很少有人知道的酒架知识小结.doc

很少有人知道的酒架知识小结如今，人们对生活的态度开始发生转变，追求有质量有品味的生活。在家里摇晃酒杯，浅酌小饮，细细品味，使人们在灯红酒绿的社会回到家得到一种宁静的享受。红酒更是养岩养生的佳品，享受和健康兼并。酒架也因此应运而生，是能很好储藏酒的必备品。酒架是放置红酒、洋酒以及各种酒水的架子。随着现代人的生活水平提高，几乎每家都藏有几瓶红酒以及洋酒，而酒架则是人们存放酒水的一种物品。在各种需要摆放红酒的场合，酒架是及其重要的，无论从观赏性还是实用性上来说都是首当其冲重要的一个环节，特别是大型商场以及专用藏酒的酒窖和高档会所，酒架的重要性不言而喻。酒架的种类现在市场上的酒架从材质来说一般分为实木酒架，不锈钢酒架，石材酒架等，因气候原因不锈钢酒架在北方比较常见，实木酒架在南方比较常见，而石材酒架很少见。酒架的材料葡萄酒是需要呵护的，相对于酒窖施工製作的要求也相当高，多年来，因公经常往返欧美，也取经于欧美的葡萄酒储存经验，所以对酒窖酒架设计工程及木材用料选择和完工验收标准有三：结构牢固、防震、防潮，有鉴于此，能做酒架的木材有几种，不同的木材其颜色，木质，价格都是有很大区别，可根据自身情况来实际操作。常用材料按分类及颜色来简单分类:（1） 橡木：橡木具有鲜明的山形木纹，质地坚实，韧性极好；红酒在储存时能从与橡木的接触中有效的吸取“单宁酸”,可加快酒的成熟，因此橡木是酒桶製作时木材的优先选择。（2） 榉木：榉木材质重、坚固，抗冲击，钉子性能好，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和、流畅。（3） 柚木：柚木富含铁质和油质，是各种木材中干缩湿胀变形最小的一种，木材尺寸稳定、耐磨，自然醇香，具有防潮、防腐、防虫蛀、防酸碱的特点。（4） 花梨木：花梨木类归为紫檀属，许多商家将其称为“紫属花梨”.花梨木类木材又分为“越柬紫檀、安达曼紫檀、刺蝟紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊状紫檀、乌足紫檀”等7种树种。酒架的作用1、 红酒架最初设计只是为了方便人们在无法一次饮用完红酒时更好的储藏，但随着设计的不断更新，渐渐的红酒架也与红酒一样，寓意为一种品位，各式各样奇特的酒架层出不穷。2、 酒架也可以说是一种摆设，让整体看上去更高档，更有品位。3、 酒架一个很重要的作用就是，它往往是一个酒窖设计中的主要部分，一切设计如装饰灯都以它为中心来进行。所以酒架设计的创意性有时往往决定了整体酒窖设计的美学度。酒架储藏意义实木的高密度，防潮耐压，避震性能和木质分子与酒的溶入有利于葡萄酒更好的发酵。木质酒架不光起到一个放置的作用，还因为它和软木塞相近的材料特性，能够显现出储藏条件的好坏：酒架镂出细致光滑的凹槽，平行或垂直，可以让不同形状的酒瓶都能安全地存放，便于藏酒者管理；酒架实木在制作之前的熏烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味，在葡萄酒的存放发酵过程中，实木酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更丰富。通常的木质酒架都是由非常纯粹的原木制作而成的，带有天然的木质细腻纹理；打磨光滑无突出节点；最细微处都体现了设计者的心思，尽量保留它的自然纯朴的特点。在表面的一层透明漆作用下，强化了木质上原本的节点和裂纹。纯朴自然的木质酒架作为红酒收藏爱好者与生俱来的喜爱，它契合人们回归自然的心理，可以以一种自然的方式呈现美感，散发着别一番田园般宁静的气息；各种精美造型在带来极其强大的视觉冲击力的同时也带给收藏者愉悦的视觉享受。实木酒架的设计在酒窖中的作用是十分重要的，甚至起着决定性的作用，一个充满艺术美感而又实用的酒窖在酒架的设计上，绝不是木材的简单堆砌。它必须从酒架之间的密与疏、高与低、远与近、粗和细、方与圆等多种美学角度进行考虑。不同酒架的美学造型与材质，往往决定了这个酒窖的整体风格。和酒窖存在着功能分区一样，在整体酒架中，进行功能分区同样十分重要。根据酒窖空间的大小及主人的需求、美学的考虑，在整体酒架中进行诸如吧台区、艺术装饰区、储存区、展示区等分区是十分重要的。而在实木酒架的建造中只有充分的考虑到这些，才能建造好一个多功能、艺术化的好酒窖。酒架的选择为您的酒窖选择一个合适的酒架，可提升酒窖藏酒的品位。如何选择一个专业的酒架呢？酒架是专业酒窖设计的重要组成部分，平常的木质酒架，往往经由非常纯粹的原木制作而成的，最细微处体现设计的心思，尽量保留它的自然纯朴的特点，经由表面的水晶蜡透明漆的处理，更可突显其朴实的木质原纹与节点。纯朴自然的木质酒架，作为红酒收藏爱好者与生俱来的喜爱，它契合人们回归自然的心理，可以以一种自然的方式呈现美感，散发着别一番田园般宁静的气息。事实上，木质酒架不光起到一个放置的作用，还因为它和软木塞相近的材料特色，能够显现出储藏条件的好坏。酒架镂出细致光滑的凹槽，平行或垂直，可以让不同形状的酒瓶都能安全地存放，便于藏酒者管理。另外，酒架实木在制作之前的熏烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味，在葡萄酒的存放