安徽迎驾集团文化手册.doc

安徽迎驾集团文化手册一、企业精神脚踏实地，开拓创新，勤于学习，善于研究。二、文化理念崇尚待客之道，传承礼仪文化，酿造美好生活，服务幸福社会。三、核心价值观以酒和人，以酒合天。迎驾贡酒的待客之道是“以酒和人”，注重与他人之间的交流，其本质是对人的尊重，以礼相待，以诚相待。生态迎驾是“以酒合天”，注重与自然和我们生命的交流，其本质是尊重自然，顺应自然，达到“天人合一”。四、经营宗旨以人为本，科学管理，为职工谋取福利，为股东创造价值，为民族工业和地方经济发展作贡献。五、品牌渊源 公元前106年，汉武帝南巡至今霍山一带，官民到城西槽坊村附近的水陆码头（今迎驾厂）捧美酒迎接圣驾，武帝饮后大悦，“迎驾贡酒”和“迎驾”品牌由此得名,传承至今已2100多年。六、品牌定位迎驾酒，国人的迎宾酒。七、品质理念大自然是最好的酿酒师，消费者认为健康好喝的酒才是好酒。八、品质支撑生态酿造五大要素：生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环。生态产区。迎驾贡酒产地位于北纬30度线附近的大别山腹地、东淠河上游，是中西部第一个国家生态县，气候温暖湿润，年均气温15，年均降水1500mm，森林覆盖率75%以上，拥有适合酿酒的自然生态环境。生态剐水。霍山县是“中国竹子之乡”。发源于大别山主峰白马尖的山泉水，流经茫茫竹海，经地下竹根层层过滤，水质纯净，清冽甘甜，当地群众称之为“剐水”，亦称“竹根水”。迎驾贡酒酿造和勾调用水全部使用原生态的山泉剐水。生态原料。迎驾贡酒酿造原粮实行订单式采购，精挑细选长城以南的优质高粱，淮河两岸的优质大米、糯米、玉米、小麦作为酿酒原料。原料入厂经过严格的质量检测后进入自动化恒温储粮系统存放，生产过程中使用中控系统来控制粮食的粉碎与配比，科学配比发酵。生态发酵。迎驾贡酒酿造秉承已成为“非物质文化遗产”的传统酿造工艺，采用偏高温大曲为糖化发酵剂，泥池老窖，90天左右长周期发酵，从原粮进厂到成品酒出厂历经69道传统工艺，生态发酵，自然天成。生态循环。用曲酒酿造过程中产生的有机废液、废水发酵产生沼气，沼气燃烧锅炉产生高压蒸汽发电，发电后的余热用来酿酒。酿造过程中产生的废糟烘干后粉碎作为饲料。曲酒酿造车间的屋面全部安装太阳能光伏发电，形成了一个完整的全生态循环系统，构建了低碳、节能、环保的循环经济模式。九、战略规划（简称“234”战略）两个重点：重点发展白酒和饮料（水）两大产业。三个打造：着力打造百亿迎驾、百年迎驾、品牌迎驾。四个愿景：智能迎驾、效率迎驾、美丽迎驾、快乐迎驾。十、十六字管理方针制度，标准，流程，卡片，表单，计划，预算，考核十一、品牌释义贡酒之祖、待客之道、美酒之源、文化之根。贡酒之祖。迎驾贡酒源于西汉，是中国流传下来的最早的贡酒，距今已2100多年的历史，千年传承，历久弥香。待客之道。“迎驾”两个字无论是从字面含义解读，还是从品牌文化角度审视，都彰显中国传统文化的迎宾待客之道，与中国礼仪文化一脉相承，深度交融。正因如此，“大驾光临，喝迎驾贡酒”的广告语和“迎驾酒，国人的迎宾酒”的品牌定位获得广大消费者的共鸣与认同。美酒之源。迎驾青山绿水，环境优美，被上海大世界基尼斯总部认证为“中国生态环境最美的酒厂”。迎驾依托大别山优美的生态环境，用生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环来酿造生态好酒，成为中国白酒生态酿造引领品牌。最美酒厂酿造生态美酒，迎驾堪称美酒之源。文化之根。迎驾彰显中国传统的礼仪文化、汉文化，传承中国饮食文化和酒文化，渗透着大别山文化、淮河文化和生态文化。文化是迎驾品牌和迎驾贡酒之根。十二、企业荣誉迎驾是中国驰名商标、中华老字号，迎驾贡酒是国家地理标志保护产品，并先后获誉中国白酒酒体设计奖、中国白酒感官质量奖、中国名酒典型酒、中国复兴文化名酒，迎驾酒传统酿造技艺入选非物质文化遗产名录。迎驾集团荣获全国文明单位、全国守合同重信用企业、全国非公有制企业双强百佳党组织、全国工业旅游示范点等荣誉称号。迎驾酒厂被上海大世界基尼斯总部认证为“中国生态环境最美的酒厂”。十三、综合实力安徽迎驾集团总占地面积120万平方米，员工万余人，2011、2012、2013连续三年位居安徽省民营