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文档简介

,化学基础课为食品工程 专业培养目标服务的探讨与实践,教学科研项目结题报告,食品工程学院,课题负责人：刘晓秋,一,二,三,四,研究目的,研究内容,科研方法,五,问题和讨论,主要结论,食品工程学院,一、研究目的,前言 化学如同物理一样皆为自然科学的基础科学。化学是一门以实验为基础的自然科学。很多人称化学为“中心科学”。在我们学院，化学理论与实践课程是学生必修的专业基础课程。,本课题的研究目的是 改进化学基础课的教学方式，更好地为食品工程专业培养目标服务。,食品工程学院,研究内容： 化学基础课的内容选择 化学基础课的内容取舍 化学基础课的授课方式,二、研究内容,食品工程学院,无机化学 有机化学 分析化学 物理化学,仪器分析,讲座方式,例：COD的检测,本项课题主要研究方法： 1. 文献研究法 2. 调查研究法 3. 实践调研法 4. 经验总结法,三、研究方法,食品工程学院,当前普通高等教育发展改革的趋势？,1. 课程范围选择既要有广度，内容的选择也要有针对性；,2. 教学内容进行恰当的删减，增加实用知识，可以自编教材,3. 授课方式可以根据教学知识的不同，以及培养目标的不同采取不同方式,化学基础课教师应当熟悉培养目标,四、主要结论,食品工程学院,5.1 问题,(1) 化学基础课程的重要性的认识； (2) 如何突出自身特色，培训专业性强的教师队伍。 5.2 讨论 国民经济生产的相当多行业涉及到化学科学，因此化学作为“中心科学”，是接受高等教育的在校培养目标的最总要的课程之一 。学好化学培养目标可以不从事所接受的培养专业，而在许多相关行业就业。社会发展需要化学，我们如何创造条件，提高化学教学是教学改革的
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