借鉴发达国家经验创新产业化经营模式发展现代畜牧业.ppt

借鉴发达国家经验 创新产业化经营模式 发展现代畜牧业,刘玉满 中国社会科学院农村发展研究所 研究员 畜牧业经济研究中心 主任 中国林牧渔业经济学会畜牧业经济专业委员会 理事长 2007年12月19日,报告的主要内容, 发达国家的畜牧业生产模式 借鉴欧洲模式，发展现代畜牧业 选择规模化道路，发展现代畜牧业 创新产业化经营模式，发展现代畜牧业 走向产业化，发展现代畜牧业,一. 发达国家的畜牧业发展模式,（一）三大基本生产要素与三种生产方式 1. 土地：土地密集型的畜牧业（粗放型） 2. 资本：资本密集型的畜牧业（集约型） 3. 劳力：劳动密集型的畜牧业（粗放型）,一. 发达国家畜牧业发展模式,（二）生产模式及其主要特征 1.按照饲养方式划分： 放牧型：澳、新发展模式 舍饲型：欧、美发展模式 2.按经营规模划分： 大农场模式：北美发展模式 家庭农场模式：欧洲发展模式 3.按照生产要素划分： 土地：土地密集型 资本：资本密集型 劳力：劳动密集型,二. 借鉴欧洲模式，发展现代畜牧业,（一）欧洲家庭农场的变迁 1. 由农户到农场的转变 2. 由兼业化到专业化 3. 由传统畜牧业到现代畜牧业,二. 借鉴欧洲模式，发展现代畜牧业,（二）欧洲家庭农场的主要特征 1. 生产规模小 2. 主要投入品的自给自足 3. 劳动力的自给自足 4. 生产专业化 5. 生产现代化,二. 借鉴欧洲模式，发展现代畜牧业,（三）构建以家庭农场为核心的政策支持体系 1. 以家庭农场目标的政策支持体系 2. 以家庭农场为目标的科技创新体系 3. 以家庭农场为目标的技术推广体系,三. 选择规模化道路，发展现代畜牧业,（一）欧洲家庭农场规模化经营的发展趋势 1. 小规模农场的数量在逐年下降 2. 单个农场的规模在逐年扩大,三. 选择规模化道路，发展现代畜牧业,（二）我国正面临着规模化道路的选择 1. 发展大规模的商务农场（北美模式） 2. 发展规模化的家庭农场（欧洲模式） 3. 发展规模化的饲养小区（中国模式）,三. 选择规模化道路，发展现代畜牧业,（三）我国畜牧业规模化的发展方向 1. 走以打造家庭农场为主的发展道路 2. 走多元化并存的规模化道路 一般农户、家庭农场、规模化企业、 饲养小区,四. 创新经营模式，发展现代畜牧业,（一）发展现代畜牧业离不开产业化经营 1. 农业产业化经营概念的由来 2. 准确把握产业化经营概念的基本内涵 3. 发展现代现代离不开产业化经营,四. 创新经营模式，发展现代畜牧业,（二）产业化经营模式的比较 1. 两种不同模式的比较： 我国：公司+农户 欧洲：合作社+公司+农户 2. 两种不同模式的主要区别： 我国模式 欧洲模式 谁是龙头： 公司 合作社 与农户关系： 买与卖 所有者 规模化程度： 小规模 家庭农场,四. 创新经营模式，发展现代畜牧业,（三）创新畜牧业产业化经营模式 1. 借鉴欧洲经验 以合作社为龙头 提供无偿服务 发展家庭农场 2. 开辟产业化经营新模式 近期模式：公司+基地+农户 中期模式：公司+家庭农场 长期模式：合作社+公司+家庭农场,五. 走向产业化，发展现代畜牧业,（一）产业化经营与产业化的本质区别 1. 概念内涵的区别 产业化经营：公司与农户之间的契约安排 产业化：整个行业的组织体系 2. 发展目标上的区别 产业化经营目标：培育龙头企业 产业化目标：培育产业组织体系,五. 走向产业化，发展现代畜牧业,（二）欧洲农民的三大组织 1. 政治组织：农会/联合会 2. 经济组织：合作社/理事会 3. 技术组织：协会/咨询公司 （三）三级垂直管理的农民组织体系 1. 中央级农民组织 2. 区域性农民组织 3. 基层农民组织,五. 走向产业化，发展现代畜牧业,（四）培育多元化的产业组织体系 1. 培育不同类型的产业组织 经济组织、政治组织、技术组织 2. 培育不同环节的产业组织 生产组织、流通组织、贸易组织 3. 培育不同层面的产业组织 地方组织、地区组织、全国组织,五. 走向产业化，发展现代畜牧业,(五) 应该关注的四大前沿问题 食品质量安全问题（Food Safety） 农场动物福利问题（Animal Welfare） 环境可持续性问题 （Sustainability） 消费者教育 (Consumers education),六. 小结,（一）我国发展现代畜牧业应该借鉴欧洲模式，走以培育家庭农场为主要的多元规模化发展道路 （二）培育家庭农场的关键是构建以家庭农场为服务对象的政策支持体系 （三）借鉴欧洲模式，重点培育以合作社为龙头的多元化的产业化经营模