14 降低化学反应活化能的酶-2.pptx

第一节,降低化学反应活化能的酶,第五章,考点1,实验设计,实验中要接受某种因素处理的实验材料,1. 实验对象, 鉴别还原糖, DNA和RNA分布, 质壁分离及复原, 观察叶绿体和线粒体,* 说明：涉及颜色变化的实验选择无色的材料， 没有颜色变化的实验选择有色的材料。, 温度影响酶活性实验：,1. 实验对象,淀粉 + 淀粉酶 （ ）,H2O2 + H2O2酶 （ ）, PH影响酶活性实验：,淀粉 + 淀粉酶 （ ）,H2O2 + H2O2酶 （ ）,自变量：,2. 实验变量,因变量：,无关变量：,实验过程中，人为改变的变量,随自变量变化而变化的变量,其他对实验结果造成影响的变量,（可检测的指标）,（自身因素和外界因素）,2. 实验变量,比较H2O2在不同条件下分解, 自变量：, 因变量：, 无关变量：,对H2O2的不同处理,H2O2的分解速率（检测指标：气泡多少 ）,H2O2用量、酶量、PH、反应时间 ,2. 实验变量,* 理解 2：因变量需要有易于检测的指标, 验证酶具有专一性（淀粉 / 蔗糖 + 淀粉酶）：,碘液 （ ）, 温度影响酶活性实验（淀粉 + 淀粉酶）：,斐林试剂 （ ）,碘液 （ ）,斐林试剂 （ ）,* 理解 1：无关变量一般需要控制为相同且最适条件,3. 实验目的,自变量,因变量,实验对象,无关变量,（用对照组抵消）,因果关系,探究自变量对因变量的影响,4. 实验原则,对照原则,单一变量原则,空白对照,自身对照,相互对照,：控制无关变量,（等量、适量、生长状况一致 ）,：H202分解 ,：质壁分离及复原 ,：酶的最适温度 ,4. 实验原则,2、3、4,4,4,1,1,1、3,5. 实验步骤,分组编号 设置对照 观察记录,验证酶具有专一性的实验, 分组编号：,取两只试管，标号A、B。,A适量淀粉，B等量蔗糖。,观察颜色变化。, 设置对照：, 观察现象：,均加酶，适宜条件反应。,均加斐林试剂，水浴加热，,5. 实验步骤, 温度影响酶活性的实验，能否先将底物和 酶混合后，再进行温度处理？, PH影响酶活性的实验，能否先将底物和 酶混合后，再进行PH处理？,6. 结果和结论,观察到的实验现象,结论：,通过实验现象找本质规律（实验目的和实验假设）,验证实验：,探究实验：,一种（符合实验原理）,多种（所有可能）,典例精讲,例：小麦的生长发育需要多种矿质元素，请设计实验验证镁元素是小麦正常生长的必需元素。 （1）材料用具：完全培养液甲、缺镁的完全培养液乙、适当的容器和固定材料、长势相似的小麦幼苗、含镁的无机盐。 （2）方法步骤： 将长势相似的小麦幼苗分成数量相同的两组，编号A、B； 将A组幼苗放在适量的缺镁的营养液乙中培养， _； 将两组小麦幼苗放在相同的适宜环境中培养数天， 观察_。,将B组幼苗放在等量的完全营养液甲中培养,两组小麦的叶片颜色变化,典例精讲,（3）预期结果： _。 （4）为进一步证明A、B两组小麦生长状况差异是由镁元素供应不同引起的，还应增加的实验步骤是在缺镁的培养液乙中加入一定量的含镁的无机盐，一段时间后小麦幼苗的生长状况恢复正常，其结果证明了_。 （5）上述实验过程中，设置对照的类型是 。,A组小麦叶片偏黄，B组小麦叶片颜色正常,镁元素是小麦正常生长的必需元素,空白对照、自身对照,考点2,曲线分析,一般流程,横坐标：自变量 纵坐标：因变量,起点、终点 顶点、拐点 交叉点 ,线的趋势 （升、降 ）,1. 识标,PH与唾液淀粉酶活性关系的曲线,（ ）,（ ）,（ ）,2. 明点, 关注两曲线的起点和终点；, 理解两曲线顶点的含义；, 分析A、B两点和C、D两点的含义。,2. 明点,拐点,交点,2. 明点,起点和拐点,起点和拐点,3. 析线, 两曲线P点之后的酶促反应速率的大小？, 两曲线P点之后的产物数量变化情况？,4. 多自变量,多自变量 单一自变量,将其中一个自变量控制为无关变量,*思考：该酶的最适温度和PH分别是多少?,（相同且最适）,典例精练,例（2016 全国卷）为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20）、B组（40）和C组（40），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图。回答下列问题： （1）三个温度条件下，该酶 活性最高的是 组。 （2）在时间t1之前，如果A组 温度提高10，那么A组酶催化 反应的速度会 。,B,加快,典例精练,（3）如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量 ，原因是 , 。 （4）生物体内酶的化学本质是 ，其特性有 。 （答出两点即可）。,不变,60 条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应