並能將最新技術推展至業界，期能增進台灣畜產業界的整體競爭力。張秀鑾：a.學生學習成果本系學生在家禽、家畜飼養管理的養成訓練相較於其他學校較為嚴格(訓練時數長，場地資源相對多)。然因學習成果評估需使用非筆試方式(例如各項操作之考試)進行，不易評估。b. 就業力語文能力與就業力之關連密切，且容易以各項檢定考試進行，但本校/系提供之語言訓練機會仍有限。大一與大二英語共同必修課程之助益亦有限，且學生要取得及格學分分數並不難。因此，學生外語能力之提升，需自院或校之層級通盤檢討與考量。例如：每學期進行全校英文會考，依年級別設定不同標準，未達該年級標準者一律重修，直至通過為止。因英語能力不佳，難以期待就業力可與他校競爭。c.畢業生職場十大指標此類評估恐難以執行，且不實際。學生畢業後要維持聯絡即已不易，還要瞭解其職場十大指標，徒增困擾。本系所開課程已包含實習，實習評估即為一種專業能力指標之考評。因此，提升本系畢業升職場競爭力之當務之急，除需嚴格執行專業技能訓練與落實實習課程教學目標外，更應積極爭取資源改善實習場所各項設施，以達到產業需求同步化之標準。六、98課程調整能否配合能力指標需求沈朋志：本系之教學特色為訓練學生發揮下列實務課程領域包括動物科技、畜牧生產及畜產品利用等三大領域。期訓練學生具備經濟動物之飼養管理、飼料製造品管、畜產品加工製造、污染防治技術、生殖生理與繁殖管理之實務經驗、及利用生物科技結合傳統畜產業，以提升台灣畜產業界整體競爭力之能力，俾使我國畜牧產業能夠永續經營。本系學生除部分由公立高職或綜合高中甄選而來，大部分依聯合登記分發而考取。以高職畢業學生而言，多數學生的物理、化學、數學及英文能力不盡理想，專業課程亦因部分學生非畜產本科系的畢業生，缺乏實際的訓練，實習操作的能力較為薄弱，因此本系在設計課程方面，一方面除了符合就業導向之外，也開設較為實務性的課程。因此，本系科課程之發展已上述三大領域為架構，並配合時代潮流之發展趨勢，更著重於生殖生物科技、畜牧生產管理、安全畜產品等相關領域之發展，希望能使學生可從各種資源的生物學層面、技術層面及經營管理層面獲得有系統的完整訓練。綜觀之，98課程之架構實已配合學生能力指標需求進行調整。張秀鑾： 本系課程多且分項細，且為配合校訂和院訂必修課程，建議未來課程之修訂與調整可朝下列三項關鍵配套措施進行規劃：(i) 將相關或領域近似課程包裹成各學程（本系可依四大領域區分，每領域設置2至3個學程)：大二上學期前，輔導學生進行性向分析，使之充份明白各學程之學習目標。 本系目前雖有學程，但執行不夠有效，學習目標不清，動機不足，以致流於純為選課和修課之形式。(ii) 因應學生外語文能力不足之事，本系許多課程之教科書為原文，講義等補充資料也是。但因學生語文能力不足，教學目標與預定進度常常不易達成。由於甚多課程均有先後銜接之關係，如前一門課程未能完成應有之進度，後一門課程亦只好先“複習”一遍，再予以講授，以致教學效果受限。再者，本系學生要修習普化、有機和生化，其學分數未能反映本系學生特有之需求(重要性是生化大於有機，有機大於普化)，在銜接上，這些課程均是所謂校訂或院訂必修，且由外系教師授課，導致其授課內容或是分配比重與本系學生之真正需要學習的“化學”知識之目標脫節。(iii)本系遺傳育種領域所開設之專業選修課程，內容多需用到統計學、數學理論或分子生化專業知識，然本系學生該方面基礎薄弱，僅少數有能力勝任。惟傳統畜產之育種就業市場雖不大， 但如以專業獲聘任者，其職位多為核心或是高薪者。因此，考慮這類人才難得、養成訓練不易，卻又為業界所不可或缺，其培育計畫必須另尋蹊蹺。例如，遺傳育種相關課程修課人數，雖不易達學校規定之最低開課人數（大學部15人、碩士生5人），但是否因此而停開，值得商榷。具體建議下修此類領域開課之學生人數下限（大學部5人、碩士生1人），以符合實際需求，俾利專業人才之培育。七、教師研究的方向及目標陳志銘：本系教師之研究方向多以產業界之實用性為導向，進行具前瞻性之原料品質提昇及畜產品開發計畫。可應用熱帶優質畜禽種原之選種與新遺傳資源之開發，結合產業資源，提供未來我國種原輸出之經濟優勢與發展空間。本校地處亞熱帶，有機會發展亞熱帶之研究做為各開發中國家研究之帶頭者。並借外力及外國學術界集體創作之力量來支援本系之發展。沈朋志：動物科技領域 1.經濟動物新興人工生殖技術之研發 2.經濟動物配子細胞之冷凍保存科技之研發 3.經濟動物胚之體外生產科技之研發 4.經濟動物之生物科技應用於生物醫學科技之研發 5.利用生物科技提升經濟動物繁殖效率之研發張秀鑾：1.生物資訊與遺傳育種於優質種畜禽選拔之相關研究，以協助種畜禽產業發展 與培訓符合產業需求之遺傳育種專業人才。 2.基因選種技術與策略之研發，供國內禽畜新遺傳資源之開發與應用，並結合 產業資源，提供未來我國種原輸出之經濟優勢與發展空間。八、提出建議及改善方法陳志銘：本系教師具研發與產業經歷，應與校外研究機構互相合作，共同研發畜產相關之應用科技，落實實用性教學理念，作為發展優勢。並且鼓勵教師積極參與國內外之相關活動，與國內外相關學術研究單位及產業界互動頻繁。科技大學教職生涯及業界的工作經驗，讓我確信學術與業界需要中間溝通的橋樑-結合學術理論在業界實際應用。經研究開發的各種新技術研究開發的肉類產品及各種新技術，需利用肉品科學方法驗證及證實適合人類食用，才能實際作為真正供人類食用的肉品。最好，每年舉辦研討會及就業徵才互動活動，提供學生較多專業訓練與直接面對產業的機會，進而啟發學生解決問題的正向思考模式，有利高階專業研發及管理人才之養成。利用本系擁有完整的教學及研究設備，完善的實習場地，尤其，實習牧場為全國農業大學中最完善齊備者。宜強調技職體系學生獨具實作與研究能力，發揮知行合一的特色。常與本系非常優秀的校友群互動，鼓勵本系畢業生到產業界校友公司服務，加強對產業之貢獻與聯繫。此外，本系師資員額不足，教學負擔重。同時，在無學校經費支持下，尚須加強向校外申請經費維持學生實習所需設施與管理。加上本系學生平均素質不及其他國立大學動物科學系相關領域者，思考能力與意願亦較差，故需懇請教師付出更多心力維護教學品質與研發水準。即因本系目前僅有大學部與碩士研究所，未有協助研究較有效率的博士班學生，缺乏完整與一脈相承的進修管道；故難以留住優質畢業生延續整合性研發及深度基礎理論研究，使本系至今仍未發展特色，缺少特色性創新型之研發，影響全系發展甚鉅。沈朋志：技職體系科技大學畜產系的教育目標在於配合畜產資源永續經營之趨勢，培育學生具備動物科技、畜牧生產及畜產品利用等知識技能，使畜產資源在動物福利與人類安全原則下發揮經濟性、永續性之最大效益，並使學生從上述各種層面獲得有系統的完整訓練。目前業界人力需求最大市場為飼料、添加劑銷售及現場工作，或配合生物醫學之發展，因此本系應著重於業界人力市場需求之重點發展，培育飼養營養、飼養管理、畜產品加工、遺傳育種、生殖生理與繁殖管理及相關動物科技所可能衍生領域之專業人才，並強化生物科技與傳統畜產科技之結合，以充實學生之本質學能及適應快速變遷之產業生態的能力，藉以提升學生之視野與競爭力。張秀鑾：(1)規劃一間具一套高階電腦伺服器設備，且可供15人使用之電腦教室，以利遺傳、育種、生物統計、試驗設計及生物資訊等相關課程之教學教室，並可供各教師與研究生進行專業相關研究所需之核心設施。 (2)在不增加總開課數之原則下，整併現有必選修課程，設置三個專業學程，包 括數量及分子育種學程、應用生物資訊學程及生物統計與試驗設計 分析等學程，以符合產業實際需求。九、提出學生在本系所應閱讀的非專業書籍陳志銘：大地之愛系列（大地之歌、大地之頌）、所羅門王指環、最後12堂星期二的課。沈朋志:1. 做對自己-培養全方位自我成長力作者：知名潛能激勵導師-湯姆卡洛斯（Tom P. Carlos）著出版日期：200列名：成功良品17出 版 社：創見文化I S B N ：986-127-900-8320頁2. 不抱怨的世界作者：威爾鮑溫編譯者：陳敬旻出版社：時報文化出版日：2008.09.263. 20-50歲一定要有的66個做事態度作者：魏安國發行日：2008年11月5日系列編號：我識財經002產品內容：1書ISBN：986-6654-83-44. 逆轉結局的不敗態度書系編號：悠活人生 作 者：賈笛仞類 型：勵志出版日期：97年10月ISBN：4712070331132頁 數：224頁5. 轉角看到陽光編號：kk0196293出版社： 誌成 叢書系列： 企管銷售007 ISBN：9789868284463出版日：2008年3月12日 頁數: 224 頁6. 專注作者：霍克思 出版社： 捷徑文化 ISBN：97898868333857 出版日：2007年8月1日 頁數: 256 頁 7. 經歷是筆大財富作者：韋健黎 定價： 200 元 出版社：有名堂 ISBN：9789866883194 出版日：2007年7月5日 頁數: 224 頁 8. 林肯的幽默與智慧 出版社:明日世紀 作者:任仲倫 / 編著 ISBN:986-167-043-2 頁數:240 出版日期:2005年08月09日9. 100位諾貝爾獎得主智慧金言（上，下卷） 出版社：智慧大學 作者：馬正飛/編譯 ISBN：957-452-817-0 (上卷) ISBN：957-452-818-9 (下卷) 頁數：368 包裝：平裝 出版日期：2004年07月10. 哈佛名人講座 出版社：經典人物館 系列別：世界大人物系列 作者：燁子/主編 ISBN：957-452-695-X 開數：25K 頁數：304 包 裝：平裝 出版日期：2004年01月張秀鑾：學生應閱讀之非專業書籍：漫畫類：名偵探柯南、課長島耕作，將太的壽司(或夏子的酒)、呆伯特(Dilbert)漫畫系列任一本。文學類：三國演義、紅樓夢、金庸武俠小說集、兒子的大玩偶(或黃春明著之小說任一本)、湯姆歷險記(或頑童流浪記)、野性的呼喚(或白牙)、傲慢與偏見(或珍.奧斯丁著小說任一本)、基度山恩仇記(或大仲馬著之小說任一本)、Chicken Soups for the Pet Lovers Soul (或其系列之任一本)傳記類：蔣經國傳、李敖回憶錄(或李敖快意恩仇錄) (以上蔣、李二書反映台灣在過去五十年之變遷)、史懷哲傳、甘地傳旅遊：知性之旅套書之任一冊、旅遊雜誌書(mook)哲學/宗教：一日禪、老子、菩提道次第廣論非文學類：文化苦旅、M型社會、DNA雙螺旋其他：For one more day (by Mitch Albom)、Chromosome 6 (by Robin Cook)、與成功有約（史蒂芬、柯維）、The 8th Habit (by Stephen R. Covey)、自私的基因(by Richard Dawkins，趙淑妙譯)、繽紛的生命（by Edward O. Wilson，金恆鑣譯）、終極演化（by Ian Tattersall，孟祥森譯）、伊索寓言的智慧、達爾文與小獵犬號（by Alan Moorehead，楊玉齡譯）動物科學與畜產系未來願景發展研討會紀錄夏良宙 老師1. 人才應需有現場執行之能力。2. 要有好的表達能力。3. 應用新科技如何做到生態平衡是很重要的。4. 國際觀是目前之趨勢。5. 本系優勢，有優秀之校友群有完善的實習場地，師資優良。6. 本系弱點，沒博士班學生，使研究僅能為期一年，缺少特色創新型之研究，學生態度不積極，外界所需人才多但可提供的學生卻不多，處於亞熱帶區域，校友對資源提供可能有限，外國學生的招收。7. 威脅：（一）經費縮減，資源競爭激烈（二）應大膽挑戰外界對畜產品的偏見（三）缺乏集體創作吳信志老師行行出狀元，依個人興趣才能去發展，不要侷限自己，要會把握機會，學習態度要好，這才是最重要的，人只要肯努力肯盡力用心吸收，最後如何將沒有變成有，就算進入社會工作態度也很重要，不要逃避勇於面對，不要把自己的未來設定於一點，順其自然走下去，必有一條明路。當遇到不好的人，遇到挫折就當作是一種磨練，不要因此受到打擊，有興趣有能力就會有態度，成功率必會大大提升，每個人也應放在對的職務上。人與人之間應互相幫忙。人一定要一直一直創新不斷進步不要停留於某一點，要懂得評估進行，其實做什麼都可以，最重要的是態度。張代表：就業考試非常重要，有機會多讀書參加考試，人生就是有許許多多的機會，一路上從公職機會到紐西蘭受訓再到許多單位擔任許多的職務，就是認真對待每一份工作，認真施肥照料一粒種子必能成為碩大的漂亮的花。王副主委：不同職務應由不同能力的人擔任，職務應是分工並非高低自己應建立基本的核心價值。人應對自己珍惜自己的人生，如何讓自己的心定下來是很重要的不要聽到老虎的叫聲就怕，等看到老虎在怕還得及，高品質的人就是能遵守簡單規定的為何大家都改動物科學，是為了時代改變，內涵所代表的意義主要是在擴增領域，人千萬不要只看表面，要懂得珍惜現有的資源（如畜牧場），要體認自己的興趣，好好去做。堅持下去活在當下，好好做眼前的事，一定都會有機會。農學院顏院長：辦研討會之用意，讓學生了解未來在哪，讓學生了解農業的未來依然是很廣闊的，不要因成績差就放棄，可能該學生的能力不在那，實際操作是很重要的。劉主任：做什麼要像什麼，天生我材必有用，都要認真做。個人求學就業的歷程張學義，民國59年屏東農專三年制畜牧科畢業民國 59年畢業之前，我們那一班舉行畢業旅行。在旅途中，我曾跟徐量如主任問及：畢業之後，第一步不知道該如何踏出去？。因此有關求學就業的歷程，相信大家比較關心的應該是就業，我的報告就以畢業之後就業的歷程為主。由於我於民國59年畢業那一年乙等特考經濟建設人員畜牧獸醫科及格，服役兩年後，於民國61年被分發到省畜產試驗所恆春分所工作。在恆春分所接觸牛、羊的試驗研究工作，學習翻查文獻、編寫計劃、照顧牛、羊，也學習瞭解公家機構的運作。幾個月之後，適逢農復會余如桐博士、陸增輝技正有一個培養青年酪農的計劃，要考選青年酪農到美國與紐西蘭受訓，同時也考選幾位公務員跟著去。我分別通過筆試與口試，成為那六位公務員之一，前往紐西蘭受訓一年。系裡的黃珠芳老師也是其中的一位，他前往美國。在那一年的期間裡，我們一個人分配住在一個乳牛場裡，跟農場主人吃、住、工作在一起，學習飼養乳牛、學習英語、也接觸外國的環境。在紐西蘭受訓的一年，看到紐西蘭的環境，知道該國有發展牛、羊產業的條件，而台灣卻沒有。又因恆春分所以牛、羊的試驗研究為主，故我有意離開。但因政府規定，選派出國一年，必須繼續服務兩年。故我繼續在恆春分所服務兩年之後才辭職。我的第二個工作是大新畜牧公司種豬場副場長，當時的大新畜牧分為三個場，第三場是種豬場。整個大新畜牧公司只有一位場長，各場有一位副場長，故各場的副場長即是該場的場長。到大新畜牧公司工作得以瞭解養豬現場的情況，包括各生長階段的飼養管理、人工授精、與獸醫療治。較不習慣的是晚上必須輪流值夜，因此半年之後就辭別大新畜牧公司進入台灣氰胺公司。 台灣氰胺公司農業部最有名的產品是歐羅肥，我先在嘉義地區擔任業務代表，好處是可以回老家跟爸媽住在一起。其後曾分別被調往雲林、台中，然後調回台北總公司。在總公司比較有學習進修的機會。氰胺公司鼓勵員工進修，只要進修及格，公司支付全額費用。故我參加語言中心的英文班、東吳大學的商用英文班、政治大學公共行政及企業管理教育中心的企業管理班、中原大學企業管理研究所企業經理人員學分班等等。在氰胺公司不但可以接觸畜牧與飼料業界、加強語文能力、學習外商公司的經營管理，也得以進入企業管理的領域。在技術部門負責維他命與礦物質產品的技術工作，包括配方與定價，利用公司的電腦為客戶提供飼料配方服務。當氰胺公司要成立行銷部門時，我轉到行銷部門，負責維他命與礦物質產品的行銷，包括上市企劃、成本會計、長期規劃等等。我在台灣氰胺公司的工作歷經業務部、技術部與行銷部，大概是破記錄的。在台灣氰胺公司工作七年之後，加入美國穀物協會。美國穀物協會創立於1960年，是個非營利性的非官方機構，其宗旨在於開拓美國玉米、高粱、大麥、及其相關產品的出口市場。總部設在美國華府，穀物協會透過海外的九個辦事處（台灣、日本、韓國、中國大陸、馬來西亞、墨西哥、埃及、中東、與地中海），在全球五十餘個國家從事推廣方案。穀物協會台灣辦事處創立於1973年，其宗旨在於提供貿易服務與技術服務以協助我國發展飼料、畜牧、食品、穀物加工業等產業。在美國穀物協會主要的工作包括：1.邀請國外的學者專家前來我國提供技術服務，以協助發展我國的飼料與畜禽產業，2.籌組考察團前往國外考察以研習新的飼料與畜產技術，考察地點包括農業部、養豬養雞玉米高粱大麥協會、各州農業廳、各州相關協會、大學、穀物農場、穀物加工廠、穀倉、港口、期貨市場等等，3.出國參加國際會議，例如全球養豬大展（World Pork Expo）、全球養雞大展（International Poultry Expo）、世界糧食獎（World Food Prize）、國際生物科技資訊研討會（International Biotechnology Information Conference，簡稱為IBIC）、國際蒸餾穀物研討會（International Distiller Grains Conference，簡稱為IDGC）、國際穀物行銷研討會（International Grain Marketing Conference）、穀物協會人員會議（USGC Staff Conference）等等，4.接待前來我國的訪問團，包括穀物農民、農企業公司、州長、國會議員等等，5. 舉辦飼料製造技術講習會及各類與穀物、飼料、與禽畜有關的研討會，以提高飼料與禽畜生產的效率，6.編印季刊、飼料手冊、技術專輯，免費分贈各界，以協助發展飼料與畜禽產業，7 提供穀物產銷之最新資訊，例如撰寫飼料穀物產銷資訊交由中央畜產會刊登，每月一份，8.推廣玉米乾酒粕以降低飼料生產成本。比較獨特的是，美國穀物協係以美國的經費協助發展我國的飼料與畜禽產業。一顆種子張學義，民國59年屏東農專三年制畜牧科畢業我們的校友分佈在產、官、學、研各界，在各行各業。在我們的校友之中，有很多很傑出的，包括在校任教的師長、行政院農業委員會副主任委員與畜牧處處長、動植物防疫檢疫局局長與副局長、畜產試驗所所長與分所長、家畜衛生試驗所所長與分所長、各縣市防治所所長、台糖公司執行長與重要幹部、台北市政府建設局副局長、動物園園長、高中校長、國中校長、農業改良場場長、農會總幹事、公司董事長、動物醫院負責人、畜牧場老闆、產業協會秘書長、雜糧發展基金會要職等等，不勝枚舉。他們的成功當然是他們自己努力打拚的結果，但也必須歸功於當初母校的養成教育。我總是認為母校的養成教育就像是塑造成一顆種子，其後各人的努力就如同澆水、施肥、與悉心照料。如果沒有當初母校給我們的那一顆種子，縱使再有辛勤努力的澆水、施肥、與悉心照料也沒有用。由此可見校友們的成就是來自於當年母校的養成教育。母校是一個架構、一個組織，必須有人來推動、來運作，才能發揮功能，呈現出具體的成果。這些人就是我們的師長。包括當年教導我的徐量如主任、王固龍老師、李良玉老師、呂良臣老師、鄭長義主任、蘇瓊珍老師、吳筱蘭老師、林禮森老師、呂大衛老師等等，延續到張直主任、劉炳燦主任、夏良宙老師、黃珠芳老師、謝豪晃老師、及其他師長等等。有師長們滿腔熱忱的教導、不計報酬的付出，才有我們的現在。我要特別感謝鄭長義主任，他當年在母校當助教，帶領過我們，幫助我們孕育剛剛提及的那一顆種子。後來並一手推動碩士班，精心規劃，戮力經營。讓已畢業的校友們有更上一層樓的機會，確實令人感佩。已畢業的校友們正在為那一顆種子澆水、施肥、與悉心照料。請繼續悉心照料那一顆種子，讓那一顆種子開花結果，以成為學弟學妹們的表率。至於目前仍然在校求學的學弟學妹們，請不要以為來日方長，不必急。當你想要鬆懈下來的時候，你可知道你的競爭者正在快馬加鞭地衝刺。有一次我到杭州，清晨到公園散步。忽然聽到有英語的聲音，我朝聲音走過去，原來是幾個年輕人聚在一起朗讀英文。一年之計在於春，一日之計在於晨，一生之計在於你們現在。那幾個年輕人的努力實令人感佩。當時我的心裡想，我們年輕一代的人好像沒有這樣做，他們這個時候在那裡？可能有不少年輕人打電動或打麻將打到深夜，一大早都還在睡覺，還沒有起床。必須思考的是：三、五年後，或一、二十年後，我們是否會被別人比下去?時間過得真快，一眨眼你們就會畢業，務必保握現在，努力培育剛剛提及的那一顆種子，讓它成為發育完整、有豐富內涵的種子。三、五年後，或一、二十年後，就輪到你們被推選為傑出校友。承先啟後，一棒交一棒的傳承。對系上學弟學妹的期許經驗分享張學義，民國59年屏東農專三年制畜牧科畢業不管學弟學妹們將來會擔任什麼工作（公家單位、飼料公司、獸藥公司、外商公司、養豬養雞現場、自行開業等等，甚或繼續進修，出國深造），現在的你，建議要有如下的認知與態度：1. 加強專業技能（Professional skills）不管目前是研習畜牧或獸醫，畜牧或獸醫在將來即是你（妳）的本行，是你（妳）跟他人競爭的本領。應踏實、夠份量，故應不斷地加強此一專業技能。2. 培養外語能力（Foreign language）外語能力是進階的工具，是拓展知識的方式，也是社交活動的王牌。不管自己的本行是什麼，外語能力的重要性不容忽視。至少要懂一種外語，要能看、能寫、能聽、能說。3. 建立國際觀（Global perspective）網路、手機普及，通訊發達，資訊流傳快速，台灣不能自外於國際社會。如果沒有國際觀，將如同井底之蛙。4. 認識行銷（Marketing）觀念行銷的基本，所謂的4 P，即產品（product）、價格（price）、通路（place）與促銷（promotion），另外有人主張5P，即是加上人員（people），可應用在各行各業，是現代人應具備的。5. 處世態度（Attitude）待人接物應敬業樂群，這可細分為待人應樂群與接物應敬業兩方面。樂群指尊重家人、鄰居、同學、同事、同鄉、同胞、甚至外國人。我們不能自外於他人，應該合群。不應獨樂，應該分享。敬業指工作態度，應努力工作，全力以赴。自格物、致知、修身、齊家，進而擴大為掌理工作、治國、平天下，都應盡其在我（Do my best）。工作即是歷練，工作即是成長，你就業的單位/機構/公司提供你歷練/成長的機會，還提供你薪水，何樂而不為？上述幾項無法一步登天，但可一點一滴地累積。反正活到老，學到老，這是一輩子的事。願共勉。國立屏東科技大學畜產系SWOT分析一、重點發展特色專業化係掌握人力市場資訊，培養學生具有紮實的工作能力、學習能力與創造能力，以符合職場需求，或從事科技研發與經營管理，以促進國家產業升級。國際化係因應國際化必然的趨勢，培育學生立足地球村應有的素養強化國際語文能力，增進對國際社會的認識，瞭解國際政經的發展，進而與國際競爭。本校與國際幾所名校建立姊妹校之關係，過去數年徵選學生參加國外短期遊學，開闊學生的視野漸朝向國際化方向努力。配合種畜禽產業需求，發展具高經濟價值之功能性遺傳標記，並培養學術與產業兼顧之畜產專業橋樑人力資源，以應基因選種之人力需求。本系前瞻未來，希望從各種資源的生物學層面、技術層面及經營管理層面獲得有系統的完整訓練，當能符合學生畢業後之就業需求。本科系的學生具備動物社會與生態的辨識、調查、鑑別、規劃與經營等能力，以此優勢進入產業界服務，能夠發揮紮實的基礎能力，配合目前動物產業的發展的趨勢，挑戰未來全面性的動物科學與畜產業改革，具有無限的潛能。整合動物生產科技之相關領域，針對已具備不同程度相關知能的學生，教授動物科學之理論與實務之系列課程，使學生具備現代動物生產技術之應用能力，以培養動物生產管理與研究發展之技術人才。二、未來發展方向以各種自動化生產技術之訓練為基礎，來提升畜產自動化生產之技術、並朝高附加價值（機能性）及有機畜產品生產之研究開發，與休閒畜牧產業之規劃。利用生物資訊與分子遺傳研究、轉基因體細胞複製動物產製等之相關生物技術研究，建立種畜禽遺傳評估中心，培訓符合產業需求之育種專業人才，提供國內禽畜種原大規模遺傳評估，落實畜禽聯合育種制度，並做為熱帶畜產生產技術之相關研究基礎。三、競爭力（SWOT）分析優勢（S）劣勢（W）1. 本系教師具研發與產業學經歷，且能與校外研究機構互相合作，共同研發畜產相關之應用科技，落實實用性教學理念，頗具發展優勢。2. 積極參與國內外之相關活動，並與國內外相關學術研究單位及產業界互動頻繁，並每年舉辦研討會及就業徵才互動活動，提供學生較多專業訓練與直接面對產業的機會，進而啟發學生解決問題的正向思考模式，有利專業人才之養成。3. 本系擁有完整的教學及研究設備，完善的實習場地。其中，實習牧場為全國農業大學中最完善齊備者。4. 實作與研究，知行合一，鼓勵技職體系學生獨具特色。5. 本系畢業生在產業界服務之比例較之其他相似性質之大專院校高，對產業之貢獻較大。1. 師資員額不足，教學負擔重。同時，在無學校經費支持下，尚須自行向校外申請經費維持學生實習所需設施與管理。2. 本系學生平均素質，不及其他國立大學動物科學系相關領域者，思考能力與意願亦較差，故教師需付出更多心力維護教學品質與研發水準。3. 本系僅有大學部與碩士研究所，缺乏完整與一脈相承的進修管道；故難以留住優質畢業生延續整合性研發。4. 少數老師至今仍未發展特色，亦少發表報告，影響全系之發展。機會（O）威脅（T）1. 本校為技職系統單一農業專業之科技大學，提供高職生進修之唯一管道。2. 熱帶農業相關科技之研發為近年來政府施政之重點工作，與世界各國及鄰近之中國大陸及東南亞各國相比，具有絕對優勢，提供本系發展之空間。3. 可結合屏東生物科技園區，畜產試驗所、南部地區業者等產官學界之資源與力量。4. 可應用熱帶優質畜禽種原之選種與新遺傳資源之開發，結合產業資源，提供未來我國種原輸出之經濟優勢與發展空間。5. 可透過本校已簽署之姐妹校之實質合作，吸取寶貴經驗與核心技術，建立符合國內畜產相關科技之研發關鍵技術。6. 因勢利導部分學生之特質，配合本系首屈一指之實務訓練，提供產業界及研發機構所需之現場管理人才。7. 本系畢業生在動物應用科技界服務之比率甚高，可即時反應產業之實質需求，對科技訊息之掌握有利。1. 國內畜產研發經費日益縮減的窘境，已使國內其他國立大學院校之相關系所警覺到兼顧產業的重要性，導致資源爭取的競爭益形激烈。2. 本校學生人力資源主要來自高職農校，少數來自高中的不利條件下，故在爭取足夠的校外資源輔助教學時，仍須兼顧研發品質之維持。3. 相對於校內優良系所的迅速發展，本系教師相對保守，未能突顯本系之特色。4. 與國內其他大學院校之相關系所比較，本系各領域專長之師資員額不足，較難有團隊研究之機會而無法突顯本系特色。5. 由於教學負擔沉重，學生素質亦相對較差，易使教師心生氣餒，結果導致惡性循環。又因教師員額甚少，易使少數教師之個人本位思維對整體素質提升之影響相對變大。國立屏東科技大學農學院動物科學與畜產系SWOT分析飼養與營養單位動物科學與畜產系-飼養與營養系所定位培養產官學三方面所需要且具有邏輯思考力的動物及相關產業之人才重點發展特色一、協助產業培養現場所需人才，產業是產、官、學中所需人才最多且急迫性最高。二、協助培養官、學所需人才，即使如此，官學人才之培養仍須注意現場知識之培育，以免所做之判斷和研究華而不實。三、培養能運用知識判斷、推理及能運用言語、文字清楚說明自己的觀念，及將複雜問題簡化之能力。未來發展方向一、培養學生及開拓研究推廣方向時，應用新科技、生物技術、自動化技術、新式加工技術、生化生理新知或基本知識，用於現場之能力及研究推廣項目。二、應用最新科技將畜產業引導成為在生態平衡及環境保護上之重要角色。三、培養學生能將國際新知融入所學，老師能由國際合作達成使本身研發進入國際之水平。SWOT分析優勢Strength弱點Weakness1.本系具有非常優秀的校友群2.本系具有完善之實習場地3.圖書設備均能符合所需，少量不足部分亦可尋求其他來源(例如畜產試驗所)4.師資水準優良5.國際交流部分老師相當積極1.本系未有協助研究較有效率的博士班學生2.研究報告尚嫌不夠3.缺少特色性創新型之研發4.學生態度上並不積極機會Opportunity威脅Threat1.外界需求人才甚多且急2.本校地處亞熱帶，有機會發展亞熱帶之研究做為各開發中國家研究之帶頭者。3.本系校友對系之支源應有很大發展之空間。1.未能導正外界對民生必需畜產品之偏見。2.未能借外力及外國學術界之力量來支援本系之發展。3.未能有集體創作之力量。4.不重視現場飼養管理及重要經濟性動物之研發。5.目前業界人力需求最大市場為飼料、添加劑銷售及現場工作，但本系未能重視業界人力市場需求重點。國立屏東科技大學農學院動物科學與畜產系SWOT分析 遺傳育種單位畜產系系所定位培養現代經濟動物生產管理與發展之核心人才。重點發展特色專業化係掌握人力市場資訊，培養學生具有紮實的工作能力、學習能力與創造能力，以符合職場需求，或從事科技研發與經營管理，以促進國家產業升級。國際化係因應國際化必然的趨勢，培育學生立足地球村應有的素養強化國際語文能力，增進對國際社會的認識，瞭解國際政經的發展，進而與國際競爭。本校與國際幾所名校建立姊妹校之關係，過去數年徵選學生參加國外短期遊學，開闊學生的視野漸朝向國際化方向努力；邀請姊妹校教師來台與本系老師共同授課，增進教師的交流及學生的國際觀；參與姊妹校間之雙邊研討會，促進教師及研究生的學術交流。配合種畜禽產業需求，發展具高經濟價值之功能性遺傳標記，並培養學術與產業兼顧之畜產專業橋樑人力資源，以應基因選種之人力需求。本系前瞻未來，希望從各種資源的生物學層面、技術層面及經營管理層面獲得有系統的完整訓練，當能符合學生畢業後之就業需求。本科系的學生具備動物社會與生態的辨識、調查、鑑別、規劃與經營等能力，以此優勢進入產業界服務，能夠發揮紮實的基礎能力，配合目前動物產業的發展的趨勢，挑戰未來全面性的動物科學與畜產業改革，具有無限的潛能。整合動物生產科技之相關領域，針對已具備不同程度相關知能的學生，教授動物科學之理論與實務之系列課程，使學生具備現代動物生產技術之應用能力，以培養動物生產管理與研究發展之技術人才。未來發展方向以各種自動化生產技術之訓練為基礎，來提升畜產自動化生產之技術、並朝高附加價值（機能性）及有機畜產品生產之研究開發，與休閒畜牧產業之規劃。利用生物資訊與分子遺傳研究、轉基因體細胞複製動物產製等之相關生物技術研究，協助種畜禽產業發展，培訓符合產業需求之育種專業人才，提供國內禽畜種原大規模遺傳評估參考，落實畜禽全國聯合育種制度，並供作熱帶畜產生產技術相關研究基礎。SWOT分析優勢Strength弱點Weakness1.本系教師具研發與產業學經歷，且能與校外研究機構互相合作，共同研發畜產相關之應用科技，落實實用性教學理念，頗具發展優勢。2.積極參與國內外之相關活動，並與國內外相關學術研究單位及