星飞餐饮管理系统用户手册.ppt

星飞餐饮管理系统,用户手册,安装准备,网络环境,系统环境, 单店版：要求客户端与服务器端的网络连接 连锁版：要求总部与分店间、客户端与服务器端的网络都连通。, 安装windows XP或更高版本操作系统。 安装Microsoft SQL Server 2000或更高版本数据库。 安装.NET Framework4.0。,系统结构,单店网络版产品结构：,星飞餐饮管理系统提供单店版和连锁版程序，安装是请根据实际情况选择。,单店网络版系统,我 的 桌 面,基 础 资 料,会 员 管 理,前 台 管 理,采 购 管 理,库 存 管 理,报 表 中 心,短 信 管 理,系 统 管 理,系统结构,连锁版总部产品结构：,连锁版总部管理系统,我 的 桌 面,基 础 资 料,促 销 管 理,连 锁 会 员,物 料 查 询,报 表 中 心,短 信 管 理,系 统 管 理,系统结构,连锁版门店产品结构：,连锁版门店管理系统,基 础 资 料,我 的 桌 面,本 地 会 员,连 锁 会 员,前 台 管 理,采 购 管 理,库 存 管 理,配 送 管 理,报 表 中 心,短 信 管 理,系 统 管 理,系统结构,连锁版配送中心结构：,连锁版配送管理系统,我 的 桌 面,基 础 资 料,采 购 管 理,库 存 管 理,配 送 管 理,系 统 管 理,系统功能,单店版管理系统 星飞餐饮单店版包括基础资料、会员管理、前台管理、采购管理、库存管理、报表中心、短信管理、系统管理8个模块。,基础资料： 维护系统基本资料，如菜品资料、餐桌资料、套菜资料、收银方式、市别设置、菜品做法、做法关联、菜品调价、折扣方案、菜品配料等功能。,菜品做法,套菜资料,做法关联,菜品促销,耗料方案,菜品配料,餐桌资料,菜品资料,原料维护,仓库资料,系统功能,会员管理： 设置不同类型的会员，并且进行新增、维护、查询等操作。如挂账会员、充值会员、积分会员等。,会员参数设置,会员资料,挂账会员资料,会员明细报表,会员充值管理,挂账会员结算,会员汇总报表,会员积分管理,挂账会员账务,会员业务报表,会员状态管理,系统功能,前台管理： 对前台营业功能进行管理，包括营业监控、菜品时价、前台参数、前台营业、营业日结、营业单据查询、销售流水、收银流水、交班查询、出品管理等功能。,营业监控,前台营业,前台营业参数,出品管理,咨客预定管理,营业单据查询,收银流水,销售流水,营业单据查询,交班查询,营业日结,系统功能,采购管理： 实现门店供应商管理、订货、收货、及退货功能；主要包括供应商、供应商结算、供应商账务、采购价管理、采购订单、采购收货、采购退货、供应商供货汇总表、供应商供货明细表、货品采购汇总表、货品采购明细表。,供应商,供应商供货明细表,采购收货,采购订单,供应商账务,供应商结算,供应商供货汇总表,采购价管理,货品采购明细表,货品采购汇总表,采购退货,系统功能,库存管理： 对门店原料库存进行管理并提供相应的报表查询，主要功能包括转仓单、出库单、退库单、库存调整、库存查询、库存盘点、月结、出入库明细、单据汇总查询、盘点分析、原料月度进销存表。,转仓单,库存调整,库存盘点,库存查询,退库单,出库单,单据汇总查询,出入库明细,盘点分析,月结,原料月度进销存表,系统功能,报表中心： 前台消费日结后生成报表中心数据。对门店菜品销售、收银、以及营业利润数据进行分析、查看。主要功能包括菜品销售查询、收银情况查询、营业情况查询、时段消费查询、票券情况查询、服务提成查询、营业情况分析、菜品销售分析、收银情况分析、日月周报分析、店内利润分析、消费菜品排行。,数据查询,营业情况查询,收银情况查询,菜品销售查询,决策分析,营业情况分析,服务提成查询,票券情况查询,时段消费查询,日月周报分析,收银情况分析,菜品销售分析,消费菜品排行,店内利润分析,系统功能,系统管理： 管理操作员权限、系统数据等。主要功能包括：公司信息、数据管理、数据库备份、操作员资料、操作员权限、系统日志等。,公司信息,操作员资料,操作员权限,数据管理,数据库备份,员工资料,系统公告查询,系统公告录入,系统日志,系统功能,前台营业： 前台营业功能主要提供前台开台、点菜、会员、结账等基本功能。在后台设置了相关的餐桌资料、菜品资料、做法等基本信息后，就可以进入到前台营业里面进行收银操作。系统提供普通前台和触摸屏前台两种程序。,服务员,赠送,宴会,转台,推销员,埋单,折扣,菜品转台,折扣,收银方式,其他付款,预打单,退菜,会员消费,催菜,做法加料,删菜换菜,开台,结账,落单,点菜,系统功能,连锁版配送中心系统 负责各营业门店的货物配送，包括采购管理、库存管理、配送管理、系统管理等模块。,配送管理： 管理配送中心与营业门店之间的调拨流程，主要功能包括配送价管理、配送出库、发货管理、退调入库、分店结算、送货员管理、数据传输、分店账款、配送利润、申领单查询等。,分店要货,调拨入库,数据下载,数据上传,分店配送价格,分店结算,数据上传,配送出库,数据下载,总部,营业门店,配送中心,系统功能,厨打监控： 实现厨房打印菜品功能，包括厨打设置、线路检测、重打单等功能，使用厨打通系统需要先安装微软.NET Framework4.0。,厨打设置,前台点菜落单,厨打格式,菜品厨打关联,厨打方案,打印厨打单,系统功能,点菜宝