XX年餐饮服务安全及保化品监管工作计划.doc

2015年餐饮服务安全及保化品监管工作计划2015年餐饮饮服务安全及保化品监管工作作计划2015年，全市餐餐饮服务安全及保化品监管工工作将紧紧围绕局党组中心工工作，加大监管力度，严格市市场监管，创新监管方法，明明确餐饮服务安全、保化品监监管工作重点，组织好餐饮服服务、保化品安全监管专项检检查整治，培育好餐饮服务保保化品安全典型，建立餐饮服服务安全、保化品监管工作的的长效监管机制，努力控制区区域餐饮服务、保化品安全风风险，着重做好以下工作：一是着力探索适应新体制要求求的监管机制。按照机构改革革的整体部署，进一步理顺职职能职责。紧紧依靠地方党委委和政府，多汇报、多沟通，以高度的大局观念和责任意意识，做好餐饮服务、保化品品安全监管各项工作，使“地地方政府负总责、监管部门各各负其责、企业是第一责任人人”的安全责任体系得到切实实落实，确保改革期间队伍稳稳定，确保职能调整平稳过渡渡，确保不出现监管“真空”。同时注重工作调研，认真真履行新职能，经常分析新形形势，不断完善新机制，主动动探索新举措，进一步治理危危害餐饮服务安全的重点因素素，全面规范市场秩序，努力力控制餐饮服务安全风险。二是着力培育餐饮服务安全示示范“五大典型”。按照因地地制宜、分类指导、动态管理理、梯度推进的思路，继续抓抓好“五大典型”培育工作，发挥示范引领作用。重点是是在今年基础之上，做好总结结提升工作，建立示范创建单单位惩戒和退出机制，探索长长效动态监管机制，创新监管管手段，提升监管效能，促进进食品安全监管工作上新台阶阶，同时做好上级示范典型的的申报工作，积极争取餐饮服服务、保化品安全监管工作在在全省位次前移。三是着力力完善餐饮服务、保化品安全全监管长效机制。一是加强餐餐饮服务安全、保化监管机制制建设。加大飞行检查的频次次，组织开展好每个季度的专专项整治，在不增加基层负担担的前提下，注重实效，及时时发现案件源头线索，对于大大案要案，发挥“三联两防”联席会议作用，注重完善案案件司法移送机制和行政案件件协查机制，加强联合打击力力度；完善应对媒体食品安全全信息的快速处置机制，及时时采取整治措施，发布消费信信息；二是加大餐饮食品和保保化品安全检测工作。继续开开展监督抽样检测和评价性抽抽样检测，完成年度定量法定定抽检任务，定期分析研究不不合格食品，适时采取整治措措施；三是完善餐饮服务安全全和保化品安全信息共享平台台。根据职能调整进度，搭建建信息互通、共享平台；建立立案件信息互通平台和互通机机制，形成全程打击体系。四是着力加大餐饮服务安全、保化品安全宣传力度。紧紧紧围绕中心工作谋划宣传，抓抓好信息宣传的同时，创新形形式，全方位加大宣传力度。一是继续利用节假日，重要要纪念日等，联合各部门，深深入社区、广场，开展面对面面的现场宣传；二是依托“1161”社会共治等各种平台台加强宣传工作。主动与“1161”社会监督员沟通对接接，交换信息，发挥好他们的的作用；继续做好“餐饮安全全周周报”节目，放大效应。同时，充分利用局政务网站站和食品安全监管信息网，加加强餐饮服务、保化品安全的的宣教和互动。三是结合“五五大典型”培育，继续开展餐餐饮服务安全、保化品安全进进农村、进社区、进企业、进进学校活动；四是坚持以会带带训的方式，邀请专家分批组组织监管相对人和公共安全员员的业务培训，增强监管人员员的业务素质，提高企业第一一责任人的意识。五是高标标准筹划组建市级食品检验检检测中心。在今年已经取得检检验检测中心立项的基层上，2015年，结合机构改革革，整合检验检测资源，高标标准筹划组建市级食品检验检检测中心。同时加强人员