细胞中的元素和化合物.ppt

1 细胞中的元素和化合物,第二章,新课程生物必修一,广而告之：（电视广告）,广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！,广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴,广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来,广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。,上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？,元素缺乏与疾病的相关性：,缺Fe：,人体患贫血,缺Ca：,成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象,缺I：,人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）,缺Zn：,影响人体生长发育、大脑发育和性成熟,问题探讨,组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表,1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？,没有。,这说明什么？,生物界和非生物界具有统一性。,2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？,有，相差很大。,这又说明什么？,生物界和非生物界还具有差异性。,说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.,结论：,一、组成细胞的元素 、种类：多种(常见） 、分类：,大量元素：,指含量较多的元素（占生物体总重量万分之一以上的元素）。如C、H、O、N、 S 、a、g等。,微量元素：,指含量很少但生物体生活所必需的一些元素。如Fe、Mn、Zn、o、Cu等。,（）根据含量分为:,（）根据作用分,玉米和人体细胞部分元素含量的比较,玉米 人 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氮 1.46 9.33 氢 6.24 7.46 钾 0.92 1.09 钙 0.24 4.67 磷 0.20 3.11 硫 0.17 0.78 氯 0.14 0.47 镁 0.18 0.16 铁 0.08 0.012 硅 1.17 0.005 锌 - 0.01,组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间含量存在着差异.,这说明什么?,鲜干细胞对比图,组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）,组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）,在人体细胞中，干重时含量最多的元 素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。,C,o,细胞的主要元素是: C、H、O、N、S、 P等,细胞的最基本元素是: C,小结,几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.,资料分析:,通过分析,你能得出什么结论呢?,钼是生物体不可缺少的必需元素;钼属于微量元素。,1、不同生物体的组成元素种类大体相同；但各种化学元素的含量相差很大.,总结,3、不管是大量元素还是微量元素都是必需元素,2、在细胞鲜重中,氧的百分含量最大,在细胞干重中,碳的百分含量最大.,组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?,构成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水,无机盐,糖类,蛋白质,脂质,核酸,二、组成细胞的化合物:,1.有机化合物和无机化合物有什么区别?能举例说明吗?,细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量,细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。,水,蛋白质,你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类,脂质和蛋白质吗?如何从这些植物器官中提取呢?,思维拓展:,谷物的果实种子含较多淀粉，甘蔗茎和甜菜的根含较多蔗糖，大豆种子含较多蛋白质，花生芝麻含较多脂肪。 设法使细胞破碎再提取。,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,自我学习与探究？,1、生物组织中各种物质检测的原理是什么？,2、哪些是还原性糖？蔗糖、淀粉是吗？,3、实验结果预测：砖红色沉淀明显的是？橘黄色明显的是？蓝色明显的是？紫色明显的是？为什么？,4、比较斐林试剂与双缩脲试剂在成分、使用方法和用途上的区别？,5、归纳这类实验的基本步骤？,某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹橘黄色 蛋白质 + 双缩脲紫色 淀粉 + 碘蓝色,实验原理：,2、哪些是还原性糖？蔗糖、淀粉是吗？,还原性糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖。蔗糖与淀粉不是。,3、实验结果预测：砖红色沉淀明显的是？橘黄色明显的是？蓝色明显的是？紫色明显的是？为什么？,苹果、犁汁砖红色明显（还原性糖多）、花生（脂肪多）橘黄色明显、马铃薯浆蓝色明显（含淀粉）、豆浆鲜肝液（蛋白质多）紫色明显。,思考：能用西瓜计代替苹果汁吗？,4、比较斐林试剂与双缩脲试剂在成分、使用方法和用途上的区别？,5、归纳这类实验的基本步骤？,样液观察：,显微观察：,一、填空 1组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是_；占细胞干重百分比最多的元素是_。 _是构成细胞的最基本元素。 2一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_，含量最多的有机化合物_。,练一练:,O,C,C,水,蛋白质,二、选择题 1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ） A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水,B,D,3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ） A、差异很大 B、有些差异 C大体相同 D没有一定标准 4在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是（ ） AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo 5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ） AC BH CO DN,C,C,A,注意事项： （）、检测还原糖时应水浴50