仓储与配送管理大纲2.doc

仓储与配送管理教学大纲（一）理论教学内容 项目一 仓储和仓储管理概述 6学时【教学目的及要求】1.了解仓储业的产生及发展趋势；仓储管理人员的基本要求 2.理解仓储管理的概念，仓储管理的基本原则的内容3.掌握仓储的功能，仓储的种类及仓储任务。【教学重点及难点】 仓储的功能，仓储的种类及仓储任务【主要教学内容】 1.仓储和仓储业 （1）仓储的概念 （2）仓储的功能（3） 仓储的种类 2.仓储的任务第二节 （1）物资存储 （2）流通调控 （3）数量管理 (4) 质量管理 （5）交易中介 （6）流通加工 （7）配送 （8）配载 3.仓储管理第三节 （1）仓储管理的概念 （2）仓储管理的任务 （3）仓储管理的基本原则 （4）仓储管理人员的基本要求 4.仓储在物流管理中的地位第四节 （1）仓储在物流操作中的作用1. （2）仓储在物流成本管理中的作用 （3）仓储是物流增值服务功能的实现环节【作业及思考题】 上网查询仓储业的现状和发展趋势 项目二 仓库和仓库设备 5学时【教学目的及要求】1.了解仓库的作用和仓库分类、自动化仓库的基本知识、仓库设备配置的原则 2.掌握仓库结构与布局【教学重点及难点】 仓库结构与布局【主要教学内容】 1.仓库的作用和仓库分类 1. (1) 仓库的概念 （2）仓库的功能 2.仓库结构与布局（1）仓库可房的结构（2）堆场结构（3）仓库布局的原则与功能（4）仓库布局 3.仓库设备（1）仓库设备配置的原则 4.自动化仓库（1）a) 自动化仓库的功能 （2）b)c)d)e)f)g)h)i) 自动化仓库的基本设施（3）自动化仓库进出货作业过程【作业及思考题】1. 仓库通道设计并计算仓库通道面积占用比例2. 修改仓库平面图 项目三 仓储经营管理 3学时 【教学目的及要求】1.了解仓储经营组织的概念、意义和要求2.理解仓储可开发的经营项目3.掌握仓储基本经营方法【教学重点及难点】 仓储基本经营方法【主要教学内容】 1.仓储经营组织 （1）仓储经营的意义 (2) 仓储经营组织要求 2.仓储经营方法 （1）保管仓储 （2）混藏仓储 （3）消费仓储（4）仓库租赁经营 3.仓储多种经营第二节（1）仓储多种经营的条件（2）仓储增值服务（3）运输中介 （4）配送与配载（5）物流经营者 【作业及思考题】思考仓储经营方法项目四仓储商务管理 7学时 【教学目的及要求】 1.了解了解仓储商务的概念、作用、原则及内容2.理解仓储的合同业务和当事人的责任划分3.掌握仓单的签发、功能及仓单业务 【教学重点及难点】 仓单的签发、功能与仓单的业务 【主要教学内容】 1.仓储商务管理概述第一节 （1)仓储商务管理的目的 (2) 仓储商务管理所遵循的原则 (3)仓储商务的内容与过程 2.仓储合同(1)仓储合同的定义和种类(2)仓储合同当事人(3)仓储合同的标的和标的物 (4)仓储合同的订立 (5)仓储合同的条款 (6)仓储合同的生效和无效 (7)仓储合同格式 (8)仓储合同的变更、解除 3.仓储合同当事人的权利和义务 （1）存货人的权利与义务（2）保管人的权利和义务（3）违约责任和免责4.仓单（1）仓单概述（2）仓单的法律特性、功能 （3）仓单的形式与内容 （4）仓单业务 【作业及思考题】 仓储合同填制 项目五 仓库保管作业流程 12 学时 【教学目的及要求】1. 了解仓储作业要求、管理方式2. 理解仓储作业要办理的相关手续3. 掌握仓库保管的入库、堆存、保管、出库、装卸搬运等整个作业流程【教学重点及难点】 仓库保管的入库、堆存、保管、出库作业流程 【主要教学内容】 1. 入库业务 （1）货物入库准备 （2）确定货位的原则 （3）存货量的确定（4）货物入库检验 （5）货物入库交接和登记2.理货 （1）理货的作用 （2)理货的内容 (3)理货的一般方法 （4）理货单据3. 堆存 (1) 货物存放的基本原则 (2) 货物存放的基本方法 (3) 垛形与码垛 (4) 垫垛 (5) 苫盖 (6) 托盘及成组方法4. 保管 (1)仓库保管原则 (2) 通风 (3) 温度控制 (4) 湿度控制5. 出库业务 (1)催提 (2)备货 (3)出库交接 （4）销账、存档6. 装卸与搬运 （1）装卸搬运的合理化原则 （2）搬运活性 （3）搬运方 （4）装卸工艺设计与组织【作业及思考题】 入库相关单证填制 项目六章库存控制 6学时【教学目的及要求】 1.了解库存的涵义和分类、库存的功能与库存合理化的内容 2.理解仓库现代信息技术在仓库管理中应用的基本内容和基本方法 3.掌握定量订货法、定期订货法、JIT存货管理、MRP技术【教学重点及难点】 定量订货法，定期订货法，MRP系统的运行计算【主要教学内容】 1. 库存及库存合理化 （1）库存的涵义和分类 （2）库存合理化 （3）库存费用2. 订货点技术（1）定量订货法（2）定期定货法 3. MRP技术 （1）MRP的基本介绍 （2）MRP的运行 （3）MRP的运行实例【作业及思考题】进行ABC库存分类项目七 仓库安全和质量管理 3学时【教学目的及要求】1.了解安全管理的重要性、仓储质量的重要性 2.理解操作安全的管理方法、质量管理的原则和方法 3.掌握治安保卫、防火、防水、防虫鼠害的管理和方法【教学重点及难点】 防火的方法、仓储质量指标的计算【主要教学内容】 1.治安保卫管理（1）治安保卫管理的内容（2）治安保卫管理组织（3）治安保卫管理制度（4）治安保卫工作的内容 2. 仓库消防 （1）仓库火灾知识 （2）防火与灭火方法 （3）仓库消防管理 （4)仓库防火 3.抗台风、防雨汛 （1）台风的危害 （2）防台工作管理组织 （3）防台、抗台工作 (4)防雨湿 4. 安 全 作 业 (1)仓库操作与安全管理的重要性 (2)安全作业管理 (3)安全操作基本要求5. 仓储质量管理 (1)仓储质量管理的意义与内容 (2)仓储质量特征和内容 (3)仓储质量管理的基本方法 (4)仓储质量指标【作业及思考题】 仓储质量指标的计算 项目八 特殊货物仓储管理 3学时【教学目的及要求】1. 了解危险品仓储的基本要求和保管方法 2.掌握冷藏货物、粮食仓储的基本要求和保管方法【教学重点及难点】 冷藏货物、粮食仓储的保管方法【主要教学内容】1.危险品仓储管理（1）危险品的定义（2） 根据危险品的首要危险特性共分类 （3）危险货物品名编号由五位阿拉伯数字组成 （4）危险品的保管 2. 冷库管理 （1） 冷藏保管分为冷藏和冷冻两种方式 （2） 冷库的结构 （3）冷库仓储管理3. 粮仓管理 （1）粮食储存的特性 （2） 粮食的质量指标 （3）粮仓安全管理【作业及思考题】冷藏货物案例分析 项目九 配送及配送中心 7学时【教学目的及要求】1. 了解配送的基本概念、配送业务在物流管理中的作用和地位、配送的要素和配送作业的组织模式2. 理解几种典型的配送中心的模式和类型、配送中心选址的原则、方法和影响配送中心布点的各种环境因素 3.掌握配送中心的基本作业流程【教学重点及难点】 配送中心的基本作业流程【主要教学内容】1.配送概述 （1）配送的概念（2) 配送的意义和作用（3） 配送在物流管理中的地位（4）配送需要解决的问题 2. 配送的要素与配送业务组织 （1）配送的要素 （2） 配送业务的组织 （3）配送的结构模式 3.配送中心的功能 （1）配送中心的概念 （2）配送中心的功能 4.配送中心的基本作业 (1)接受订单处理 (2)进货作业 （3)拣货和配货作业 (4）出货作业 5.配送中心的模式 (1) 按配送中心的经济功能分类 (2）按物流设施的归属分类 (3) 按服务范围和服务对象分类6. 配送中心的设置和管理 (1)布点原则 (2)布点的影响因素 (3)配送中心选址的方法 (4)配送中心规模的确定 (5)配送中心组织结构7. 服务管理 (1)配送服务构成 (2）配送成本的一般特征 （3)配送服务与服务成本的关系 (4）服务质量管理 （5）以客户为中心的配送服务战略的开发【作业及思考题】 思考配送中心的基本作业流程 填拣货单 项目十 配送组织与运输8学时【教学目的及要求】 1.了解了解几种不同的配送作业组织方法以及开展协同配送作业的意义和注意的问题 2.理解车辆装运技术。 3.掌握掌握配送路线设计、汽车运输的调度的方法【教学重点及难点】 配送路线设计、汽车运输的调度【主要教学内容】 1.配送的方法（1）定时配送（2）定量配送（3）定时定量配送（4）定时定线路配送（5）即时配送2. 共同配送 （1）共同配送的含义（2）共同配送的优势（3）共同配送的类型 3. 配送线路设计（1）最短路径设计（2）节约里程的线路设计 4.配送运输方法（1）汽车整车运输（2）多点分运 （3）快运 （4）不当运输5. 车辆调度（1）