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文档简介

春季饮食养肝为先 =春季万物荫生,正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则,春季补五脏应以养肝为先。俗语说:药补不如食补,养肝也是如此。现介绍春季养肝的几种方法。 1、以脏补脏,鸡为先。鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较其它动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。具体用法是:取新鲜鸡肝3只,大米100克,同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。此外,老年人肢体麻木者,也可用鸡肝5只,天麻20克,两味同蒸服,每日一次,服用半月,便可见效。 2、以味补肝,首选食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者,每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服:也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆,食蛋或豆,疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克冲服,能迅速止痛。 3、补肝血、食鸭血。鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。 4、舒肝养血,菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜,具有滋阴滋燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效 【祖国传统医学对肝脏功能的记载】 肝主疏通畅达,保证全身气血运行顺畅; 肝主藏血液,调节人体血量分布; 肝能调节情绪,分泌排泄胆汁,促进脾胃对食物消化吸收。 【早春养肝护肝22字法则】 多饮水初春寒冷干燥易缺水,多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,多喝水还有利于消化吸收和排除废物,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。 少饮酒初春时节,寒气较盛,少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量,因为肝脏代谢酒精的能力是有限的,多饮必伤肝! 饮食平衡食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时保持五味不偏;尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜、水果;不暴饮暴食或饥饱不匀。 心情舒畅由于肝喜疏恶郁,故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。首先要学会制怒,尽力做到心平气和、乐观开朗,使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。 适量运动在春季开展适合时令的户外活动,如散步、踏青、打球、打太极拳等,既能使人体气血通畅,促进吐故纳新,强身健体,又可怡情养肝,达到护肝保健目的。 服饰宽松宽松衣带,披散头发,形体得以舒展,气血不致淤积。肝气血顺畅,身体必然强健。 春季养生五个注意在经历了冬季饮食的超量,生活起居的劳顿与不规律之后,春天来到时赶紧行动起来,盘整身心,为新的一年储备能量,应付挑战。健康一整年,是可以期待的。 1、起居规律 在春天到来之时,皮肤舒展,末梢血液供应增多,汗腺分泌也增多,身体各器官负荷加大,而中枢神经系统却发生一种镇静、催眠作用,肢体感觉困倦。这时千万不可贪图睡懒觉,因为这不利于阳气升发。为了适应这种气候转变,在起居上应早睡早起,经常到室外、林荫小道、树林中去散步,与大自然融为一体。 春天气候多变,时寒时暖,同时人体皮表疏松,对外界的抵抗能力减弱,所以春天到来之时不要一下子就脱去厚衣服,尤其是老年人和体质虚弱者。 2、饮食调养 春季人体新陈代谢开始旺盛,饮食宜选用辛、甘、微温之品。 春季饮食应避免吃油腻生冷之物,多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。现代医学研究认为,饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一。 春天是肝旺之时,多食酸性食物会使肝火更旺,损伤脾胃。应多吃一些味甘性平,且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。 3、养足精神 人的精神活动必须顺应气候的变化。人体受季节影响最大的时候是季节更替期间,尤其是冬春之交。有些人对春天气候的变化无法适应,易引发精神疾病。现代医学研究表明,不良的情绪易导致肝气郁滞不畅,使神经内分泌系统功能紊乱,免疫功能下降,容易引发精神病、肝病、心脑血管病、感染性疾病。因此,春天应注意情致养生,保持乐观开朗的情绪,以使肝气顺达,起到防病保健的作用。 阳春三月是万物始生的季节,此时要力戒动怒,更不要心情抑郁,要做到心胸宽阔,豁达乐观;身体要放松,要舒坦自然,充满生机。 4、运动养护 入春以后要适应阳气升发的特点,加强运动锻炼,可以到空气清新的大自然中去跑步、打拳、做操、散步、打球、放风筝,让机体吐故纳新,使筋骨得到舒展,为一年的工作学习打下良好的基础。实践证明,春季经常参加锻炼的人,抗病能力强、思维敏捷、不易疲劳、办事效率高。 5、保暖防病 春天到来,天气转暖,致病的细菌、病毒等也繁殖迅速,因而流行性感冒、麻疹、流行性脑膜炎、猩红热、肺炎等传染病最容易发生。“春捂秋冻”就是顺应气候的养生保健经验。因为春季气候变化无常,忽冷忽热,加上人们用棉衣“捂”了一冬,代谢功能较弱,不能迅速调节体温。如果衣着单薄,稍有疏忽就易感染疾病,危及健康。患有高血压、心脏病的中老年人,更应注意防寒保暖,以预防中风、心肌梗塞等疾病的发生。 此外,春天百花争艳,花粉随风飞扬,过敏性哮喘患者最容易发病。其预防方法首先是坚持身体锻炼,提高机体抗病能力;其次要讲究卫生,消除病虫害以杜绝病源,要保持室内空气新鲜,多开窗户。春季七大养生方法1、着装适宜、注意保暖。春回大地,但乍暖还寒,气候变化频繁而剧烈。所以,应特别注意防寒保暖。根据“春捂秋冻”的原则,不宜过早地脱去冬衣。要随气温的变化而增减衣服。否则极易感受风寒,引发呼吸系统等疾病发生。2、早睡早起,不可恋床。内经指出:春三月,“夜卧早起,广步于庭。”春天应早睡早起,多到室外活动,舒展形体。这样可使精力更加充沛,减少困倦,还可增强心肺功能、增强机体的免疫功能。对老年人来讲,久卧最易伤气,春眠太久,不但会造成新陈代谢功能下降,致气血运行不畅,身体亏损虚弱,筋脉僵硬不舒,还容易加速脑血栓的形成。3、调节饮食、避免助火。春天新陈代谢旺盛,饮食宜富营养、清淡可口、甘甜少酸。宜适当多吃蔬菜、水果,吃饭不可过饮,酒宜少喝,生冷与年糕等粘滞食品不可多食,尤不宜多进大辛大热和煎炸熏烤等香燥之品,以免助热生火引发疖子、痤疮等发生。4、运动锻炼、增强体质。春天空气清新,最有利于机体吐故纳新充养脏腑。春天多运动锻炼,是增强体质、增强机体免疫力与抗病能力的最佳时机,可使全年疾病减少发生。5、风和日丽、最宜春游。春天要注意精神调摄,特别要注意“制怒”,做到疏泄条达。风和日丽的天气,外出踏青问柳,游山戏水,最有利于陶冶情操,使心胸开阔,气血舒畅,精神旺盛。6、节制房事、不可过度。春天阳气上升,人的性欲功能也有增强的趋势。因此,切忌因精神兴奋而房事过度,特别是饮酒之后、刚刚洗浴后不可马上进行房事,否则会耗气伤精不利身心健康。甚至会诱发心梗、中风等疾病。7、万物复苏、注意防病。俗语说:“百草回芽,百病引发”春天万物萌动,也适合细菌、病毒等病源微生物的繁殖和传播,不但容易引发流感、肺炎、流脑、猩红热、腮腺炎等,若不重视养生保健,一些旧病宿疾也易复发与加重,如偏头痛、咽炎、过敏性哮喘、高血压、心肌梗塞、精神病等。所以,春天应特别注意讲卫生、防虫害、多开窗通风,注意调摄身心,防止疾病发生。春季养肝春季虽是肝病高发季节,但也是所有生物推陈出新,生气盎然的季节,人的肝气也开始旺盛,排浊气,畅气血,是调肝养肝的好时机。故,中医有“春宜养肝”之说。春季开启了一年生命活动周期的序幕,养生应以养肝护肝为先。多补充水春季风大,气候干燥,水分缺乏,应多喝白开水补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢。多饮水还可以促进腺体,尤其是消化腺和胰液,胆汁的分泌,以利消化吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。饮食平衡春季天气逐渐变暖,此时阳气升发,饮食要以清淡平和,营养丰富为宜,同时要保持均衡,食物中的蛋白质,碳水化合物,脂肪,维生素,矿物质等要保持相应的比例。避免多吃油腻,辛辣,油炸食物这些食物难消化,会加重胃和肝脏的负担。此外多食新鲜时令水果。心情愉快春季养肝,首先是保持心情愉快。人常说“火大伤肝”“怒伤肝”肝火太旺,都是在说情绪过度受刺激会使五脏之气平衡协调的关系受到破坏。故春天最怕肝气抑郁,轻者使人神经衰弱,内分泌紊乱,重者则可致精神失常,高血压,心血管疾病,大大降低人体免疫力。要想肝脏强健,首先注重情志养生,学会制怒,要尽力做到心平气和,乐观开朗,从而使肝火熄灭,肝气正常升发,顺调。适量运动春季是万物萌动的大好时节,也是体育锻炼的大好季节。建议人们纷纷走进大自然,尽情吸收春的气息,活动肢体,以助肝气升发,使生命之气从冬季的潜藏状态下解脱出来,吐故纳新,焕发生气。在春季开展适合时令的户外活动,如做操,散步,踏青,打球,大太极拳,放风筝等,既能使人体气血通畅,促进吐故纳新,强身健体,又可以怡情养肝,达到护肝保健的目的。春季为四时之首,万象更新之始,春暖大地,天地俱生,万物以荣,此时人体之阳气渐趋于表;春季多风,乍暖还寒,昼夜温差大,因此,春季养生必须掌握春令之气升发舒畅的特点,注意保卫体内的阳气,春季养生应从御寒、防病、饮食、运动、精神等各个方面加以调适。 1.春季御寒养生小常识: 春捂秋冻”是顺应气候的养生经验,春季气候潮湿,寒温不定,加上人们用棉衣捂了一冬,代谢功能较弱,不能迅速调节体温,容易令人受凉感冒;如果衣着单薄,稍有疏忽就会感染疾病,危及健康。患有高血压、心脏病的中老年人,更应注意防寒保暖,以预防中风、心肌梗塞等疾病的发生。由于膝关节对冷较敏感,因此下身要穿厚一点,记得加双厚一点的裤袜保暖,做到“下厚上薄”,注意御寒,抵抗疾病。 2.春季抗病养生小常识: 春天万物复苏,各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖,如麻疹、白喉、水痘、百日咳等病,为春季常见流行病,宜注意卫生,避免感染;春天亦为部分慢性病如胃疾、肝疾、高血压、眩晕或失眠等消化系统及精神神经系统疾病好发之季节,此时不宜多食发物,以免发病。春季要常开窗,使室内空气流通,保持空气清新,接受阳光的照射,减少疾病的发生。 3.春季饮食养生小常识: 春季人体新陈代谢也开始旺盛,多甘少酸是饮食原则。饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食应避免吃油腻生冷之物,多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。 春天是肝旺之时,多食酸性食物会使肝火更旺,损伤脾胃。应多吃一些性味甘平,且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。 所以,在春季,应多吃一些辛甘发散性质的食物,而少食具有酸性作用的食物。这其中,萝卜和生姜正是立春时节最佳的保健食物。 4.春季运动养生小常识: 冬季人体新陈代谢变慢,阳气下降,春暖花开之时,正好可以重新补充身体的阳气。春季是绿色的世界,空气十分清新,空气中负离子含最极多,最适宜进行空气浴、日光浴,以吐故纳新,调和呼吸。能使气血冲和,心宁神安,消除疲惫,从而使阴阳协调,气机顺畅,达到养生保健的目的。 在清新的环境中跑步、打拳、做操、散步、打球、放风筝,让机体筋骨得到舒展,春

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