饮食与头发健康结题报告课件

研究性学习结题报告,饮食与头发健康,指导教师： 组长： 组员：,课题介绍,课题名称：饮食与头发健康 背景：随着科技的进步和社会的发展，人们的生活水平不断提高，也越来越重 视健康问题。而合理的饮食是保持健康的方便而又有效的方法。其中， 饮食对头发的健康有着深远的意义。 目的和意义：在吃饭的同时保护了头发健康，可谓一举两得，且这个方法省时 省力，同时还能学到不少生物知识。 内容：头发常见问题、解决各种头发问题应选择的食物是什么 难点：资料的查找和收集 研究途径：网上查阅资料、询问老师、图书馆查阅相关书籍 任务分工：石天爱负责查找资料、转润负责写论文、付冉负责幻灯片的制作。 资料的整理以及幻灯片的修改由三人共同完成。 研究的方法：查阅资料、对资料进行整理分析、研究与讨论、交流改进。,研究过程,1月25日1月28日：查找常见的秀发问题并做好记录。 2月8日：对已收集的资料进行整理和分析。 2月9日2月11日：查找解决各种秀发问题食用的食物以及不同食物对头发 保护所起的作用。 2月12日：小组成员对近期收集的资料进行整理分析。 2月13日：转润同学完成论文初稿的撰写。 2月14日：小组成员对论文进行修改。 2月15日：付冉同学完成幻灯片的初期制作。 2月16日：小组成员对幻灯片进行修改，并完成论文的最终定稿。 2月17日：完成幻灯片的最后一次修改。此次研究性学习结束。,研究成果,一、常见头发问题,干枯、分叉、脆弱、没有光泽，脱发， 皮屑过多，白发。 头发是由蛋白质构成的，它的健康同时也反映着身体的健康状况。营养不良，用脑过度，失眠，使用碱性洗发水，烫发，电发和染发都可以引起头发的各种问题。,二、食物及各种营养元素对头发的影响,（1）维生素A 维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进生长发育起重要作用。 （2）维生素B 维生素B可以促进头皮新陈代谢。维生素B类存在于新鲜蔬果、全谷类食物中。 （3）维生素C 皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维他命C的足量摄入。否则会导致头发易折和分叉。 （4）维生素E 维生素E可以促进血液循环，抵抗毛发衰老，促进毛发生长。 维生素E主要存在于鲜莴笋、卷心菜、核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花籽、等食品中。,1.维生素,2.脂肪,脂肪可使头发变得油亮。脂肪内含的大量维生素E是头发保健所必不可少的。这里所说的脂肪，是指低胆固醇且富含多聚不饱和脂肪酸的植物脂肪，如葵花籽油、玉米油等各类植物油。,3.蛋白质,头发的主体是一种角化的含硫氨基酸的蛋白质，我们摄入的富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收可形成各种氨基酸，进入血液后，白头发根部的毛乳头吸收并又合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。 每天摄取足量的蛋白质对头发生长大有好处，如果蛋白质摄入不足会导致头发脱落、干枯及变脆。因此应当每日摄入适量富含蛋白质的食品。,4.微量元素及水,微量元素中的铜、铁、硒和锌在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。黑色食品正是含有较多量的这些微量元素，常见的黑色食品有黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡以及由此加工而成的同类食品；绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐（钙、镁、钠、钾等），可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。 水是最容易被人们忽略的营养素。而水在保持皮肤湿润，刺激皮脂腺的分泌方面都起着重要作用。,三、不同的头发需要不同的营养,干性头发,干性头发最好使用护发霜来保养头发，护发产品中的维生素，可以帮你恢复秀发的光泽、健康。为了秀发的健康，最好在洗发后或出门前，在头发上抹些护发霜，护发霜中保湿功效，能防止头发在冷气房中的水分流失，而且有些护发霜中还添加了过滤紫外线的物质，减少紫外线对头发的伤害。,油性头发,油性头发护理主要手段在于洗发和合理使用洗发剂，以及注意饮食。改以啤酒作发胶，用柠檬水润发，可有效去除油脂；用苹果醋润发，可滋养头皮及去除洗发精的残余。与此同时，应忌食：黄油和干酪、奶油食品、牛奶、肥肉、含防腐剂食品等，因为油性头发护理要以控制油脂为主，所以这些比较油腻的东西要尽量少吃！,中性头发与混合型头发,中性头发，应该是健康光泽的头发，比较容易打理，平时应该注意合理安排饮食，忌食辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。忌过食糖和脂肪丰富的食物，如肝类、肉类、洋葱等酸性食物。 混合型头发发根部分比较油腻，而发梢则比较干燥，呈现混合性的特征。护理时要改善个人饮食，少食油腻食品，忌油腻、燥热食物如肥肉、油炸食品，增加黑色食品的摄入量。让混合性头发更健康，发色更乌黑均匀、发质更柔顺。,受损头发与掉头发,受损头发一般指染、烫、吹或阳光、空调的伤害，导致头发枯涩无光，没有生命力，表现为干枯，长发慢，白发，发黄等。应该买含蛋白洗护分开的洗发水，平时多运动少傲夜，多吃含蛋白如肉类，牛奶，鱼类，豆制品等，补充钙，经常吃波菜，骨头汤. 很多人都出现了掉头发的情况，掉头发是缺什么?其实从病理上来讲，我们掉头发代表着人体自身缺一些微量的元素。正常情况下，由于新陈代谢，每天都会有掉头发的现象，只要不超过100根/日即可。若已超过100根/日，尤其是大面积的掉头发，可能是患了脱发病。 掉头发注意营养调理是非常重要的，头发的主要成分是胶原蛋白，因此要补充优质蛋白质，B族维生素及维生素C和钙，并保持愉快心情，少吃辛辣刺激性食物，和油脂过高的食物，保证充足的睡眠。,四、趣味连接：头发粗细与人的性格关系,（1）粗发粗野，充满气魄 头发粗的人则脾气比较刚健，作事十分积极，忍耐力强，有男子气魄,体格强健，做事积极，大都有炽烈的竞争心，而且野心勃勃，具有社交与急躁的倾向。 （2）细发细柔，待人和气 头发细而柔的人，通常理智、有教养，做事细，待人和气，具有女性化的优美。做事勤快，个性亲切。 （3）稀疏之发，不经挫折 所谓“聪明绝顶”嘛！头发稀薄的人就当然智能卓越啦！不仅有小聪明，他们做起事来也非常认真，一丝不苟。 （4）浓密之发，耐力旺盛 头发浓密的人个性热情，开朗活泼！为人实在而温和，对人真心相待。通常做事很踏实，耐力韧性强，生命力也很旺盛。 （5）硬发冲动，歇斯底里 他们的率性真可谓令人“后怕”。基于这种鲁莽个性，他们受挫指数也较高，显得命运的波折多。,（6）柔发柔和，协调性好 具有柔发的人，个性通常也会柔和。聪明伶俐、柔顺和蔼，许多而具有相当的持久力，也比较不会自寻烦恼。同时，行事上协调性和妥协性很高。所以这种人最适合去当别人的和事佬，总能面面俱到的帮大家解决问题。 （7）光泽的头发，多幸运 头发有光泽的人生性活泼，精力旺盛。这表示了他身体十分健康，生命力也强。而且富有冲劲与斗志，具有高超的沟通能力，所以，办事面面俱到。 （8）发色淡，多悲观 发色淡的人，有的个性多是温和且柔顺，显得意志消沉。头发淡也反映了身体状况不太好。这种人有时候颇有孤独的癖性，跟自己相处会比较舒服。,（9）白发血虚，依赖性强 少年就长白发的人，多是血虚而头发先白，身体状况不太好。长白发的人依赖性几乎都很强，而且在情绪方面一直不太安定。这种人也具有偏执的性格。同时，在他的内心底下含有性的矛盾与自卑。 （10）头发如波，情绪不定 头发如波浪状，情绪也容易游