中山区民生小学食物中毒应急预案.doc

中山区民生小学食物中毒应急预案目 录1 总则1.1 编制目的1.2 工作原则1.3 适用范围2 组织机构及职责3 日常防控3.1 食物与就餐环境3.2 健康教育4 食物中毒事件监测5 信息报告6 应急处置7 善后处理8 附则8.1 应急预案备案8.2 制定与解释8.3 应急预案实施中山区民生小学食物中毒应急预案1 总则1.1 编制目的为确保师生身体健康，从以人为本出发，加强对学校学生午餐卫生工作管理，避免群体性食物中毒事件的发生，在发生突发集体性食物中毒事件后，为将损失将到最低程度，保障师生身体健康和生命安全，维护学校和社会安定，制定本预案。1.2 工作原则（1） 坚持以人为本，把确保师生生命安全和身体健康放在首位。（2） 坚持学校统一领导，食品安全工作组分管，各层级分级负责。（3） 坚持快速反应，采取果断措施积极应对，防止事态扩大。1.3 适用范围本预案适用于师生就餐后，3人以上出现不明病因的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒或疑似食物中毒现象。2 组织机构及职责学校成立食品安全工作领导小组，负责处置学校范围内发生的食物中毒事件。食品安全工作领导小组组成人员如下：组 长：校 长组 员：书记、教导处主任、后勤及班主任职 责：（1） 根据区政府和区教育局相关文件要求制定相关应急预案。（2） 建立健全防范食物中毒防治责任制，督促落实相关措施。（3） 开展卫生知识的宣传教育活动，普及防治知识。（4） 及时掌握师生的身体状况，对食物中毒事件做到早发现、早报告、早治疗。（5） 加强学校外送的学生盒饭检查和整治，做好防控工作。（6） 发生食物中毒事件，及时向区疾控中心和区教育局报告情况，积极配合卫生部门做好病人的救治工作，做好疑似食物的留存、送检、配合调查工作。（7） 配合相关部门和学校领导维护正常的教学、工作秩序。3 日常防控3.1 食物与就餐环境（1） 保障学生进餐食物的新鲜、干净、符合标准。（2） 由后勤总负责，落实专人管理责任制，强化安全防范措施，防止投毒事件发生。（3）饮用水。加强学校生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播，杜绝喝生水。3.2 健康教育（1） 落实健康教育课，普及公共卫生知识，引导学生树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯和生活方式。（2） 结合季节性食物中毒特点，通过黑板报、宣传橱窗等方式和途径，大力宣传、普及预防突发公共事件的相关知识。（3） 进行食品卫生知识和预防食物中毒的专题教育，增强学生识别腐烂变质食品、“三无”产品、劣质食品的能力，教育学生不买街头无照、无证商版出售的各类食品。（4） 督促和组织师生加强体育银炼，养成良好的生活习惯，提倡合理饮食，不断增强体质。4 食物中毒事件监测加强监测。学校建立监测制度，指定专人对师生员工中食物中毒或疑似食物中毒加强观察，如出现情况，分析发展趋势，必要时采取进一步的措施。加强与区疾控中心的联系，以便做好预防和处置工作5 信息报告（1） 学校发生首例病患疑似食物中毒事件各种症状后，迅速建立档案，加强追踪，将预报信息报告卫生主管老师。（2） 当出现3人以上不明原因的昏迷、呕吐、腹泻等症状时，要立即报告校长（电话：82805093)，根据校长指示向教育局、疾控中心报告。（3） 根据事件发展态势，健全事件档案，及时续报相关信息。（4） 辖区范围内发生普遍的不明原因食物中毒事件，要落实日报告制度和零报告制度。各部门应严格按程序逐级报告，确保信息畅通。（5） 建立举报制度，任何部门和个人有权向学校和区教育局、区疾控中心举报集体性食物中毒事件。对发生集体食物中毒事件中隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报的，将严肃追究责任。6 应急处置（1） 出现食物中毒事件，在向有关部门报告的同时，班主任、医务人员、食堂管理员要第一时间赶赴现场；学校食品安全工作小组成员5分钟内到达现场开始工作；学校突发公共事件应急领导小组主要成员10分钟内到达现场研究部署，制定紧急措施，宣布启动预案。（2） 迅速将有食物中毒症状师生送往附近医院抢救治疗。（3） 学校领导通过广播进行通告，稳定师生情绪。（4） 成立相关工作组织，做好与区有关部门的工作衔接，并维持学校秩序。（5） 向派出所等部门通报，如出现异常情况，请求帮助维持秩序。（6） 及时联系学生家长阐述事件经过，并认真做好学生家长的工作，争取家长的配合、谅解。（7） 安排本单位人员负责陪护，组织教师组成陪护人员队伍，无关人员未经批准不准到医院探视，以免影响医院秩序。（8） 按照确定的食物中毒事件原因，逐环节查找责任。在此基础上，写出事件调查报告，上报有关部门。（9） 加强学校食堂管理，进一步完善相关措施，认真进行整改。（10）因师生购买市场经销食品造成的中毒事件，要加强宣传教育，尽量杜绝发生此类事件。7 善后处理（1） 及时公布事件真实、完整的经过，消除师生中的恐慌情绪。（2） 尽快恢复正常的教学秩序。（3） 进一步加强学校食堂各项管理制度。（4） 组织保险理陪等相关事宜。（5） 对食物中毒事故的责任人员，视情节