论文资料：青麻叶大白菜春播栽培技术.doc

青麻叶大白菜春播栽培技术摘要：近些年，随着外贸出口及国内市场对青麻叶大白菜周年供应的的需求愈来愈迫切，天津科润蔬菜研究所进行了春播品种的培育，其中“春绿1号”和“秋绿60”耐抽薹性较强，优于其他青麻叶品种，但与国外白帮品种相比还有较大差距，因此，在进行春播栽培生产时，就要严格控制播种期并掌握好栽培管理技术。关键词：青麻叶；大白菜；春播；管理天津青麻叶大白菜是天津特有的大白菜类型，以其优质抗病闻名遐迩，不仅在国内具有广阔的市场前景，而且远销海外，多年来一直是天津出口创汇的主要蔬菜。因此，天津大白菜不仅具有稳定国内蔬菜市场的作用，同时对农业产业结构调整，进军国际市场，提高菜农收入，促进菜区经济发展具有重要意义。目前作为春种较好的品种绝大部分为韩国和日本研制的，如日本的健春、良庆，韩国的春大将、高冷地等，这些品种均为白帮包头型品种，整个叶球为白色，作为出口菜，在一些喜食绿色大白菜的地区，如港、澳及东南亚地区，白色的大白菜不受市场欢迎。天津大白菜的特点是疏心直筒，叶色浓绿，叶帮浅绿，球顶花心，叶纹较多；营养价值高，口感甜脆，风味品质极佳；抗病性、抗逆性及耐贮性都很强，适宜种植地区非常广泛。但是，青麻叶大白菜在历史上也只进行秋播栽培，没有春播专用品种。因此，对于青麻叶大白菜选育出的春播品种，在栽培管理上要严格掌握好以下技术要点。一、适期播种虽然春绿1号和秋绿60有一定的耐抽薹能力，但这只是相对其他青麻叶品种而言，和国外包头型春播专用品种相比还有一定差距。因此，春播的关键是掌握好适宜的播种期。播种过早，由于气温低，容易使幼苗通过春化，造成先期抽薹；播种过晚，有的地区夏季气温过高不利于结球，且虫害严重，不易控制，另外晚播白菜的价格相对较低，影响收入。因此掌握适播期非常重要。不同地区的气候条件差别很大，因此播期的掌握应因地制宜，还应根据栽培形式的不同有所区别。基本原则是种植环境（阳畦、温室、大棚或露地等）的气温稳定在13以上。二、播种方法1、开深沟直播加盖地膜为了改善田间小气候条件，提高地温，保持土壤湿度，有利于大白菜发芽、出土及幼苗生长，可采用下列方法播种： （1）开沟在翻耕整好的宽1米的畦上均匀地开2条深15厘米的沟，如果土壤墒情好，则可以不浇水；否则在沟内浇足底水。（2）撒籽在沟内均匀撒播种子，使种子尽量稀一些，播种量要少于秋播用种量，但一定要注意均匀一致，使出苗后长到34片叶之前不间苗也不至于太密影响生长。撒籽后，在沟内覆盖0.51厘米厚的土，稍加拍打即可。（3）盖地膜在畦的两边开浅沟，覆盖地膜并用土压实，注意四周要绷紧，使小苗长出后处在类似小拱棚的环境中。采用上述方法播种可比露地直播适当提早。建议露地直播的地区采用这种方法播种，特别是希望抢早的外贸出口基地（延庆、张北）更适宜采用此法，这种方法不会增加太多投入，同时又可使播期适当提早，收获期也相应提早，大白菜销售价格有所提高。在南方温度和湿度不成问题的地区和季节，播种方法则可做适当调整和简化，也可采用与秋季相同的露地直播法。2、育苗移栽为了避开外界低温的不良影响，有条件的地区可采用温室育苗或阳畦育苗的方法。温室育苗，温度可以人工控制，受外界温度影响较小，但定植以后仍然会受外界低温影响，因此应根据定植期来确定播种期，不可盲目提早。如果播种过早，苗子长到适当大小时，外界温度仍然较低，定植后不仅影响生长，而且使苗子经过一段时间的低温后仍会早抽薹。所以，一定要严格掌握播种期。在温室条件下，从播种到长至5片6片真叶（可定植的苗龄），需要30天左右。阳畦育苗受外界温度影响较大，播种时期的确定除了考虑定植后会受到一段时间的低温影响外，还要考虑在阳畦育苗期间也会受到低温影响，这两个阶段处在13以下的累计时间也不要超过15天。阳畦育苗，从播种到长至5片6片真叶，需要40天左右。应综合考虑这些因素确定播种期。育苗可采用营养钵育苗方法，先配制营养土，其配比是园田土3：蛭石1：有机肥1，混合均匀后装入口径8厘米的营养钵中，按行排列整齐，用喷壶浇透水，将种子点播到营养钵中，每钵23粒种子，用过筛的细土均匀覆盖0.5厘米左右，为了保温保湿，最后用塑料薄膜覆盖。出苗后将膜揭开，待小苗拉十字，每钵留1株苗。苗期根据土壤湿度情况适量浇水，直到5片6片真叶即可定植。三、定苗及定植1、定苗对于开沟直播的栽培形式来讲，出苗后，经过一段时间的生长，幼苗就会显得太密，尤其是在播种量较大的情况下，这个问题会出现的更早。因此，这时需要做一次间苗。应选晴天中午，将地膜一侧揭开，进行间苗，使株距在5厘米左右，间苗后，仍把地膜绷紧、压实。当苗子长到上部叶缘接近地膜时，可把膜上扎孔放风，以防中午高温烤伤苗子。经过5天7天的放风锻炼，苗子达到5片6片真叶时，可在中午将膜揭开进行定苗，株距在35厘米左右，定苗时，注意拔除病苗、弱苗和杂苗。定苗后，再将膜盖好，在膜上开小口把苗子放出，并将膜孔用土盖严。2、定植育苗移栽的栽培形式，在苗子长到5片6片真叶时即可定植，但在定植前必须进行炼苗，无论温室育苗还是阳畦育苗，育苗环境处在保护条件下，苗畦温度都高于露地，幼苗比较娇嫩，直接定植到田间会出现闪苗，甚至死苗，因此必须先炼苗再定植。具体做法是，在定植前57天，每天逐渐延长放风量，使苗畦环境逐渐接近露地环境，使苗子更加健壮，适应露地条件。定植前先整地做畦，方法与秋播相同，如果有条件，最好进行地膜覆盖，有利于提高地温和保湿，更有力于缓苗。具体做法是，在宽1米畦上覆盖地膜，膜的四周用土压严，避免进风影响覆膜效果。每畦栽2行，按株距35厘米打孔，将苗子栽入孔中，用土将苗子周围地膜边缘盖严。四、定植后的管理春播的肥水管理原则上应以促为主，不可强蹲苗，以免刺激花芽形成。在定苗和定植时，外界气温仍较低，浇定苗水或定植水时不可大水漫灌，以免降低地温。可小水轻浇，23天后可再轻浇一次，然后中耕保墒，提高地温，促进生长，覆盖地膜的地块则不需中耕。进入莲坐期后，除了每亩施硫酸铵或尿素1015千克外，应格外注意浇水方法，因为春季雨量少，天气较干燥，土壤蒸发量较大，不宜过分蹲苗抑制生长，否则也会刺激花芽的形成，造成未熟抽薹现象。因此，要及时浇水，并做好中耕保墒工作。进入结球期，生长量加大，需肥量多，要及时施肥，每亩追施20千克左右的尿素或硫酸铵，并在施肥后马上浇水。这一时期，外界气温逐渐升高，应避免高温高湿引起软腐病流行，因此应格外注意浇水技术，可在较凉爽的早晨或傍晚开沟浇水，切忌大水漫灌，一般57天浇一次水，具体要根据土壤和大白菜的长相确定。五、病虫害防治在春播生产中，苗期处在低温条件下，病虫害较少，但也不可完全忽视，应注意随时观察，一旦发现隐患要及时做好防治工作。生长后期，气温升高，有利于病虫害的发生，要特别注意预防。大白菜病害主要有霜霉病、黑斑病、黑腐病、菌核病、软腐病等；虫害包括菜青虫、小菜蛾、蚜虫及夜蛾科害虫。（一）病害防治1、霜霉病：（A）在棚室内可采用烟熏剂，每667m2用45百菌清烟剂110-180g，傍晚密闭烟熏。7天一次，连熏3-4次。（B）用80代森锰锌600倍液喷雾预防。（C）发现中心病株后用40三乙膦酸铝可湿性粉剂150-200倍液、72.2霜霉威水剂600-800倍液、75百菌清可湿性粉剂500倍液交替轮换使用，7-10天一次，连续防治2-3次。2、黑斑病：发病初期用75百菌清可湿性粉剂500-600倍液，或50异菌脲可湿性粉剂1500倍液，7-10天一次，连续防治2-3次。3、黑腐病：发病初期用14络氨铜水剂600倍液，或77氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，或72农用链霉素可湿性粉剂4000倍液，7-10天一次，连续防治2-3次。4、菌核病：用40菌核净1500-2000倍液，或腐霉利1000-1200倍液，在发病初期开始用药，7-10天一次，连续防治2-3次。5、软腐病：用72农用链霉素可湿性粉剂4000倍液，或77氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，在发病初期开始用药，7-10天一次，连续防治2-3次。（二）虫害防治1、菜青虫：（A）在卵孵化盛期选用苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂1000倍液，或5定虫隆乳油1500-2500倍液喷雾。（B）在低龄幼虫发生高峰期，选用2.5氯氟氰菊酯乳油2500-5000倍液，或10联苯菊酯乳油1000倍液，或辛硫磷乳油1000倍液，或1.8齐墩螨素3000-4000倍液喷雾。2、小菜蛾：于2龄幼虫盛期用5氟虫腈悬浮剂每667m217-34mL，加水50-75L，或5定虫隆乳油1500-2000倍液，或1.8齐墩螨素3000倍液，或苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂1000倍液轮换、交替喷雾。3、蚜虫：用50抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液，或10吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或3啶虫脒3000倍液，或5%啶